周黑鸭的营销策略分析(附件)【字数：10019】
摘 要 如今，人们的生活水平有了显著的提升，对于生活和食物的质量追求也越来越来高，休闲食品已经逐步发展成为人们生活中的不可或缺的调节剂。周黑鸭作为休闲食品行业中的翘楚，近些年在中国发展迅速，有很广泛的消费者基础。出于对周黑鸭的好奇，所以本论文将周黑鸭作为论文的研究对象，通过对于周黑鸭的营销策略进行深入的发掘与分析，剖解周黑鸭的营销策略中具有创新性的部分，分析他的优势、劣势、机会以及威胁。周黑鸭虽然是行业中的代表性企业，但是发展至今，也面临了很多的问题。所以本文针对这些问题，通过市场营销学中的4P营销策略理论和SWOT分析对周黑鸭进行深入的研究并且提出相应的建议，让周黑鸭能够更合理更好的发展，能够使消费者获得更好的体验和服务，最终对于周黑鸭存在的问题提供相应的解决方案。
目 录
第一章 营销策略理论概述 1
1.1营销策略的含义 1
1.2营销策略的内容 1
1.3 营销策略的理论和特点 1
第二章 周黑鸭公司的简介及其SWOT分析 2
2.1周黑鸭公司的简介 2
2.2周黑鸭的SWOT分析 2
第三章 周黑鸭的目标市场营销策略以及营销组合策略 6
3.1市场细分 6
3.2市场定位 6
3.3市场分析 6
3.4产品策略 6
3.5价格策略 7
3.6分销策略 8
3.7.促销策略 8
第四章 周黑鸭存在的问题及发展建议 10
4.1存在的问题 10
4.2发展的建议 10
结束语 12
致 谢 13
参考文献 14
第一章 营销策略理论概述
1.1营销策略的含义
营销策略：顾客是需求的发起点，企业获得了顾客所需要的购买量和产品的信息，以及期望值，根据企业制定的计划来执行各种活动，这就是4P原则：产品策略、价格策略、渠道策略以及促销策略，将商品和服务带给顾客，让顾客满意，实现企业发展战略的过程。
1.2营销策略的内容
营销策略的主要内容包括了：产品策略、价格策略、促销 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
策略和渠道策略。其中产品策略是企业提供给目标市场的货物、服务的集合,主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。促销策略是企业出售产品所追求的经济问报。包括决定定价导向、作出调整价格的反应、设计价格的风险评价，主要包括基本价格、折扣折让、付款期限、信贷条件等。价格策略是指企业为使其产品进入和达到目标市场所组织、实施的各种活动。包括途径、环节、场所、仓储和运输等。具体有分销渠道、储存设施、存货控制、运输设施。渠道策略是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动，包括广告、人员推销、直接营销、营业推广与公共关系等。
1.3 营销策略的理论和特点
在营销战略的系统研究方面,国际、国内学者目前均从其营销机会分析、STP分析和营销组合分析三方面入手,如著名学者菲利普?科特勒在2004年的著作《市场营销原理》(亚洲版)以及根据著名营销学者唐?亚科布奇于2009年编纂的《营销管理》,均是按照这一系统逐步分析和把握一个企业的总体营销战略的。
营销策略应该具有连贯性,差异性,模糊性,彻底性,便捷性,如果不能所有的特点都 具备,一定要具有其中的几个,这才是高手的营销策略。
第二章 周黑鸭公司的简介及其SWOT分析
2.1周黑鸭公司的简介
周黑鸭公司的总部在湖北省武汉市，这家公司主要经营的产品是有关于鸭类的卤制品和一些素食熟菜 。时至今日，周黑鸭公司总部已经用有了近8000平方米的厂房和公司办公地。每年有将近3000以上的人员在周黑鸭公司中参与生产鸭类食品和其他食品，年产量可以达到将近5000顿。2008年时，由于企业自身发展需要，周黑鸭正式更改了自己的企业名字，使用了如今大家广为人知的企业名字——湖北周黑鸭食品有限公司。周黑鸭在武汉市的店铺扩张极快，人们在武汉市内各大商场都可以找到周黑鸭的门店。周黑鸭的产品在武汉人民的心中拥有极高的口碑。
周黑鸭的董事长和创始人，周富裕，从一个在卤味店打工的重庆小伙，通过自己钻研和努力，研究出了如今周黑鸭独特的口味，微甜爽辣是周黑鸭留给广大消费者的深刻印象，回味悠长也是消费者对其特别口味的赞赏。
2005年，周黑鸭注册了自身产品近40相商标。周黑鸭贯彻着“自主经营，自主发展”的企业经营的准则，并不允许加盟商的加盟以及对于自己的技术出售的行为。周黑鸭发展到如今，一直贯彻着自己的品牌直营的行为。在武汉市以及武汉市周边的地区，周黑鸭都拥有众多的直营店。周黑鸭的全资子公司在上海、广州很多个城市开设，三个庞大的产业化基地也陆续建设完成。现在，全国各地的周黑鸭直营店已经超过了400家。每年的营业额将近10亿元人民币。与此同时，关于周黑鸭自身的电子商务的业务发展速度也飞快。从2009年到2012间，周黑鸭在各大的电子商务平台上的销售金额早已超越了8000万元人民币，经过多年的发展，周黑鸭已经确地了中国国内的卤制品行业内的龙头企业的地位，成为行业的翘楚。
2011年，已经声名鹊起的周黑鸭获得了中国驰名商标的企业荣誉，这一成绩也是当时的武汉市内唯一一家获此殊荣的食品加工类企业。
周黑鸭是一家十分懂得未雨绸缪的企业，对于自己的商标境外保护十分重视，根据企业的未来发展规划，周黑鸭在国外早早注册了自身的商标。与此同时，周黑鸭对于已经被定义为“中国驰名商标”的自身商标进行了极大力度的宣传，由于在全国各地更多城市的分公司的开设以及直营店的更多布局，使得商标的品牌号召力与用户口碑不断提高。
经过了13年的艰苦发展历程，“周黑鸭”将自身这样这个原创的品牌发展壮大，对于年轻消费群体研发除了属于其合适的鸭类卤制品。
2.2周黑鸭的SWOT分析
2.2.1优势
1.产品?
