浅析酒店旅游管理专业毕业生流失问题
目录
引言 2
一、旅游管理毕业生发展现状分析 2
（一）旅游管理专业大学毕业生的培养方向及所具备的能力 2
（二）旅游管理专业大学毕业生的发展前景 2
（三）旅游管理专业大学毕业生发展存在的问题 2
二、酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因分析 3
（一）旅游管理专业毕业生自身存在的问题 3
（二）酒店存在的问题 3
（三）学校存在的问题 4
三、旅游管理专业大学毕业生员工流失的影响分析 4
（一）旅游管理专业大学毕业生员工流失对酒店的影响分析 4
（二）旅游管理专业大学生毕业员工流失对大学生自身的影响分析 4
四、针对旅游管理专业大学毕业生员工流失的一系列对策 5
（一）大学生要改变传统观念 5
（二）大学生需端正好态度 5
（三）酒店方应注重对大学生员工的激励 5
（四）酒店对大学生进行相应的职业指导 5
（五）酒店管理者应提高自身素质 6
（六）学校校要增强对旅游管理专业知识的培训以及职业能力的培养 6
结语 7
参考文献 8
致谢 9
引言
由于旅游业的快速发展和消费水平的提高,我国旅游业进入了快速发展的状态,随着企业基础设施的不断改善和客户消费观念的变化,客户软性服务需求质量也越来越高。据目前情况来说，我国酒店里的管理层大都是由以前中专技校学习相关专业的学生在从事多年酒店业务积累了一定经验后从最底层晋升上去的，都普遍存在着理论知识不够的问题。所以说有丰富经验的旅游管理专业毕业生还是非常受欢迎的。据相关部门数据统计的结果，旅游管理专业在我国就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景还是非常乐观的，在现在社会就业整体大环境中，就业压力日益增大，毕业就相当于失业。旅游管理专业毕业的学生变成争相追逐的对象。
看似供需平衡的局面，真的是这样吗？现在出现了一个困扰酒店的问题就在招聘和任用这些旅游管理专业的毕业生上。酒店去各大高校招聘高素质的旅游管理专业的毕业生，但是酒店却留不住这些毕业生，这部分学生在酒店的流
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理专业在我国就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景还是非常乐观的，在现在社会就业整体大环境中，就业压力日益增大，毕业就相当于失业。旅游管理专业毕业的学生变成争相追逐的对象。
看似供需平衡的局面，真的是这样吗？现在出现了一个困扰酒店的问题就在招聘和任用这些旅游管理专业的毕业生上。酒店去各大高校招聘高素质的旅游管理专业的毕业生，但是酒店却留不住这些毕业生，这部分学生在酒店的流失率有增无减。旅游管理专业的毕业生一般初次就业的岗位大多会选择去酒店，但是经过一段时间的岗位工作后，他们开始相继离开。一年后能留在酒店的人数屈指可数。为什么这么好的环境下，这种现象却普遍存在。这是值得研究的问题。本人就目前的这种现状展开研究，希望通过调查分析，找出问题所在。
一、旅游管理毕业生发展现状分析
（一）旅游管理专业大学毕业生的培养方向及所具备的能力
现在我国对此专业大学生的目标是培养知晓旅游管理专业的革新和交际能力并了解旅游管理的基本专业理论知识和实践，同时也应具备分析和解决问题能力的基础。旅游管理专业的学生要掌握旅游管理专业的基本理论、基本知识，掌握旅游管理定量分析方法,并熟悉旅游产业的发展计划、政策和法规，也要知晓旅游产业的发展路线，掌握文献搜索、阅览资料的基本方法。从而培养从事旅游管理部门、各级行政管理部门等高级专业人才。
旅游管理专业的就业要求具有很强的实践性，良好的实践能力是旅游管理专业学生就业的基础。从事旅游酒店相关的工作每天都要接触形形色色的人，员工要根据不同类型的客人进行针对性的服务，这也要求学生具备善于交际的能力。流利清晰的语言表达能力也是必须的，旅游等相关工作有交流性和服务性特点，所以旅游等相关从业者所具备流利清晰的语言表达能力也是需要培养的能力之一。还有灵活应对一切问题的能力，在旅游服务工作这一块，很多猝不及防的事情都会发生，如何应对去解决问题则是关键，可以通过一些工作模版培训和部分环节时间培训等方法，增强学生对工作环境的熟悉，更好的掌握业务技巧。
