南通市三香斋茶干营销策略分析(附件)
在这个日新月异的现代社会，人们的生活越来越趋向城市化，富有地方特色的产品已慢慢退出大众的视线，与此同时奔波于喧闹大都市中的人们又开始重拾最简单最朴素原汁原味的农产品。在这当中豆制品有着很高的位置，大家一致认为豆制品的安全健康性很高。人们对身体健康也有着很高的要求，因而豆制品的发展空间很大。南通作为一个海滨城市在地理位置方面占有绝对优势，物产资源也很丰富。本文背景是南通消费环境，选取三香斋茶干当作研究目标，对三香斋茶干的营销策略进行分析找出问题所在，并针对其提出相关建议和对策加以改进，才能为三香斋茶干营销发展开拓更广阔的空间。 关键词 三香斋茶干，营销策略，建议和对策
目 录
1 引言 1
2 营销策略相关概念 1
2.1 营销策略的基本内涵 1
2.2 营销组合理论 2
3 南通市三香斋茶干干营销环境分析 2
3.1 我国豆制品行业现状 2
3.2 南通市三香斋茶干宏观环境分析 3
3.3 南通市三香斋茶干微观环境分析 4
4 南通市三香斋茶干营销策略现状 5
4.1 南通市三香斋茶干概况5
4.2 产品策略6
4.3 价格策略7
4.4 促销策略8
4.5 渠道策略8
5 南通市三香斋茶干营销策略存在的问题9
5.1 产品单一9
5.2 定价不合理9
5.3 促销力度不足10
6 南通市三香斋茶干营销策略存在的问题10
6.1 引入多种产品类别10
6.2 适当降低价格11
6.3 加强促销 11
结论 12
致谢 13
参考文献14
1 引言
人们把食物看的很重要中国各地都有具备当地特色的小吃，它们是由长久以来传下来的工艺制成的。地方特色食品以及独特的历史文化感吸引着一批又一批的消费顾客，这些故事或真或假，但无论怎样都给那些具有地方特色的产品镀上了一层神秘的面纱。由于饮食的均衡从整体的消费角度来看豆制品得到更多关注，豆 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
制品一行由于它本身富含丰富的营养价值和便宜的价格长期以来很受欢迎是较特别的行业之一。茶干的历史源远流长它的名字来源于南宋末年。
随着时代的发展与进步，有经济头脑的商家通过看而了解到了茶干的潜力并且通过包装茶干让它进入市场、超市和食品商店，茶干逐渐走进了每家每户。很久以前在喝茶的时候会食用茶干，如今茶干可以用于煮菜的原料，冷盘，娱乐小吃，而且清爽但不油腻，营养丰富，它成为适合所有年龄段都能够食用的食物，又可以纪念旅游更好的了解当地文化，它也可以当做礼物用给朋友和亲戚。有很多企业市场竞争激烈，作为中华老字号三香斋茶干品牌怎样才能在越来越激烈的市场竞争中崭露头角，扩大自身影响力并不断发展壮大，是一项持续研究的课题。
本文是通过周详调查分析、加大宣传力度、打破传统，稳固三香斋的老字号品牌，稳步提升市场占有率。以三香斋茶干作为研究对象，分析三香斋茶干营销存在问题并采取有效的营销创新规划方案。三香斋茶干相信最后它将赢得市场并获得更大的利润。
2 营销策略相关概念
2．1 营销策略的基本内涵
现代市场营销观念是以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。制定营销策略的目的是创造顾客，获取和维持顾客。要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争对手，立于不败之地。同时要注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化下，以及很大的不确实性的情况中做出正确的决策。积极推行革新，它的程度与效果成正比，也就是说在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，包括洞察力、识别力和决断力。
2．2 营销组合理论
在营销策略理论中其主要内容之一是营销组合。市场营销组合就是指为了满足顾客的需要，企业不断实现营销理论的市场营销因素组合。1960年，美国营销专家麦卡锡教授根据人们的营销实践提出了著名的4P营销策略组合理论。其主要核心内容即分别是产品、价格、渠道、促销。
