大润发超市面临的困境以及对策研究(附件)
摘 要摘 要随着人们消费水平的提高和生活质量的改善，现如今大型零售超市对一个地区经济发展所产生的影响已经越来越大。以镇江来说，随着镇江经济的全面发展，越来越多的大型超市选择入驻镇江。但是在大型超市本土化的过程中，也出现了一些困境。本文通过对镇江大润发超市（中山桥店）的实地考察和调查，然后根据收集到的资料，对大润发超市的零售业态、经营管理、竞争策略等现状进行分析，从而得出镇江大润发超市在发展经营过程中存在的一些困境，并提出相应的改进对策。关键词：镇江；大润发超市；困境；对策 目 录
0 引言1
1 大润发集团以及镇江大润发概况2
1.1大润发背景介绍2
1.2镇江大润发概况2
2 镇江大润发超市的经营策略3
2.1产品策略3
2.2价格策略4
2.3促销策略5
2.4服务策略5
3 镇江大润发超市面临的困境6
3.1客流量过多造成拥挤6
3.2镇江大润发超市商品陈列不合理7
3.3镇江大润发超市食品质量存在问题8
3.4镇江大润发超市与其他大型超市的竞争9
3.5 会员服务缺乏创新10
4 镇江大润发超市面临困境的解决对策10
4.1分时段打折10
4.2优化大润发的设置11
4.3实行变质食品无理由换货、退货12
4.4提供一些额外的服务以增强自己的经营特色12
4.5个性化的会员服务13
结论14
致谢15
参考文献16
附录17
镇江大润发超市面临的困境以及对策研究
0 引言
镇江作为苏南五市之一，其经济发展虽然不及其他四市，但是这些年整体的经济趋势还是处于稳步发展的状态[1]。零售行业作为镇江地区发展势头最好的行业之一，对镇江经济整体的发展所起到的作用是不容忽视的。另外一方面，随着这些年大陆市场对外商投资的逐渐开放，相当多的外资投资商选择了在中国大陆扎根发展。因此，越来越多的国外大型综合超市
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润发超市面临的困境以及对策研究
0 引言
镇江作为苏南五市之一，其经济发展虽然不及其他四市，但是这些年整体的经济趋势还是处于稳步发展的状态[1]。零售行业作为镇江地区发展势头最好的行业之一，对镇江经济整体的发展所起到的作用是不容忽视的。另外一方面，随着这些年大陆市场对外商投资的逐渐开放，相当多的外资投资商选择了在中国大陆扎根发展。因此，越来越多的国外大型综合超市选择入驻到镇江，希望可以在镇江区域壮大自己的经营势力，获得更多的经营利润。虽然镇江的地区范围不大，但是却有着很多的国内外大型综合超市。目前，镇江地区的大型综合超市主要有大润发、大统华、欧尚、华润苏果、沃尔玛等等，每一个大型综合超市都有着自己独一无二的经营方式。随着镇江地区大型综合超市的增多，超市之间的竞争也越来越激烈。每一个大型综合超市在镇江地区的发展都或多或少遇到了一些困境。
本文以镇江大润发超市（中山桥店）为主要研究对象，运用了问卷调查法、实地考察法与访谈法相结合的方式，通过对调查的数据进行相应的分析，从而找出大润发超市（中山桥店）目前面临的一些困境，并研究出相应的解决对策。这不仅可以解决镇江大润发超市（中山桥店）面临的难题，对于镇江其他地方的大润发超市，甚至是镇江其他的一些大型综合超市的发展都是有一定借鉴意义的。
1大润发集团以及镇江大润发概况
1.1大润发背景介绍
大润发是在1996年由润泰集团所成立的，是一家来自于台湾的大型连锁超市。1997年的时候，大润发在中国成立了上海大润发有限公司，开始正式入驻内地。随后，它就分别在华东、华北以及东北地区的一些大型城市开起了分店。2001年的时候，大润发与法国欧尚集团进行合资，引进欧尚先进运营管理理念，开始了大润发新的纪元，同时凭借欧尚全球化的采购优势，大大提高商品种类与品质，也为顾客省了不少钱。大润发集团在大陆开的分店基本上都是采用独资的方式，采取中央集权与门店分权相结合的方式，由总部负责大润发整体的发展方向，而一些具体的政策比如说商品的一些价格，可以有门店的主管适时地根据当地的市场进行变更。大润发的经营理念是：“新鲜、便宜、舒适、便利”[2]，这也是所有的大润发连锁店都必须遵循的一条准则。
1.2镇江大润发概况
