中小型民营食品加工企业的绿色
中小型民营食品加工企业的绿色[20191212091332]
摘要
绿色营销是一种可以辨识、预期及符合消费的社会需求，同时可带来利润及永久可持续经营的管理过程。绿色营销的观念认为，企业在进行营销活动中，要顺应当今可持续发展战略的要求，注重维护地球生态环境，协调经济发展与生态环境，以实现企业、消费者、社会及生态环境四者利益的和谐共存。通过这些界定中可知，绿色营销是以满足经营者和消费者共同利益为目标的社会绿色需求管理，以维护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。简单来说，绿色营销就是一种可以辨识、预期以及符合消费的社会需求,同时可带来利润及永久可持续发展经营的管理过程。本文研究主要以实例为主，结合理论分析，研究了绿色营销对食品企业的影响，得到如下结论：
（1）食品企业使用绿色营销策略，可以增强自身在同行业的竞争能力，并且也可以很大程度的保护环境，促进人与人的和谐。
（2）绿色营销有很多不同的方式，通过绿色商标，原材料的有机认证等等，都可以达到绿色营销的目的。
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关键字:绿色营销；食品企业；有机认证
目录
ABSTRACT II
第1章 选题背景与研究意义 1
1.1 选题背景 1
1.2 研究意义 1
第2章 相关概念及理论 2
2.1 相关概念 2
2.2 绿色营销的特点 3
2.3 绿色营销的功能 3
第3章 中小型民营食品加工企业绿色营销的现状及存在的问题 4
3.1 食品企业及食品加工企业绿色营销的现状 4
3.1.1 食品企业的现状 4
3.1.2 食品加工企业绿色营销的现状 4
3.2 中小型民营食品加工企业绿色营销存在的问题 5
3.2.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在的问题 5
3.2.2 绿色营销中的食品安全问题 6
3.2.3 绿色营销管理存在的问题 6
第4章 绿色营销存在问题的解决办法 8
4.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在问题的解决办法 8
4.2 绿色营销中食品安全问题的解决办法 9
4.3 绿色营销管理存在问题的解决办法 10
第5章 扎兰屯景源食品有限公司的绿色营销方式 12
5.1 企业简介 12
5.2 景源食品有限公司使用的绿色营销策略及实施 12
5.2.1 原材料的有机认证 12
5.2.2 绿色营销策略的实施 12
5.3 绿色营销对景源食品有限公司的影响 13
结束语 14
参考文献 15
第1章 选题背景与研究意义
1.1 选题背景
我国食品行业是市场化程度较高的竞争性行业，这种性质决定了在我国食品工业产业结构深刻调整的过程中，出现并快速发展了如休闲食品、乳品、饮料、冷冻食品等对于我国食品工业属于新生的“朝阳产业”，并加速了食品产业市场化和国际化的进程。我国的食品工业在过去20年里，年均发展增速始终高于全国工业的年均增加值。
中国食品行业处于大发展、大变革的时代，在大变革的时代，食品企业的兴衰跟整体的经济环境关系之紧密如同鱼水，如果看不清未来的发展趋势，不能充分的做好准备，应对困变革带来的困难与挑战，势必会在这一轮金融危机中被清洗出局。
然而，中小型食品企业面临的局面更是不容乐观，要在整个大的经济环境下承受住大型知名食品企业带来的压力，找到适应自己发展的道路，更是不易。所以企业要在这个时候为自己选择一种更加适应时代的营销策略，来保证自身的市场和发展前景。一个正确的营销策略，可以使得一个企业可以有更多的市场和更强的竞争力。那就是--绿色营销。
1.2 研究意义
对于食品企业的生产经营者来说,通过积极地去承担社会责任,通过开展绿色营销策略,可以让企业在社会上树立起一个良好的形象,可以提高消费者对于食品企业的经营者的认同度和信任度,企业在实现自身利益的同时，又可以获得更快更好地发展。
