物流企业优化冷链物流的探究以京东物流为例
我国的电子商务繁荣发展，各大电商之间竞争激烈，其商品和服务已经涉及到我们生活的方方面面。冷链运输及配送是生鲜电商发展的最大瓶颈。冷链生产加工、仓储、运输、销售能力却远远不能满足消费者需求增长的需要。因此，如何提高冷链物流的效率，减少物流成本，确保农产品新鲜、质量安全成为物流企业冷链建设的重点与难点。本文以京东冷链物流为例，探讨物流企业冷链物流存在的问题，并有针对性的提出优化措施，以期待对物流企业加强冷链物流建设方面有所裨益。
目 录
一、引言 1
二、冷链物流概述 1
（一）冷链物流的概念 1
（二）冷链物流的特点 1
三、京东及其冷链物流的发展现状 2
（一）京东简介 2
（二）京东冷链物流发展现状 2
四、京东冷链物流存在的问题 3
（一）冷链物流系统不完善 3
（二）冷链运输设施尚显不足 3
（三）缺乏冷链物流专业人才 3
五、优化京东冷链物流的措施 4
（一）加快京东生鲜农产品冷链物流标准体系的建设 4
（二）大力发展冷链物流的基础设施和信息化技术 4
（三）招聘冷链物流专业人才 4
结论 4
参考文献 5
致 谢 5
一、引言
众所周知，生鲜类食品的运输十分重视食品的新鲜度及输送速度的问题。运送生鲜类食品，通常采用冷链物流的形式，但是冷链物流系统建设的投入要比常温物流系统的建设投入高很多。并且随着科学技术的飞速发展，冷链物流技术也随时面临着技术更新问题，冷链物流也存在着损耗高、成本高和盈利难等缺点。目前，对冷链物流过程进行优化和改善，可降低物流成本，提高物流企业的经济效益。较高的冷链物流成本与管理难问题是生鲜电商发展面临的两大难题。作为电商领域的蓝海市场，各大电商平台尚不能完全攻占生鲜产品市场，这是由于生鲜产品自身的特殊性决定的。伴随着电商竞争的日趋激烈，作为市场的风向标，谁能攻占生鲜市场，谁就掌握电商领域的主导权，而生鲜电商发展的最大瓶颈无疑是冷链输送及其配送。基于这种背景，探讨物流企业的冷却物流问题具有重要的现实意义。
二、冷链物流概述
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
（一）冷链物流的概念
作为一种特殊的物流形式，冷链物流对温度有严格的要求。因冷链物流的输送对象具有易腐败的特点，冷链物流又称为易腐视频冷藏链。冷链物流的运作涉及的环节众多，是典型的要求高难度大的系统性工程。先进的人工制冰手段是冷链物流有效运行的保障，能够保障食品的质量和安全，生鲜食品从生产到销售的整个过程都需要冰。冷链物流的有效运作，需要生产、运输、配送等环节有效沟通与协调，只有这样才能满足产品的销售标准，完成销售目标。
（二）冷链物流的特点
国内外学者研究指出，冷链物流应该遵循重要的“3T原则”。与一般的物流相比，依据“3T原则”，冷链物流的特点鲜明，冷链物流的核心是保证产品的质量免遭破坏。冷链物流所配送的产品对运输时间和运输条件的要求严格，所以在冷链物流的输送过程中要从各个方面进行优化，保证生鲜食品的输送质量。
1.技术水平要求高
与一般物流相比，冷链物流需要更高的科技水平。只有依靠先进的技术支持，才能保障冷链物流的高效运作。除此之外，冷链物流输送产品自身的特殊性质要求其需要较高的物流技术。不同的冷链物流输送产品，需要不同的冷藏温度，其保存时间也会不同。在这种情况下，要求冷链物流企业针对不同的产品制定相应的标准化规范。物流企业必须依靠相应的技术在产品质量和物流成本间找到平衡点，实现自身利益的最大化。
2.组织协调性强
