零食工坊的场营销策略研究(附件)【字数：15345】
摘 要随着中国经济的快速发展和城乡居民生活水平的提高，人们对生活质量的要求变得越来越高，从以前的“吃得饱”逐渐向“吃得好”转变，休闲食品成为人们的新宠，人们对休闲食品市场的需求在不断扩大，休闲食品面临着前所未有的机遇。但随着休闲食品市场的扩大，竞争日益激烈，休闲食品同时也面临着众多的挑战和威胁。作为一家致力于打造精品休闲零食的公司——江苏零食工坊连锁食品有限公司，成立于2007年3月，至今已有300多家连锁店，零食种类已达1200多种。零食工坊有哪些优势值得其他零食品牌学习？与竞争者相比，零食工坊目前的发展模式和营销策略是否存在不足？对于零食工坊存在的问题，如何改进才能使其在休闲食品行业中处于领先地位？这些问题在本文中都进行了分析，希望能对零食工坊公司起到一定的帮助作用。本文通过SWOT分析模型，对零食工坊自身存在的优势、劣势，以及在未来发展中可能遇到的机遇和威胁进行了分析；然后，利用STP理论将市场细分，进行市场分析和市场定位，确定目标市场；接着，利用4P理论从产品、价格、渠道、促销四个方面分析了零食工坊所采用的策略；最后，总结零食工坊存在的问题，并给出了一定的发展建议。
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪 论 1
1.1理论概述 1
1.2文献综述 1
第二章 我国休闲食品行业的市场基本情况及发展趋势 3
2.1休闲食品的定义 3
2.2休闲食品行业的市场基本情况 3
2.3休闲食品行业的发展趋势 4
第三章 江苏零食工坊的营销环境分析 6
3.1公司简介 6
3.2 SWOT分析 6
第四章 江苏零食工坊的目标市场营销策略 9
4.1市场细分 9
4.2市场分析 10
4.3市场定位 11
第五章 江苏零食工坊的市场营销组合策略 13
5.1产品策略 13
5.2价格策略 14
5.3渠道策略 14
5.4促销策略 16
第六章 江苏零食工坊存在的问题及发展的建议 18
6.1存在的问题 18 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
6.2发展的建议 19
结束语 21
致 谢 22
参考文献 23
附录 24
第一章 绪 论
1.1理论概述
1.1.1营销策略的含义
营销策略，是企业通过对市场环境的分析、对市场机会的预判，在确定客户群体、选定目标市场后，以顾客为中心，有计划地组织各项经营活动，配合实施相关的市场营销策略，如产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等，满足顾客对商品及服务的需求，最终实现企业进入并占领市场的目标的全过程。
交换，是营销的核心概念，买卖双方通过营销活动获取自己想要的东西。营销策略的好坏直接影响到买卖双方的共同利益，好的营销策略能提高消费者对公司的忠诚度与满意度，同时自身也能获得利润的最大化。总而言之，营销策略的制定是一个相互作用的过程，是一个创造的过程，是一个顾客了解产品的过程，也是一个促进产品销量增长的过程。
1.1.2营销策略的内容
营销策略主要包括两个方面，一是目标市场营销策略，即在细分市场的基础上，确定出目标市场；二是市场营销组合策略，即从产品、价格、促销、渠道四个方面出发，根据自身情况实施合理有效的营销策略。
目标市场，是企业在细分市场的基础上，经过评价和筛选所选定的，并将以相应的产品或服务满足其现实或潜在需求的某一个或几个细分市场。简而言之，目标市场是企业所寻求的与其产品或服务契合度最高的顾客群体，在满足顾客所需的同时，又实现公司利益的最大化。
营销策略组合，是以目标顾客的需求为中心，对影响企业市场营销的可控因素加以组合和运用，最大程度地满足顾客的需要，充分发挥整体效果和优势，实现公司利益的最大化。4P营销策略组合，即产品、价格、渠道、促销，其中任何一个要素的变化，都会影响营销活动的进行，只有这四者的最佳组合，才能产生一种协同作用，才能达到整体作用大于部分作用之和，才能最大限度地满足顾客需要，实现双方的共赢。
1.2文献综述