（二）旅游管理专业大学毕业生的发展前景
旅游管理专业现在作为中国十大热门专业之一,很受学生的青睐。近年来,由于国内酒店的转型升级,旅游管理人才出现供给不足的情况。据国家旅游局最新数据，到2016年，旅游业的就业人数从6000万到1亿人左右。世界旅游理事会也发表声明,中国旅游业即将变成世界第一。旅游管理专业毕业生可以从事很多工作，如大型连锁超市，大型餐饮连锁机构,进出口贸易公司的高级管理等职位，也可以选择做酒店管理公司顾问、酒店管理教育培训等相关工作。由于酒店十分缺乏高素质的经营管理人员，随着旅游业的快速发展和消费水平的提高,使得2005年—2015年的10年时间里,星级酒店增加了近9000座,增长了2 .53倍,年均增长率为39.25%,但还有大量未参加星级评定的餐饮企业。另外,酒店的数量急剧增加大量的就业机会。
（三）旅游管理专业大学毕业生发展存在的问题
虽然酒店业服务业的最大支柱行业之一，但并不是旅游管理专业毕业生工作的最理想选择。受中国传统的理念思想，潜意识里觉得酒店是服务行业，是伺候别人的工作，只能被别人欺负自己还要受气。全社会在就服务行业而言都存在一个很大的盲点。而这个理念在人们心中也早根深蒂固很难消除。对于很多大学生而言，他们自己干酒店行业都觉得自己低人一等，长时间在最底层更让大学生心理落差变大，开始质疑自己的能力。一方面大学生都很心高气傲，成才的欲望都非常激烈，都非常想要晋升管理层，但由于自己缺乏经验，没有工作经历，往往手高眼低，没有成就感。酒店管理几年前属于高收入职业，很多大学生都是激烈竞聘。然而现在酒店行业的优势不再，一些干了几年的管理层月薪才两三千，所以大学生的压力很大，因为看不到前景，所以很多大学生毕业之后纷纷转到其他行业。
二、酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因分析
根据调查分析，酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因主要由两个方面的原因，一个是自身的问题，另一方面来自酒店。
（一）旅游管理专业毕业生自身存在的问题
1.传统观念的局限
受中国
引言 2
一、旅游管理毕业生发展现状分析 2
（一）旅游管理专业大学毕业生的培养方向及所具备的能力 2
（二）旅游管理专业大学毕业生的发展前景 2
（三）旅游管理专业大学毕业生发展存在的问题 2
二、酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因分析 3
（一）旅游管理专业毕业生自身存在的问题 3
（二）酒店存在的问题 3
（三）学校存在的问题 4
三、旅游管理专业大学毕业生员工流失的影响分析 4
（一）旅游管理专业大学毕业生员工流失对酒店的影响分析 4
（二）旅游管理专业大学生毕业员工流失对大学生自身的影响分析 4
四、针对旅游管理专业大学毕业生员工流失的一系列对策 5
（一）大学生要改变传统观念 5
（二）大学生需端正好态度 5
（三）酒店方应注重对大学生员工的激励 5
（四）酒店对大学生进行相应的职业指导 5
（五）酒店管理者应提高自身素质 6
（六）学校校要增强对旅游管理专业知识的培训以及职业能力的培养 6
结语 7
参考文献 8
致谢 9
引言
由于旅游业的快速发展和消费水平的提高,我国旅游业进入了快速发展的状态,随着企业基础设施的不断改善和客户消费观念的变化,客户软性服务需求质量也越来越高。据目前情况来说，我国酒店里的管理层大都是由以前中专技校学习相关专业的学生在从事多年酒店业务积累了一定经验后从最底层晋升上去的，都普遍存在着理论知识不够的问题。所以说有丰富经验的旅游管理专业毕业生还是非常受欢迎的。据相关部门数据统计的结果，旅游管理专业在我国就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景还是非常乐观的，在现在社会就业整体大环境中，就业压力日益增大，毕业就相当于失业。旅游管理专业毕业的学生变成争相追逐的对象。
看似供需平衡的局面，真的是这样吗？现在出现了一个困扰酒店的问题就在招聘和任用这些旅游管理专业的毕业生上。酒店去各大高校招聘高素质的旅游管理专业的毕业生，但是酒店却留不住这些毕业生，这部分学生在酒店的流