冷链物流运输涉及的环节较多，包含入库、仓储及配送的各个环节，需要各个环节环环相扣。从某种程度来说，冷链物流输送具有供应链的性质，因为整个冷链物流是链状的结构。试想一下，如果冷链物流的各个环节沟通协调不好，信息交换不及时，就会造成时间的浪费，一方面造成输送产品的质量下降，另一方面使得物流成本增加。所以，冷链物流企业加强物流各环节的沟通交流具有十分重要的现实意义，不仅能够完善冷链物流系统，而且能够实现准确预测市场需求，并结合仓储工具，实现整个物流过程的最优化。
3.投资运营成本高
与常温物料相比较，冷链物流要求技术水平高、组织协调性强，因此冷链物流输送就更为复杂。冷链物流的基础建设投入巨大，在仓储运输过程中必须安装温控措施，所有仓储运输设备的性能指标至关重要。根据相关统计，冷链物流的基础设施投入是一般物流的35倍。无论对哪一个企业来说，都是十分棘手的问题。
4.隐性物流成本高
传统的B2C电商企业普通物流配送，如果未在规定的时限内交到消费者手中，势必会造成消费者的情绪不满，最坏的情况是引发退货，产生逆向运输的额外费用。但是这种代价是比较低的，因为这不会影响产品的二次销售。对于冷链物流来说，情况截然不同。如果生鲜产品的运输时间超出规定值，产品的质量会降低，无疑会增加产品的退货风险。产品一旦退货，二次销售的难度陡然增加，电商企业的损失风险加大。由此可知，冷链物流的隐性物流成本高，这是冷链物流企业要重点关注的。
三、京东及其冷链物流的发展现状
（一）京东简介
众所周知，目前我国最大的自营式电子商务平台是京东集团。京东集团具有自身的成本优势，产品具有价格竞争力，品牌服务效应凸显，这得益于京东自建的物流体系，依靠自身的物流体系京东可以将产品及时有效的配送给消费者。面对诱人的蓝海市场，京东采取了一些列有效的措施来抢占市场份额，扩大市场占有率，其措施主要包括以下几个方面：
京东集团于2013年9月份开始布局生鲜板块，首推自营农产品。这一阶段京东并没有建立自身的冷链物流体系，农产品配送只能选择与顺丰公司合作。
目 录
一、引言 1
二、冷链物流概述 1
（一）冷链物流的概念 1
（二）冷链物流的特点 1
三、京东及其冷链物流的发展现状 2
（一）京东简介 2
（二）京东冷链物流发展现状 2
四、京东冷链物流存在的问题 3
（一）冷链物流系统不完善 3
（二）冷链运输设施尚显不足 3
（三）缺乏冷链物流专业人才 3
五、优化京东冷链物流的措施 4
（一）加快京东生鲜农产品冷链物流标准体系的建设 4
（二）大力发展冷链物流的基础设施和信息化技术 4
（三）招聘冷链物流专业人才 4
结论 4
参考文献 5
致 谢 5
一、引言
众所周知，生鲜类食品的运输十分重视食品的新鲜度及输送速度的问题。运送生鲜类食品，通常采用冷链物流的形式，但是冷链物流系统建设的投入要比常温物流系统的建设投入高很多。并且随着科学技术的飞速发展，冷链物流技术也随时面临着技术更新问题，冷链物流也存在着损耗高、成本高和盈利难等缺点。目前，对冷链物流过程进行优化和改善，可降低物流成本，提高物流企业的经济效益。较高的冷链物流成本与管理难问题是生鲜电商发展面临的两大难题。作为电商领域的蓝海市场，各大电商平台尚不能完全攻占生鲜产品市场，这是由于生鲜产品自身的特殊性决定的。伴随着电商竞争的日趋激烈，作为市场的风向标，谁能攻占生鲜市场，谁就掌握电商领域的主导权，而生鲜电商发展的最大瓶颈无疑是冷链输送及其配送。基于这种背景，探讨物流企业的冷却物流问题具有重要的现实意义。
二、冷链物流概述
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