当今全球对于环保理念的接受和对绿色消费的青睐也是成为一种迅速在大众中蔓延的趋势，绿色营销也正式在食品加工企业的营销策略中崭露头角，食品加工企业如果继续沿袭使用传统的营销方式，那结果就是不符合时代和大众的需求，最终必将遭到淘汰。食品加工企业如果要想继续在市场中生存和取得进一步的发展，并在竞争中处于优势地位，必须要跟上新的全球形势，改弦易辙，使用绿色营销，才可以进一步的满足社会大众对食品产品的环保理念、无污染、无公害、安全食用、延年益寿的要求。
本文研究了部分中小民营食品加工企业的产品营销现状，存在的问题及成因，对现在食品加工企业所处的营销环境进行系统分析之后，提出一些相应策略及操作方法。同时也希望可以对今后的食品加工企业选择营销策略时提供一定的参考，把绿色营销这一种新型的重要营销手段介绍给食品加工企业。
第2章 相关概念及理论
2.1相关概念
（1）食品加工
简单来说，食品加工就是把可以食用的原材料通过一些加工步骤，产生出更好吃或更有益等变化。经过人为的处理，把原材料形成一种新的可以进行直接食用的产品，这个人为的过程就是食品加工。比如用高粱经过发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟和陈酿、勾兑调味最后得到高粱酒，这就是属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。
（2）食品加工企业的特点和民营食品加工企业
食品加工行业是一个竞争完全自由的行业，其行业壁垒较小，所要求的科技含量不高，那么进入行业就相对比较容易，所以行业内的竞争也会非常激烈。食品的需求就跟水源是一样的，是人类生存的必需品行，所以对食品的需求是会一直存在的，其中很大一部分食品都是人们的生活必需品，就是因为这样的一个在人类生活中的地位，使得食品加工企业所受到的社会经济的被动影响较小。简单来说，食品加工行业的特点就是产品小、市场大，食品单价不高，但是消费量比较大。食品产品的品牌和营销渠道是在市场竞争中抢占先机并且取得胜利的必要条件。
食品加工企业的资本以民间资产（包括资金、动产和不动产）作为投资主体，即可称之为“民营食品加工企业”。
（3）绿色营销
绿色营销是一种可以在辨识、预期及符合消费的社会需求的同时，又可以为企业带来利润以及永久的可持续发展经营的管理过程。绿色营销的观念认为，一个企业在筹划和实施营销活动时，要顺应当今可持续发展战略的要求，要注重对地球生态环境的维护，同时也要对经济发展与生态环境的关系进行相互协调，可以使得两者可以共同发展，要以实现企业、消费者、社会以及生态环境四者利益的和谐共存为目的。通过以上的这些界定，我们不难发现，绿色营销就是以满足经营者和消费者共同利益为目标的社会对绿色环保方面的需求管理，是以维护地球生态环境为宗旨的绿色环保的市场营销模式。
2.2绿色营销的特点
绿色营销有四个特点：
第一，绿色营销的商品常常都会在本身的包装上标出“绿色”的字样。绿色营销与其他的传统营销方式的不同之处在于，企业在进行市场调查、新产品的研发、对产品的分销和售后服务的各种服务等活动过程中，一直都要跟维护生态的平衡、重视环境的保护、提高社会大众的生活质量和品质，与“绿色”的观念相呼应，与此同时，也要将其全程贯彻实施在营销活动中，这样的话，就让营销活动冠上了“绿色”二字。
第二，绿色营销是人类建立永久可持续发展社会新思想的产物。对环境的污染、可开发资源的减少，一步步的威胁到人类的生存发展。这使人们不得不重新去审视过去的社会经济发展方式，最终决定由粗放型经营向集约经营进行转变，去追求“人与自然的和谐”，走永久可持续发展的道路。
第三，无差别性特点。绿色标准及标志呈现世界无差别性。
第四，双向性特点。绿色营销不仅要求企业树立绿色观念、生产绿色产品、开发绿色产业，同时也要求广大消费者购买绿色产品，对有害产品进行自觉抵制，树立绿色观念。
2.3绿色营销的功能
（1）绿色营销可以倡导绿色文明
通过开展绿色营销活动，协调了企业利益、保护环境和社会发展的关系，使经济 的发展既能满足当代人的需求，又不至于对后代生存和发展构成危害和威胁，即实现社会经济的可持续发展。