周黑鸭的选料极其讲究，都选用上等的食材，通过自己独特的工艺，辅佐上自身多年不断研究创新的配方，使得其产品在市场上始终保持着对于消费者的吸引力。周黑鸭自己的产业化基地的建立，使得他在产品创新上拥有源源不断的动力，许多人才的吸引，才是周黑鸭产品能在强者如林的市场生活的法宝。周黑鸭的产品都采用独立的食盒包装，正是这种标准化的生产模式，使得他的产品的质量得以保证。独立的包装食盒极大程度的保证了食品的安全卫士，也很大程度节约了门店人力成本。
2.有形资产?
周黑鸭在多地已经创建了自己的食品工业园。标准化的生产模式极大程度的提高了企业的效率，对于周黑鸭的发展有极大的益处。众多的直营门店，使得周黑鸭的市场占有率的得到保证。
3.无形资产?
作为武汉市的中国驰名商标，周黑鸭的品牌优势不言而喻。良好的客户基础，对于客户市场的持续吸引力，是周黑鸭的品牌影响力不断扩大的强有力保证。作为一家上市企业，拥有自己的企业文化是必不可少的，周黑鸭在自己的企业文化建设方面也是付出了极大的心血。周黑鸭对于企业员工的自身素质有极大要求，每一位的周黑鸭的员工都被要求以最大的热情的对待每一个消费者。只有消费者获得极大的尊重，他们才会对于周黑鸭有更大的认同感。
目 录
第一章 营销策略理论概述 1
1.1营销策略的含义 1
1.2营销策略的内容 1
1.3 营销策略的理论和特点 1
第二章 周黑鸭公司的简介及其SWOT分析 2
2.1周黑鸭公司的简介 2
2.2周黑鸭的SWOT分析 2
第三章 周黑鸭的目标市场营销策略以及营销组合策略 6
3.1市场细分 6
3.2市场定位 6
3.3市场分析 6
3.4产品策略 6
3.5价格策略 7
3.6分销策略 8
3.7.促销策略 8
第四章 周黑鸭存在的问题及发展建议 10
4.1存在的问题 10
4.2发展的建议 10
结束语 12
致 谢 13
参考文献 14
第一章 营销策略理论概述
1.1营销策略的含义
营销策略：顾客是需求的发起点，企业获得了顾客所需要的购买量和产品的信息，以及期望值，根据企业制定的计划来执行各种活动，这就是4P原则：产品策略、价格策略、渠道策略以及促销策略，将商品和服务带给顾客，让顾客满意，实现企业发展战略的过程。
1.2营销策略的内容
营销策略的主要内容包括了：产品策略、价格策略、促销 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
策略和渠道策略。其中产品策略是企业提供给目标市场的货物、服务的集合,主要包括产品的实体、服务、品牌、包装。促销策略是企业出售产品所追求的经济问报。包括决定定价导向、作出调整价格的反应、设计价格的风险评价，主要包括基本价格、折扣折让、付款期限、信贷条件等。价格策略是指企业为使其产品进入和达到目标市场所组织、实施的各种活动。包括途径、环节、场所、仓储和运输等。具体有分销渠道、储存设施、存货控制、运输设施。渠道策略是指企业利用各种信息载体与目标市场进行沟通的传播活动，包括广告、人员推销、直接营销、营业推广与公共关系等。
1.3 营销策略的理论和特点
在营销战略的系统研究方面,国际、国内学者目前均从其营销机会分析、STP分析和营销组合分析三方面入手,如著名学者菲利普?科特勒在2004年的著作《市场营销原理》(亚洲版)以及根据著名营销学者唐?亚科布奇于2009年编纂的《营销管理》,均是按照这一系统逐步分析和把握一个企业的总体营销战略的。
营销策略应该具有连贯性,差异性,模糊性,彻底性,便捷性,如果不能所有的特点都 具备,一定要具有其中的几个,这才是高手的营销策略。
第二章 周黑鸭公司的简介及其SWOT分析
2.1周黑鸭公司的简介
