肯德基宅急送的发展现状和未来挑战
【】 随着信息时代的日新月异和4G网络的普及，传统行业与互联网的融合深入，线下餐饮企业纷纷触网，线上和线下融合，餐饮行业呈现繁荣发展景象。当下的城市生活以快节奏为主，对于上班族来说自己做饭成为一种负担，而方便快捷的外卖快餐成为都市人的首选，而肯德基作为中国市场上最大的快餐企业，也是最早一批开展外送服务的企业。本文围绕其在中国市场上的发展现状和所面临的挑战做出一些粗略的研究和对其所存在的问题提出一些建议。
目 录
引言 1
一、 肯德基“宅急送”的发展现状分析 1
（一） “宅急送”的发展现状 1
（二） “宅急送”的营销策略 2
二、肯德基“宅急送”的SWTO分析 3
（一） “宅急送”的优劣势分析 3
（二） “宅急送”的所遇到的机遇和面临的挑战 4
三、肯德基“宅急送”所遇挑战的解决建议 7
（一）与公司进行合作，为公司员工提供下午茶或者午餐 7
（二）优化自身APP，优化送餐装备，加大宣传力度 7
（三）招聘专业的配送人员，与顺丰之类进行合作，无人配送 7
（四）完善配送制度，合理划分商圈 8
四、结束语 8
参考文献： 9
致谢 10
引言
随着互联网科技的飞速发展，“宅文化”的高度盛行，外卖市场使发展的越来越好，“快”成为当代都市男女对餐饮的一种追求。由中国产业信息网公布的数据显示，2016年，中国餐饮行业市场规模为3.6万亿元，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5万亿元。与此同时，2016年我国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。从数据上面来看，我们可以看出近几年使外卖行业的飞速发展的阶段，阿里，百度，华润等公司纷纷入驻外卖市场，市场竞争更加的剧烈。本文就国内最早一批开展外卖业务的肯德基宅急送的发展现状以及其所遇到的挑战，进行分析，并给出自己的解决建议。
一、肯德基“宅急送”的发展现状分析
“宅急送”的发展现状
肯德基作为中国快餐市场上的龙头企业从1987年11月13号在北京开设第一家店面，那天开始肯德基便 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
以我们发首都北京为起点，开始了它的中国之行。或许人们从未想到这样的一家外来快餐企业以后会在中国的快餐市场之上占据如此之大的市场份额。
此后肯德基餐厅在中国就开始了他如同雨后春笋般的扩张之路。2000年全国共有400家店铺截止2016年全国已经有了近4900家店面，得益于肯德基的正确指导方针“本土化”从肯德基的发展历程来看我们不难看出他的谨慎和扎实，从当初的1到1000花了17年的时间，而最近的1000家店只是用了短短的2年时间，同样的1000家店面的扩张竟是17年和2年的差距（见图1—1）
图1—1：中国肯德基餐厅进程标志
随着生活节奏的加快，越来越多的人没有时间或者不愿意去餐厅就餐，作为中国市场上面第一批提供外送服务的的快餐企业，肯德基“宅急送”于2009年就开始出现了。当时的网络技术远远不如现在发达，所以更多的是电话订餐，而电话订餐会出现各种各样的问题比如1、餐品信息错误；2、客户信息错误；3、信息传达错误这些问题只要出现一个就能使餐品成倍时间的送到客户手中，而当时的“宅急送”便已经意识到控送餐时间是提高客户满意度的重要手段。
随着互联网技术的发展及普及，出现了网上订餐方式，这种模式的出现大大提高了送餐的效率，出错率也大大的降低了。随着智能手机的出现及普及以及移动网络技术的全面覆盖，手机APP订餐成为潮流，订餐开启了O2O时代。美团，饿了么等外卖订餐平台也就应运而生了。
