简析生鲜o2o平台模式的商业运作方式以莱丰网为例
目 录
一、前言 1
（一）研究背景 1
（二）研究方法 1
1.文献探讨与理论研究 1
2.比较分析法 1
（三）研究的理论基础 1
（四）研究目的及意义 2
二、国内生鲜电商发展现状 2
（一）国内生鲜电商出现的背景 2
（二）国内生鲜电商企业的发展现状 2
三、莱丰网生鲜O2O平台商业模式 3
（一）莱丰网简介 3
（二）莱丰网O2O模式的运作方式 4
1.建立信任 4
2.会员机制 4
3.连锁社区店 6
4.产品运营 7
四、莱丰网生鲜O2O平台商业模式现存问题及发展对策 8
（一）莱丰网商业模式发展关键问题 8
1.与本地农贸市场的竞争 8
2.高成本不成熟的冷链物流 8
3.产品无法标准化 8
（二）莱丰网问题的解决对策 8
1.提供政策支持 8
2.建设O2O社区平台 9
3.供应链创新 9
五、结束语 10
参考文献 12
致谢 13
前言
（一）研究背景
互联网，是未来社会发展的加湿器。我国电子商务发展了二十多年，从工具、渠道、基础设施到经济体的不断扩展和深化过程中，诞生了新的商业形态和商业生态景观，其中“互联网+”成为传统产业与互联网相结合的代名词[1]。“互联网+”首先通过减法减掉中间流通环节，再通过加法增加产品价值和附加值。
将生鲜这种高频门类作为进入O2O领域的第一步，可利用生鲜自有的粘性吸引消费者，从而为企业带来很大的先发优势。所以，伴随商业模式更多创新和资本更大规模涌入，生鲜O2O将进入一个飞速发展的时代，生鲜电商已经成为当今最火爆的行业之一[2]。
（二）研究方法
1.文献探讨与理论研究
论文的研究以生鲜产品电子商务理论、莱丰网O2O电子商务模式发展原理等研究为理论基础，借鉴国内外专家、学者的研究成果，结合自己实践调研所得数据，形成本文
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
引消费者，从而为企业带来很大的先发优势。所以，伴随商业模式更多创新和资本更大规模涌入，生鲜O2O将进入一个飞速发展的时代，生鲜电商已经成为当今最火爆的行业之一[2]。
（二）研究方法
1.文献探讨与理论研究
论文的研究以生鲜产品电子商务理论、莱丰网O2O电子商务模式发展原理等研究为理论基础，借鉴国内外专家、学者的研究成果，结合自己实践调研所得数据，形成本文的分析框架和理论设想。
2.比较分析法
通过对比分析国内的生鲜电子商务运作的实践，找到了适合莱丰网生鲜农产品O2O运作的模式。总结出建设性的经验，为莱丰网发展生鲜O2O模式提供经验启示，为本文提出有效的对策作铺垫。
（三）研究的理论基础
商业模式本质是实现顾客价值的最大化，需要最小化投入和最大化产出，所以需要企业运用优势资源为核心整合各种资源，运用高效的、不可复制的运行机制和系统，满足客户的不同需求，从而实现客户价值的一套持续盈利的整体解决方案体系。商业模式最初兴起于二十世纪九十年代末期，当时的IT创业环境日趋成熟，也不断涌现新的商业模式。不管哪一种方式和角度，商业模式都是从产品到用户的价值链的运作系统和方式方法，因而本文通过用户、产品、价值链三个层面分析莱丰网生鲜O2O平台商业模式框架。
与其说O2O模式是线上线下打通的互联网商业模式，不如说是一种革新传统营销的场景消费模式。“互联网+”首先是做减法，砍掉中间渠道利润空间、降低产品价格，再做加法，提高产品价值和附加值，原因在于通过网络化、信息化实现从产品到用户的信息流动，将产品放置于最真实的细节的应用场景中，与人产生交互并带来价值的无限叠加。本文以莱丰网生鲜平台商业模式为研究对象，主要是以连锁社区店为载体着重分析探讨其应用。
（四）研究目的及意义
2015年成立的莱丰网，以莱州市90多万人口为目标消费群体，主要面向平时喜欢网购的年轻人和中年人。随着市场的扩大和品类逐步丰富，商业模式也相应演化成为安全、健康、品质、美味的生活运营商，开始逐步推进 O2O 平台模式。从用户粘性、产品运营及价值链整合三个层面窥视这个商业模式运营的演化，并思考这个模式的发展和建议对策。
