意·吧”创业计划书
【摘要】酒吧作为一种西方文化已被引入到我国，当今社会的生活节奏越来越快，酒吧文化已经逐渐融入到人们的生活之中，成为人们释放压力、沟通心灵的一个专属空间。而酒吧也从一开始的闹吧逐渐演化出静吧这一类别，正如人们有的喜欢热闹，有的喜欢安静一样。文章则从一个新的角度阐述了一种不同于闹吧，也分别于静吧的存在——“意·吧”，以及不一样的酒吧文化，即“意·吧”文化。
引言 1
一、项目介绍 1
（一）项目名称 1
（二）开店缘由 1
（三）店名由来 1
（四）选址及缘由 1
（五）经营范围 1
二、市场分析 1
（一）选址分析 1
（二）目标顾客分析 1
（三）竞争对手分析 2
三、“意吧”文化 3
（一）理想 3
（二）目标 3
（三）追求三大满意度 3
（四）“意吧”原则 3
（五）方法论：学先进，走正道 3
（六）管理理念 3
（七）Leader文化 3
（八）“意吧”伙伴相处要则 3
四、产品介绍 3
（一）创新 3
（二）环境 3
五、开店流程 4
（一）办理许可证 4
（二）店铺装修 4
（三）音乐选择 4
（四）人员配备及职责 4
（五）工作流程 5
（六）人员招聘、培训及考核 5
（七）前期宣传 5
六、开业活动安排 6
（一）目的 6
（二）时间 6
（三）价格策略 6
（四）宣传方式 6
（五）开业活动优惠 6
七、开店总体经费及预期收益 6
（一）总体经费 6
（二）预期收益 7
总结 7
参考文献 8
致谢 9
引言
在现如今社会文化生活快速发展的背景下，酒吧及酒吧文化发展的动
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力和潜力是无疑巨大的。因为越来越多的人们开始慢慢的了解到，有这样一种以热闹的气氛来放松自己的地方，并且逐渐喜欢上它。而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。然而在生活节奏日益加快的情况下，人们的压力与内心的压抑也越来越大，无论是生活上的还是工作上的。所以，有的人们并不喜欢嘈杂的闹吧，而是追求高雅的格调，恰当的灯光，柔和舒缓的音乐，或安静沉思，或侃侃而谈，或低声轻语，一个可以让人远离喧扰，静静地思考人生的意义的地方。
一、项目介绍
（一）项目名称
意吧
（二）开店缘由
自己梦想开一种介于闹吧和静吧的酒吧。
店名由来
人生在世，无非就是追求意义二字，活的有意义，过得有意义，怎样才能让生活过得有意义，而我想要一个可以让处于困扰、迷茫期的人们思考这样问题的地方，“意吧”之名由此而来。
选址及缘由
东海利民西路商业中心与住宅区之间，租金相对于其他地段比较便宜，学生放学、上班族和白领下班后会顺道进来放松放松。
经营范围
主要经营茶水、鲜榨果汁、咖啡、特色鸡尾酒、糕点。
二、市场分析
（一）选址分析
1.对于酒吧行业来说，环境的选择举足轻重。据统计，多数的白领和上班族比较偏好相对安静的环境，所以选址不应该是热闹的校门口、繁华的步行街旁，相反应该选择在商业中心与居民区的中间，因为这部分的居民知识层次较高 ，上班族和白领下班后顺路就会进来坐下休息会，释放一天的疲劳和压力，而附近高中院校的学生，放学后也可以顺路进来，解决心中对未来的迷茫与现今状态中的困惑。
2.选址地段的交通比较便利，交通工具最普遍的是公交车，无论是对于白领、上班族还是学生来说，都是比较便利的方式。
（二）目标顾客分析
1.首先是上班族和白领。城市中的上班族和白领对于吵闹的酒吧，其实会比较偏向于安静点的酒吧，他们的收入颇为可观，而他们对于环境和格调也是比较挑剔的 。如今的社会生活节奏越来越快，上班族和白领的工作压力也越来越大，有的时候他们想要静一静，但是耳边却充斥着重金属的味道，灯红酒绿，混乱嘈杂。现在有这样一个地方，在那里你可以安静地坐在那里，细细的品着你喜欢的茶、咖啡或是特色鸡尾酒，静静地思考着自己的事情。而且身边的人与你有着相同的经历、相同的爱好、相同的品味甚至有着相同的追求，相互之间可以交流。
