茶小嘿奶茶的营销策略研究(附件)【字数：13533】
摘 要在如今社会经济高速发展的情况下，奶茶行业的竞争也逐渐进入白热化。营销策略的成败关系企业竞争的成败。本文以茶小嘿奶茶为研究对象，首先收集了其所属公司南京约瑟餐饮公司和茶小嘿奶茶项目的基本资料，对研究对象进行了初步的分析；其次，基于五力模型对其竞争环境进行研究分析，并进一步分析了茶小嘿奶茶所面临的机会和潜在的威胁以及它的优劣势；再次，基于4P理论对茶小嘿的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略进行进一步探讨，挖掘茶小嘿奶茶产品的特色、品牌的特点以及它的产品定价，指出其营销策略中存在的问题并提出改进建议。研究对于茶小嘿奶茶提升其营销策略，增强其营销竞争力具有积极的意义。
Key Words:milktea;marketing strategy;HI TEA 目 录
摘 要I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1 研究的背景和意义 1
1.2 研究的内容 2
1.3 理论基础及研究现状概述 2
第二章 茶小嘿奶茶概况 5
2.1 南京约瑟餐饮公司简介 5
2.2 茶小嘿奶茶简介 5
第三章 茶小嘿奶茶营销环境分析 6
3.1 茶小嘿奶茶竞争环境分析 6
3.2 茶小嘿奶茶内部环境分析 8
第四章 茶小嘿奶茶营销策略分析 9
4.1 产品策略 9
4.2 价格策略 10
4.3 渠道策略 12
4.4 促销策略 13
第五章 茶小嘿奶茶营销策略存在的问题 15
5.1 产品策略问题 15
5.2 价格策略问题 15
5.3 渠道策略问题 15
5.4 促销策略问题 16
第六章 茶小嘿奶茶营销策略的改进建议 17
6.1 产品策略建议 17
6.2 价格策略建议 17
6.3 渠道策略建议 17
6.4 促销策略建议 18
6.5 其他建议 19
结束语 20
致 谢 21 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
参考文献： 22
第一章 绪论
1.1 研究的背景和意义
奶茶行业的成长大致经历了这些阶段，从2000年到2005年是一个开始阶段，出现了一大批类似避风塘这样的小品牌，通过便利的加盟，品牌扩张的速度之快令人咋舌，一度超过了3000假连锁店，一杯奶茶3、4元，充斥着奶精香精味，品种也十分简单，不外乎是珍珠布丁椰果。因为奶茶的生产成本很低价格利润空间大，整个奶茶行业鱼龙混杂，因此产生了很多负面的新闻，彼时正是2008年的经济危机，经过这个经济危机的洗牌，倒闭了不少的奶茶加盟店。2008年后的奶茶店都开始了明显点的品牌，一点点、快了柠檬、贡茶等、这些店铺大都以加盟的方式迅速扩张，门店统一设计、设备统一规模。经过这些年生活水平的提高，以及媒体的大力宣传，消费者对香精奶茶敬而远之，开始追求健康无添加的奶茶，也不会再去选择小作坊奶茶，更愿意选择品牌购买。现在的奶茶店品种都十分的丰富，红茶、绿茶、乌龙茶作为基底，除了传统的奶茶外。奶盖茶也深受消费者的喜爱，人们对口味的追求不再是一甜到底，半糖、3分糖、无糖都十分火爆。就现在的奶茶市场，大部分的奶茶价格在10元到20元左右，人们对于10元以内的奶茶价格接受度比较高，目前比较时尚潮流的奶茶店大部分都是走的高端路线，主打健康奶茶，价格控制在人均15到20元。从中国奶茶市场的一路发展看来，性价比较高的奶茶连锁店比较容易生存下去。从奶茶行业来看，从34元变迁到1015元，消费者对于品质的要求越来越高。现如今奶茶市场的规模不停的在扩大，消费者的数量也在不停增加，可以这么说，奶茶市场的未来一片光明，但是奶茶在饮料市场中的占有率不太高，奶茶还是受年轻人关注的比较堵。目前市面上比较普遍的珍珠奶茶行业已经快接近饱和状态，人们开始希望品尝不一样的产品，近年来，一些网红奶茶店的出现更给奶茶市场带来巨大冲击。