本文以莱丰网生鲜O2O平台商业模式及其发展对策为研究对象，试图探讨研究有机生鲜的商业模式运营过程的关键问题及对策。借以本文，以点带面、以小见大研究有机生鲜平台商业模式实践，而且对于生鲜 O2O 模式商业实践具有前瞻性意义。
二、国内生鲜电商发展现状
（一）国内生鲜电商出现的背景
中国电子商务涉及的领域遍布各行各业，目前已进入快速发展时期，食品交易规模也已冲破万亿大关。各地美食各类生鲜，通过电子商务的渠道，送上千家万户的餐桌，为人们提供了一个更加便捷、健康、有效的选择。然而随着近几年食品安全事件的触目惊心，消费者们开始提升了对食品质量及安全的意识。他们对绿色无污染、优质精选食品的期望和需求，与当前严重的食品安全与品质问题产生强烈的落差，这将成为驱动生鲜农产品企业在传统渠道上转型升级的重要力量，值得消费者信任的生鲜食品供应的平台，将会成为未来几年内的热门品类。2012年，生鲜电商发展迅猛，京东、亚马逊在线上平台推出生鲜业务频道，随之，顺丰优选加入中高端食品市场，因此2012年也被视为国内生鲜电商发展的元年[3]。
生鲜农产品B2C、C2C发展模式趋向成熟时，弊端开始逐渐出现，顾客体验式消费无法得到充分满足，而O2O电子商务模式的出现正好解决了线上与线下融合的问题。在很长的一段时间里，顾客通过线下实体店购买日常所需的生鲜农产品已然是常态[4]。线下渠道蕴含着巨大的商机，所以尽管美国是电子商务最发达的国家，但其在线下的消费比重依然能够达到90%以上。“实体店＋网店”的运作模式将成为传统企业与电商企业转型发展的风向标，依托线下门店和渠道的优势，将线上的客户资源引流至线下实体店，实现消费的无缝对接，这就是 O2O模式的雏形。
（二）国内生鲜电商企业的发展现状
随着电子商务快速发展，线下的消费者购买生鲜产品的渠道有了极大地拓展，网购的重心
一、前言 1
（一）研究背景 1
（二）研究方法 1
1.文献探讨与理论研究 1
2.比较分析法 1
（三）研究的理论基础 1
（四）研究目的及意义 2
二、国内生鲜电商发展现状 2
（一）国内生鲜电商出现的背景 2
（二）国内生鲜电商企业的发展现状 2
三、莱丰网生鲜O2O平台商业模式 3
（一）莱丰网简介 3
（二）莱丰网O2O模式的运作方式 4
1.建立信任 4
2.会员机制 4
3.连锁社区店 6
4.产品运营 7
四、莱丰网生鲜O2O平台商业模式现存问题及发展对策 8
（一）莱丰网商业模式发展关键问题 8
1.与本地农贸市场的竞争 8
2.高成本不成熟的冷链物流 8
3.产品无法标准化 8
（二）莱丰网问题的解决对策 8
1.提供政策支持 8
2.建设O2O社区平台 9
3.供应链创新 9
五、结束语 10
参考文献 12
致谢 13
前言
（一）研究背景
互联网，是未来社会发展的加湿器。我国电子商务发展了二十多年，从工具、渠道、基础设施到经济体的不断扩展和深化过程中，诞生了新的商业形态和商业生态景观，其中“互联网+”成为传统产业与互联网相结合的代名词[1]。“互联网+”首先通过减法减掉中间流通环节，再通过加法增加产品价值和附加值。
将生鲜这种高频门类作为进入O2O领域的第一步，可利用生鲜自有的粘性吸引消费者，从而为企业带来很大的先发优势。所以，伴随商业模式更多创新和资本更大规模涌入，生鲜O2O将进入一个飞速发展的时代，生鲜电商已经成为当今最火爆的行业之一[2]。
（二）研究方法
1.文献探讨与理论研究
论文的研究以生鲜产品电子商务理论、莱丰网O2O电子商务模式发展原理等研究为理论基础，借鉴国内外专家、学者的研究成果，结合自己实践调研所得数据，形成本文
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
引消费者，从而为企业带来很大的先发优势。所以，伴随商业模式更多创新和资本更大规模涌入，生鲜O2O将进入一个飞速发展的时代，生鲜电商已经成为当今最火爆的行业之一[2]。
