鲜食葡萄的电子商务问题研究
我国的水果电子商务正在快速发展中。本文在论述水果电子商务的类型、水果产业开展电子商务的难点和鲜食葡萄电子商务发展现状的基础上，着重分析了葡萄电子商务存在的问题，据此认为发展鲜食葡萄电子商务有着很强的必要性。最后，本文依托南京市消费群体构建了一个鲜食葡萄零售网站，以此为切入点提出鲜食葡萄电子商务发展的综合解决方案。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、导论 1
（一）研究背景与意义 1
1．研究背景 1
2．研究意义 2
（二）国内外农产品电子商务的研究现状 2
1．农产品电子商务国内外研究现状 2
2．农产品电子商务研究综合评述 3
（三）研究内容和方法 3
1．研究内容 3
2．研究方法 3
（四）创新之处 3
二、葡萄电子商务概述 4
（一）水果电子商务的类型 4
1．平台类的水果电子商务网站(B TO B) 4
2．零售类的水果电子商务网站(B TO C) 4
（二）葡萄产业开展电子商务的难点 4
1．地域性强 4
2．季节性 5
3．保鲜期短 5
4．供需的不确定性 5
5．标准性差 5
6．分散性 5
7．易损性 5
（三）开展鲜食葡萄电子商务的意义 5
1．突破鲜食葡萄产业发展瓶颈 5
2．节约交易成本，扩大经营规模，增加葡萄农户收入 5
3．减少生产的盲目性 5
4．有利于实现葡萄产—供—销一体化 6
（四）发展鲜食葡萄电子商务的必要性 6
2．扩大经营规模、提升顾客满意度的必要 6
3．搭建鲜食葡萄电子商务平台的必要 6
4．整合现有技术、提高市场管理水平的必要 6
三、鲜食葡萄网站分析 6
（一）葡萄网站总体分析 6
（二）典型葡萄网站分析 7
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
．马陆葡萄研究所葡萄专卖网站 7
2．南京西祠葡萄销售直营点 8
3．宜兴韩珠葡萄园 8
4．其他涉及葡萄的部分水果网站 8
四、鲜食葡萄的电子商务问题分析 9
（一）鲜食葡萄电子商务的问题 9
（二）问题的原因 9
五、鲜食葡萄电子商务的综合解决方案 10
（一）鲜食葡萄电子商务的发展对策 10
1．解决物流配送问题 10
2．加强鲜食葡萄移动电商成本的投入 10
3．支持电商外包 10
4．进行鲜食葡萄电商的品牌化 10
5．打造农村信息人才的队伍 11
（二）依托城市消费群体构建鲜食葡萄电商零售平台——以南京地区为例 11
1．可行性分析 11
2．战略目标 11
3．建站目的 11
4．电子商务模式选择 12
5．网站商业模式分析 12
6．网站架构 12
7．网站推广 14
8．运营策略 15
9．物流计划 15
10．风险分析及其规避手段 15
致谢 17
参考文献 17
鲜食葡萄的电子商务问题研究
引言
一、导论
（一）研究背景与意义
1．研究背景
传统水果零售的基本方式水果店、水果超市、综合超市里的水果零售区是传统水果零售的基本方式，虽然这些形式的零售水果管理相对粗放、服务较单一，还不能真正满足日益增长的顾客的个性化需求，但因为其方便、价廉，而且遍布大中小城市的大街小巷，所以每天都有可观的销量。然而，在这种情况下还是会出现“卖难”的现象，给很多果农带来极大的损失。
电子商务和网络营销恰恰具备传统营销所不具备的优势，比如全天候24小时服务、跨区域服务、个性化服务等。而生鲜电子商务不断前行，2012年迎来新的高峰，被电子商务业内喻为“生鲜电商元年”，所以葡萄产业应用电子商务的条件越来越成熟。
2．研究意义
本文针对鲜食葡萄进行电子商务研究，有如下几个重要意义：
（1）理论意义
目前水果电子商务网站以行业网站为主，主要功能是信息发布。针对葡萄电子商务的研究是空白的，所以本课题有利于丰富电子商务研究的内容，促进电子商务应用向深度和广度拓展。