1997年的时候，大润发在镇江设立了分店，当时叫“天润发”[3]。2005年，在大陆市场对外商投资零售企业的政策全面放开后，大润发陆续买回分店股权，改为外商独资企业，所有分店统一更名为“大润发”。直到2006年的时候，镇江的“天润发”才重新改回了“大润发”。镇江市有四个大润发，分别是大润发（中山桥店）、大润发（京口店）、大润发（句容店）以及吴江大润发。本文的主要研究对象是中山桥的大润发超市，它位于润州区中山东路，处于镇江市中心的地段，拥有良好的地形和充足的客流量。单就地理位置来说，镇江大润发超市（中山桥店）无疑是最集“天时”、“地利”和“人和”的地方。大润发周围有八佰伴、大市口名品街，大市口联富商城以及最近在大润发门口新开的中央大街，所以大润发所在的地理位置无疑是人流量最集中的地方[5]。镇江大润发（中山桥店）主要分为三层：第一层主要是一些租赁的商户，比如以纯等品牌店。而大润发超市的经营范围主要集中在二、三两层，第二层主要是卖一些服装、家用电器以及日常生活用品，第三层主要就是食品区。
2 镇江大润发超市的经营策略
2.1产品策略
适销对路的产品是判断一个企业经营成败的重要标志，连锁企业如何综合各类因素如顾客特点、企业特色、竞争对手状况等，制定出相应的产品策略，是其能够长久经营的重要保障[4]。大润发作为一家成功的大型连锁综合超市，有很多值得其他超市学习的经验。
2.1.1合理的商品结构
镇江大润发超市一般都是通过问卷法、访谈法去积极地了解顾客的需求，从而制定合理的商品结构。它会根据市场需求把商品分为不同的类别，并且确定各类别在商品总构成中的比重。一定程度上来说，商品的结构在大型超市中处于相当重要的位置。经营目标能否圆满完成，经济效益能否顺利实现，关键不仅仅在于经营范围而是商品的结构是否合理。大润发超市会依据市场需求来制定相应的商品结构，不同分店商品结构不完全相同，这样企业通过实际经营情况不断的来调整适宜的商品结构，可以实现更好的经济效益，提高经营效率。
2.1.2实施品类管理
镇江大润发超市对所有商品都实施了品类管理，不同的商品归为不同的类别，作为大润发超市经营管理的基本单位。大润发超市所具有的商品数目数以万计，包括生鲜食品、生活杂货、五金百货、电器及服饰五大类，其中每一类都有足够的种类来供消费者选择，以便实现“一站式购物”[6]。在超市陈列方面，大润发运用大量的指示标牌来确保消费者能够找到所需要的商品。大润发超市还把互补商品或是有关联的商品摆放在一起，这样不仅消费者能够轻松地比较选择，同时也便于超市对商品的管理。
0 引言1
1 大润发集团以及镇江大润发概况2
1.1大润发背景介绍2
1.2镇江大润发概况2
2 镇江大润发超市的经营策略3
2.1产品策略3
2.2价格策略4
2.3促销策略5
2.4服务策略5
3 镇江大润发超市面临的困境6
3.1客流量过多造成拥挤6
3.2镇江大润发超市商品陈列不合理7
3.3镇江大润发超市食品质量存在问题8
3.4镇江大润发超市与其他大型超市的竞争9
3.5 会员服务缺乏创新10
4 镇江大润发超市面临困境的解决对策10
4.1分时段打折10
4.2优化大润发的设置11
4.3实行变质食品无理由换货、退货12
4.4提供一些额外的服务以增强自己的经营特色12
4.5个性化的会员服务13
结论14
致谢15
参考文献16
附录17
镇江大润发超市面临的困境以及对策研究
0 引言
镇江作为苏南五市之一，其经济发展虽然不及其他四市，但是这些年整体的经济趋势还是处于稳步发展的状态[1]。零售行业作为镇江地区发展势头最好的行业之一，对镇江经济整体的发展所起到的作用是不容忽视的。另外一方面，随着这些年大陆市场对外商投资的逐渐开放，相当多的外资投资商选择了在中国大陆扎根发展。因此，越来越多的国外大型综合超市
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5^1^9^1^6^0^7^2^*
润发超市面临的困境以及对策研究
0 引言
镇江作为苏南五市之一，其经济发展虽然不及其他四市，但是这些年整体的经济趋势还是处于稳步发展的状态[1]。零售行业作为镇江地区发展势头最好的行业之一，对镇江经济整体的发展所起到的作用是不容忽视的。另外一方面，随着这些年大陆市场对外商投资的逐渐开放，相当多的外资投资商选择了在中国大陆扎根发展。因此，越来越多的国外大型综合超市选择入驻到镇江，希望可以在镇江区域壮大自己的经营势力，获得更多的经营利润。虽然镇江的地区范围不大，但是却有着很多的国内外大型综合超市。目前，镇江地区的大型综合超市主要有大润发、大统华、欧尚、华润苏果、沃尔玛等等，每一个大型综合超市都有着自己独一无二的经营方式。随着镇江地区大型综合超市的增多，超市之间的竞争也越来越激烈。每一个大型综合超市在镇江地区的发展都或多或少遇到了一些困境。
