上海德克士营销活动策划书毕业论文
目录
一、引言 5
二、背景介绍 5
（一）研究的背景与意义 5
（二）研究的方法 5
三、市场发展趋势 6
（一）餐饮行业的发展趋势 6
（二）德克士的发展趋势 6
四、问卷调查 6
（一）调查背景 6
（二）调查目的 6
（三）调查方法 7
（四）调查过程 7
（五）调查内容 7
（六）调查结果 7
（七）问卷总结 11
五、市场分析 12
（一）目标客户 12
（二）目标市场 12
（三）优劣势的分析 12
（四）竞争对手的分析 12
六、营销策划活动—德克士“民星”代言人选拔活动 12
（一）活动内涵分析 12
（二）活动主题 13
（三）活动目标 13
(四）活动时间 13
（五）活动地点 13
（六）活动对象 13
（七）活动安排 13
（八）活动说明 14
（九）比赛方式 14
（十）比赛过程 14
（十一）赛后效果 15
（十二）活动注意事项 15
（十三）活动费用预算 15
（十四）应急预案 16
七、总结 16
八、致谢 16
九、参考文献 17
附件 18
一、引言
随着人们生活节奏的加快，中西餐饮的融合，人们对西式快餐的需求也就越来越大。但随着食品安全问题的出现，人们对 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
快餐的警惕性也越来越高，越来越关注的它的卫生。然而德克士始终要求自己牢记董事长的三句话：第一句，100-1=0；第二句，食品是老实人的买卖；第三句，我们要将我们自己做的每一个产品都可以双手递给我们的家人吃。德克士的每一位员工都始终牢记这三句话，每天鼓励着自己做的比前一天更好。
“德克士”是一家隶属于台湾顶新国际集团旗下的一个品牌，近十年被引进大陆，管控在上海巧联食品有限公司旗下，分别全国各地开花结果。德克士以独特的经营模式和具有独到的产品特色还满足每一位进去德克士消费的顾客。德克士以满足顾客的需求为中心，以提供健康的食品和舒适的就餐环境为辅助，致力于创造出杰出的QSC（品质，清洁，卫生）。
德克士的经营模式分为直营店和加盟店，直营店隶属于公司，加盟店为私人老板购买的门店，业主拥有所有权但是还是由公司提供专业的管理人们帮助业主管理。德克士平均每个月都会创新出新产品来迎合当月的气氛。如11月份有万圣节，各个门店便推出以南瓜为主题的南瓜派，南瓜拿铁，甚至推出鸡排大亨为主食，跟上面的一个副餐，一杯热饮构成套餐。德克士也坚持着鸡本身的原滋原味，提供具有自身特色的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿，使之成为德克士的活招牌。
德克士这个品牌在台湾是一个成熟的品牌，可是在大陆地区它是一个属于介绍期的品牌，更多的人熟知的是肯德基、麦当劳，对于德克士知晓的人还是在少数。所以本文就是希望通过一系列的营销策划活动推动德克士品牌的进一步推广。
二、背景介绍
（一）研究的背景与意义
随着人们对西式快餐更高的要求，仅仅在速度上是赢不到顾客的了，更重要的是要让顾客看到你产品的品质，让他对你的产品放心食用，从而对你的产品，对你的店，对你的品牌产生一种放心的心理，促使他成为你的忠实的消费者。而根据有关调查发现人们会更多的对老品牌产生依赖，所以这一现象对于大陆的德克士来说是不利的，所以本文就是在这个背景下行成的。
本来通过产品策略，价格策略，促销策略，广告策略来全方位提高德克士的品牌地位。甚至通过大型的广告活动来展现德克士，通过这些策略的实施，使人们记住德克士，成为他们心里值得信赖的“老店”。
（二）研究的方法
本文采用理论与实践相结合的研究方法，综合运用管理学、市场营销学的理论和方法，将宏观论述与微观分析结合，对上海德克士营销活动展开研究，力求保证结论的正确性和实用性。
三、市场发展趋势
（一）餐饮行业的发展趋势
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，中的餐饮行业近几年一直保持着高速的发展趋势。面对人们的需求的扩大，餐饮行业也不断的改变自己，以满足顾客的不同需求。同时餐饮行业的发展也带动着其他辅助行业的发展。餐饮行业的规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高发展速度最快的行业之一。