（2）绿色营销有利于企业占领市场和扩大市场销路
随着消费者“绿色意识”的增强，消费者购买绿色产品成为时尚和明智之举。
（3）绿色营销促进企业的文化建设和对企业行为的优化
绿色营销促使企业采取防治和防止污染技术或使用无污染技术，在企业内部营造清洁和安全的工作环境，有利于企业职工的身心健康，在企业外部通过绿色营销，树立企业“绿色”形象，促进产品销售和企业发展。
中小型民营食品加工企业绿色营销的
现状及存在的问题
3.1 食品企业及食品加工企业绿色营销的现状
3.1.1食品企业的现状
工业总量快速增长；利润总体水平大幅度提高；食品企业数量明显增加；企业组织结构不断优化；固定资产投资高速增长；区域经济均衡协调发展；对外贸易总体水平发展较快；食品安全问题受到高度重视。
总体来说就是：（1）食品工业持续快速增长，一些主要产品产量居世界前列。（2）食品工业在总体满足城乡居民基本生活的基础上，产品结构调整取得较大发展。（3） 企业结构改善，涌现出一大批大中型骨干企业和企业集团，企业集中度不断提高。（4）高新技术在食品工业中得到较好应用，装备水平有了大幅度提高。（5）企业改革和所有制结构调整由了新的发展。（6） 食品工业的发展促进了农业产业化经营和农村经济的发展。（7）品牌培育问题：中国仍旧缺少致命品牌和知名企业，与国际品牌相比则还想去甚远，充分利用比较又是，整合资源，组建跨国集团。
3.1.2 食品加工企业绿色营销的现状
（1）居民绿色消费需求不断增加。近年来，我国的城镇居民收入水平稳步提高，居民的恩格尔系数稳步下降，整体上完成了向小康社会的发展。特别是处于富裕阶段的城市居民消费群体已经成为国内市场上进行绿色食品消费的主力军。比如在深圳、香港、北京、上海等各大城市，绿色食品的年消费量稳步增加，人们对于安全的、无污染的绿色食品的消费已经成为一种社会时尚，特别是食品的安全问题屡屡暴出之后，人们对食品安全的要求和自身的食品安全意识进一步增强，绿色食品已经渐渐的成为消费的主流。
（2）部分食品加工企业自发的实施绿色营销策略。随着我国食品市场的市场开拓步伐加快，企业实力越来越强，企业的绩效逐步提高。我国食品的企业通过最近几年的亲身实践，已经初步打开了通往绿色食品市场的大门。现如今，绿色食品加工企业和绿色食品产品分布于全国各地，很多的绿色食品企业是大型知名企业，比如内蒙古伊利集团等它们积极参加市内外的各种绿色食品展销会，重视对企业产品的绿色宣传，进一步扩大企业的知名度。通过在商场和便利店等地建立绿色专卖店、配送中心和专柜等来开拓自己的绿色营销渠道。
3.2 中小型民营食品加工企业绿色营销存在的问题
3.2.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在的问题
（1）绿色营销管理理念没有真正落实。现今，我国的食品加工行业仍然还不具备绿色营销管理意识。在其营销中占有居主导地位的还是传统的、非持续性的销售观念和营销手段，绿色价值观 还只是表现在绿色产品所能带来的利润上，并没有深入到生产经营者的经营理念中去。05年开始，耐克公司设计了第一款环保概念的运动鞋系列，直到现在也是每年或者每两年才会推出一款环保系列的运动鞋，虽然在使用绿色营销的手段，但是大部分的商品是无法使用绿色营销的。
（2）生产成本过高。绿色食品的最高价格取决于消费者对绿色食品的需求情况，而绿色食品的最低价格则由绿色食品的成本决定。现今，我国的食品加工企业由于原材料供应不足同时绿色食品原材料的价格相对其他非绿色食品原材料的价格更高，生产所需的条件要求相对严格并且没有给企业带来规模效益，同时绿色食品的认证、存储、包装、检验等环节所需投入费用都很大，这就造成了绿色食品的成本相对较高，而食品加工企业又要为了突出绿色食品的良好形象，大部分食品加工企业仅从自身的生产成本和对自身在市场的定位角度出发对食品产品进行高价格的定价策略，这种行为最终表现为绿色食品的价格一般平均比同类食品价格高出三到五成。而且样的一个高价格也是大大的超出了大多数消费者的心理可以接纳的最高限度。咯咯哒绿色鸡蛋的售价是6枚5.80元，而现在普通的鸡蛋只要每斤3元，大概七八个，这样算来，绿色鸡蛋的售价要高出1倍。而伴佰酱油500毫升的价格为8元，也要比普通酱油高2到3倍。
