汉庭酒店基层员工培训存在的问题及对策
摘 要随着社会的发展和进步，企业间的人才竞争更加激烈，而培训作为提升企业人力资本竞争实力的有效途径，已经备受企业关注。第三产业对于我国经济的快速发展起到了十分重要的作用，酒店类企业作为第三产业的主力军正面临企业基层员工从业素质较低，流失率较高的的严峻行业考验，所以，通过加强基层员工培训，提升员工整体实力对酒店类行业来说可行性较高。本文以咸阳汉庭酒店作为研究对象，通过运用调查问卷和实地考察方法获得调查数据，分析了咸阳汉庭酒店针对基层员工工作中常出现的问题进行培训中所存在的问题，如酒店管理者对基层员工的培训工作缺乏重视、培训制度不规范等，同是对产生问题的原因进行深入分析，提出了咸阳汉庭酒店基层员工培训工作的改进方案及相应的配套措施，如加强培训组织建设、建立完善的培训制度、梳理终身学习理念等。通过以上研究本文得到以下结论，员工培训能够提高员工综合素质、增强员工对企业的归属感、进而增强企业的凝聚力，而员工培训必须以完善的培训体系作为保障。因此，本文的研究旨在解决基层员工培训工作中出现的问题，以达到培训预期的目的，增强企业培训费用的投资回报率和基层员工的综合素质。
目 录
1 绪论 7
1.1研究目的 7
1.2研究意义 7
1.3研究方法 8
2 咸阳汉庭酒店基层员工的培训现状 9
2.1 咸阳汉庭酒店概况及基层员工构成 9
2.1.1 咸阳汉庭酒店简介 9
2.1.2 咸阳汉庭酒店基层员工的构成 9
2.2 咸阳汉庭酒店基层员工培训的现状分析 9
2.2.1 培训内容的分析 9
2.2.2 培训方法的分析 10
2.2.3 培训流程的分析 10
2.2.4 培训效果评估的分析 11
3 咸阳汉庭酒店基层员工培训存在的问题 12
3.1 确实科学的培训需求分析 12
3.2 培训过程控制不够严格 12
3.3 培训内容缺乏针对性 13
3.4 培训效果评估不客观 13
4 汉庭酒店基层员工培训存在问题的原因分析 14
4.1 企业角度 14
4.1.1 管理人员不够重视 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
14
4.1.2 部门配合度不高 14
4.1.3 培训经费略显不足 14
4.2 员工个人角度 15
5 咸阳汉庭酒店基层酒店员工培训存在问题的解决对策 16
5.1 进行合理的培训需求分析和经费预算 16
5.2 加强对培训过程的管理 16
5.3 选择合适的培训方案 17
5.4 对评估效果方法进行优化 17
结 论 19
参考文献 20
附 录 22
致 谢 35
1 绪论
1.1研究目的
培训是一个企业长远发展的保障，培训可以有效建立一支高技能，高素质的人才队伍，通过文化的培训也可以留住优秀员工，提高员工忠诚度。
本文以咸阳汉庭酒店为例，通过研究汉庭基层员工的培训现状，研究其在基层员工的培训中存在的问题，针对具体问题提出解决对策，提高基层员工培训效果，增强企业核心竞争力，实现企业发展愿景，也为同行业培训机制更加完善提供参考。
1.2研究意义
（1）理论意义
基层员工在工作中的人职关系常常处在动态的矛盾冲突中，员工素质跟不上企业的发展目标和客户需求，导致员工个人和企业目标滞后发展是现在多数企业发展现状。企业的人与事不协调是绝对的，解决这一矛盾的最有效方法之一就是对于全体员工进行性个性化培训，就本文所研究的服务行业而言，基层员工专业素养是企业服务质量的直观表现。因此，如何解决基层员工在培训存在的问题，提升培训效果，是当前社会人力资源管理所面临的重要问题。本文通过对咸阳汉庭酒店的基层员工培训存在的问题，以小见大，剖析酒店行业普遍存在的基层员工培训问题，在理论上能够为今后深入研究员工培训问题提供参考。
（2）实际意义