美团，饿了么等订餐平台的出现也在一定程度上推动了“宅急送”的发展。如今，“宅急送”发展已经较为成熟，在享受“美团”和“饿了么”所带来的推广效果的同时，也承担着它们所带来的压力。因美团，饿了么外卖第三平台的出现带来了大量的外送餐厅，之前自家店无法负担外送业务的餐厅也纷纷借助美团和饿了么实现了自己的外送服务，这样也就导致肯德基“宅急送”的竞争压力变大。不同于借助了美团和饿了么这类订餐平台实现了外送服务的商家的是肯德基“宅急送”拥有着自己的外送团队，拥有着自己的外送车辆，这样的话其成本势必高于其他借助第三方平台的商家，而且相对于美团和饿了么上面的大量店家，因商家量大导致的订单数量的庞大是“宅急送”怎么也比不了的，因此，“宅急送”的运送费用要高于美团和饿了么。
其次，独立运行一支团队所带来的一系列问题，成为困扰“宅急送”发展的重要因素。“宅急送”采用的是驻店人员外送的模式，也就导致其人员调配不是很灵活，订单就近分配导致一部分地区会出现两家肯德基店同时接单或者无店送达的情况发生。
（二） “宅急送”的营销策略
广告宣传
对于肯德基来说广告宣传是最早使用的策略之一了，当电脑还不如现在先进，当电视还是主流的时候，我们就能常常看见肯德基“宅急送”的电视广告，也正是之前的广告的大量投入，导致肯德基“宅急送”基本算是家喻户晓的外卖品种。正是这种电视广告的大量投入使得宅急送深入人心。近几年，广告的投入有所减少。
自主APP的研发
肯德基自主研发的APP《肯德基》的使用，其界面简介明了，注册输入自己的生日
等基本信息就能使用，使用此APP时能够把肯德基的各种优惠和活动一目了然。点餐系统非为店内自主点餐和外送点餐，店内自主点餐也就省去了排队等候的时间，并且各种餐点的图片价格等信息一目了然，不会出现店内点单屏幕上面那种让人感到眼花缭乱的感觉。外送点餐服务根据你所填的送到地址APP的后台系统会帮你自动分配餐厅接单，这就省去了找就近餐厅的麻烦。
肯德基的APP软件之中还引入了独有了K金系统，用户每消耗1元人民币就能有100的K金，这些K金能够肯德基提供的一些礼品，一些优惠券或者会员特权等。这种K金系统的使用也在一定程度上面挽留住了部分客流。
目 录
引言 1
一、 肯德基“宅急送”的发展现状分析 1
（一） “宅急送”的发展现状 1
（二） “宅急送”的营销策略 2
二、肯德基“宅急送”的SWTO分析 3
（一） “宅急送”的优劣势分析 3
（二） “宅急送”的所遇到的机遇和面临的挑战 4
三、肯德基“宅急送”所遇挑战的解决建议 7
（一）与公司进行合作，为公司员工提供下午茶或者午餐 7
（二）优化自身APP，优化送餐装备，加大宣传力度 7
（三）招聘专业的配送人员，与顺丰之类进行合作，无人配送 7
（四）完善配送制度，合理划分商圈 8
四、结束语 8
参考文献： 9
致谢 10
引言
随着互联网科技的飞速发展，“宅文化”的高度盛行，外卖市场使发展的越来越好，“快”成为当代都市男女对餐饮的一种追求。由中国产业信息网公布的数据显示，2016年，中国餐饮行业市场规模为3.6万亿元，年增速10.8%，预计到2020年，市场规模可突破5万亿元。与此同时，2016年我国O2O外卖市场规模已经超过1000亿元，预计到2020年可突破7000亿元。从数据上面来看，我们可以看出近几年使外卖行业的飞速发展的阶段，阿里，百度，华润等公司纷纷入驻外卖市场，市场竞争更加的剧烈。本文就国内最早一批开展外卖业务的肯德基宅急送的发展现状以及其所遇到的挑战，进行分析，并给出自己的解决建议。
一、肯德基“宅急送”的发展现状分析
“宅急送”的发展现状
肯德基作为中国快餐市场上的龙头企业从1987年11月13号在北京开设第一家店面，那天开始肯德基便 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