摘要
绿色营销是一种可以辨识、预期及符合消费的社会需求，同时可带来利润及永久可持续经营的管理过程。绿色营销的观念认为，企业在进行营销活动中，要顺应当今可持续发展战略的要求，注重维护地球生态环境，协调经济发展与生态环境，以实现企业、消费者、社会及生态环境四者利益的和谐共存。通过这些界定中可知，绿色营销是以满足经营者和消费者共同利益为目标的社会绿色需求管理，以维护生态环境为宗旨的绿色市场营销模式。简单来说，绿色营销就是一种可以辨识、预期以及符合消费的社会需求,同时可带来利润及永久可持续发展经营的管理过程。本文研究主要以实例为主，结合理论分析，研究了绿色营销对食品企业的影响，得到如下结论：
（1）食品企业使用绿色营销策略，可以增强自身在同行业的竞争能力，并且也可以很大程度的保护环境，促进人与人的和谐。
（2）绿色营销有很多不同的方式，通过绿色商标，原材料的有机认证等等，都可以达到绿色营销的目的。
查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:绿色营销；食品企业；有机认证
目录
ABSTRACT II
第1章 选题背景与研究意义 1
1.1 选题背景 1
1.2 研究意义 1
第2章 相关概念及理论 2
2.1 相关概念 2
2.2 绿色营销的特点 3
2.3 绿色营销的功能 3
第3章 中小型民营食品加工企业绿色营销的现状及存在的问题 4
3.1 食品企业及食品加工企业绿色营销的现状 4
3.1.1 食品企业的现状 4
3.1.2 食品加工企业绿色营销的现状 4
3.2 中小型民营食品加工企业绿色营销存在的问题 5
3.2.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在的问题 5
3.2.2 绿色营销中的食品安全问题 6
3.2.3 绿色营销管理存在的问题 6
第4章 绿色营销存在问题的解决办法 8
4.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在问题的解决办法 8
4.2 绿色营销中食品安全问题的解决办法 9
4.3 绿色营销管理存在问题的解决办法 10
第5章 扎兰屯景源食品有限公司的绿色营销方式 12
5.1 企业简介 12
5.2 景源食品有限公司使用的绿色营销策略及实施 12
5.2.1 原材料的有机认证 12
5.2.2 绿色营销策略的实施 12
5.3 绿色营销对景源食品有限公司的影响 13
结束语 14
参考文献 15
第1章 选题背景与研究意义
1.1 选题背景
我国食品行业是市场化程度较高的竞争性行业，这种性质决定了在我国食品工业产业结构深刻调整的过程中，出现并快速发展了如休闲食品、乳品、饮料、冷冻食品等对于我国食品工业属于新生的“朝阳产业”，并加速了食品产业市场化和国际化的进程。我国的食品工业在过去20年里，年均发展增速始终高于全国工业的年均增加值。
中国食品行业处于大发展、大变革的时代，在大变革的时代，食品企业的兴衰跟整体的经济环境关系之紧密如同鱼水，如果看不清未来的发展趋势，不能充分的做好准备，应对困变革带来的困难与挑战，势必会在这一轮金融危机中被清洗出局。
然而，中小型食品企业面临的局面更是不容乐观，要在整个大的经济环境下承受住大型知名食品企业带来的压力，找到适应自己发展的道路，更是不易。所以企业要在这个时候为自己选择一种更加适应时代的营销策略，来保证自身的市场和发展前景。一个正确的营销策略，可以使得一个企业可以有更多的市场和更强的竞争力。那就是--绿色营销。
1.2 研究意义
对于食品企业的生产经营者来说,通过积极地去承担社会责任,通过开展绿色营销策略,可以让企业在社会上树立起一个良好的形象,可以提高消费者对于食品企业的经营者的认同度和信任度,企业在实现自身利益的同时，又可以获得更快更好地发展。