酒店基层酒店员工在招聘方面专业度要求不高，导致酒店后期管理有一定难度，基层员工的工作现状和酒店行业的快速发展存在矛盾的酒店常会出现口碑不佳，业绩持续下滑的情况，这就需要部分酒店行业从根本上解决问题。基层员工个人需要正确认识培训对于个人职业发展的重大意义，有强烈自我需求的学习愿望；员工和企业对待培训有了正确的态度才能事半功倍的完成培训，同是，在培训工作中，要重效果轻形式，目前汉庭基层员工形式化的在职培训往往达不到预期培训效果。基于酒店基层员工对于酒店长远发展的重要性，本文的研究价值体现在三个方面：（1）使酒店基层员工对于培训有一个客观、清晰的认识；（2）提高基层员工工作能力和综合素质；（3）满足员工实现自我价值、企业实现发展目标的追求。
企业基层员工是企业发展的基石，做好企业基层员工的培训，可以提升员工忠诚度、增强员工归属感和激发员工学习潜能，进而增强企业凝聚力促使企业向着更好的方向发展。
1.3研究方法
一是调查问卷法。通过对咸阳民生西路、人民路、体育场三家汉庭连锁酒店的基层员工201人（参与问卷调查）进行企业现有培训机制的满意度调查，收集数据进行分析发现，酒店客房部和前厅员工较多，平均年龄在30岁左右，70%以上员工对现有培训机制不太满意，3%新员工因为入职前培训问题选择离职，如客房部培训缺乏规范化流程，导致新人常常出现工作失误，事后的补救让员工感到不公平而选择离职。
二是实地调查法。选择民生路店实入住，感受汉庭员工工作效果。通观察安保、前台、餐厅等基层员工的工作状态，发现其在工作过程中的失误，针对工作漏洞结合问卷调查数据分析造成这种情况时员工培训工作的不足之处
三是文献分析法。通过研究国内外知名连锁酒店有关基层员工培训方案，借鉴如家酒店基层员工培训手册对近几年汉庭进行的基层员工培训及其反馈做认真研究分析发现，培训计划基本符合行业企业标准和实际情况，但是执行力度不够，培训组织者不能按照企业安排实施培训计划。
结合汉庭连锁的经济舒适经营模式服务标准和、年培训效果评估，顾客服务反馈，选择对基层员工的基础工作内容和对突发事件的处理作为重点培训内容。
咸阳汉庭酒店基层员工的培训现状
2.1 咸阳汉庭酒店概况及基层员工构成
2.1.1 咸阳汉庭酒店简介
2008年初，汉庭酒店集团正式成立，是国内起步较早的经济型连锁酒店集团。2011年开始营业的汉庭快捷酒店（咸阳人民中路店）是咸阳市第一家汉庭酒店，体育场和民生路店是根据市场需求分别在2012年、2015年入住咸阳，民生路店属于汉庭优化服务后推出的新品酒店，其他两家店的培训模式都是参考新品酒店培训计划和实施进行的。
2.1.2 咸阳汉庭酒店基层员工的构成
咸阳三家汉庭酒店员工结构基本一致，三家汉庭，前厅、客房、厨房、餐厅四个部门现有基层员工300多名，基层岗位包括前台、保洁、服务生、保安、接待等多个直接和客户接触的岗位。
2.2 咸阳汉庭酒店基层员工培训的现状分析
2.2.1 培训内容的分析
目 录
1 绪论 7
1.1研究目的 7
1.2研究意义 7
1.3研究方法 8
2 咸阳汉庭酒店基层员工的培训现状 9
2.1 咸阳汉庭酒店概况及基层员工构成 9
2.1.1 咸阳汉庭酒店简介 9
2.1.2 咸阳汉庭酒店基层员工的构成 9
2.2 咸阳汉庭酒店基层员工培训的现状分析 9
2.2.1 培训内容的分析 9
2.2.2 培训方法的分析 10
2.2.3 培训流程的分析 10
2.2.4 培训效果评估的分析 11
3 咸阳汉庭酒店基层员工培训存在的问题 12
3.1 确实科学的培训需求分析 12
3.2 培训过程控制不够严格 12
3.3 培训内容缺乏针对性 13
3.4 培训效果评估不客观 13
4 汉庭酒店基层员工培训存在问题的原因分析 14
4.1 企业角度 14
4.1.1 管理人员不够重视 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
14
4.1.2 部门配合度不高 14
4.1.3 培训经费略显不足 14
4.2 员工个人角度 15
5 咸阳汉庭酒店基层酒店员工培训存在问题的解决对策 16
5.1 进行合理的培训需求分析和经费预算 16
5.2 加强对培训过程的管理 16
5.3 选择合适的培训方案 17
5.4 对评估效果方法进行优化 17
结 论 19
参考文献 20
附 录 22
致 谢 35
1 绪论
1.1研究目的
