人力资源管理对青海宏都青稞酒业产品质量提升的影响分析和改进研究(附件)
摘 要 随着经济的发展，人们生活水平的提高，产品的质量问题在中国市场中日益增多。产品质量问题频发，从而导致了人们对所需产品质量的要求越来越高，人们愿意花更多的钱，去购买更好的产品。但在我国市场中，对产品质量的监管力度不够，也没有完善的监管体系和法律，这使得一些不法商家有机可乘，毒害千千万万中国人的身体健康，来换取他们对金钱的满足。为了保障人们的身体健康，以及让消费者放心的选购产品，需要每个企业以及企业中的员工加强质量意识，在根源上避免产品质量的问题的发生。本研究通过对青海宏都青稞酒业产品质量问题的分析和人力资源现状的研究，并运用所学的人力资源管理的知识让企业中的产品质量提升。根据实地调查的资料，运用比较研究法来类比酒市场中产品质量的主要问题，再利用文献研究法和个案研究法的方法对青海宏都青稞酒业的人力资源部门和产品质量问题提出建议和改进的方法。通过文献查阅和研究，在此基础上了解到了一个新的名词——全面质量管理。全面质量管理是以产品质量为核心，建立起一套科学严密高效的质量体系，以提供满足用户需要的产品或服务的全部活动。其特点是全面性、全员性、预防性、服务性、科学性五个特点。其特点的全面性、全员性、服务性都要以“人”为核心来，这就需要我们运用人力资源管理的方式来提高产品的质量，这也肯定了企业在生产运营过程中，人力的重要性是不可忽视的。
目 录
1绪论 1
1.1研究背景 1
1.2问题界定 1
1.3企业面临的现实问题 2
1.4基本原理 2
1.41人力资源管理 2
1.42全面质量管理 2
1.5文献综述 3
1.51关于酒产品质量问题的研究述评 3
1.52关于影响产品质量的研究述评 4
1.53关于产品质量与人力资源管理关系问题的研究综述 5
1.6研究设计 5
1.61研究目标 5
1.62研究内容 5
1.63研究方法 6
1.64资料获得的途径 6
1.65研究的框架 7
2青海宏都青稞酒业产品质量与人力资源管理现状的分析 9
2.1调查过程与调查来源 9
2.11调 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
查项目和内容 9
2.12调查对象的基本状况 9
2.13青海宏都青稞酒业人员概况 9
2.2资料处理与结论 9
3青海宏都青稞酒业产品和人力资源部门存在的问题及其原因分析 14
3.1青海宏都青稞酒业产品质量问题 14
3.2青海宏都酒业人力资源管理存在的问题 14
3.3青海宏都青稞酒业人力资源管理对酒产品质量的影响 15
4以提高产品质量为目标的青海宏都青稞酒业人力资源管理的对策和建议 16
4.1 人力资源规划纳入企业的总体战略 16
4.2严把招聘、培训、绩效三大关 16
4.3严格划分职务职责和范围 17
4.4适当的提升薪资福利 17
4.5确立合理的劳动关系 17
5结论与展望 18
参考文献 19
致 谢 21
1绪论
1.1研究背景
现在，我国经济稳步提高，人民生活水平得以保障，使得酒类产品成为了人们生活中必不可少的东西，人们对酒产品的品牌和质量要求也随之提高，中高档酒更容易被消费者所信赖。改革开放以来，我国的国际化进程不断加快，由于进出口关税的调整，传统酒业受到西方酒产品的冲击，80、90后大多喜欢果酒、鸡尾酒、红酒等。再加上中国步入老龄化阶段，人们对酒产品的需求呈现多样性。，致使国内的酒产品市场竞争越来越激烈，酒产品的质量问题也成为了不可忽视的问题。
产品质量是中国社会不得不关注的焦点问题，从三鹿奶粉的质量问题到波音747的质量问题，都关系到我们每个人的切身利益。一罐奶粉的质量问题让许多和睦美满的家庭变得不幸，让一个经历过几代人奋斗的企业一夜间分崩离析。一架飞机的质量问题会引起关乎到上百人、上千人、上万人的人身安全问题，在这个人权高于一切的时代中，当人的权力受到挑战，那么这已经不是单纯的质量问题了，这就需要我们用理性的方式，在企业生产运营的过程中不断的思考与杜绝这些问题。酒文化在中国人的心中已经根深蒂固，它不仅是一种文化，更是承载着人们对幸福的追寻，酒产品市场依然有不可估量的市场潜力，这就要求生产者忠于中国酒道文化和消费者。