产品概念具有广泛的外延和深刻而丰富的内涵，包括有形产品和无形服务；价格是营销组合中最活跃的因素，一直受到人们的重视。在定价中，企业不仅要考虑其内部定价目标、营销组合策略和成本，还要考虑外部市场环境和需求的性质、竞争等因素；销售渠道是指在从生产者向消费者或最终消费者转移过程中获得所有权或所有权转移的商业组织和个人。销售渠道的主要功能是调整和弥补生产和使用的矛盾；促销组合包括广告、个人销售、促销和公关。在制定促销策略时，可以有目的地、系统地整合四种促销方式，实施整合的传播策略[1]。
3 南通市三香斋茶干营销环境分析
3．1 我国豆制品行业现状
中国是一个消费大国，它的饮食和中华文化一直是相互依存的。中华饮食以其独特的风味和变化万千而著称。豆制品是休闲食品当中最具有代表性的，已经成为消费者休闲时光中消费的第一选择。消费者会选豆制品的原因十分简单和充分：它们口感好，对人们身体健康很有帮助。
经过系统的调查和分析数据显示，中国对豆制品消费量很多，远超于其他类型的休闲食品，如糖果、膨化等。消费者对豆制品的认知度增加使得豆制品需求量变大。有数据显示在中国的城市和农村地区生活的平均每人消耗豆制品约为6公斤，在这当中豆干类占了20%，随着市场容量不断增加，中国的豆制品市场前景一片光明。
豆制品在中国市场上具有在某个地区认知度很高而在全国认知度有限，这是目前中国每一个豆制品品牌的同一特点。它的地区的文化和历史是产品核心价值，全国热卖品占据着全国大范围的豆制品市场，有一些产品卖到其它国家。
现在豆制品一行，在全国里面特别有名的品牌是：“奇爽”、 “好巴食”、“馋嘴猴”、“祖名”、“金菜地”、“庶人坊”、 “香香嘴”等，全国热卖品占据着全国大范围的豆干市场，有一些产品卖到其它国家。
市场竞争随着信息技术水平的提高跟之前相比较变得更加激烈。虽然大豆产业近年来取得了突破性进展，有很大的发展空间，但是依旧需要得到更多的优秀的技术和多元化产品以谋求更广阔的市场。一般来说，在市场上出现的位于低端价位的休闲豆制品都存在着不同的问题。有部分产品样子很好看具有完整性但口感不好；有些产品外观上看上去很不具备吸引力但口感很好；有部分产品因为调料的味道过于太强遮住了豆制品自身所携带的香味品尝起来太油腻反而导致味道不纯正。与小企业相比大企业所烘焙的大豆不仅美观外形齐全而且味道也不错。
目 录
1 引言 1
2 营销策略相关概念 1
2.1 营销策略的基本内涵 1
2.2 营销组合理论 2
3 南通市三香斋茶干干营销环境分析 2
3.1 我国豆制品行业现状 2
3.2 南通市三香斋茶干宏观环境分析 3
3.3 南通市三香斋茶干微观环境分析 4
4 南通市三香斋茶干营销策略现状 5
4.1 南通市三香斋茶干概况5
4.2 产品策略6
4.3 价格策略7
4.4 促销策略8
4.5 渠道策略8
5 南通市三香斋茶干营销策略存在的问题9
5.1 产品单一9
5.2 定价不合理9
5.3 促销力度不足10
6 南通市三香斋茶干营销策略存在的问题10
6.1 引入多种产品类别10
6.2 适当降低价格11
6.3 加强促销 11
结论 12
致谢 13
参考文献14
1 引言
人们把食物看的很重要中国各地都有具备当地特色的小吃，它们是由长久以来传下来的工艺制成的。地方特色食品以及独特的历史文化感吸引着一批又一批的消费顾客，这些故事或真或假，但无论怎样都给那些具有地方特色的产品镀上了一层神秘的面纱。由于饮食的均衡从整体的消费角度来看豆制品得到更多关注，豆 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
制品一行由于它本身富含丰富的营养价值和便宜的价格长期以来很受欢迎是较特别的行业之一。茶干的历史源远流长它的名字来源于南宋末年。
随着时代的发展与进步，有经济头脑的商家通过看而了解到了茶干的潜力并且通过包装茶干让它进入市场、超市和食品商店，茶干逐渐走进了每家每户。很久以前在喝茶的时候会食用茶干，如今茶干可以用于煮菜的原料，冷盘，娱乐小吃，而且清爽但不油腻，营养丰富，它成为适合所有年龄段都能够食用的食物，又可以纪念旅游更好的了解当地文化，它也可以当做礼物用给朋友和亲戚。有很多企业市场竞争激烈，作为中华老字号三香斋茶干品牌怎样才能在越来越激烈的市场竞争中崭露头角，扩大自身影响力并不断发展壮大，是一项持续研究的课题。