当今全球对于环保理念的接受和对绿色消费的青睐也是成为一种迅速在大众中蔓延的趋势，绿色营销也正式在食品加工企业的营销策略中崭露头角，食品加工企业如果继续沿袭使用传统的营销方式，那结果就是不符合时代和大众的需求，最终必将遭到淘汰。食品加工企业如果要想继续在市场中生存和取得进一步的发展，并在竞争中处于优势地位，必须要跟上新的全球形势，改弦易辙，使用绿色营销，才可以进一步的满足社会大众对食品产品的环保理念、无污染、无公害、安全食用、延年益寿的要求。
本文研究了部分中小民营食品加工企业的产品营销现状，存在的问题及成因，对现在食品加工企业所处的营销环境进行系统分析之后，提出一些相应策略及操作方法。同时也希望可以对今后的食品加工企业选择营销策略时提供一定的参考，把绿色营销这一种新型的重要营销手段介绍给食品加工企业。
第2章 相关概念及理论
2.1相关概念
（1）食品加工
简单来说，食品加工就是把可以食用的原材料通过一些加工步骤，产生出更好吃或更有益等变化。经过人为的处理，把原材料形成一种新的可以进行直接食用的产品，这个人为的过程就是食品加工。比如用高粱经过发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟和陈酿、勾兑调味最后得到高粱酒，这就是属于食品加工的过程，食品加工目前是一种专业技术。
（2）食品加工企业的特点和民营食品加工企业
食品加工行业是一个竞争完全自由的行业，其行业壁垒较小，所要求的科技含量不高，那么进入行业就相对比较容易，所以行业内的竞争也会非常激烈。食品的需求就跟水源是一样的，是人类生存的必需品行，所以对食品的需求是会一直存在的，其中很大一部分食品都是人们的生活必需品，就是因为这样的一个在人类生活中的地位，使得食品加工企业所受到的社会经济的被动影响较小。简单来说，食品加工行业的特点就是产品小、市场大，食品单价不高，但是消费量比较大。食品产品的品牌和营销渠道是在市场竞争中抢占先机并且取得胜利的必要条件。
食品加工企业的资本以民间资产（包括资金、动产和不动产）作为投资主体，即可称之为“民营食品加工企业”。
（3）绿色营销
绿色营销是一种可以在辨识、预期及符合消费的社会需求的同时，又可以为企业带来利润以及永久的可持续发展经营的管理过程。绿色营销的观念认为，一个企业在筹划和实施营销活动时，要顺应当今可持续发展战略的要求，要注重对地球生态环境的维护，同时也要对经济发展与生态环境的关系进行相互协调，可以使得两者可以共同发展，要以实现企业、消费者、社会以及生态环境四者利益的和谐共存为目的。通过以上的这些界定，我们不难发现，绿色营销就是以满足经营者和消费者共同利益为目标的社会对绿色环保方面的需求管理，是以维护地球生态环境为宗旨的绿色环保的市场营销模式。
2.2绿色营销的特点
绿色营销有四个特点：
第一，绿色营销的商品常常都会在本身的包装上标出“绿色”的字样。绿色营销与其他的传统营销方式的不同之处在于，企业在进行市场调查、新产品的研发、对产品的分销和售后服务的各种服务等活动过程中，一直都要跟维护生态的平衡、重视环境的保护、提高社会大众的生活质量和品质，与“绿色”的观念相呼应，与此同时，也要将其全程贯彻实施在营销活动中，这样的话，就让营销活动冠上了“绿色”二字。
第二，绿色营销是人类建立永久可持续发展社会新思想的产物。对环境的污染、可开发资源的减少，一步步的威胁到人类的生存发展。这使人们不得不重新去审视过去的社会经济发展方式，最终决定由粗放型经营向集约经营进行转变，去追求“人与自然的和谐”，走永久可持续发展的道路。
第三，无差别性特点。绿色标准及标志呈现世界无差别性。
第四，双向性特点。绿色营销不仅要求企业树立绿色观念、生产绿色产品、开发绿色产业，同时也要求广大消费者购买绿色产品，对有害产品进行自觉抵制，树立绿色观念。
2.3绿色营销的功能
（1）绿色营销可以倡导绿色文明
通过开展绿色营销活动，协调了企业
（2）绿色营销有利于企业占领市场和扩大市场销路
随着消费者“绿色意识”的增强，消费者购买绿色产品成为时尚
（3）绿色营销促进企业的文化建设和对企业行为的优化
