长荡湖大闸蟹的现状分析及营销策略研究(附件)【字数：12900】
摘 要近年来，随着国民收入水平的不断提高，人们对水产品需求的持续增长，为水产品行业的发展带来了广阔前景。目前，我国河蟹养殖主要集中在江苏、湖北、安徽、江西、上海等长江中下游省份，在辽宁、山东、浙江等沿海地区也有养殖。可见我国的河蟹养殖十分普遍，现在的河蟹养殖从一个养大蟹的时代已经走向大养蟹的时代。我国河蟹总产量基本稳定在70万吨左右，其中江苏产量第一。本文选取江苏河蟹代表长荡湖大闸蟹作为研究对象，根据市场营销相关理论，从产品、价格、渠道和促销四个方面对长荡湖大闸蟹的营销策略开展研究，在此基础上，运用SWOT分析法对长荡湖大闸蟹的发展现状展开分析，依据分析结论，结合长荡湖大闸蟹发展存在的问题与不足，提出发展对策。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3江苏省河蟹市场的发展现状 1
1.4长荡湖历史介绍及产业现状 1
第二章 相关理论简述 3
2.1营销策略的概念 3
2.2营销策略的内容 3
2.3SWOT分析法 3
第三章 长荡湖大闸蟹的营销策略 4
3.1产品策略分析 4
3.2价格策略分析 4
3.3渠道策略分析 5
3.4促销策略分析 6
第四章 长荡湖大闸蟹的发展对策 8
4.1对长荡湖大闸蟹发展的SWOT分析 8
4.2长荡湖大闸蟹的发展对策 12
结束语 15
致谢 16
参考文献 17
第一章 绪论
1.1研究背景
21世纪是迎接机遇与挑战的营销策略时代，随着我国人民生活水平的不断提高，消费者也越来越重视我国水产行业的健康发展。这就要求我国水产企业应根据自身的特点、市场变化等制定和完善一套专属的市场营销策略。本课题以金坛区长荡湖大闸蟹为例，对长荡湖大闸蟹的现状进行研究，分析长荡湖大闸蟹存在的问题，提出营销策略，对长荡湖大闸蟹的发展提出相的对策及建议，以期为我国水产行业营销策略上提供有效可行的理论和实践依据。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
1.2研究意义
理论上，对长荡湖大闸蟹的现状分析及营销策略研究可作为对我国水产行业的细化和补充。基于此，本文运用营销策略概念、营销策略内容规范写作内容，对长荡湖进行SWOT分析，分析案例对象存在的问题，提出大闸蟹发展的建议及意见。
现实中，本课题立足于金坛区长荡湖大闸蟹的实际情况，探索长荡湖大闸蟹发展中存在的问题，采用SWOT分析法，研究长荡湖大闸蟹实施营销策略的优势、劣势、机会、威胁存在的现实问题，提出对长荡湖大闸蟹未来发展中的可行性建议。这些研究对于改善和完整长荡湖大闸蟹营销策略，提高长荡湖品牌竞争力都有着非常重要的现实意义。
1.3江苏省河蟹市场的发展现状
江苏省辖江临海，扼淮控湖，素有“鱼米之乡”的美称，中国五大淡水湖有两个在江苏，如此造就了江苏河蟹市场的快速发展，涌现出了很多知名的河蟹品牌：驰名中外的苏州阳澄湖大闸蟹、被誉为螃蟹中一甲一名夺魁天下状元的高淳固城湖大闸蟹，此外，江苏省兴化市被喻为中国河蟹第一县(市)，江苏省洪泽县是中国洪泽湖大闸蟹之都。河蟹早已成为江苏省淡水渔业的支柱产业，以2012年为例，河蟹养殖产量已达到了32.65万吨，产业涉及了全省13个市，具有明显的地方特色，并带动了相关产业的发展，如药物开发、饲料生产、饮食文化、农家乐和旅游等。2017年虽然部分地区受到洪涝灾害的影响，养殖效益有一定的起伏，但河蟹养殖生产热情持续高涨，养殖规模总体上稳中有升。近年来，江苏省重点推广“长江一号”、“长江二号”、“江海21号”、“诺亚1号”等新品种河蟹。实践表明，新品种河蟹优势明显。目前江苏省已将“长江2号”蟹种面积投放高达60万亩，其他良种10万亩，得到了大养殖户的积极响应。河蟹养殖业已成为江苏省各地渔业增收、渔民增产的主要途径之一。
1.4长荡湖历史介绍及产业现状
长荡湖，又名洮湖，南至溧阳南湖，北至金坛建昌，总面积为13万亩，是江苏十大淡水湖之一，属于《周礼.职方》上记载的五湖之一。长荡湖边风景旖旎，水草丰茂，是渔业养殖的理想水域，曾有“一斛水中半斛鱼，日出斗金夜斗银”的美誉。如此得天独厚的自然条件及资源才孕育出了“长荡湖八仙”：大闸蟹、桂鱼、昂公、鲶鱼、甲鱼、痴鱼、白条、青虾。
