洛川苹果2014-2016年滞销原因及对策分析-基于凤栖镇的调查
摘 要洛川苹果是洛川县的经济支柱，是洛川县的主要经济发展线路，但是通过实地考察和现实数据显示发现，2014—2016年度洛川苹果的销售出现大量滞销的现象，使果农的收入难以得到保证，继而致使洛川县的经济发展落后。以全新的角度去看待苹果销售，打破传统的销售思想及模式，整合多方面资源，使洛川苹果更有效的销售与流通，带给果农最切实的利益保护，同时也为洛川县的经济发展推动献策。
目 录
1绪 论 1
1.1选题目的和意义 1
1.1.1选题目的 1
1.2.1国外研究现状 1
1.2.2国内研究现状 2
2凤栖镇的情况综述 3
2.1凤栖镇的环境介绍 3
2.2凤栖镇的果业介绍 4
3对凤栖镇2014—2016年销售情况的调查 5
3.1对销售价格的调查 5
3.2对销售渠道的调查 5
3.2.1果农自主售卖 5
3.2.2果商进行收购，然后转手售卖 6
3.2.3在全国各地开设经销点 6
3.2.4当地合作社与企业合作 6
3.2.5龙头企业进行出口等一系列的销售 6
3.2.6通过电子平台销售 6
4凤栖镇2014—2016年苹果销售滞销原因分析 8
4.1宣传力度不足 8
4.2 品牌形象树立不明确 8
4.3 分销渠道的选择 9
4.4销售价格不统一 9
5促进凤栖镇苹果销售的建议 11
5.1加大宣传力度 11
5.2进行苹果的品牌包装 11
5.3整合资源 12
5.4 政府宏观调控价格 12
结束语 13
参考文献 14
致 谢 15
1绪 论
1.1选题目的和意义
1.1.1选题目的
通过阅读大量论文及文献资料和深入凤栖镇与当地的居民、果农、龙头企业的负责人访谈过程中发现了一些问题。2014—2016年洛川苹果有大量苹果滞销，导致当地果农的收入不及成本。旨在通过本片论文为 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
洛川苹果的更好销售出谋划策，让果农的收入得以保证，促使当地经济进一步发展。
1.1.2选题意义
通过这篇有实质性意义的论文，深入洛川县凤栖镇当地，锻炼自我收集数据并整理分析的能力，同时通过与每一位果农访谈，锻炼自我语言表达能力和人际交往能力。为自己踏入社会这个大集体起到一份铺垫作用，也是为自己大学四年的学习成绩通过这篇优质的论文得以体现。更多的希望自己的这份毕业论文能切实的帮助到当地的果商进行销售，为洛川的经济发展奉献自己的力量。
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
1.2.1国外研究现状
西方等发达国家在水果，食品方面的生产与营销研究一直处于世界先进水平,这些国家对果品的研究层次及文化水平较高,关于果品营销的研究也相对比较具体。ElGhitany,ShawkyElShahat, Ph.D. (1989)在《The Managerial and Organisational Approaches forMarketing Imported Fruit and Vegetables within the U.K.》中对英国新鲜水果和蔬菜市场营销情况进行了调查,并对调查所得数据进行分析,认为由于水果和蔬菜供应多样性以及由此带来的国内国际间的竞争;发达市场的需求要求高品质、持续供应、产品品牌和促销,以及新鲜产品的物理特性;批发和零售市场都由大型企业控制,所以,出口导向型企业需要进行海外营销。[1]GL.Mehren 在《Consumer packaging of fruits and vegetables in California))中对加利福尼亚州水果和蔬菜的包装进行了研究,认为水果蔬菜的包装化是促进销售的重要手段,并结合实际给出包装化策略的建议:大规模的分销商可以釆用机械化包装技术尽可能降低包装成本,小规模的零销商和分销商尽可能接近最终消费者。D.J.Snelder ? M.Klein ? S.H.G.Sdmren (2005)在《Farmerspreferences, uncertainties and opportunities in fruittree cultivation in NortheastLuzon》中认为果蔬网络销售渠道不健全并缺乏相关知识影响果蔬的销售。
1.2.2国内研究现状