如今，餐饮市场上出现了新的发展势头，以前都是重视的中餐餐厅，现在随着时代的发展，市场的多元化，人们也更多的倾向于西式的快餐。相对于中餐来说西式餐赢在了“快”字上面，中餐讲究的是烹饪，煮制；而西餐讲究的更多的是时速，而且面对这些新进的食品中国人都怀着“崇洋”的心理。所以这也造就了西式餐点在中国的强劲发展趋势。
（二）德克士的发展趋势
现如今德克士的处境有点尴尬，有点腹背受敌的感觉，前面有着肯德基和麦当劳这样的老品牌挡着，后面有着各种新起的新式快餐店。面对这样的情况，德克士要想生存下来，甚至是更好的生存下来，那么它只有从产品的品质，品牌的知名度，服务，就餐环境等几个大的方面来更好的提高自己的自身魅力。董事长开会时说：“未来一年德克士的目标就是将内地的门店开到2500家，到2030年的时候开到1万家分店，未来长期的目标更是致力于将德克士成为大中华区的最大的快餐连锁店。”
为了这个所有德克士人的理想，所有的德克士领导与员工每天都在努力着，努力着为这个理想一点一点的靠近。每家门店每天都紧抓QSC，每天提高着餐厅服务。由于德克士更多的是加盟店，所以公司对于这些加盟店也定制了一些适合它们的规章制度，以便于更好的管理这些加盟店，更好地建立起整个德克士的品牌形象。未来几年德克士的加盟店也要扩张，董事长说我们要为我们的业主负责，为他们创造更好的利益，让他们愿意将自己的钱拿出来，从投资一家德克士开始到投资更多家。
四、问卷调查
（一）调查背景
本次问卷是为了了解德克士在现在市场上的一个地位，以及它的消费群体，从而明确合适的市场营销方案的可行性。
（二）调查目的
提高现有的市场份额，扩大现有的消费群体，从而创造出更有价值的效益。
（三）调查方法
问卷调查法
（四）调查过程
1.编写问卷：针对调查目的，筛选问题，编写问卷。
2.分发地点：本次问卷调查共发放50份问卷，选择在平江路两个路口及中间段进行调查。
3.数据整理：问卷回收后，通过电脑整理数据。
4.问卷分析：通过问卷收集到的情况进行分析。
（五）调查内容
本次问卷调查主要从德克士品牌认知度、品牌认知渠道、消费者的价格心理、快餐产品的消费偏好特征、德克士快餐消费形式特征等方面展开，通过调研，把握德克士品牌在目前快餐市场上品牌地位、客户品牌认知特征、品牌形象等，对进行品牌活动策划和未来的营销目标方面的确定和策划给予指导意义。
一、引言 5
二、背景介绍 5
（一）研究的背景与意义 5
（二）研究的方法 5
三、市场发展趋势 6
（一）餐饮行业的发展趋势 6
（二）德克士的发展趋势 6
四、问卷调查 6
（一）调查背景 6
（二）调查目的 6
（三）调查方法 7
（四）调查过程 7
（五）调查内容 7
（六）调查结果 7
（七）问卷总结 11
五、市场分析 12
（一）目标客户 12
（二）目标市场 12
（三）优劣势的分析 12
（四）竞争对手的分析 12
六、营销策划活动—德克士“民星”代言人选拔活动 12
（一）活动内涵分析 12
（二）活动主题 13
（三）活动目标 13
(四）活动时间 13
（五）活动地点 13
（六）活动对象 13
（七）活动安排 13
（八）活动说明 14
（九）比赛方式 14
（十）比赛过程 14
（十一）赛后效果 15
（十二）活动注意事项 15
（十三）活动费用预算 15
（十四）应急预案 16
七、总结 16
八、致谢 16
九、参考文献 17
附件 18
一、引言
随着人们生活节奏的加快，中西餐饮的融合，人们对西式快餐的需求也就越来越大。但随着食品安全问题的出现，人们对 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
快餐的警惕性也越来越高，越来越关注的它的卫生。然而德克士始终要求自己牢记董事长的三句话：第一句，100-1=0；第二句，食品是老实人的买卖；第三句，我们要将我们自己做的每一个产品都可以双手递给我们的家人吃。德克士的每一位员工都始终牢记这三句话，每天鼓励着自己做的比前一天更好。
“德克士”是一家隶属于台湾顶新国际集团旗下的一个品牌，近十年被引进大陆，管控在上海巧联食品有限公司旗下，分别全国各地开花结果。德克士以独特的经营模式和具有独到的产品特色还满足每一位进去德克士消费的顾客。德克士以满足顾客的需求为中心，以提供健康的食品和舒适的就餐环境为辅助，致力于创造出杰出的QSC（品质，清洁，卫生）。
