o2o模式馥蔻丝甜品店会员营销策略分析
摘 要古语有云：民以食为天。我国饮食餐饮行业一直以来十分发达，饮食消费作为生活生活消费的一种，离消费者的生活更为接近。面对这一庞大的消费群体和消费市场，对于很多新生的饮食中小企业而言，是一个全新的机遇。在新的信息时代里，我们面临着传统行业转型的问题，开发线上线下相结合的经营模式成为很多中小企业一直思考的难题。而当前，O2O模式在国内的引用，受到了众多企业的关注和应用。在电子商务发展迅猛的推动下，传统的餐饮行业面临着越来越激烈的市场竞争，而新的O2O模式的出现，或许会让餐饮行业发生巨大改变和全新机遇。O2O模式是一种结合网络购物和传统市场的特点，同时也采用了电子商务早期优势经验的新型商业经营模式。本文通过查阅相关资料和文献，并结合馥宼丝甜品店当前采用O2O商业模式的具体状况、SWOT以及存在的问题，进行研究，并得出结论。会员营销是O2O营销模式中一种营销策略，它是一种以个人会员为基础，将普通用户变为会员的一种营销方式，企业通过对会员的消费能力和购物习惯进行分析和研究，从而发展会员的消费能力，进行口碑宣传，将来这种营销手段能够使会员的价值实现最大化。
目 录
摘 要 I
Abstract II
1.1 营销策略概念 1
1.2 O2O模式概况 1
1.3 会员营销模式 2
第二章 馥宼丝甜品店运营现状 2
2.1 馥宼丝甜品店简介 2
2.2 馥宼丝甜品店发展现状 3
2.3 馥宼丝甜品店的SWOT分析 4
第三章 馥宼丝甜品店会员营销中存在的问题 6
3.1 商家角度 6
3.2 运营角度 7
第四章 解决策略和建议 7
4.1 加强会员的系统化管理 8
4.2 策略组合 8
结 论 11
致 谢 13
参考文献 14
绪论
随着时代的发展，越来越多的行业开始向电子商务这个平台转型，O2O模式的电子商务却是以一种新的经营模式出现在各个行业之中。有很多餐饮行业的商家已经开始向这个领域发展，并且获得了很好的成绩。但也存在不少的商家,在这个领域中未能突破。在餐饮行业中，
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很多固有的问题没有得到解决,也没有一个完整的理论体系,这导致了很多人也想改变现状,冲刺电子商务时代的商家们犹豫不决。大多数不成功的商家普遍在O2O模式中的会员营销管理中存在问题，对会员管理的掉以轻心和管理不周造成了市场反映不符理想。
本文主要通过研究O2O模式中的会员营销模式对于企业的影响，以馥宼丝甜品店的会员营销模式作为研究对象，结合了它的运行的现状，分析了O2O模式下会员营销的运营优势和存在问题，总结并提出相应的应对策略和建议。
第一章 营销策略的相关理论
1.1 营销策略概念
营销策略是指企业根据客户的需求，研究分析客户的需求量和购买的能力，从而获取相关的信息，通过4P策略(产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略)有目的地组织各种经营活动，为客户提供产品与服务，从而实现企业目标的过程。
1.2 O2O模式概况
O2O模式是指通过互联网为企业的线下交易提供一个前台，使线下的商业机会与互联网相衔接。这样保证了消费者通过线上来筛选产品和服务，同时商家也可以通过这个平台来宣传，带来更多的消费者，是一种借助互联网结算的营销模式。它最显著的特点是：可以查询到它的推广效果、跟踪到商家与客户的每一笔交易。