培训是一个企业长远发展的保障，培训可以有效建立一支高技能，高素质的人才队伍，通过文化的培训也可以留住优秀员工，提高员工忠诚度。
本文以咸阳汉庭酒店为例，通过研究汉庭基层员工的培训现状，研究其在基层员工的培训中存在的问题，针对具体问题提出解决对策，提高基层员工培训效果，增强企业核心竞争力，实现企业发展愿景，也为同行业培训机制更加完善提供参考。
1.2研究意义
（1）理论意义
基层员工在工作中的人职关系常常处在动态的矛盾冲突中，员工素质跟不上企业的发展目标和客户需求，导致员工个人和企业目标滞后发展是现在多数企业发展现状。企业的人与事不协调是绝对的，解决这一矛盾的最有效方法之一就是对于全体员工进行性个性化培训，就本文所研究的服务行业而言，基层员工专业素养是企业服务质量的直观表现。因此，如何解决基层员工在培训存在的问题，提升培训效果，是当前社会人力资源管理所面临的重要问题。本文通过对咸阳汉庭酒店的基层员工培训存在的问题，以小见大，剖析酒店行业普遍存在的基层员工培训问题，在理论上能够为今后深入研究员工培训问题提供参考。
（2）实际意义
酒店基层酒店员工在招聘方面专业度要求不高，导致酒店后期管理有一定难度，基层员工的工作现状和酒店行业的快速发展存在矛盾的酒店常会出现口碑不佳，业绩持续下滑的情况，这就需要部分酒店行业从根本上解决问题。基层员工个人需要正确认识培训对于个人职业发展的重大意义，有强烈自我需求的学习愿望；员工和企业对待培训有了正确的态度才能事半功倍的完成培训，同是，在培训工作中，要重效果轻形式，目前汉庭基层员工形式化的在职培训往往达不到预期培训效果。基于酒店基层员工对于酒店长远发展的重要性，本文的研究价值体现在三个方面：（1）使酒店基层员工对于培训有一个客观、清晰的认识；（2）提高基层员工工作能力和综合素质；（3）满足员工实现自我价值、企业实现发展目标的追求。
企业基层员工是企业发展的基石，做好企业基层员工的培训，可以提升员工忠诚度、增强员工归属感和激发员工学习潜能，进而增强企业凝聚力促使企业向着更好的方向发展。
1.3研究方法
一是调查问卷法。通过对咸阳民生西路、人民路、体育场三家汉庭连锁酒店的基层员工201人（参与问卷调查）进行企业现有培训机制的满意度调查，收集数据进行分析发现，酒店客房部和前厅员工较多，平均年龄在30岁左右，70%以上员工对现有培训机制不太满意，3%新员工因为入职前培训问题选择离职，如客房部培训缺乏规范化流程，导致新人常常出现工作失误，事后的补救让员工感到不公平而选择离职。
二是实地调查法。选择民生路店实入住，感受汉庭员工工作效果。通观察安保、前台、餐厅等基层员工的工作状态，发现其在工作过程中的失误，针对工作漏洞结合问卷调查数据分析造成这种情况时员工培训工作的不足之处
三是文献分析法。通过研究国内外知名连锁酒店有关基层员工培训方案，借鉴如家酒店基层员工培训手册对近几年汉庭进行的基层员工培训及其反馈做认真研究分析发现，培训计划基本符合行业企业标准和实际情况，但是执行力度不够，培训组织者不能按照企业安排实施培训计划。
结合汉庭连锁的经济舒适经营模式服务标准和、年培训效果评估，顾客服务反馈，选择对基层员工的基础工作内容和对突发事件的处理作为重点培训内容。
咸阳汉庭酒店基层员工的培训现状
2.1 咸阳汉庭酒店概况及基层员工构成
2.1.1 咸阳汉庭酒店简介
2008年初，汉庭酒店集团正式成立，是国内起步较早的经济型连锁酒店集团。2011年开始营业的汉庭快捷酒店（咸阳人民中路店）是咸阳市第一家汉庭酒店，体育场和民生路店是根据市场需求分别在2012年、2015年入住咸阳，民生路店属于汉庭优化服务后推出的新品酒店，其他两家店的培训模式都是参考新品酒店培训计划和实施进行的。
2.1.2 咸阳汉庭酒店基层员工的构成
咸阳三家汉庭酒店员工结构基本一致，三家汉庭，前厅、客房、厨房、餐厅四个部门现有基层员工300多名，基层岗位包括前台、保洁、服务生、保安、接待等多个直接和客户接触的岗位。
2.2 咸阳汉庭酒店基层员工培训的现状分析
2.2.1 培训内容的分析
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