就当前企业市场营销管理中存在的问题，王硕在《浅谈企业市场营销管理及创新》中指出以下几点：市场营销观念狭隘守旧；企业市场营销和其他部门脱节；忽视网络营销体系建设；创新能力欠缺；市场营销管理中顾客服务体系创新存在不足；企业缺乏相关的营销战略。
对于上述问题，众多学者给出了一些建议。杨艳在《市场细分理论下营销策略的搭建分析》中提出：企业在市场营销的战略性构建中，应充分立足“市场细分”理论，对多元化的市场进行细分，细分消费群体、分散经营风险，进而提高企业在品牌建设、战略性发展中的竞争力。方夏在《对市场营销组合及影响因素的探索》中提出：面对激烈的市场竞争，设计并建立良好的市场营销组合策略非常必要。整个设计思想要以产品策略制定为切入点，通过对产品市场调研制定价格、渠道及促销等策略，将这些策略有机整合到一起，构建系统的营销体系，从而达到预期或者超期的销售目标。
就如今的休闲食品市场而言，薄利娜在《我国休闲食品行业全渠道营销对策研究》中提及：随着居民的生活消费水平的提高，人们对生活舒适感的追求不断提高，对休闲食品的市场需求也在不断扩大。消费者选择休闲食品时，不仅注重产品本身的品质和口味，更注重购物渠道的便利性和购物体验的舒适性。
在竞争激烈的休闲食品市场中，如何做才能战胜对手、赢得市场成为企业关注的重点。皎月在《休闲食品品牌继续发力角逐后半场强者》中指出：在竞争激烈的休闲食品市场中，休闲食品企业应抓住机遇，以前瞻性的目光认清发展短板，合理制定发展战略，拓展销售渠道，在创新升级中保持差异化，使企业有序平稳发展。企业应更加注重自身与消费者的联系，亲和力与实力并重的品牌更能抓住消费者的心。
纵观国内外学者的研究成果，有很多值得我们参考借鉴的地方，同时也为本论文提供了良好的理论依据。王硕在《浅谈企业市场营销管理及创新》中指出：要想企业在竞争中战胜对手，赢得市场，那就必须得提高自身的创新能力。企业需要通过技术创新，开发新产品。赵林江等人在《中小企业市场营销管理存在的问题及对策》中指出：注重企业管理团队的建设及人才的培养，是企业获得可持续发展的关键因素。因此我认为，企业要想在市场中脱颖而出，必须要创新，要做到与众不同，从而取得顾客的关注，加深顾客的印象，增强顾客的满意度与忠诚度。同时，人才的引进与培养也是不可忽视的，企业拥有了各方面专业的人才，便掌握了胜利的先机。
第二章 我国休闲食品行业的市场基本情况及发展趋势
2.1休闲食品的定义
休闲食品是快速消费品的一类，是人们休闲娱乐、闲暇休息时所吃的食品，被称为“吃着玩儿的食品”。主要有以下几种类型：膨化食品，坚果炒货，糖果蜜饯，肉制类食品等。生活中常见的薯片、芒果干、瓜子、开心果、夏威夷果、牛肉干、猪肉脯等都属于休闲食品。随着生活水平的提高，休闲食品深得广大人民的喜爱，男女老少都喜欢。
2.2休闲食品行业的市场基本情况
目 录
摘 要 I
ABSTRACT II
第一章 绪 论 1
1.1理论概述 1
1.2文献综述 1
第二章 我国休闲食品行业的市场基本情况及发展趋势 3
2.1休闲食品的定义 3
2.2休闲食品行业的市场基本情况 3
2.3休闲食品行业的发展趋势 4
第三章 江苏零食工坊的营销环境分析 6
3.1公司简介 6
3.2 SWOT分析 6
第四章 江苏零食工坊的目标市场营销策略 9
4.1市场细分 9
4.2市场分析 10
4.3市场定位 11
第五章 江苏零食工坊的市场营销组合策略 13
5.1产品策略 13
5.2价格策略 14
5.3渠道策略 14
5.4促销策略 16
第六章 江苏零食工坊存在的问题及发展的建议 18
6.1存在的问题 18 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
6.2发展的建议 19
结束语 21
致 谢 22
参考文献 23
附录 24
第一章 绪 论
1.1理论概述
1.1.1营销策略的含义
营销策略，是企业通过对市场环境的分析、对市场机会的预判，在确定客户群体、选定目标市场后，以顾客为中心，有计划地组织各项经营活动，配合实施相关的市场营销策略，如产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略等，满足顾客对商品及服务的需求，最终实现企业进入并占领市场的目标的全过程。
