蜜雪冰城sm店周年庆活动策划方案系部经贸管理系
目录
引言 1
一、 市场分析 1
(一) 蜜雪冰城企业介绍 1
(二) 市场环境分析 1
1. 宏观环境： 1
2. 微观环境： 2
(三) 目标市场分析 2
1. 产品分析 2
2. 竞争分析 2
3. SWOT分析 2
4. 目标消费群体分析 3
二、 现有营销策略 4
一、 促销策略 4
二、 竞争策略 4
三、 蜜雪冰城周年庆营销策划方案 4
(一) 目标定位 4
(二) 产品推广策略 4
1. 店面销售推广： 4
2. 媒体宣传： 5
3. 促销活动： 5
(三) 价格推广策略 5
(四) 实施计划 5
1. 活动目的： 5
2. 宣传渠道： 5
3. 活动及场地布置： 5
4. 活动简介： 5
四、 总结 6
五、 致谢 6
引言
“蜜雪冰城”创始于1997年8月，由河南财经学院的张红超的学生注册创始的,是我国定位于年轻消费群体的最专业餐饮服务机构。蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋—茶饮为主的连锁机构，致力于打造全新的连锁形态，将高品质、低价格与健康新鲜融合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。2008年4月，蜜雪冰城正式注册为郑州蜜雪冰城商贸有限公司。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋—茶饮第一品牌。
市场分析
蜜雪冰城企业介绍
“蜜雪冰城”经过这几年的发展，在国内制定冰淇淋行业的标准上，成为了很重要的倡导者和参与者。现在的“蜜雪冰城”在全国已经拥有了300多家的加盟上，覆盖了全国的各个省和市之间，最远已经到达了“世界屋脊”的中心了——拉萨！
现在的蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋-茶饮为主打产品的一家连锁机构，其着重于将健康、新鲜、品质高和价格低融合在一起，为消费者提供一个健康、安全和物超所值的特色产品。现在的人们随着社会经济的快速发展，消费水平也在快速的提高，所以对于食品的要求更是
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重要的倡导者和参与者。现在的“蜜雪冰城”在全国已经拥有了300多家的加盟上，覆盖了全国的各个省和市之间，最远已经到达了“世界屋脊”的中心了——拉萨！
现在的蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋-茶饮为主打产品的一家连锁机构，其着重于将健康、新鲜、品质高和价格低融合在一起，为消费者提供一个健康、安全和物超所值的特色产品。现在的人们随着社会经济的快速发展，消费水平也在快速的提高，所以对于食品的要求更是不断的在提高。现在人们在消费的同时，已经不在是以前的随意、盲目的消费，而是逐渐的想向有选择、比较的方向发展。蜜雪冰城本着将产品当生命的一样重要的原则，正在努力的把高品质、高价格的奢侈食品逐渐变成一个低价、健康及放心的产品，让每一位顾客都能享受到甜蜜、营养及健康。
现在蜜雪冰城的旗下品牌“蜜雪冰城新鲜冰淇淋”具有了非常高的顾客认知度，经过了两年的时间，蜜雪冰城新鲜冰淇淋的单品的销售总量已经远远的超越国内的同类产品，并且已经成为消费者选择的不二品牌。蜜雪冰城以其独具特色的经营方式，一直处于一个被学习的位置。蜜雪冰城未来将会更加的努力，将会以“传递快乐，分享甜蜜”为最终使命，继续做大蜜雪冰城的伟大甜蜜事业，将蜜雪冰城的甜蜜传递给每一位消费者及员工。
现如今，蜜雪冰城将会继续为广大的消费者开发更多美味的产品，并且为所以的加盟客户以及消费者提供更好的，物超所值的食品以及服务，并且始终把公司的利益放在第二位，因为蜜雪冰城始终坚信：有舍才有得，有付出终会有回报。
市场环境分析
宏观环境：