本文以镇江大润发超市（中山桥店）为主要研究对象，运用了问卷调查法、实地考察法与访谈法相结合的方式，通过对调查的数据进行相应的分析，从而找出大润发超市（中山桥店）目前面临的一些困境，并研究出相应的解决对策。这不仅可以解决镇江大润发超市（中山桥店）面临的难题，对于镇江其他地方的大润发超市，甚至是镇江其他的一些大型综合超市的发展都是有一定借鉴意义的。
1大润发集团以及镇江大润发概况
1.1大润发背景介绍
大润发是在1996年由润泰集团所成立的，是一家来自于台湾的大型连锁超市。1997年的时候，大润发在中国成立了上海大润发有限公司，开始正式入驻内地。随后，它就分别在华东、华北以及东北地区的一些大型城市开起了分店。2001年的时候，大润发与法国欧尚集团进行合资，引进欧尚先进运营管理理念，开始了大润发新的纪元，同时凭借欧尚全球化的采购优势，大大提高商品种类与品质，也为顾客省了不少钱。大润发集团在大陆开的分店基本上都是采用独资的方式，采取中央集权与门店分权相结合的方式，由总部负责大润发整体的发展方向，而一些具体的政策比如说商品的一些价格，可以有门店的主管适时地根据当地的市场进行变更。大润发的经营理念是：“新鲜、便宜、舒适、便利”[2]，这也是所有的大润发连锁店都必须遵循的一条准则。
1.2镇江大润发概况
1997年的时候，大润发在镇江设立了分店，当时叫“天润发”[3]。2005年，在大陆市场对外商投资零售企业的政策全面放开后，大润发陆续买回分店股权，改为外商独资企业，所有分店统一更名为“大润发”。直到2006年的时候，镇江的“天润发”才重新改回了“大润发”。镇江市有四个大润发，分别是大润发（中山桥店）、大润发（京口店）、大润发（句容店）以及吴江大润发。本文的主要研究对象是中山桥的大润发超市，它位于润州区中山东路，处于镇江市中心的地段，拥有良好的地形和充足的客流量。单就地理位置来说，镇江大润发超市（中山桥店）无疑是最集“天时”、“地利”和“人和”的地方。大润发周围有八佰伴、大市口名品街，大市口联富商城以及最近在大润发门口新开的中央大街，所以大润发所在的地理位置无疑是人流量最集中的地方[5]。镇江大润发（中山桥店）主要分为三层：第一层主要是一些租赁的商户，比如以纯等品牌店。而大润发超市的经营范围主要集中在二、三两层，第二层主要是卖一些服装、家用电器以及日常生活用品，第三层主要就是食品区。
2 镇江大润发超市的经营策略
2.1产品策略
适销对路的产品是判断一个企业经营成败的重要标志，连锁企业如何综合各类因素如顾客特点、企业特色、竞争对手状况等，制定出相应的产品策略，是其能够长久经营的重要保障[4]。大润发作为一家成功的大型连锁综合超市，有很多值得其他超市学习的经验。
2.1.1合理的商品结构
镇江大润发超市一般都是通过问卷法、访谈法去积极地了解顾客的需求，从而制定合理的商品结构。它会根据市场需求把商品分为不同的类别，并且确定各类别在商品总构成中的比重。一定程度上来说，商品的结构在大型超市中处于相当重要的位置。经营目标能否圆满完成，经济效益能否顺利实现，关键不仅仅在于经营范围而是商品的结构是否合理。大润发超市会依据市场需求来制定相应的商品结构，不同分店商品结构不完全相同，这样企业通过实际经营情况不断的来调整适宜的商品结构，可以实现更好的经济效益，提高经营效率。
2.1.2实施品类管理
镇江大润发超市对所有商品都实施了品类管理，不同的商品归为不同的类别，作为大润发超市经营管理的基本单位。大润发超市所具有的商品数目数以万计，包括生鲜食品、生活杂货、五金百货、电器及服饰五大类，其中每一类都有足够的种类来供消费者选择，以便实现“一站式购物”[6]。在超市陈列方面，大润发运用大量的指示标牌来确保消费者能够找到所需要的商品。大润发超市还把互补商品或是有关联的商品摆放在一起，这样不仅消费者能够轻松地比较选择，同时也便于超市对商品的管理。
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