闫德忠、王秀娟等人（2009）在《洛川苹果产品营销渠道研究》中指出，洛川苹果的销售必须打破原有的营销模式和渠道，创建新型的洛川苹果营销模式及渠道，促进洛川苹果快速有效的流通。[2]而李军民（2011）在《洛川县苹果产业现代化发展存在的问题和对策》中指出，洛川苹果的销售需要改变现有的发展模式，抓苹果配套产业建设，不仅仅是销售苹果，更要提高苹果的附加值。[3]李写一（2010）在《洛川县苹果种植业发展研究》中深刻分析了洛川苹果未来发展中深层次的矛盾并对此提出了相应的解决策略。[4]
综上所述，在信息化的今天，洛川苹果的销售更需要借助电子商务这个平台，政府搭建销售平台、充分整合现有资源。改变原有的发展模式，令苹果销售变的更具有时代性。
2凤栖镇的情况综述
2.1凤栖镇的环境介绍
洛川县地处延安市南部，因境内有洛水穿过而得名。属渭北黄土高原沟壑区，暖温带半湿润大陆性季风气候。平均气温9.2℃，昼夜温差12.8℃，降雨量620毫米，年均日照2525小时。北距延安95公里，南距西安202公里，210国道和304省道纵贯南北，包茂高速、青兰高速公路、西延铁路穿境而过。辖7镇1乡1个街道办，365个行政村，人口22.06万，其中农业人口16.1万人。总面积1804平方公里，耕地64万亩。
“秦开阡陌，汉主限田”，洛川是黄河流域农业开发较早的地区之一，是黄土高原面积最大，土层最厚的塬区，也是目前世界上保存最完好的古原地貌之一。境内塬面平均海拔1100米，黄土层厚80—140米。塬面开阔，土层深厚，日照充足，雨热同季，昼夜温差大，具有发展农业的得天独厚优势，素有“苹果之乡”和“陕北粮仓”的誉称。
洛川属暖温带湿润大陆性季风气候，冬季寒冷而且干燥，持续时间长；春季气温的变化大，经常会有霜冻、大风、浮尘、风沙的天气情况出现；夏季温热，雨量相对集中，偶有伏旱，大多雷阵雨天气，偶有冰雹；秋季气温速降，多雾，早霜出现，有阴雨天气。全年温度变化较大。[5]
洛川历史悠久，人文资源较为丰富。举世罕见的黄土奇观，黑木沟黄土地质遗址被科学家称为研究黄土高原形成的“历史年轮”，已被国家命名为“黄土地质公园”。文物古迹丰富，始建于宋代万凤塔历经千年风雨仍巍然屹立，东汉征西大将军驻节处“汉武望仙台”依稀可辨，明朝进士刘琦墓被后人整修。特别是1937年党中央在这里召开的“洛川会议”，制订了著名的“抗日救国十大纲领”，在中国革命史上留下了光辉的一页。民间艺术源远流长，有剪纸、刺绣、面花、皮影、蹩故等，被国家文化部命名为“民间艺术之乡”。
目 录
1绪 论 1
1.1选题目的和意义 1
1.1.1选题目的 1
1.2.1国外研究现状 1
1.2.2国内研究现状 2
2凤栖镇的情况综述 3
2.1凤栖镇的环境介绍 3
2.2凤栖镇的果业介绍 4
3对凤栖镇2014—2016年销售情况的调查 5
3.1对销售价格的调查 5
3.2对销售渠道的调查 5
3.2.1果农自主售卖 5
3.2.2果商进行收购，然后转手售卖 6
3.2.3在全国各地开设经销点 6
3.2.4当地合作社与企业合作 6
3.2.5龙头企业进行出口等一系列的销售 6
3.2.6通过电子平台销售 6
4凤栖镇2014—2016年苹果销售滞销原因分析 8
4.1宣传力度不足 8
4.2 品牌形象树立不明确 8
4.3 分销渠道的选择 9
4.4销售价格不统一 9
5促进凤栖镇苹果销售的建议 11
5.1加大宣传力度 11
5.2进行苹果的品牌包装 11
5.3整合资源 12
5.4 政府宏观调控价格 12
结束语 13
参考文献 14
致 谢 15
1绪 论
1.1选题目的和意义
1.1.1选题目的
通过阅读大量论文及文献资料和深入凤栖镇与当地的居民、果农、龙头企业的负责人访谈过程中发现了一些问题。2014—2016年洛川苹果有大量苹果滞销，导致当地果农的收入不及成本。旨在通过本片论文为 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
洛川苹果的更好销售出谋划策，让果农的收入得以保证，促使当地经济进一步发展。
1.1.2选题意义
通过这篇有实质性意义的论文，深入洛川县凤栖镇当地，锻炼自我收集数据并整理分析的能力，同时通过与每一位果农访谈，锻炼自我语言表达能力和人际交往能力。为自己踏入社会这个大集体起到一份铺垫作用，也是为自己大学四年的学习成绩通过这篇优质的论文得以体现。更多的希望自己的这份毕业论文能切实的帮助到当地的果商进行销售，为洛川的经济发展奉献自己的力量。