据市场调查的数据所显示，现在我国的人均GDP产值已经迈过了4000美元，这也是预示着消费者对于休闲食品的需求将进入一个爆发的增长期。
根据研究表明，当今国内冰淇淋市场的发展速度非常之快，现在的人均消费量已经达到了2升（也就是等于25-30支冰淇淋），而且在未来的20年内将会达到6升。
微观环境：
现在中国的冰淇淋行业已经进入了高速发展的时期，据一项市场调查显示，上海、北京、广州等三大城市的冰淇淋销售量已经占全国冷饮市场的25%。就苏州市区而言，拥有专业花、专门经营特色冰淇淋的店铺仅有六七家，少之又少啊。现在随着消费者对冰淇淋的消费需求和品味的需求却不断增加，尤其是在夏季，人们更愿意的去专门销售冰淇淋的店铺慢慢品尝。现在苏州的人口在66万人，按每个人两个冰淇淋算，那就是相对于132多万个冰淇淋，苏州的冰淇淋市场前景那是一片光明。
目标市场分析
产品分析
现在蜜雪冰城的主要经营产品有冰淇淋、牛奶、奶茶、柠檬水、柚子茶、咖啡等。蜜雪冰城的产品价格在市场上相对来说的比较低的，容易让消费者接受。而且冰淇淋的口味独特，还可以根据消费者的意愿添加自己喜欢的果酱，制作成各种美味的圣代来供顾客享用。
竞争分析
肯德基(KFC)与麦当劳(MC)的优劣势分析：
KFC和MC的就餐环境比较舒适与安静，并且交通便利，人流量大，但是其冰淇淋与饮料的价格偏高。而蜜雪冰城SM店的交通也是蛮便利的，而且位处与美食广场的门口处，相对而言人流量还是蛮大的；并且蜜雪冰城产品的价格相对于KFC和MC的产品价格要低的很多。
便利店与奶茶店的优劣势分析：
便利店和奶茶店也都会有冰淇淋的销售，但大多都是袋装、筒状雪糕，价格也是在1-5元不等，方便快捷，但是不能满足消费者坐下来慢慢品味各式美味的冰淇淋。
SWOT分析
优势：
第一：价格优势
蜜雪冰城相比与对面的茶生活价格更优惠，活动也多，并且相对来说购买时更方便快捷。蜜雪冰城的价格表见表1
（表1 蜜雪冰城价格表）
蜜雪冰城
价格（元）
茶生活
价格（元）
热饮
卡布奇诺咖啡
3/4.00
招牌咖啡
9.00
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引言 1
一、 市场分析 1
(一) 蜜雪冰城企业介绍 1
(二) 市场环境分析 1
1. 宏观环境： 1
2. 微观环境： 2
(三) 目标市场分析 2
1. 产品分析 2
2. 竞争分析 2
3. SWOT分析 2
4. 目标消费群体分析 3
二、 现有营销策略 4
一、 促销策略 4
二、 竞争策略 4
三、 蜜雪冰城周年庆营销策划方案 4
(一) 目标定位 4
(二) 产品推广策略 4
1. 店面销售推广： 4
2. 媒体宣传： 5
3. 促销活动： 5
(三) 价格推广策略 5
(四) 实施计划 5
1. 活动目的： 5
2. 宣传渠道： 5
3. 活动及场地布置： 5
4. 活动简介： 5
四、 总结 6
五、 致谢 6
引言
“蜜雪冰城”创始于1997年8月，由河南财经学院的张红超的学生注册创始的,是我国定位于年轻消费群体的最专业餐饮服务机构。蜜雪冰城是一家以新鲜冰淇淋—茶饮为主的连锁机构，致力于打造全新的连锁形态，将高品质、低价格与健康新鲜融合一体，为消费者提供更健康、物超所值的特色产品。2008年4月，蜜雪冰城正式注册为郑州蜜雪冰城商贸有限公司。蜜雪冰城致力于打造中国新鲜冰淇淋—茶饮第一品牌。
市场分析
蜜雪冰城企业介绍
“蜜雪冰城”经过这几年的发展，在国内制定冰淇淋行业的标准上，成为了很重要的倡导者和参与者。现在的“蜜雪冰城”在全国已经拥有了300多家的加盟上，覆盖了全国的各个省和市之间，最远已经到达了“世界屋脊”的中心了——拉萨！
现在的蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋-茶饮为主打产品的一家连锁机构，其着重于将健康、新鲜、品质高和价格低融合在一起，为消费者提供一个健康、安全和物超所值的特色产品。现在的人们随着社会经济的快速发展，消费水平也在快速的提高，所以对于食品的要求更是
