永辉超的营销模式研究(附件)【字数：13867】
摘 要在电子商务迅速发展的这个时代，经济一体化和经济全球化的模式逐渐加强，传统零售业纷纷升级转型。与之前信息较为闭塞的年代相比较，电子商务为整个零售市场提供了很多便利，信息传播速度更快，信息技术更加优越，故现有的市场格局发生了巨大变化。在电子商务背景下，永辉超市对营销模式进行了创新。本文以永辉超市为例，结合营销模式的相关理论，对永辉超市现有的营销模式进行分析，探究其在营销中存在的问题，包含永辉超市的食品质量安全问题和食品标椎化问题、线上永辉超市的配送问题、线上新用户增长缓慢、人员服务态度差、生鲜产品价格不具优势五个方面。最后分析问题产生的原因并对提升永辉超市营销水平提出对策和建议。本研究对永辉超市未来的发展能起到一定的促进作用，对零售企业营销模式的创新和提高零售企业核心竞争力具有重要意义。
目 录
摘 要I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
第二章 市场营销的相关理论 3
2.1营销模式定义 3
2.2营销模式研究内容 3
2.3营销模式的基本类型 4
2.4电子商务营销模式 4
第三章 永辉超市营销中存在的主要问题 7
3.1永辉超市的食品质量安全问题和食品标准化问题 7
3.2线上永辉超市的配送问题 7
3.3线上新用户增长缓慢 8
3.4人员服务态度差 9
3.5生鲜产品价格不具优势 9
第四章 永辉超市营销中存在问题产生的原因分析 10
4.1生鲜系统不够完善，品质无法保障。 10
4.2网络购物配送效率不够，供应链仍需优化 10
4.3渠道间信息不交叉渗透 11
4.4缺乏管理人才 11
4.5生鲜运作和采购成本较高 12
第五章 提升永辉超市营销水平的对策建议 13
5.1建立完善的食品安全监督体系 13
5.2建立独立的物流配送系统 13
5.3数字技术全面运用，建立交流平台 13
5.4注重人才培养和引进 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
14
5.5生鲜运作和采购低成本策略 15
结束语 17
致谢 18
参考文献 19 第一章 绪论
1.1研究背景
商业零售行业是国内最先开始市场化的产业，在最近的调查报告指出，商业零售行业对国民贡献的比率日益增大，然而受经济增长放缓、电商行业冲击、消费心理及消费习惯变化等因素影响，传统零售企业业务发展模式面临压力与挑战。面对低迷的零售环境，企业经营业绩两极分化的情况进一步加深，同业竞争日益白热化。与此同时，网络零售平台激发出新的消费契机，零售行业市场开发空间依然可观，零售企业如何转型以保证其实现平稳持续发展，不仅关系到整个零售行业的稳定性，对我国实体经济的发展也会产生一定影响。
在电子商务快速发展的背景下，传统零售超市的地位受到日益壮大的电商威胁，面对多重机遇和挑战，零售行业纷纷向线上发展，线上零售可以通过在线下已经建立的渠道，给用户增加消费体验和展示商品的功能，从而使消费者由购买者变为“粉丝”，如何扩大线上市场以及保持顾客良好的线上购物体验成了传统零售超市要解决的难题。
1.2研究意义
在电子商务背景下，传统零售行业受到网路电商的冲击，使得同质化日益严重，消费者的个性化消费动机和消费行为愈加明确，不少百货商店和零售超市业绩品牌专营店面临营业额下降、亏损、甚至倒闭的风险，如何应对这样的困境，传统零售企业必须做出改变，转型并升级是必然的，如何谨慎的选择合适的营销模式，采用什么样的策略成为关键，产生效益并具有一定的市场竞争力是企业的目标。