长荡湖养蟹历史大致分为三个历史阶段，即迅猛发展阶段、持续下滑阶段、产业恢复阶段。
迅猛发展阶段：20世纪80年代末至21世纪初，河蟹行情发展较好，利润较大，许多人瞅准这一市场，并迅速加入，由此长荡湖河蟹养殖业得到了迅猛的发展，1998年，河蟹养殖面积达到3200公顷，占湖泊总面积的37.6％，年产河蟹1200吨，产值高达3.1亿元，河蟹养殖进入了迅猛发展阶段，并一跃成为了金坛区的支柱型产业。
持续下滑阶段：2003——2009年，长荡湖周边的污染源逐渐增多，导致湖底积淤严重，水质发生了明显的恶化，加之滥用药物，围网密度过大，水质已远远达不到养蟹的要求，部分养殖户只着眼于眼前的利益，盲目跟随加大放养密度，导致螃蟹规格太小，出现了连年亏损的状态，错过了河蟹黄金发展期。
产业恢复阶段：2009年7月，金坛区政府对长荡湖生态环境进行了全面的整治，对不符合环保要求的工厂及湖中餐厅等勒令关闭，网围面积上也进行了缩小，由原来的4533.33公顷逐渐压缩到2333.33公顷，通过这些措施，长荡湖的水质得到了明显的改善，大闸蟹的产量、质量和规模效益也逐渐处于回升状态。
2017年6月，围绕长荡湖旅游建设项目正式落实，重点从五个方面开展:一是对湖中网围进行整治，将规划区域内的部分网围实施拆除，二是实施湖底清淤，调用大型机械化设备等进行全面的清淤工作。三是开展河道整治。对湖中餐厅、船民渔船及废弃船只进行清理，并对出入湖河道进行全面的垃圾清理。四是建设长荡湖国家湿地公园。长荡湖湿地公园初步规划总面积为79.69平方公里，已被国家林业局列入国家湿地公园试点名单，相关单位已进入紧锣密鼓的筹备中。五是沿湖景观的打造。对长荡湖外围道路及周边地区进行整体景观打造，国内4家知名设计师已投入该项工作。围绕旅游功能配套设施重点实施三大工程：一是推进环湖道路的建设。拟2017年建设长荡湖大道，2018年建设长荡湖西路，2019建设长荡湖北路，“一年一条路”的思路正在全面落实中。目前，长荡湖大道已基本完工，长荡湖西路正在施工过程中，长荡湖北路正在设计筹备中。二是建设长荡湖周边支线道路。拟根据旅游项目分期实施大约15条支线道路。三是配套设施的建设。如公交站点建设、码头建设、大型户外停车场以及公共厕所的建设。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
1.3江苏省河蟹市场的发展现状 1
1.4长荡湖历史介绍及产业现状 1
第二章 相关理论简述 3
2.1营销策略的概念 3
2.2营销策略的内容 3
2.3SWOT分析法 3
第三章 长荡湖大闸蟹的营销策略 4
3.1产品策略分析 4
3.2价格策略分析 4
3.3渠道策略分析 5
3.4促销策略分析 6
第四章 长荡湖大闸蟹的发展对策 8
4.1对长荡湖大闸蟹发展的SWOT分析 8
4.2长荡湖大闸蟹的发展对策 12
结束语 15
致谢 16
参考文献 17
第一章 绪论
1.1研究背景
21世纪是迎接机遇与挑战的营销策略时代，随着我国人民生活水平的不断提高，消费者也越来越重视我国水产行业的健康发展。这就要求我国水产企业应根据自身的特点、市场变化等制定和完善一套专属的市场营销策略。本课题以金坛区长荡湖大闸蟹为例，对长荡湖大闸蟹的现状进行研究，分析长荡湖大闸蟹存在的问题，提出营销策略，对长荡湖大闸蟹的发展提出相的对策及建议，以期为我国水产行业营销策略上提供有效可行的理论和实践依据。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072￥
1.2研究意义
理论上，对长荡湖大闸蟹的现状分析及营销策略研究可作为对我国水产行业的细化和补充。基于此，本文运用营销策略概念、营销策略内容规范写作内容，对长荡湖进行SWOT分析，分析案例对象存在的问题，提出大闸蟹发展的建议及意见。