以我们发首都北京为起点，开始了它的中国之行。或许人们从未想到这样的一家外来快餐企业以后会在中国的快餐市场之上占据如此之大的市场份额。
此后肯德基餐厅在中国就开始了他如同雨后春笋般的扩张之路。2000年全国共有400家店铺截止2016年全国已经有了近4900家店面，得益于肯德基的正确指导方针“本土化”从肯德基的发展历程来看我们不难看出他的谨慎和扎实，从当初的1到1000花了17年的时间，而最近的1000家店只是用了短短的2年时间，同样的1000家店面的扩张竟是17年和2年的差距（见图1—1）
图1—1：中国肯德基餐厅进程标志
随着生活节奏的加快，越来越多的人没有时间或者不愿意去餐厅就餐，作为中国市场上面第一批提供外送服务的的快餐企业，肯德基“宅急送”于2009年就开始出现了。当时的网络技术远远不如现在发达，所以更多的是电话订餐，而电话订餐会出现各种各样的问题比如1、餐品信息错误；2、客户信息错误；3、信息传达错误这些问题只要出现一个就能使餐品成倍时间的送到客户手中，而当时的“宅急送”便已经意识到控送餐时间是提高客户满意度的重要手段。
随着互联网技术的发展及普及，出现了网上订餐方式，这种模式的出现大大提高了送餐的效率，出错率也大大的降低了。随着智能手机的出现及普及以及移动网络技术的全面覆盖，手机APP订餐成为潮流，订餐开启了O2O时代。美团，饿了么等外卖订餐平台也就应运而生了。
美团，饿了么等订餐平台的出现也在一定程度上推动了“宅急送”的发展。如今，“宅急送”发展已经较为成熟，在享受“美团”和“饿了么”所带来的推广效果的同时，也承担着它们所带来的压力。因美团，饿了么外卖第三平台的出现带来了大量的外送餐厅，之前自家店无法负担外送业务的餐厅也纷纷借助美团和饿了么实现了自己的外送服务，这样也就导致肯德基“宅急送”的竞争压力变大。不同于借助了美团和饿了么这类订餐平台实现了外送服务的商家的是肯德基“宅急送”拥有着自己的外送团队，拥有着自己的外送车辆，这样的话其成本势必高于其他借助第三方平台的商家，而且相对于美团和饿了么上面的大量店家，因商家量大导致的订单数量的庞大是“宅急送”怎么也比不了的，因此，“宅急送”的运送费用要高于美团和饿了么。
其次，独立运行一支团队所带来的一系列问题，成为困扰“宅急送”发展的重要因素。“宅急送”采用的是驻店人员外送的模式，也就导致其人员调配不是很灵活，订单就近分配导致一部分地区会出现两家肯德基店同时接单或者无店送达的情况发生。
（二） “宅急送”的营销策略
广告宣传
对于肯德基来说广告宣传是最早使用的策略之一了，当电脑还不如现在先进，当电视还是主流的时候，我们就能常常看见肯德基“宅急送”的电视广告，也正是之前的广告的大量投入，导致肯德基“宅急送”基本算是家喻户晓的外卖品种。正是这种电视广告的大量投入使得宅急送深入人心。近几年，广告的投入有所减少。
自主APP的研发
肯德基自主研发的APP《肯德基》的使用，其界面简介明了，注册输入自己的生日
等基本信息就能使用，使用此APP时能够把肯德基的各种优惠和活动一目了然。点餐系统非为店内自主点餐和外送点餐，店内自主点餐也就省去了排队等候的时间，并且各种餐点的图片价格等信息一目了然，不会出现店内点单屏幕上面那种让人感到眼花缭乱的感觉。外送点餐服务根据你所填的送到地址APP的后台系统会帮你自动分配餐厅接单，这就省去了找就近餐厅的麻烦。
肯德基的APP软件之中还引入了独有了K金系统，用户每消耗1元人民币就能有100的K金，这些K金能够肯德基提供的一些礼品，一些优惠券或者会员特权等。这种K金系统的使用也在一定程度上面挽留住了部分客流。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/wlgc/351.html