德克士的经营模式分为直营店和加盟店，直营店隶属于公司，加盟店为私人老板购买的门店，业主拥有所有权但是还是由公司提供专业的管理人们帮助业主管理。德克士平均每个月都会创新出新产品来迎合当月的气氛。如11月份有万圣节，各个门店便推出以南瓜为主题的南瓜派，南瓜拿铁，甚至推出鸡排大亨为主食，跟上面的一个副餐，一杯热饮构成套餐。德克士也坚持着鸡本身的原滋原味，提供具有自身特色的脆皮炸鸡和脆皮手枪腿，使之成为德克士的活招牌。
德克士这个品牌在台湾是一个成熟的品牌，可是在大陆地区它是一个属于介绍期的品牌，更多的人熟知的是肯德基、麦当劳，对于德克士知晓的人还是在少数。所以本文就是希望通过一系列的营销策划活动推动德克士品牌的进一步推广。
二、背景介绍
（一）研究的背景与意义
随着人们对西式快餐更高的要求，仅仅在速度上是赢不到顾客的了，更重要的是要让顾客看到你产品的品质，让他对你的产品放心食用，从而对你的产品，对你的店，对你的品牌产生一种放心的心理，促使他成为你的忠实的消费者。而根据有关调查发现人们会更多的对老品牌产生依赖，所以这一现象对于大陆的德克士来说是不利的，所以本文就是在这个背景下行成的。
本来通过产品策略，价格策略，促销策略，广告策略来全方位提高德克士的品牌地位。甚至通过大型的广告活动来展现德克士，通过这些策略的实施，使人们记住德克士，成为他们心里值得信赖的“老店”。
（二）研究的方法
本文采用理论与实践相结合的研究方法，综合运用管理学、市场营销学的理论和方法，将宏观论述与微观分析结合，对上海德克士营销活动展开研究，力求保证结论的正确性和实用性。
三、市场发展趋势
（一）餐饮行业的发展趋势
随着中国经济的快速发展和人们生活水平的提高，中的餐饮行业近几年一直保持着高速的发展趋势。面对人们的需求的扩大，餐饮行业也不断的改变自己，以满足顾客的不同需求。同时餐饮行业的发展也带动着其他辅助行业的发展。餐饮行业的规模和经营领域的不断扩大使其成为中国国内消费市场中增长幅度最高发展速度最快的行业之一。
如今，餐饮市场上出现了新的发展势头，以前都是重视的中餐餐厅，现在随着时代的发展，市场的多元化，人们也更多的倾向于西式的快餐。相对于中餐来说西式餐赢在了“快”字上面，中餐讲究的是烹饪，煮制；而西餐讲究的更多的是时速，而且面对这些新进的食品中国人都怀着“崇洋”的心理。所以这也造就了西式餐点在中国的强劲发展趋势。
（二）德克士的发展趋势
现如今德克士的处境有点尴尬，有点腹背受敌的感觉，前面有着肯德基和麦当劳这样的老品牌挡着，后面有着各种新起的新式快餐店。面对这样的情况，德克士要想生存下来，甚至是更好的生存下来，那么它只有从产品的品质，品牌的知名度，服务，就餐环境等几个大的方面来更好的提高自己的自身魅力。董事长开会时说：“未来一年德克士的目标就是将内地的门店开到2500家，到2030年的时候开到1万家分店，未来长期的目标更是致力于将德克士成为大中华区的最大的快餐连锁店。”
为了这个所有德克士人的理想，所有的德克士领导与员工每天都在努力着，努力着为这个理想一点一点的靠近。每家门店每天都紧抓QSC，每天提高着餐厅服务。由于德克士更多的是加盟店，所以公司对于这些加盟店也定制了一些适合它们的规章制度，以便于更好的管理这些加盟店，更好地建立起整个德克士的品牌形象。未来几年德克士的加盟店也要扩张，董事长说我们要为我们的业主负责，为他们创造更好的利益，让他们愿意将自己的钱拿出来，从投资一家德克士开始到投资更多家。
四、问卷调查
（一）调查背景
本次问卷是为了了解德克士在现在市场上的一个地位，以及它的消费群体，从而明确合适的市场营销方案的可行性。
（二）调查目的
提高现有的市场份额，扩大现有的消费群体，从而创造出更有价值的效益。
（三）调查方法
问卷调查法
（四）调查过程
1.编写问卷：针对调查目的，筛选问题，编写问卷。
2.分发地点：本次问卷调查共发放50份问卷，选择在平江路两个路口及中间段进行调查。
3.数据整理：问卷回收后，通过电脑整理数据。
4.问卷分析：通过问卷收集到的情况进行分析。
（五）调查内容
本次问卷调查主要从德克士品牌认知度、品牌认知渠道、消费者的价格心理、快餐产品的消费偏好特征、德克士快餐消费形式特征等方面展开，通过调研，把握德克士品牌在目前快餐市场上品牌地位、客户品牌认知特征、品牌形象等，对进行品牌活动策划和未来的营销目标方面的确定和策划给予指导意义。
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