1.2问题界定
本研究的题目是‘人力资源管理对青海宏都青稞酒业产品质量提升的影响分析和改进研究’，其中人力资源管理主要是通过人力资源规划、招聘与配置、绩效管理、薪资福利管理、薪酬管理、劳动关系等六个方面来改进和研究。就产品质量的提升而言，不仅是提升企业现在产品质量的问题，还要对未来企业生产的产品质量可能出现的问题作出预测，并大胆的提出建议能通过加强人力资源管理的手段来预防和解决这些可能出现的质量问题。
1.3企业面临的现实问题
企业机构设置不合理，生产和质检同属一个部门，缺少对设备维修的维修部门。
职责和范围的划分不明确,厂长与副厂长的职责不明确，车间员工的岗位职责和范围不明确。
各部门间不协调，各部门间的协助靠的是人情、面子。
人员整体素质偏低，人员大多数是初高中学历，人员培训一般是老员工带新员工，在学历偏低的员工群体中，老员工的所教的经验是否正确还需探讨。
企业管理者思想受到束缚，对现代人力资源管理的认识不够，还处于传统的人事管理。
企业人员离职率过高，有经验、技能熟练度高的员工流失，2030岁的员工是因为企业的薪资、福利待遇无法满足他们才会离职。
企业招聘的方法有问题，裙带关系进入生产厂的人，往往不会珍惜机会，也不会诚心诚意的为企业创造价值。
薪资体系太过简单，没有有效的绩效管理体系，使员工生产积极性低。
1.4基本原理
1.41人力资源管理
从企业的宏观角度来说，人力资源管理是对企业的人力资源进行有计划、有组织的控制和调节，从而更高效的利用企业中的每一个人员，使他们的价值得以体现。从微观角度上讲，人力资源管理应基于企业现状适当的培训、教育、提高人员技能和经验为主。在企业内部能够处理好人与人之间的沟通、人与事之间良好配合，正真做到‘位得其人，人尽其才，适材适所，人事相宜’。企业的人力资源部门应该为企业吸收新鲜血液、提高员工的整体素质、并且能够激励人员的工作积极性，从而使企业在现在和未来的发展中有足够的人才的储存。
1.42全面质量管理
该理论是由美国通用电气公司的费根堡姆和质量管理专家朱兰于20世纪50年代末提出的。该理论的核心是产品质量，它通过建立一套严密高效的质量体系，用来满足用户需要的产品或服务的全部活动。全面质量管理的基本方法可以概括为一个过程，四个阶段（PDCA循环），八个步骤，数理统计方法。
全面质量管理是一种预先控制和全面控制制度，它管理的对象、范围是全面的，参加管理的人员也是全面的。全面质量管理还强调：用户第一的观点。预防的观点，即在生产加工过程中消除质量隐患。定量分析的观点，只有定量化才能获得质量控制的最佳效果。以工作质量为重点的观点，因为产品质量和服务均取决于工作质量。
目 录
1绪论 1
1.1研究背景 1
1.2问题界定 1
1.3企业面临的现实问题 2
1.4基本原理 2
1.41人力资源管理 2
1.42全面质量管理 2
1.5文献综述 3
1.51关于酒产品质量问题的研究述评 3
1.52关于影响产品质量的研究述评 4
1.53关于产品质量与人力资源管理关系问题的研究综述 5
1.6研究设计 5
1.61研究目标 5
1.62研究内容 5
1.63研究方法 6
1.64资料获得的途径 6
1.65研究的框架 7
2青海宏都青稞酒业产品质量与人力资源管理现状的分析 9
2.1调查过程与调查来源 9
2.11调 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
查项目和内容 9
2.12调查对象的基本状况 9
2.13青海宏都青稞酒业人员概况 9
2.2资料处理与结论 9
3青海宏都青稞酒业产品和人力资源部门存在的问题及其原因分析 14
3.1青海宏都青稞酒业产品质量问题 14
3.2青海宏都酒业人力资源管理存在的问题 14
3.3青海宏都青稞酒业人力资源管理对酒产品质量的影响 15
4以提高产品质量为目标的青海宏都青稞酒业人力资源管理的对策和建议 16
4.1 人力资源规划纳入企业的总体战略 16
4.2严把招聘、培训、绩效三大关 16
4.3严格划分职务职责和范围 17