本文通过对茶小嘿奶茶营销策略的研究，了解奶茶店运营的方式以及加盟管理，公司内部制度管理，对奶茶产业的过程进行了解，并分析奶茶店的业绩，了解消费者的需求，在这基础上对这公司的经营及营销策略提出建议并提醒改正，帮助企业更好的营销，在奶茶市场占据一定的份额。在进行这一系列的调查研究过程中，能使我更深刻的了解营销策略对一个企业的重要性，也能使我更好的理解营销策略，并且，通过理论与实践的结合，学以致用，能够让我在今后的工作和学习中，更好的运用营销策略这一知识。
1.2 研究的内容
本研究以茶小嘿奶茶为例对其营销策略进行分析和研究，具体内容分为以下几个部分：
第一章主要介绍了本文的选题背景和意义，介绍了总体思路和框架内容； 本部分首先对我国奶茶行业市场进行一个简要的分析介绍，包括奶茶行业的发展史和目前的发展状况，指出市场需求状况和竞争特点。
第二章主要介绍企业和产品概况；搜集了茶小嘿所属公司的资料，了解了茶小嘿的发展源头和资质力量，以及茶小嘿的产品系列产品类别产品定位和价格定位。
第三章是茶小嘿营销环境分析；分析了茶小嘿所处的宏观环境，现在的奶茶市场发展蓬勃，茶小嘿处于一个良好的发展环境。另一方面分析了茶小嘿的主要竞争对手，当下比较流行的品牌如一点点、coco、喜茶，通过对这些品牌的分析，更好的去探讨茶小嘿未来的发展方向。利用swot理论分析了茶小嘿所面临的机会和潜在的威胁以及茶小嘿产品的优劣势。
第四章在上文营销环境分析基础上，运用4p营销组合理论对茶小嘿营销策略进行分析和论述；，针对茶小嘿的渠道、产品、价格、促销进行分析，这是本文的重点。
第五章指出茶小嘿营销策略中存在的不足，通过搜集整理的资料，指出茶小嘿目前存在的不足之处。
第六章针对茶小嘿所具有的问题提出解决对策建议，并进行最后的总结。
1.3 理论基础及研究现状概述
4P理论： 20世纪 50年代末由美国密西根大学教授杰罗姆 麦肯锡提出4P理论，即Product（产品）、 Price（价格）、 Place（渠道）和Promotion（促销）四类营销因素。这四类营销因素表现在目标市场上，企业可以决定销售合适的产品，制定合适的价格，采取合适的销售渠道以及采用合适的促销方式来适应外部环境的变化，以满足消费者的需求，营销目标也可最终实现。 4P理论对市场营销理论和实践产生了深远的影响，被奉为营销理论中的经典，它同样对高校饮品店的营销过程具有重要的指导意义。
Key Words:milktea;marketing strategy;HI TEA 目 录
摘 要I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1 研究的背景和意义 1
1.2 研究的内容 2
1.3 理论基础及研究现状概述 2
第二章 茶小嘿奶茶概况 5
2.1 南京约瑟餐饮公司简介 5
2.2 茶小嘿奶茶简介 5
第三章 茶小嘿奶茶营销环境分析 6
3.1 茶小嘿奶茶竞争环境分析 6
3.2 茶小嘿奶茶内部环境分析 8
第四章 茶小嘿奶茶营销策略分析 9
4.1 产品策略 9
4.2 价格策略 10
4.3 渠道策略 12
4.4 促销策略 13
第五章 茶小嘿奶茶营销策略存在的问题 15
5.1 产品策略问题 15
5.2 价格策略问题 15
5.3 渠道策略问题 15
5.4 促销策略问题 16
第六章 茶小嘿奶茶营销策略的改进建议 17
6.1 产品策略建议 17
6.2 价格策略建议 17
6.3 渠道策略建议 17
6.4 促销策略建议 18
6.5 其他建议 19
结束语 20
致 谢 21 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072#
参考文献： 22
第一章 绪论
1.1 研究的背景和意义