本文是通过周详调查分析、加大宣传力度、打破传统，稳固三香斋的老字号品牌，稳步提升市场占有率。以三香斋茶干作为研究对象，分析三香斋茶干营销存在问题并采取有效的营销创新规划方案。三香斋茶干相信最后它将赢得市场并获得更大的利润。
2 营销策略相关概念
2．1 营销策略的基本内涵
现代市场营销观念是以顾客需要为出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程。制定营销策略的目的是创造顾客，获取和维持顾客。要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争对手，立于不败之地。同时要注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化下，以及很大的不确实性的情况中做出正确的决策。积极推行革新，它的程度与效果成正比，也就是说在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，包括洞察力、识别力和决断力。
2．2 营销组合理论
在营销策略理论中其主要内容之一是营销组合。市场营销组合就是指为了满足顾客的需要，企业不断实现营销理论的市场营销因素组合。1960年，美国营销专家麦卡锡教授根据人们的营销实践提出了著名的4P营销策略组合理论。其主要核心内容即分别是产品、价格、渠道、促销。
产品概念具有广泛的外延和深刻而丰富的内涵，包括有形产品和无形服务；价格是营销组合中最活跃的因素，一直受到人们的重视。在定价中，企业不仅要考虑其内部定价目标、营销组合策略和成本，还要考虑外部市场环境和需求的性质、竞争等因素；销售渠道是指在从生产者向消费者或最终消费者转移过程中获得所有权或所有权转移的商业组织和个人。销售渠道的主要功能是调整和弥补生产和使用的矛盾；促销组合包括广告、个人销售、促销和公关。在制定促销策略时，可以有目的地、系统地整合四种促销方式，实施整合的传播策略[1]。
3 南通市三香斋茶干营销环境分析
3．1 我国豆制品行业现状
中国是一个消费大国，它的饮食和中华文化一直是相互依存的。中华饮食以其独特的风味和变化万千而著称。豆制品是休闲食品当中最具有代表性的，已经成为消费者休闲时光中消费的第一选择。消费者会选豆制品的原因十分简单和充分：它们口感好，对人们身体健康很有帮助。
经过系统的调查和分析数据显示，中国对豆制品消费量很多，远超于其他类型的休闲食品，如糖果、膨化等。消费者对豆制品的认知度增加使得豆制品需求量变大。有数据显示在中国的城市和农村地区生活的平均每人消耗豆制品约为6公斤，在这当中豆干类占了20%，随着市场容量不断增加，中国的豆制品市场前景一片光明。
豆制品在中国市场上具有在某个地区认知度很高而在全国认知度有限，这是目前中国每一个豆制品品牌的同一特点。它的地区的文化和历史是产品核心价值，全国热卖品占据着全国大范围的豆制品市场，有一些产品卖到其它国家。
现在豆制品一行，在全国里面特别有名的品牌是：“奇爽”、 “好巴食”、“馋嘴猴”、“祖名”、“金菜地”、“庶人坊”、 “香香嘴”等，全国热卖品占据着全国大范围的豆干市场，有一些产品卖到其它国家。
市场竞争随着信息技术水平的提高跟之前相比较变得更加激烈。虽然大豆产业近年来取得了突破性进展，有很大的发展空间，但是依旧需要得到更多的优秀的技术和多元化产品以谋求更广阔的市场。一般来说，在市场上出现的位于低端价位的休闲豆制品都存在着不同的问题。有部分产品样子很好看具有完整性但口感不好；有些产品外观上看上去很不具备吸引力但口感很好；有部分产品因为调料的味道过于太强遮住了豆制品自身所携带的香味品尝起来太油腻反而导致味道不纯正。与小企业相比大企业所烘焙的大豆不仅美观外形齐全而且味道也不错。
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