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理专业在我国就业的十大专科专业中排名前三，可见本专业的就业前景还是非常乐观的，在现在社会就业整体大环境中，就业压力日益增大，毕业就相当于失业。旅游管理专业毕业的学生变成争相追逐的对象。
看似供需平衡的局面，真的是这样吗？现在出现了一个困扰酒店的问题就在招聘和任用这些旅游管理专业的毕业生上。酒店去各大高校招聘高素质的旅游管理专业的毕业生，但是酒店却留不住这些毕业生，这部分学生在酒店的流失率有增无减。旅游管理专业的毕业生一般初次就业的岗位大多会选择去酒店，但是经过一段时间的岗位工作后，他们开始相继离开。一年后能留在酒店的人数屈指可数。为什么这么好的环境下，这种现象却普遍存在。这是值得研究的问题。本人就目前的这种现状展开研究，希望通过调查分析，找出问题所在。
一、旅游管理毕业生发展现状分析
（一）旅游管理专业大学毕业生的培养方向及所具备的能力
现在我国对此专业大学生的目标是培养知晓旅游管理专业的革新和交际能力并了解旅游管理的基本专业理论知识和实践，同时也应具备分析和解决问题能力的基础。旅游管理专业的学生要掌握旅游管理专业的基本理论、基本知识，掌握旅游管理定量分析方法,并熟悉旅游产业的发展计划、政策和法规，也要知晓旅游产业的发展路线，掌握文献搜索、阅览资料的基本方法。从而培养从事旅游管理部门、各级行政管理部门等高级专业人才。
旅游管理专业的就业要求具有很强的实践性，良好的实践能力是旅游管理专业学生就业的基础。从事旅游酒店相关的工作每天都要接触形形色色的人，员工要根据不同类型的客人进行针对性的服务，这也要求学生具备善于交际的能力。流利清晰的语言表达能力也是必须的，旅游等相关工作有交流性和服务性特点，所以旅游等相关从业者所具备流利清晰的语言表达能力也是需要培养的能力之一。还有灵活应对一切问题的能力，在旅游服务工作这一块，很多猝不及防的事情都会发生，如何应对去解决问题则是关键，可以通过一些工作模版培训和部分环节时间培训等方法，增强学生对工作环境的熟悉，更好的掌握业务技巧。
（二）旅游管理专业大学毕业生的发展前景
旅游管理专业现在作为中国十大热门专业之一,很受学生的青睐。近年来,由于国内酒店的转型升级,旅游管理人才出现供给不足的情况。据国家旅游局最新数据，到2016年，旅游业的就业人数从6000万到1亿人左右。世界旅游理事会也发表声明,中国旅游业即将变成世界第一。旅游管理专业毕业生可以从事很多工作，如大型连锁超市，大型餐饮连锁机构,进出口贸易公司的高级管理等职位，也可以选择做酒店管理公司顾问、酒店管理教育培训等相关工作。由于酒店十分缺乏高素质的经营管理人员，随着旅游业的快速发展和消费水平的提高,使得2005年—2015年的10年时间里,星级酒店增加了近9000座,增长了2 .53倍,年均增长率为39.25%,但还有大量未参加星级评定的餐饮企业。另外,酒店的数量急剧增加大量的就业机会。
（三）旅游管理专业大学毕业生发展存在的问题
虽然酒店业服务业的最大支柱行业之一，但并不是旅游管理专业毕业生工作的最理想选择。受中国传统的理念思想，潜意识里觉得酒店是服务行业，是伺候别人的工作，只能被别人欺负自己还要受气。全社会在就服务行业而言都存在一个很大的盲点。而这个理念在人们心中也早根深蒂固很难消除。对于很多大学生而言，他们自己干酒店行业都觉得自己低人一等，长时间在最底层更让大学生心理落差变大，开始质疑自己的能力。一方面大学生都很心高气傲，成才的欲望都非常激烈，都非常想要晋升管理层，但由于自己缺乏经验，没有工作经历，往往手高眼低，没有成就感。酒店管理几年前属于高收入职业，很多大学生都是激烈竞聘。然而现在酒店行业的优势不再，一些干了几年的管理层月薪才两三千，所以大学生的压力很大，因为看不到前景，所以很多大学生毕业之后纷纷转到其他行业。
二、酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因分析
根据调查分析，酒店中旅游管理专业大学毕业生员工流失的原因主要由两个方面的原因，一个是自身的问题，另一方面来自酒店。
（一）旅游管理专业毕业生自身存在的问题
1.传统观念的局限
受中国
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