（2）现实意义
（3）应用意义
构建一个鲜食葡萄零售电子商务网站能为城市居民消费者提供质优价廉鲜食葡萄，提高人们生活、健康水平；其次，鲜食葡萄零售电子商务网站作为一种商业模式，能够促进社会和国民经济增长，并且对于我国农业及电子商务、贸易、物流等相关产业的可持续发展以及资源节约型社会的建设均具有重要的应用价值。
（二）国内外农产品电子商务的研究现状
1．农产品电子商务国内外研究现状
目前，国内外文献没有针对葡萄电子商务进行研究，但是葡萄属于农产品，国内外学者对农产品电子商务都做了一定的研究。相比而言，国外对农产品电子商务的研究要远早于国内。而国内外主要从四个方面对农产品电子商务的进行了研究：一是农产品电子商务的理论基础，二是发展农产品电子商务的对策，三是农产品电子商务的运营模式，四是农产品电子商务物流配送的研究。
（1）关于农产品电子商务的理论基础研究
众多国内外学者对农产品电子商务的特点、交易的参与主体等方面做了大量的研究。Poole（2001）等认为，发展农产品电子商务不仅可以加速农产品信息的流动，而且可以反映市场对农产品的真实需求能力。万筱宁（2002）等在研究农产品特点及其传统交易模式的基础上，得出了结论：农产品电子商务根本性地革新了传统农业经济和农产品交易方式。张忠根（2005）等全面分析了农产品在产销的各个环节，他比较了农产品电子商务与传统交易模式，发现农产品电子商务的交易费用显著减少。朱丽娜（2005）对当前国内农产品电子商务各个交易主体进行了，她认为，农产品电子商务的各大主体的发展方向是多样化、制度化和技术化。
（2）关于农产品电子商务发展对策的研究
当前国内主要从应用性的角度研究农产品电子商务的发展对策。顾文（2005）等针对目前农产品电子商务的发展现状进行了研究，在分析了产品电子商务发展过程中遇到的难题的基础上，探讨了切实可行的解决方案，概括来说是：对于农产品电子商务的未来发展来说，要在政府支持、农产品企业发挥主要作用和改善贸易环境的基础上，扎实推进其健康的发展。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
一、导论 1
（一）研究背景与意义 1
1．研究背景 1
2．研究意义 2
（二）国内外农产品电子商务的研究现状 2
1．农产品电子商务国内外研究现状 2
2．农产品电子商务研究综合评述 3
（三）研究内容和方法 3
1．研究内容 3
2．研究方法 3
（四）创新之处 3
二、葡萄电子商务概述 4
（一）水果电子商务的类型 4
1．平台类的水果电子商务网站(B TO B) 4
2．零售类的水果电子商务网站(B TO C) 4
（二）葡萄产业开展电子商务的难点 4
1．地域性强 4
2．季节性 5
3．保鲜期短 5
4．供需的不确定性 5
5．标准性差 5
6．分散性 5
7．易损性 5
（三）开展鲜食葡萄电子商务的意义 5
1．突破鲜食葡萄产业发展瓶颈 5
2．节约交易成本，扩大经营规模，增加葡萄农户收入 5
3．减少生产的盲目性 5
4．有利于实现葡萄产—供—销一体化 6
（四）发展鲜食葡萄电子商务的必要性 6
2．扩大经营规模、提升顾客满意度的必要 6
3．搭建鲜食葡萄电子商务平台的必要 6
4．整合现有技术、提高市场管理水平的必要 6
三、鲜食葡萄网站分析 6
（一）葡萄网站总体分析 6
（二）典型葡萄网站分析 7
1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
．马陆葡萄研究所葡萄专卖网站 7
2．南京西祠葡萄销售直营点 8
3．宜兴韩珠葡萄园 8
4．其他涉及葡萄的部分水果网站 8
四、鲜食葡萄的电子商务问题分析 9
（一）鲜食葡萄电子商务的问题 9
（二）问题的原因 9
五、鲜食葡萄电子商务的综合解决方案 10