绿色营销促使企业采取防治和防止污染技术或使用无污染技术，在企业内部营造清洁和安全的工作环境，有利于企业职工的身心健康，在企业外部通过绿色营销，树立企业“绿色”形象，促进产品销售和企业发展。
中小型民营食品加工企业绿色营销的
现状及存在的问题
3.1 食品企业及食品加工企业绿色营销的现状
3.1.1食品企业的现状
工业总量快速增长；利润总体水平大幅度提高；食品企业数量明显增加；企业组织结构不断优化；固定资产投资高速增长；区域经济均衡协调发展；对外贸易总体水平发展较快；食品安全问题受到高度重视。
总体来说就是：（1）食品工业持续快速增长，一些主要产品产量居世界前列。（2）食品工业在总体满足城乡居民基本生活的基础上，产品结构调整取得较大发展。（3） 企业结构改善，涌现出一大批大中型骨干企业和企业集团，企业集中度不断提高。（4）高新技术在食品工业中得到较好应用，装备水平有了大幅度提高。（5）企业改革和所有制结构调整由了新的发展。（6） 食品工业的发展促进了农业产业化经营和农村经济的发展。（7）品牌培育问题：中国仍旧缺少致命品牌和知名企业，与国际品牌相比则还想去甚远，充分利用比较又是，整合资源，组建跨国集团。
3.1.2 食品加工企业绿色营销的现状
（1）居民绿色消费需求不断增加。近年来，我国的城镇居民收入水平稳步提高，居民的恩格尔系数稳步下降，整体上完成了向小康社会的发展。特别是处于富裕阶段的城市居民消费群体已经成为国内市场上进行绿色食品消费的主力军。比如在深圳、香港、北京、上海等各大城市，绿色食品的年消费量稳步增加，人们对于安全的、无污染的绿色食品的消费已经成为一种社会时尚，特别是食品的安全问题屡屡暴出之后，人们对食品安全的要求和自身的食品安全意识进一步增强，绿色食品已经渐渐的成为消费的主流。
（2）部分食品加工企业自发的实施绿色营销策略。随着我国食品市场的市场开拓步伐加快，企业实力越来越强，企业的绩效逐步提高。我国食品的企业通过最近几年的亲身实践，已经初步打开了通往绿色食品市场的大门。现如今，绿色食品加工企业和绿色食品产品分布于全国各地，很多的绿色食品企业是大型知名企业，比如内蒙古伊利集团等它们积极参加市内外的各种绿色食品展销会，重视对企业产品的绿色宣传，进一步扩大企业的知名度。通过在商场和便利店等地建立绿色专卖店、配送中心和专柜等来开拓自己的绿色营销渠道。
3.2 中小型民营食品加工企业绿色营销存在的问题
3.2.1 绿色营销在应用于企业生产过程中存在的问题
（1）绿色营销管理理念没有真正落实。现今，我国的食品加工行业仍然还不具备绿色营销管理意识。在其营销中占有居主导地位的还是传统的、非持续性的销售观念和营销手段，绿色价值观 还只是表现在绿色产品所能带来的利润上，并没有深入到生产经营者的经营理念中去。05年开始，耐克公司设计了第一款环保概念的运动鞋系列，直到现在也是每年或者每两年才会推出一款环保系列的运动鞋，虽然在使用绿色营销的手段，但是大部分的商品是无法使用绿色营销的。
（2）生产成本过高。绿色食品的最高价格取决于消费者对绿色食品的需求情况，而绿色食品的最低价格则由绿色食品的成本决定。现今，我国的食品加工企业由于原材料供应不足同时绿色食品原材料的价格相对其他非绿色食品原材料的价格更高，生产所需的条件要求相对严格并且没有给企业带来规模效益，同时绿色食品的认证、存储、包装、检验等环节所需投入费用都很大，这就造成了绿色食品的成本相对较高，而食品加工企业又要为了突出绿色食品的良好形象，大部分食品加工企业仅从自身的生产成本和对自身在市场的定位角度出发对食品产品进行高价格的定价策略，这种行为最终表现为绿色食品的价格一般平均比同类食品价格高出三到五成。而且样的一个高价格也是大大的超出了大多数消费者的心理可以接纳的最高限度。咯咯哒绿色鸡蛋的售价是6枚5.80元，而现在普通的鸡蛋只要每斤3元，大概七八个，这样算来，绿色鸡蛋的售价要高出1倍。而伴佰酱油500毫升的价格为8元，也要比普通酱油高2到3倍。
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