交换，是营销的核心概念，买卖双方通过营销活动获取自己想要的东西。营销策略的好坏直接影响到买卖双方的共同利益，好的营销策略能提高消费者对公司的忠诚度与满意度，同时自身也能获得利润的最大化。总而言之，营销策略的制定是一个相互作用的过程，是一个创造的过程，是一个顾客了解产品的过程，也是一个促进产品销量增长的过程。
1.1.2营销策略的内容
营销策略主要包括两个方面，一是目标市场营销策略，即在细分市场的基础上，确定出目标市场；二是市场营销组合策略，即从产品、价格、促销、渠道四个方面出发，根据自身情况实施合理有效的营销策略。
目标市场，是企业在细分市场的基础上，经过评价和筛选所选定的，并将以相应的产品或服务满足其现实或潜在需求的某一个或几个细分市场。简而言之，目标市场是企业所寻求的与其产品或服务契合度最高的顾客群体，在满足顾客所需的同时，又实现公司利益的最大化。
营销策略组合，是以目标顾客的需求为中心，对影响企业市场营销的可控因素加以组合和运用，最大程度地满足顾客的需要，充分发挥整体效果和优势，实现公司利益的最大化。4P营销策略组合，即产品、价格、渠道、促销，其中任何一个要素的变化，都会影响营销活动的进行，只有这四者的最佳组合，才能产生一种协同作用，才能达到整体作用大于部分作用之和，才能最大限度地满足顾客需要，实现双方的共赢。
1.2文献综述
就当前企业市场营销管理中存在的问题，王硕在《浅谈企业市场营销管理及创新》中指出以下几点：市场营销观念狭隘守旧；企业市场营销和其他部门脱节；忽视网络营销体系建设；创新能力欠缺；市场营销管理中顾客服务体系创新存在不足；企业缺乏相关的营销战略。
对于上述问题，众多学者给出了一些建议。杨艳在《市场细分理论下营销策略的搭建分析》中提出：企业在市场营销的战略性构建中，应充分立足“市场细分”理论，对多元化的市场进行细分，细分消费群体、分散经营风险，进而提高企业在品牌建设、战略性发展中的竞争力。方夏在《对市场营销组合及影响因素的探索》中提出：面对激烈的市场竞争，设计并建立良好的市场营销组合策略非常必要。整个设计思想要以产品策略制定为切入点，通过对产品市场调研制定价格、渠道及促销等策略，将这些策略有机整合到一起，构建系统的营销体系，从而达到预期或者超期的销售目标。
就如今的休闲食品市场而言，薄利娜在《我国休闲食品行业全渠道营销对策研究》中提及：随着居民的生活消费水平的提高，人们对生活舒适感的追求不断提高，对休闲食品的市场需求也在不断扩大。消费者选择休闲食品时，不仅注重产品本身的品质和口味，更注重购物渠道的便利性和购物体验的舒适性。
在竞争激烈的休闲食品市场中，如何做才能战胜对手、赢得市场成为企业关注的重点。皎月在《休闲食品品牌继续发力角逐后半场强者》中指出：在竞争激烈的休闲食品市场中，休闲食品企业应抓住机遇，以前瞻性的目光认清发展短板，合理制定发展战略，拓展销售渠道，在创新升级中保持差异化，使企业有序平稳发展。企业应更加注重自身与消费者的联系，亲和力与实力并重的品牌更能抓住消费者的心。
纵观国内外学者的研究成果，有很多值得我们参考借鉴的地方，同时也为本论文提供了良好的理论依据。王硕在《浅谈企业市场营销管理及创新》中指出：要想企业在竞争中战胜对手，赢得市场，那就必须得提高自身的创新能力。企业需要通过技术创新，开发新产品。赵林江等人在《中小企业市场营销管理存在的问题及对策》中指出：注重企业管理团队的建设及人才的培养，是企业获得可持续发展的关键因素。因此我认为，企业要想在市场中脱颖而出，必须要创新，要做到与众不同，从而取得顾客的关注，加深顾客的印象，增强顾客的满意度与忠诚度。同时，人才的引进与培养也是不可忽视的，企业拥有了各方面专业的人才，便掌握了胜利的先机。
第二章 我国休闲食品行业的市场基本情况及发展趋势
2.1休闲食品的定义
休闲食品是快速消费品的一类，是人们休闲娱乐、闲暇休息时所吃的食品，被称为“吃着玩儿的食品”。主要有以下几种类型：膨化食品，坚果炒货，糖果蜜饯，肉制类食品等。生活中常见的薯片、芒果干、瓜子、开心果、夏威夷果、牛肉干、猪肉脯等都属于休闲食品。随着生活水平的提高，休闲食品深得广大人民的喜爱，男女老少都喜欢。
2.2休闲食品行业的市场基本情况
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