2.其次是高中生。高中生的困扰是最频繁的，包含学业上的以及家中琐碎等，甚至是感情上的，尤其是高三的准毕业生，有的时候越临近毕业越迷茫，不知道毕业后的自己应该去追求什么，应该去选择什么。这个时候的他们，需要有这样一个地方，听听舒缓适宜的轻音乐，说说心中的迷茫。而“意吧”的存在很适合他们去选择。
（三）竞争对手分析
1.酒吧
在东海县这样的县城里，酒吧一共有七家，靠近人民广场的“菲芘酒吧”算是环境相对来说比较有格调的，而其他六家酒吧则是环境过于吵闹，类似于闹吧，这样的酒吧和我想要的“意吧”完全是两种不同的概念，不同的存在，对于讨厌嘈杂而又追求创新的人们来说，“意吧”无疑是更好的选择。
2.茶馆
现在人们去茶馆是品茶大于喝茶，对于茶文化人们是欣赏大于迷恋和喜爱，而且茶馆里的环境是很安静的，更何况真正懂得品茶与茶文化的人，其实少之又少，对于并不是绝对钟爱茶的人来说，他们更乐于品茶的时候有一点轻音乐，会让氛围更好一点。这一点，“意吧”会做的比较好。
3.咖啡屋
对于一些追求格调、在意氛围的人来说，普通的咖啡店遍地开花又显轻浮，而规模较大的咖啡店，虽然高端大气上档次，但是价格又比较昂贵，让许多喜欢喝咖啡的人望尘莫及，只能在家里默默地冲上一包速溶咖啡。“意吧”主要经营的范围里也有咖啡，虽不是多么昂贵的咖啡，但也不是那么随处可见的速溶咖啡，这样比较容易满足目标顾客群的需求。
具体对比见如下表一“竞争对手优劣势对比表”
表一 竞争对手优劣势对比表
项目
酒吧
茶馆
咖啡屋
意吧
优势
已成为人们排解压力的常去场所之一
茶文化源远流长，陶冶情操
环境优雅，小资情调
新颖独特，价格平民，环境可根据情况而作出相应改变
劣势
环境过于嘈杂，人员混乱
环境过于安静，真正的好茶价格也比较昂贵
价格相对而言比较昂贵
被认知性低，生存压力较大
三、“意吧”文化
引言 1
一、项目介绍 1
（一）项目名称 1
（二）开店缘由 1
（三）店名由来 1
（四）选址及缘由 1
（五）经营范围 1
二、市场分析 1
（一）选址分析 1
（二）目标顾客分析 1
（三）竞争对手分析 2
三、“意吧”文化 3
（一）理想 3
（二）目标 3
（三）追求三大满意度 3
（四）“意吧”原则 3
（五）方法论：学先进，走正道 3
（六）管理理念 3
（七）Leader文化 3
（八）“意吧”伙伴相处要则 3
四、产品介绍 3
（一）创新 3
（二）环境 3
五、开店流程 4
（一）办理许可证 4
（二）店铺装修 4
（三）音乐选择 4
（四）人员配备及职责 4
（五）工作流程 5
（六）人员招聘、培训及考核 5
（七）前期宣传 5
六、开业活动安排 6
（一）目的 6
（二）时间 6
（三）价格策略 6
（四）宣传方式 6
（五）开业活动优惠 6
七、开店总体经费及预期收益 6
（一）总体经费 6
（二）预期收益 7
总结 7
参考文献 8
致谢 9
引言
在现如今社会文化生活快速发展的背景下，酒吧及酒吧文化发展的动
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
力和潜力是无疑巨大的。因为越来越多的人们开始慢慢的了解到，有这样一种以热闹的气氛来放松自己的地方，并且逐渐喜欢上它。而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。然而在生活节奏日益加快的情况下，人们的压力与内心的压抑也越来越大，无论是生活上的还是工作上的。所以，有的人们并不喜欢嘈杂的闹吧，而是追求高雅的格调，恰当的灯光，柔和舒缓的音乐，或安静沉思，或侃侃而谈，或低声轻语，一个可以让人远离喧扰，静静地思考人生的意义的地方。