（一）鲜食葡萄电子商务的发展对策 10
1．解决物流配送问题 10
2．加强鲜食葡萄移动电商成本的投入 10
3．支持电商外包 10
4．进行鲜食葡萄电商的品牌化 10
5．打造农村信息人才的队伍 11
（二）依托城市消费群体构建鲜食葡萄电商零售平台——以南京地区为例 11
1．可行性分析 11
2．战略目标 11
3．建站目的 11
4．电子商务模式选择 12
5．网站商业模式分析 12
6．网站架构 12
7．网站推广 14
8．运营策略 15
9．物流计划 15
10．风险分析及其规避手段 15
致谢 17
参考文献 17
鲜食葡萄的电子商务问题研究
引言
一、导论
（一）研究背景与意义
1．研究背景
传统水果零售的基本方式水果店、水果超市、综合超市里的水果零售区是传统水果零售的基本方式，虽然这些形式的零售水果管理相对粗放、服务较单一，还不能真正满足日益增长的顾客的个性化需求，但因为其方便、价廉，而且遍布大中小城市的大街小巷，所以每天都有可观的销量。然而，在这种情况下还是会出现“卖难”的现象，给很多果农带来极大的损失。
电子商务和网络营销恰恰具备传统营销所不具备的优势，比如全天候24小时服务、跨区域服务、个性化服务等。而生鲜电子商务不断前行，2012年迎来新的高峰，被电子商务业内喻为“生鲜电商元年”，所以葡萄产业应用电子商务的条件越来越成熟。
2．研究意义
本文针对鲜食葡萄进行电子商务研究，有如下几个重要意义：
（1）理论意义
目前水果电子商务网站以行业网站为主，主要功能是信息发布。针对葡萄电子商务的研究是空白的，所以本课题有利于丰富电子商务研究的内容，促进电子商务应用向深度和广度拓展。
（2）现实意义
（3）应用意义
构建一个鲜食葡萄零售电子商务网站能为城市居民消费者提供质优价廉鲜食葡萄，提高人们生活、健康水平；其次，鲜食葡萄零售电子商务网站作为一种商业模式，能够促进社会和国民经济增长，并且对于我国农业及电子商务、贸易、物流等相关产业的可持续发展以及资源节约型社会的建设均具有重要的应用价值。
（二）国内外农产品电子商务的研究现状
1．农产品电子商务国内外研究现状
目前，国内外文献没有针对葡萄电子商务进行研究，但是葡萄属于农产品，国内外学者对农产品电子商务都做了一定的研究。相比而言，国外对农产品电子商务的研究要远早于国内。而国内外主要从四个方面对农产品电子商务的进行了研究：一是农产品电子商务的理论基础，二是发展农产品电子商务的对策，三是农产品电子商务的运营模式，四是农产品电子商务物流配送的研究。
（1）关于农产品电子商务的理论基础研究
众多国内外学者对农产品电子商务的特点、交易的参与主体等方面做了大量的研究。Poole（2001）等认为，发展农产品电子商务不仅可以加速农产品信息的流动，而且可以反映市场对农产品的真实需求能力。万筱宁（2002）等在研究农产品特点及其传统交易模式的基础上，得出了结论：农产品电子商务根本性地革新了传统农业经济和农产品交易方式。张忠根（2005）等全面分析了农产品在产销的各个环节，他比较了农产品电子商务与传统交易模式，发现农产品电子商务的交易费用显著减少。朱丽娜（2005）对当前国内农产品电子商务各个交易主体进行了，她认为，农产品电子商务的各大主体的发展方向是多样化、制度化和技术化。
（2）关于农产品电子商务发展对策的研究
当前国内主要从应用性的角度研究农产品电子商务的发展对策。顾文（2005）等针对目前农产品电子商务的发展现状进行了研究，在分析了产品电子商务发展过程中遇到的难题的基础上，探讨了切实可行的解决方案，概括来说是：对于农产品电子商务的未来发展来说，要在政府支持、农产品企业发挥主要作用和改善贸易环境的基础上，扎实推进其健康的发展。
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