（二）研究方法
1.文献探讨与理论研究
论文的研究以生鲜产品电子商务理论、莱丰网O2O电子商务模式发展原理等研究为理论基础，借鉴国内外专家、学者的研究成果，结合自己实践调研所得数据，形成本文的分析框架和理论设想。
2.比较分析法
通过对比分析国内的生鲜电子商务运作的实践，找到了适合莱丰网生鲜农产品O2O运作的模式。总结出建设性的经验，为莱丰网发展生鲜O2O模式提供经验启示，为本文提出有效的对策作铺垫。
（三）研究的理论基础
商业模式本质是实现顾客价值的最大化，需要最小化投入和最大化产出，所以需要企业运用优势资源为核心整合各种资源，运用高效的、不可复制的运行机制和系统，满足客户的不同需求，从而实现客户价值的一套持续盈利的整体解决方案体系。商业模式最初兴起于二十世纪九十年代末期，当时的IT创业环境日趋成熟，也不断涌现新的商业模式。不管哪一种方式和角度，商业模式都是从产品到用户的价值链的运作系统和方式方法，因而本文通过用户、产品、价值链三个层面分析莱丰网生鲜O2O平台商业模式框架。
与其说O2O模式是线上线下打通的互联网商业模式，不如说是一种革新传统营销的场景消费模式。“互联网+”首先是做减法，砍掉中间渠道利润空间、降低产品价格，再做加法，提高产品价值和附加值，原因在于通过网络化、信息化实现从产品到用户的信息流动，将产品放置于最真实的细节的应用场景中，与人产生交互并带来价值的无限叠加。本文以莱丰网生鲜平台商业模式为研究对象，主要是以连锁社区店为载体着重分析探讨其应用。
（四）研究目的及意义
2015年成立的莱丰网，以莱州市90多万人口为目标消费群体，主要面向平时喜欢网购的年轻人和中年人。随着市场的扩大和品类逐步丰富，商业模式也相应演化成为安全、健康、品质、美味的生活运营商，开始逐步推进 O2O 平台模式。从用户粘性、产品运营及价值链整合三个层面窥视这个商业模式运营的演化，并思考这个模式的发展和建议对策。
本文以莱丰网生鲜O2O平台商业模式及其发展对策为研究对象，试图探讨研究有机生鲜的商业模式运营过程的关键问题及对策。借以本文，以点带面、以小见大研究有机生鲜平台商业模式实践，而且对于生鲜 O2O 模式商业实践具有前瞻性意义。
二、国内生鲜电商发展现状
（一）国内生鲜电商出现的背景
中国电子商务涉及的领域遍布各行各业，目前已进入快速发展时期，食品交易规模也已冲破万亿大关。各地美食各类生鲜，通过电子商务的渠道，送上千家万户的餐桌，为人们提供了一个更加便捷、健康、有效的选择。然而随着近几年食品安全事件的触目惊心，消费者们开始提升了对食品质量及安全的意识。他们对绿色无污染、优质精选食品的期望和需求，与当前严重的食品安全与品质问题产生强烈的落差，这将成为驱动生鲜农产品企业在传统渠道上转型升级的重要力量，值得消费者信任的生鲜食品供应的平台，将会成为未来几年内的热门品类。2012年，生鲜电商发展迅猛，京东、亚马逊在线上平台推出生鲜业务频道，随之，顺丰优选加入中高端食品市场，因此2012年也被视为国内生鲜电商发展的元年[3]。
生鲜农产品B2C、C2C发展模式趋向成熟时，弊端开始逐渐出现，顾客体验式消费无法得到充分满足，而O2O电子商务模式的出现正好解决了线上与线下融合的问题。在很长的一段时间里，顾客通过线下实体店购买日常所需的生鲜农产品已然是常态[4]。线下渠道蕴含着巨大的商机，所以尽管美国是电子商务最发达的国家，但其在线下的消费比重依然能够达到90%以上。“实体店＋网店”的运作模式将成为传统企业与电商企业转型发展的风向标，依托线下门店和渠道的优势，将线上的客户资源引流至线下实体店，实现消费的无缝对接，这就是 O2O模式的雏形。
（二）国内生鲜电商企业的发展现状
随着电子商务快速发展，线下的消费者购买生鲜产品的渠道有了极大地拓展，网购的重心
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