o2o模式下高校外卖食品安全问题的管理对策研究以高校为例

目录
摘要3
关键词3
Abstract3
Key words3
一、引言 3
二、文献综述4
O2O外卖模式的定义及发展 4
网络外卖食品安全问题现状分析 4
外卖食品安全管理现状 4
国内现状 4
国外相关机制 5
国内外研究述评 5
南京大学生外卖消费的描述性统计分析 5
（一）问卷及调研情况说明 5
1.问卷调查 5
2.调研情况说明 6
（二）数据的描述性分析 6
1.消费及其影响因素 6
（1）个性特征 6
（2）影响外卖消费的因素 7
大学生选择网络订餐的原因分析 8
调研人员的平均消费情况 8
2.对外卖食品安全的认知及态度 8
（1）调研人员外卖食品安全关注度 8
（2）调研人员对外卖食品安全认知与态度 9
（3）判断外卖安全的方法及关注食品安全的途径 9
（4）外卖食品的相关风险信息10
3.食品安全意识自我评价10
四、结论及建议11
（一）结论11
（二）建议12
1.学校方面12
2.政府方面12
3.外卖平台方面12
4.媒体方面13
五、致谢13六、参考文献13

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