奶茶行业的成长大致经历了这些阶段，从2000年到2005年是一个开始阶段，出现了一大批类似避风塘这样的小品牌，通过便利的加盟，品牌扩张的速度之快令人咋舌，一度超过了3000假连锁店，一杯奶茶3、4元，充斥着奶精香精味，品种也十分简单，不外乎是珍珠布丁椰果。因为奶茶的生产成本很低价格利润空间大，整个奶茶行业鱼龙混杂，因此产生了很多负面的新闻，彼时正是2008年的经济危机，经过这个经济危机的洗牌，倒闭了不少的奶茶加盟店。2008年后的奶茶店都开始了明显点的品牌，一点点、快了柠檬、贡茶等、这些店铺大都以加盟的方式迅速扩张，门店统一设计、设备统一规模。经过这些年生活水平的提高，以及媒体的大力宣传，消费者对香精奶茶敬而远之，开始追求健康无添加的奶茶，也不会再去选择小作坊奶茶，更愿意选择品牌购买。现在的奶茶店品种都十分的丰富，红茶、绿茶、乌龙茶作为基底，除了传统的奶茶外。奶盖茶也深受消费者的喜爱，人们对口味的追求不再是一甜到底，半糖、3分糖、无糖都十分火爆。就现在的奶茶市场，大部分的奶茶价格在10元到20元左右，人们对于10元以内的奶茶价格接受度比较高，目前比较时尚潮流的奶茶店大部分都是走的高端路线，主打健康奶茶，价格控制在人均15到20元。从中国奶茶市场的一路发展看来，性价比较高的奶茶连锁店比较容易生存下去。从奶茶行业来看，从34元变迁到1015元，消费者对于品质的要求越来越高。现如今奶茶市场的规模不停的在扩大，消费者的数量也在不停增加，可以这么说，奶茶市场的未来一片光明，但是奶茶在饮料市场中的占有率不太高，奶茶还是受年轻人关注的比较堵。目前市面上比较普遍的珍珠奶茶行业已经快接近饱和状态，人们开始希望品尝不一样的产品，近年来，一些网红奶茶店的出现更给奶茶市场带来巨大冲击。
本文通过对茶小嘿奶茶营销策略的研究，了解奶茶店运营的方式以及加盟管理，公司内部制度管理，对奶茶产业的过程进行了解，并分析奶茶店的业绩，了解消费者的需求，在这基础上对这公司的经营及营销策略提出建议并提醒改正，帮助企业更好的营销，在奶茶市场占据一定的份额。在进行这一系列的调查研究过程中，能使我更深刻的了解营销策略对一个企业的重要性，也能使我更好的理解营销策略，并且，通过理论与实践的结合，学以致用，能够让我在今后的工作和学习中，更好的运用营销策略这一知识。
1.2 研究的内容
本研究以茶小嘿奶茶为例对其营销策略进行分析和研究，具体内容分为以下几个部分：
第一章主要介绍了本文的选题背景和意义，介绍了总体思路和框架内容； 本部分首先对我国奶茶行业市场进行一个简要的分析介绍，包括奶茶行业的发展史和目前的发展状况，指出市场需求状况和竞争特点。
第二章主要介绍企业和产品概况；搜集了茶小嘿所属公司的资料，了解了茶小嘿的发展源头和资质力量，以及茶小嘿的产品系列产品类别产品定位和价格定位。
第三章是茶小嘿营销环境分析；分析了茶小嘿所处的宏观环境，现在的奶茶市场发展蓬勃，茶小嘿处于一个良好的发展环境。另一方面分析了茶小嘿的主要竞争对手，当下比较流行的品牌如一点点、coco、喜茶，通过对这些品牌的分析，更好的去探讨茶小嘿未来的发展方向。利用swot理论分析了茶小嘿所面临的机会和潜在的威胁以及茶小嘿产品的优劣势。
第四章在上文营销环境分析基础上，运用4p营销组合理论对茶小嘿营销策略进行分析和论述；，针对茶小嘿的渠道、产品、价格、促销进行分析，这是本文的重点。
第五章指出茶小嘿营销策略中存在的不足，通过搜集整理的资料，指出茶小嘿目前存在的不足之处。
第六章针对茶小嘿所具有的问题提出解决对策建议，并进行最后的总结。
1.3 理论基础及研究现状概述
4P理论： 20世纪 50年代末由美国密西根大学教授杰罗姆 麦肯锡提出4P理论，即Product（产品）、 Price（价格）、 Place（渠道）和Promotion（促销）四类营销因素。这四类营销因素表现在目标市场上，企业可以决定销售合适的产品，制定合适的价格，采取合适的销售渠道以及采用合适的促销方式来适应外部环境的变化，以满足消费者的需求，营销目标也可最终实现。 4P理论对市场营销理论和实践产生了深远的影响，被奉为营销理论中的经典，它同样对高校饮品店的营销过程具有重要的指导意义。
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