一、项目介绍
（一）项目名称
意吧
（二）开店缘由
自己梦想开一种介于闹吧和静吧的酒吧。
店名由来
人生在世，无非就是追求意义二字，活的有意义，过得有意义，怎样才能让生活过得有意义，而我想要一个可以让处于困扰、迷茫期的人们思考这样问题的地方，“意吧”之名由此而来。
选址及缘由
东海利民西路商业中心与住宅区之间，租金相对于其他地段比较便宜，学生放学、上班族和白领下班后会顺道进来放松放松。
经营范围
主要经营茶水、鲜榨果汁、咖啡、特色鸡尾酒、糕点。
二、市场分析
（一）选址分析
1.对于酒吧行业来说，环境的选择举足轻重。据统计，多数的白领和上班族比较偏好相对安静的环境，所以选址不应该是热闹的校门口、繁华的步行街旁，相反应该选择在商业中心与居民区的中间，因为这部分的居民知识层次较高 ，上班族和白领下班后顺路就会进来坐下休息会，释放一天的疲劳和压力，而附近高中院校的学生，放学后也可以顺路进来，解决心中对未来的迷茫与现今状态中的困惑。
2.选址地段的交通比较便利，交通工具最普遍的是公交车，无论是对于白领、上班族还是学生来说，都是比较便利的方式。
（二）目标顾客分析
1.首先是上班族和白领。城市中的上班族和白领对于吵闹的酒吧，其实会比较偏向于安静点的酒吧，他们的收入颇为可观，而他们对于环境和格调也是比较挑剔的 。如今的社会生活节奏越来越快，上班族和白领的工作压力也越来越大，有的时候他们想要静一静，但是耳边却充斥着重金属的味道，灯红酒绿，混乱嘈杂。现在有这样一个地方，在那里你可以安静地坐在那里，细细的品着你喜欢的茶、咖啡或是特色鸡尾酒，静静地思考着自己的事情。而且身边的人与你有着相同的经历、相同的爱好、相同的品味甚至有着相同的追求，相互之间可以交流。
2.其次是高中生。高中生的困扰是最频繁的，包含学业上的以及家中琐碎等，甚至是感情上的，尤其是高三的准毕业生，有的时候越临近毕业越迷茫，不知道毕业后的自己应该去追求什么，应该去选择什么。这个时候的他们，需要有这样一个地方，听听舒缓适宜的轻音乐，说说心中的迷茫。而“意吧”的存在很适合他们去选择。
（三）竞争对手分析
1.酒吧
在东海县这样的县城里，酒吧一共有七家，靠近人民广场的“菲芘酒吧”算是环境相对来说比较有格调的，而其他六家酒吧则是环境过于吵闹，类似于闹吧，这样的酒吧和我想要的“意吧”完全是两种不同的概念，不同的存在，对于讨厌嘈杂而又追求创新的人们来说，“意吧”无疑是更好的选择。
2.茶馆
现在人们去茶馆是品茶大于喝茶，对于茶文化人们是欣赏大于迷恋和喜爱，而且茶馆里的环境是很安静的，更何况真正懂得品茶与茶文化的人，其实少之又少，对于并不是绝对钟爱茶的人来说，他们更乐于品茶的时候有一点轻音乐，会让氛围更好一点。这一点，“意吧”会做的比较好。
3.咖啡屋
对于一些追求格调、在意氛围的人来说，普通的咖啡店遍地开花又显轻浮，而规模较大的咖啡店，虽然高端大气上档次，但是价格又比较昂贵，让许多喜欢喝咖啡的人望尘莫及，只能在家里默默地冲上一包速溶咖啡。“意吧”主要经营的范围里也有咖啡，虽不是多么昂贵的咖啡，但也不是那么随处可见的速溶咖啡，这样比较容易满足目标顾客群的需求。
具体对比见如下表一“竞争对手优劣势对比表”
表一 竞争对手优劣势对比表
项目
酒吧
茶馆
咖啡屋
意吧
优势
已成为人们排解压力的常去场所之一
茶文化源远流长，陶冶情操
环境优雅，小资情调
新颖独特，价格平民，环境可根据情况而作出相应改变
劣势
环境过于嘈杂，人员混乱
环境过于安静，真正的好茶价格也比较昂贵
价格相对而言比较昂贵
被认知性低，生存压力较大
三、“意吧”文化
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