永辉超市作为一家本土的零售企业，有四个核心品牌：永辉超市、永辉超市精品店、永辉城市生活广场、永辉微店。其打造的特色是生鲜产品，在追求无纸化的今天，消费者追求高品质的产品。永辉超市以直采直营的方式，体现出强大的生鲜供应链管理能力，是中国大陆将生鲜产品引入现代超市的领头人。在电商雄起的大背景下，不受行情低迷的影响，永辉超市实施差异化战略，在多方面进行转型，以创新的营销模式为切入点，对扩张模式、运营模式、销售渠道和物流运作等方面逐步实现升级转型，凭借扎实的基础，强大的核心竞争力和供应链整合能力，与网购进行抗争并成功占得席位，并有望成为未来国内实体超市行业的整合龙头。本文通过研究永辉超市生鲜产品的传统营销模式和营销模式的创新之处，例如建立永辉超市微店，入驻京东到家，创建品牌永辉云创，旗下有永辉生活馆和超级物种等社区24小时营业点和主打餐饮的便利连锁店，分析永辉超市在创新时遇到的难题，对其原因进行分析并给予相应的解决对策，希望能为同类型企业甚至传统零售行业，提供可借鉴的营销创新思路与理论依据。
第二章 市场营销的相关理论
2.1营销模式定义
企业的市场营销模式包括营销组织、理念、技术，他们是一套有机整体并相互融合，相互促进，共同生存。这与销售方式的改进和市场组织形式的升级优化是不同的。营销模式有三个具体的内容分别是营销理念、营销组织和营销技术。营销理念是指在进行营销活动中企业在兼顾社会、企业、顾客三方利益时所保持的态度和想法；营销组织大体分为六种：区域性组织、职能型营销组织、市场管理组织、产品管理型组织、公司与事业部组织制度、产品管理——市场管理结合的组织（矩阵型结构），这些组织关系主要是制造商和经销商之间的。营销技术也叫营销策略，是指营销过程中所采用的方法手段，是具体的营销组合策略。传统的营销策略组合理论即4P理论是由美国的市场营销专家麦卡锡教授提出的。要判断营销模式的好坏，不能单看卖的商品的质量，而取决于整体的营销服务质量。对于某一种营销模式而言，虽然营销组织和营销技术都很重要，但他们都是由营销理念决定的。
2.2营销模式研究内容
随着科技时代的到来，市场和需求在不断地变化，企业的营销理念在不断变化的同时，研究者对营销模式的研究也应该做出变化，一部分学者研究与先前不同的营销理念的应用，另一部分学者研究营销模式在具体一种理念指导下的具体运用。毫无疑问，现有的营销模式的相关理论仍然有不足，现在大部分研究都急功近利总结出现有案例的失败与成功之处，虽然能帮助企业解决一时的困难，但是缺乏逻辑，很难用理论支撑起来。市场营销是一门综合性学科，是涵盖经济学、统计学、社会学、管理学的学科。另外绝大多数研究缺少对营销模式的定义和分类。
目 录
摘 要I
ABSTRACT II
第一章 绪论 1
1.1研究背景 1
1.2研究意义 1
第二章 市场营销的相关理论 3
2.1营销模式定义 3
2.2营销模式研究内容 3
2.3营销模式的基本类型 4
2.4电子商务营销模式 4
第三章 永辉超市营销中存在的主要问题 7
3.1永辉超市的食品质量安全问题和食品标准化问题 7
3.2线上永辉超市的配送问题 7
3.3线上新用户增长缓慢 8
3.4人员服务态度差 9
3.5生鲜产品价格不具优势 9
第四章 永辉超市营销中存在问题产生的原因分析 10
4.1生鲜系统不够完善，品质无法保障。 10
4.2网络购物配送效率不够，供应链仍需优化 10
4.3渠道间信息不交叉渗透 11
4.4缺乏管理人才 11
4.5生鲜运作和采购成本较高 12
第五章 提升永辉超市营销水平的对策建议 13
5.1建立完善的食品安全监督体系 13
5.2建立独立的物流配送系统 13
5.3数字技术全面运用，建立交流平台 13
5.4注重人才培养和引进 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
14
5.5生鲜运作和采购低成本策略 15
结束语 17
致谢 18
参考文献 19 第一章 绪论
1.1研究背景