周黑鸭公司的总部在湖北省武汉市，这家公司主要经营的产品是有关于鸭类的卤制品和一些素食熟菜 。时至今日，周黑鸭公司总部已经用有了近8000平方米的厂房和公司办公地。每年有将近3000以上的人员在周黑鸭公司中参与生产鸭类食品和其他食品，年产量可以达到将近5000顿。2008年时，由于企业自身发展需要，周黑鸭正式更改了自己的企业名字，使用了如今大家广为人知的企业名字——湖北周黑鸭食品有限公司。周黑鸭在武汉市的店铺扩张极快，人们在武汉市内各大商场都可以找到周黑鸭的门店。周黑鸭的产品在武汉人民的心中拥有极高的口碑。
周黑鸭的董事长和创始人，周富裕，从一个在卤味店打工的重庆小伙，通过自己钻研和努力，研究出了如今周黑鸭独特的口味，微甜爽辣是周黑鸭留给广大消费者的深刻印象，回味悠长也是消费者对其特别口味的赞赏。
2005年，周黑鸭注册了自身产品近40相商标。周黑鸭贯彻着“自主经营，自主发展”的企业经营的准则，并不允许加盟商的加盟以及对于自己的技术出售的行为。周黑鸭发展到如今，一直贯彻着自己的品牌直营的行为。在武汉市以及武汉市周边的地区，周黑鸭都拥有众多的直营店。周黑鸭的全资子公司在上海、广州很多个城市开设，三个庞大的产业化基地也陆续建设完成。现在，全国各地的周黑鸭直营店已经超过了400家。每年的营业额将近10亿元人民币。与此同时，关于周黑鸭自身的电子商务的业务发展速度也飞快。从2009年到2012间，周黑鸭在各大的电子商务平台上的销售金额早已超越了8000万元人民币，经过多年的发展，周黑鸭已经确地了中国国内的卤制品行业内的龙头企业的地位，成为行业的翘楚。
2011年，已经声名鹊起的周黑鸭获得了中国驰名商标的企业荣誉，这一成绩也是当时的武汉市内唯一一家获此殊荣的食品加工类企业。
周黑鸭是一家十分懂得未雨绸缪的企业，对于自己的商标境外保护十分重视，根据企业的未来发展规划，周黑鸭在国外早早注册了自身的商标。与此同时，周黑鸭对于已经被定义为“中国驰名商标”的自身商标进行了极大力度的宣传，由于在全国各地更多城市的分公司的开设以及直营店的更多布局，使得商标的品牌号召力与用户口碑不断提高。
经过了13年的艰苦发展历程，“周黑鸭”将自身这样这个原创的品牌发展壮大，对于年轻消费群体研发除了属于其合适的鸭类卤制品。
2.2周黑鸭的SWOT分析
2.2.1优势
1.产品?
周黑鸭的选料极其讲究，都选用上等的食材，通过自己独特的工艺，辅佐上自身多年不断研究创新的配方，使得其产品在市场上始终保持着对于消费者的吸引力。周黑鸭自己的产业化基地的建立，使得他在产品创新上拥有源源不断的动力，许多人才的吸引，才是周黑鸭产品能在强者如林的市场生活的法宝。周黑鸭的产品都采用独立的食盒包装，正是这种标准化的生产模式，使得他的产品的质量得以保证。独立的包装食盒极大程度的保证了食品的安全卫士，也很大程度节约了门店人力成本。
2.有形资产?
周黑鸭在多地已经创建了自己的食品工业园。标准化的生产模式极大程度的提高了企业的效率，对于周黑鸭的发展有极大的益处。众多的直营门店，使得周黑鸭的市场占有率的得到保证。
3.无形资产?
作为武汉市的中国驰名商标，周黑鸭的品牌优势不言而喻。良好的客户基础，对于客户市场的持续吸引力，是周黑鸭的品牌影响力不断扩大的强有力保证。作为一家上市企业，拥有自己的企业文化是必不可少的，周黑鸭在自己的企业文化建设方面也是付出了极大的心血。周黑鸭对于企业员工的自身素质有极大要求，每一位的周黑鸭的员工都被要求以最大的热情的对待每一个消费者。只有消费者获得极大的尊重，他们才会对于周黑鸭有更大的认同感。
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