4.4适当的提升薪资福利 17
4.5确立合理的劳动关系 17
5结论与展望 18
参考文献 19
致 谢 21
1绪论
1.1研究背景
现在，我国经济稳步提高，人民生活水平得以保障，使得酒类产品成为了人们生活中必不可少的东西，人们对酒产品的品牌和质量要求也随之提高，中高档酒更容易被消费者所信赖。改革开放以来，我国的国际化进程不断加快，由于进出口关税的调整，传统酒业受到西方酒产品的冲击，80、90后大多喜欢果酒、鸡尾酒、红酒等。再加上中国步入老龄化阶段，人们对酒产品的需求呈现多样性。，致使国内的酒产品市场竞争越来越激烈，酒产品的质量问题也成为了不可忽视的问题。
产品质量是中国社会不得不关注的焦点问题，从三鹿奶粉的质量问题到波音747的质量问题，都关系到我们每个人的切身利益。一罐奶粉的质量问题让许多和睦美满的家庭变得不幸，让一个经历过几代人奋斗的企业一夜间分崩离析。一架飞机的质量问题会引起关乎到上百人、上千人、上万人的人身安全问题，在这个人权高于一切的时代中，当人的权力受到挑战，那么这已经不是单纯的质量问题了，这就需要我们用理性的方式，在企业生产运营的过程中不断的思考与杜绝这些问题。酒文化在中国人的心中已经根深蒂固，它不仅是一种文化，更是承载着人们对幸福的追寻，酒产品市场依然有不可估量的市场潜力，这就要求生产者忠于中国酒道文化和消费者。
1.2问题界定
本研究的题目是‘人力资源管理对青海宏都青稞酒业产品质量提升的影响分析和改进研究’，其中人力资源管理主要是通过人力资源规划、招聘与配置、绩效管理、薪资福利管理、薪酬管理、劳动关系等六个方面来改进和研究。就产品质量的提升而言，不仅是提升企业现在产品质量的问题，还要对未来企业生产的产品质量可能出现的问题作出预测，并大胆的提出建议能通过加强人力资源管理的手段来预防和解决这些可能出现的质量问题。
1.3企业面临的现实问题
企业机构设置不合理，生产和质检同属一个部门，缺少对设备维修的维修部门。
职责和范围的划分不明确,厂长与副厂长的职责不明确，车间员工的岗位职责和范围不明确。
各部门间不协调，各部门间的协助靠的是人情、面子。
人员整体素质偏低，人员大多数是初高中学历，人员培训一般是老员工带新员工，在学历偏低的员工群体中，老员工的所教的经验是否正确还需探讨。
企业管理者思想受到束缚，对现代人力资源管理的认识不够，还处于传统的人事管理。
企业人员离职率过高，有经验、技能熟练度高的员工流失，2030岁的员工是因为企业的薪资、福利待遇无法满足他们才会离职。
企业招聘的方法有问题，裙带关系进入生产厂的人，往往不会珍惜机会，也不会诚心诚意的为企业创造价值。
薪资体系太过简单，没有有效的绩效管理体系，使员工生产积极性低。
1.4基本原理
1.41人力资源管理
从企业的宏观角度来说，人力资源管理是对企业的人力资源进行有计划、有组织的控制和调节，从而更高效的利用企业中的每一个人员，使他们的价值得以体现。从微观角度上讲，人力资源管理应基于企业现状适当的培训、教育、提高人员技能和经验为主。在企业内部能够处理好人与人之间的沟通、人与事之间良好配合，正真做到‘位得其人，人尽其才，适材适所，人事相宜’。企业的人力资源部门应该为企业吸收新鲜血液、提高员工的整体素质、并且能够激励人员的工作积极性，从而使企业在现在和未来的发展中有足够的人才的储存。
1.42全面质量管理
该理论是由美国通用电气公司的费根堡姆和质量管理专家朱兰于20世纪50年代末提出的。该理论的核心是产品质量，它通过建立一套严密高效的质量体系，用来满足用户需要的产品或服务的全部活动。全面质量管理的基本方法可以概括为一个过程，四个阶段（PDCA循环），八个步骤，数理统计方法。
全面质量管理是一种预先控制和全面控制制度，它管理的对象、范围是全面的，参加管理的人员也是全面的。全面质量管理还强调：用户第一的观点。预防的观点，即在生产加工过程中消除质量隐患。定量分析的观点，只有定量化才能获得质量控制的最佳效果。以工作质量为重点的观点，因为产品质量和服务均取决于工作质量。
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