商业零售行业是国内最先开始市场化的产业，在最近的调查报告指出，商业零售行业对国民贡献的比率日益增大，然而受经济增长放缓、电商行业冲击、消费心理及消费习惯变化等因素影响，传统零售企业业务发展模式面临压力与挑战。面对低迷的零售环境，企业经营业绩两极分化的情况进一步加深，同业竞争日益白热化。与此同时，网络零售平台激发出新的消费契机，零售行业市场开发空间依然可观，零售企业如何转型以保证其实现平稳持续发展，不仅关系到整个零售行业的稳定性，对我国实体经济的发展也会产生一定影响。
在电子商务快速发展的背景下，传统零售超市的地位受到日益壮大的电商威胁，面对多重机遇和挑战，零售行业纷纷向线上发展，线上零售可以通过在线下已经建立的渠道，给用户增加消费体验和展示商品的功能，从而使消费者由购买者变为“粉丝”，如何扩大线上市场以及保持顾客良好的线上购物体验成了传统零售超市要解决的难题。
1.2研究意义
在电子商务背景下，传统零售行业受到网路电商的冲击，使得同质化日益严重，消费者的个性化消费动机和消费行为愈加明确，不少百货商店和零售超市业绩品牌专营店面临营业额下降、亏损、甚至倒闭的风险，如何应对这样的困境，传统零售企业必须做出改变，转型并升级是必然的，如何谨慎的选择合适的营销模式，采用什么样的策略成为关键，产生效益并具有一定的市场竞争力是企业的目标。
永辉超市作为一家本土的零售企业，有四个核心品牌：永辉超市、永辉超市精品店、永辉城市生活广场、永辉微店。其打造的特色是生鲜产品，在追求无纸化的今天，消费者追求高品质的产品。永辉超市以直采直营的方式，体现出强大的生鲜供应链管理能力，是中国大陆将生鲜产品引入现代超市的领头人。在电商雄起的大背景下，不受行情低迷的影响，永辉超市实施差异化战略，在多方面进行转型，以创新的营销模式为切入点，对扩张模式、运营模式、销售渠道和物流运作等方面逐步实现升级转型，凭借扎实的基础，强大的核心竞争力和供应链整合能力，与网购进行抗争并成功占得席位，并有望成为未来国内实体超市行业的整合龙头。本文通过研究永辉超市生鲜产品的传统营销模式和营销模式的创新之处，例如建立永辉超市微店，入驻京东到家，创建品牌永辉云创，旗下有永辉生活馆和超级物种等社区24小时营业点和主打餐饮的便利连锁店，分析永辉超市在创新时遇到的难题，对其原因进行分析并给予相应的解决对策，希望能为同类型企业甚至传统零售行业，提供可借鉴的营销创新思路与理论依据。
第二章 市场营销的相关理论
2.1营销模式定义
企业的市场营销模式包括营销组织、理念、技术，他们是一套有机整体并相互融合，相互促进，共同生存。这与销售方式的改进和市场组织形式的升级优化是不同的。营销模式有三个具体的内容分别是营销理念、营销组织和营销技术。营销理念是指在进行营销活动中企业在兼顾社会、企业、顾客三方利益时所保持的态度和想法；营销组织大体分为六种：区域性组织、职能型营销组织、市场管理组织、产品管理型组织、公司与事业部组织制度、产品管理——市场管理结合的组织（矩阵型结构），这些组织关系主要是制造商和经销商之间的。营销技术也叫营销策略，是指营销过程中所采用的方法手段，是具体的营销组合策略。传统的营销策略组合理论即4P理论是由美国的市场营销专家麦卡锡教授提出的。要判断营销模式的好坏，不能单看卖的商品的质量，而取决于整体的营销服务质量。对于某一种营销模式而言，虽然营销组织和营销技术都很重要，但他们都是由营销理念决定的。
2.2营销模式研究内容
随着科技时代的到来，市场和需求在不断地变化，企业的营销理念在不断变化的同时，研究者对营销模式的研究也应该做出变化，一部分学者研究与先前不同的营销理念的应用，另一部分学者研究营销模式在具体一种理念指导下的具体运用。毫无疑问，现有的营销模式的相关理论仍然有不足，现在大部分研究都急功近利总结出现有案例的失败与成功之处，虽然能帮助企业解决一时的困难，但是缺乏逻辑，很难用理论支撑起来。市场营销是一门综合性学科，是涵盖经济学、统计学、社会学、管理学的学科。另外绝大多数研究缺少对营销模式的定义和分类。
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