（一）冷链物流的概念
作为一种特殊的物流形式，冷链物流对温度有严格的要求。因冷链物流的输送对象具有易腐败的特点，冷链物流又称为易腐视频冷藏链。冷链物流的运作涉及的环节众多，是典型的要求高难度大的系统性工程。先进的人工制冰手段是冷链物流有效运行的保障，能够保障食品的质量和安全，生鲜食品从生产到销售的整个过程都需要冰。冷链物流的有效运作，需要生产、运输、配送等环节有效沟通与协调，只有这样才能满足产品的销售标准，完成销售目标。
（二）冷链物流的特点
国内外学者研究指出，冷链物流应该遵循重要的“3T原则”。与一般的物流相比，依据“3T原则”，冷链物流的特点鲜明，冷链物流的核心是保证产品的质量免遭破坏。冷链物流所配送的产品对运输时间和运输条件的要求严格，所以在冷链物流的输送过程中要从各个方面进行优化，保证生鲜食品的输送质量。
1.技术水平要求高
与一般物流相比，冷链物流需要更高的科技水平。只有依靠先进的技术支持，才能保障冷链物流的高效运作。除此之外，冷链物流输送产品自身的特殊性质要求其需要较高的物流技术。不同的冷链物流输送产品，需要不同的冷藏温度，其保存时间也会不同。在这种情况下，要求冷链物流企业针对不同的产品制定相应的标准化规范。物流企业必须依靠相应的技术在产品质量和物流成本间找到平衡点，实现自身利益的最大化。
2.组织协调性强
冷链物流运输涉及的环节较多，包含入库、仓储及配送的各个环节，需要各个环节环环相扣。从某种程度来说，冷链物流输送具有供应链的性质，因为整个冷链物流是链状的结构。试想一下，如果冷链物流的各个环节沟通协调不好，信息交换不及时，就会造成时间的浪费，一方面造成输送产品的质量下降，另一方面使得物流成本增加。所以，冷链物流企业加强物流各环节的沟通交流具有十分重要的现实意义，不仅能够完善冷链物流系统，而且能够实现准确预测市场需求，并结合仓储工具，实现整个物流过程的最优化。
3.投资运营成本高
与常温物料相比较，冷链物流要求技术水平高、组织协调性强，因此冷链物流输送就更为复杂。冷链物流的基础建设投入巨大，在仓储运输过程中必须安装温控措施，所有仓储运输设备的性能指标至关重要。根据相关统计，冷链物流的基础设施投入是一般物流的35倍。无论对哪一个企业来说，都是十分棘手的问题。
4.隐性物流成本高
传统的B2C电商企业普通物流配送，如果未在规定的时限内交到消费者手中，势必会造成消费者的情绪不满，最坏的情况是引发退货，产生逆向运输的额外费用。但是这种代价是比较低的，因为这不会影响产品的二次销售。对于冷链物流来说，情况截然不同。如果生鲜产品的运输时间超出规定值，产品的质量会降低，无疑会增加产品的退货风险。产品一旦退货，二次销售的难度陡然增加，电商企业的损失风险加大。由此可知，冷链物流的隐性物流成本高，这是冷链物流企业要重点关注的。
三、京东及其冷链物流的发展现状
（一）京东简介
众所周知，目前我国最大的自营式电子商务平台是京东集团。京东集团具有自身的成本优势，产品具有价格竞争力，品牌服务效应凸显，这得益于京东自建的物流体系，依靠自身的物流体系京东可以将产品及时有效的配送给消费者。面对诱人的蓝海市场，京东采取了一些列有效的措施来抢占市场份额，扩大市场占有率，其措施主要包括以下几个方面：
京东集团于2013年9月份开始布局生鲜板块，首推自营农产品。这一阶段京东并没有建立自身的冷链物流体系，农产品配送只能选择与顺丰公司合作。
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