1.2国内外关于该论题的研究现状和发展趋势
1.2.1国外研究现状
西方等发达国家在水果，食品方面的生产与营销研究一直处于世界先进水平,这些国家对果品的研究层次及文化水平较高,关于果品营销的研究也相对比较具体。ElGhitany,ShawkyElShahat, Ph.D. (1989)在《The Managerial and Organisational Approaches forMarketing Imported Fruit and Vegetables within the U.K.》中对英国新鲜水果和蔬菜市场营销情况进行了调查,并对调查所得数据进行分析,认为由于水果和蔬菜供应多样性以及由此带来的国内国际间的竞争;发达市场的需求要求高品质、持续供应、产品品牌和促销,以及新鲜产品的物理特性;批发和零售市场都由大型企业控制,所以,出口导向型企业需要进行海外营销。[1]GL.Mehren 在《Consumer packaging of fruits and vegetables in California))中对加利福尼亚州水果和蔬菜的包装进行了研究,认为水果蔬菜的包装化是促进销售的重要手段,并结合实际给出包装化策略的建议:大规模的分销商可以釆用机械化包装技术尽可能降低包装成本,小规模的零销商和分销商尽可能接近最终消费者。D.J.Snelder ? M.Klein ? S.H.G.Sdmren (2005)在《Farmerspreferences, uncertainties and opportunities in fruittree cultivation in NortheastLuzon》中认为果蔬网络销售渠道不健全并缺乏相关知识影响果蔬的销售。
1.2.2国内研究现状
闫德忠、王秀娟等人（2009）在《洛川苹果产品营销渠道研究》中指出，洛川苹果的销售必须打破原有的营销模式和渠道，创建新型的洛川苹果营销模式及渠道，促进洛川苹果快速有效的流通。[2]而李军民（2011）在《洛川县苹果产业现代化发展存在的问题和对策》中指出，洛川苹果的销售需要改变现有的发展模式，抓苹果配套产业建设，不仅仅是销售苹果，更要提高苹果的附加值。[3]李写一（2010）在《洛川县苹果种植业发展研究》中深刻分析了洛川苹果未来发展中深层次的矛盾并对此提出了相应的解决策略。[4]
综上所述，在信息化的今天，洛川苹果的销售更需要借助电子商务这个平台，政府搭建销售平台、充分整合现有资源。改变原有的发展模式，令苹果销售变的更具有时代性。
2凤栖镇的情况综述
2.1凤栖镇的环境介绍
洛川县地处延安市南部，因境内有洛水穿过而得名。属渭北黄土高原沟壑区，暖温带半湿润大陆性季风气候。平均气温9.2℃，昼夜温差12.8℃，降雨量620毫米，年均日照2525小时。北距延安95公里，南距西安202公里，210国道和304省道纵贯南北，包茂高速、青兰高速公路、西延铁路穿境而过。辖7镇1乡1个街道办，365个行政村，人口22.06万，其中农业人口16.1万人。总面积1804平方公里，耕地64万亩。
“秦开阡陌，汉主限田”，洛川是黄河流域农业开发较早的地区之一，是黄土高原面积最大，土层最厚的塬区，也是目前世界上保存最完好的古原地貌之一。境内塬面平均海拔1100米，黄土层厚80—140米。塬面开阔，土层深厚，日照充足，雨热同季，昼夜温差大，具有发展农业的得天独厚优势，素有“苹果之乡”和“陕北粮仓”的誉称。
洛川属暖温带湿润大陆性季风气候，冬季寒冷而且干燥，持续时间长；春季气温的变化大，经常会有霜冻、大风、浮尘、风沙的天气情况出现；夏季温热，雨量相对集中，偶有伏旱，大多雷阵雨天气，偶有冰雹；秋季气温速降，多雾，早霜出现，有阴雨天气。全年温度变化较大。[5]
洛川历史悠久，人文资源较为丰富。举世罕见的黄土奇观，黑木沟黄土地质遗址被科学家称为研究黄土高原形成的“历史年轮”，已被国家命名为“黄土地质公园”。文物古迹丰富，始建于宋代万凤塔历经千年风雨仍巍然屹立，东汉征西大将军驻节处“汉武望仙台”依稀可辨，明朝进士刘琦墓被后人整修。特别是1937年党中央在这里召开的“洛川会议”，制订了著名的“抗日救国十大纲领”，在中国革命史上留下了光辉的一页。民间艺术源远流长，有剪纸、刺绣、面花、皮影、蹩故等，被国家文化部命名为“民间艺术之乡”。
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