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
重要的倡导者和参与者。现在的“蜜雪冰城”在全国已经拥有了300多家的加盟上，覆盖了全国的各个省和市之间，最远已经到达了“世界屋脊”的中心了——拉萨！
现在的蜜雪冰城是以新鲜冰淇淋-茶饮为主打产品的一家连锁机构，其着重于将健康、新鲜、品质高和价格低融合在一起，为消费者提供一个健康、安全和物超所值的特色产品。现在的人们随着社会经济的快速发展，消费水平也在快速的提高，所以对于食品的要求更是不断的在提高。现在人们在消费的同时，已经不在是以前的随意、盲目的消费，而是逐渐的想向有选择、比较的方向发展。蜜雪冰城本着将产品当生命的一样重要的原则，正在努力的把高品质、高价格的奢侈食品逐渐变成一个低价、健康及放心的产品，让每一位顾客都能享受到甜蜜、营养及健康。
现在蜜雪冰城的旗下品牌“蜜雪冰城新鲜冰淇淋”具有了非常高的顾客认知度，经过了两年的时间，蜜雪冰城新鲜冰淇淋的单品的销售总量已经远远的超越国内的同类产品，并且已经成为消费者选择的不二品牌。蜜雪冰城以其独具特色的经营方式，一直处于一个被学习的位置。蜜雪冰城未来将会更加的努力，将会以“传递快乐，分享甜蜜”为最终使命，继续做大蜜雪冰城的伟大甜蜜事业，将蜜雪冰城的甜蜜传递给每一位消费者及员工。
现如今，蜜雪冰城将会继续为广大的消费者开发更多美味的产品，并且为所以的加盟客户以及消费者提供更好的，物超所值的食品以及服务，并且始终把公司的利益放在第二位，因为蜜雪冰城始终坚信：有舍才有得，有付出终会有回报。
市场环境分析
宏观环境：
据市场调查的数据所显示，现在我国的人均GDP产值已经迈过了4000美元，这也是预示着消费者对于休闲食品的需求将进入一个爆发的增长期。
根据研究表明，当今国内冰淇淋市场的发展速度非常之快，现在的人均消费量已经达到了2升（也就是等于25-30支冰淇淋），而且在未来的20年内将会达到6升。
微观环境：
现在中国的冰淇淋行业已经进入了高速发展的时期，据一项市场调查显示，上海、北京、广州等三大城市的冰淇淋销售量已经占全国冷饮市场的25%。就苏州市区而言，拥有专业花、专门经营特色冰淇淋的店铺仅有六七家，少之又少啊。现在随着消费者对冰淇淋的消费需求和品味的需求却不断增加，尤其是在夏季，人们更愿意的去专门销售冰淇淋的店铺慢慢品尝。现在苏州的人口在66万人，按每个人两个冰淇淋算，那就是相对于132多万个冰淇淋，苏州的冰淇淋市场前景那是一片光明。
目标市场分析
产品分析
现在蜜雪冰城的主要经营产品有冰淇淋、牛奶、奶茶、柠檬水、柚子茶、咖啡等。蜜雪冰城的产品价格在市场上相对来说的比较低的，容易让消费者接受。而且冰淇淋的口味独特，还可以根据消费者的意愿添加自己喜欢的果酱，制作成各种美味的圣代来供顾客享用。
竞争分析
肯德基(KFC)与麦当劳(MC)的优劣势分析：
KFC和MC的就餐环境比较舒适与安静，并且交通便利，人流量大，但是其冰淇淋与饮料的价格偏高。而蜜雪冰城SM店的交通也是蛮便利的，而且位处与美食广场的门口处，相对而言人流量还是蛮大的；并且蜜雪冰城产品的价格相对于KFC和MC的产品价格要低的很多。
便利店与奶茶店的优劣势分析：
便利店和奶茶店也都会有冰淇淋的销售，但大多都是袋装、筒状雪糕，价格也是在1-5元不等，方便快捷，但是不能满足消费者坐下来慢慢品味各式美味的冰淇淋。
SWOT分析
优势：
第一：价格优势
蜜雪冰城相比与对面的茶生活价格更优惠，活动也多，并且相对来说购买时更方便快捷。蜜雪冰城的价格表见表1
（表1 蜜雪冰城价格表）
蜜雪冰城
价格（元）
茶生活
价格（元）
热饮
卡布奇诺咖啡
3/4.00
招牌咖啡
9.00
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