现实中，本课题立足于金坛区长荡湖大闸蟹的实际情况，探索长荡湖大闸蟹发展中存在的问题，采用SWOT分析法，研究长荡湖大闸蟹实施营销策略的优势、劣势、机会、威胁存在的现实问题，提出对长荡湖大闸蟹未来发展中的可行性建议。这些研究对于改善和完整长荡湖大闸蟹营销策略，提高长荡湖品牌竞争力都有着非常重要的现实意义。
1.3江苏省河蟹市场的发展现状
江苏省辖江临海，扼淮控湖，素有“鱼米之乡”的美称，中国五大淡水湖有两个在江苏，如此造就了江苏河蟹市场的快速发展，涌现出了很多知名的河蟹品牌：驰名中外的苏州阳澄湖大闸蟹、被誉为螃蟹中一甲一名夺魁天下状元的高淳固城湖大闸蟹，此外，江苏省兴化市被喻为中国河蟹第一县(市)，江苏省洪泽县是中国洪泽湖大闸蟹之都。河蟹早已成为江苏省淡水渔业的支柱产业，以2012年为例，河蟹养殖产量已达到了32.65万吨，产业涉及了全省13个市，具有明显的地方特色，并带动了相关产业的发展，如药物开发、饲料生产、饮食文化、农家乐和旅游等。2017年虽然部分地区受到洪涝灾害的影响，养殖效益有一定的起伏，但河蟹养殖生产热情持续高涨，养殖规模总体上稳中有升。近年来，江苏省重点推广“长江一号”、“长江二号”、“江海21号”、“诺亚1号”等新品种河蟹。实践表明，新品种河蟹优势明显。目前江苏省已将“长江2号”蟹种面积投放高达60万亩，其他良种10万亩，得到了大养殖户的积极响应。河蟹养殖业已成为江苏省各地渔业增收、渔民增产的主要途径之一。
1.4长荡湖历史介绍及产业现状
长荡湖，又名洮湖，南至溧阳南湖，北至金坛建昌，总面积为13万亩，是江苏十大淡水湖之一，属于《周礼.职方》上记载的五湖之一。长荡湖边风景旖旎，水草丰茂，是渔业养殖的理想水域，曾有“一斛水中半斛鱼，日出斗金夜斗银”的美誉。如此得天独厚的自然条件及资源才孕育出了“长荡湖八仙”：大闸蟹、桂鱼、昂公、鲶鱼、甲鱼、痴鱼、白条、青虾。
长荡湖养蟹历史大致分为三个历史阶段，即迅猛发展阶段、持续下滑阶段、产业恢复阶段。
迅猛发展阶段：20世纪80年代末至21世纪初，河蟹行情发展较好，利润较大，许多人瞅准这一市场，并迅速加入，由此长荡湖河蟹养殖业得到了迅猛的发展，1998年，河蟹养殖面积达到3200公顷，占湖泊总面积的37.6％，年产河蟹1200吨，产值高达3.1亿元，河蟹养殖进入了迅猛发展阶段，并一跃成为了金坛区的支柱型产业。
持续下滑阶段：2003——2009年，长荡湖周边的污染源逐渐增多，导致湖底积淤严重，水质发生了明显的恶化，加之滥用药物，围网密度过大，水质已远远达不到养蟹的要求，部分养殖户只着眼于眼前的利益，盲目跟随加大放养密度，导致螃蟹规格太小，出现了连年亏损的状态，错过了河蟹黄金发展期。
产业恢复阶段：2009年7月，金坛区政府对长荡湖生态环境进行了全面的整治，对不符合环保要求的工厂及湖中餐厅等勒令关闭，网围面积上也进行了缩小，由原来的4533.33公顷逐渐压缩到2333.33公顷，通过这些措施，长荡湖的水质得到了明显的改善，大闸蟹的产量、质量和规模效益也逐渐处于回升状态。
2017年6月，围绕长荡湖旅游建设项目正式落实，重点从五个方面开展:一是对湖中网围进行整治，将规划区域内的部分网围实施拆除，二是实施湖底清淤，调用大型机械化设备等进行全面的清淤工作。三是开展河道整治。对湖中餐厅、船民渔船及废弃船只进行清理，并对出入湖河道进行全面的垃圾清理。四是建设长荡湖国家湿地公园。长荡湖湿地公园初步规划总面积为79.69平方公里，已被国家林业局列入国家湿地公园试点名单，相关单位已进入紧锣密鼓的筹备中。五是沿湖景观的打造。对长荡湖外围道路及周边地区进行整体景观打造，国内4家知名设计师已投入该项工作。围绕旅游功能配套设施重点实施三大工程：一是推进环湖道路的建设。拟2017年建设长荡湖大道，2018年建设长荡湖西路，2019建设长荡湖北路，“一年一条路”的思路正在全面落实中。目前，长荡湖大道已基本完工，长荡湖西路正在施工过程中，长荡湖北路正在设计筹备中。二是建设长荡湖周边支线道路。拟根据旅游项目分期实施大约15条支线道路。三是配套设施的建设。如公交站点建设、码头建设、大型户外停车场以及公共厕所的建设。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/scyx/242.html