张家娟在《互联网金融O2O模式发展趋势预测》中提出：金融业与互联网相互交融的产物是互联网金融[]。在发达国家，很多的企业都已经进入了互联网时代，其中包括了欧美、日本等地，智能化早已经在他们的百货公司进行了运作；从世界各地的二维码市场来看，发展最好的是亚洲，早在2010年，日本就拥有了1200万个用户，其认知度可高达98%。如今，90%的手机都带有扫描码工具。信息化发展、智能二维码的先进，促进了国外O2O市场的迅速发展。
在中国，O2O电子商务的市场也正在起步。王莎莎对O2O模式在我国的发展进行系统的研究，研究指出：互联网经济时代在迅速的发展，电子信息的技术的也在不断的更新，从2009年开始。我国的电子商务呈现突飞猛进的态势，从2009到2014的在线零售销量增长了近10倍，到2014年底，在线零售总额是社会消费总额的10.6%，这意味电子商务面临的机遇与挑战并存[]。各个领域的电商都开始反思，转型并且涉足O2O这片新大陆。
纵观数据得出，纵然是在电子商务中最先进的美国，互联网的消费却仅仅只占8%，去实体店的消费高达92%。而在国内，比例分别为3%和97%。在未来的5年内，中国将进一步提升服务行业中GDP的占有量。完全可以相信，O2O在中国的发展前景是可观的。
1.3 会员营销模式
会员营销是一种营销策略，是以个人会员为基础，企业通过将自己的消费者变为会员，对这些会员的消费方式进行分析，并且在后续也对会员的消费行为进行挖掘，在研究的过程结合自身的现状，吸取会员的消费价值，通过口碑传播等营销方式，充分发挥会员的价值。
商家通过会员营销这个营销的手段对会员的信息进行收集、分析，最后的目的是就是为了获得利润。会员营销是营销种类级别中最高的的一个阶段，简明的说就是：商家获得的会员量越多，获取的信息就会更加的全面，越能突出它的营销效果。在以前，会员营销的发展被数据采集技术和应用给遏制了，如今移动互联已经为我们提供了技术支持。
陈漫对我国的会员制营销进行了研究和分析，并指出：会员制已经被广大商家所认可和接受，甚至被应用到各个行业，它为消费者带来实惠，同时商家也获得了稳定的客户资源，实现了双赢的局面[]。所以，在移动互联的大好趋势下，商家只有把握好会员营销管理这一关，才能提高跟用户之间的互动，才能更了解会员和市场，才能更快速地进入和适应市场。O2O是一种新的渠道，而这无非是扩大用户和市场份额的一种方式，而会员营销管理才是把用户留下的关键管理模式，也是企业的最终目的。两者结合，才是企业生存发展之道。
第二章 馥宼丝甜品店运营现状
2.1 馥宼丝甜品店简介
馥宼丝甜品店是一家以欧式面点、茶点、小吃、港式甜品为专业的时尚餐饮店。主打的消费人群是年轻人和小孩。除了一直经营的传统营销模式外，目前，也在尝试O2O电商模式。除了与美团、糯米、大众点评等线上团购合作外，还通过微信移动互联平台进行了会员的互动和维护的工作。
2.2 馥宼丝甜品店发展现状
彭海涛在微信O2O发展模式的研究中指出：在2013年，中国的手机网民已突破5亿，并且这个数据仍在不断增长[]。移动用户的增多，馥宼丝甜品店也开始通过微信的平台，走进移动互联网的市场。
2.2.1 以微信作为平台，推送产品菜单
（1）会员角度
会员可以通过微信公众号功能了解更多关于馥宼丝甜品店推出的菜品特色，通过图片和文字;每个人都可以同时扫码点餐，点餐速度更快；随时随地只要有手机微信，为消费者提供更多的便捷;微信点餐，付款更方便，同时外卖食品也支持货到付款，对会员来说更为方便。
（2）商家角度
馥宼丝甜品店通过微信公众号实时更新自己推出的新产品，有效的节约印刷纸质菜谱成本；手机订购，节省了餐厅的人工成本；也为去实体店消费的会员提供更好的消费体验与服务，提高了会员对餐厅的忠实度；在线支付，减少了收银员误收假币等情况发生的频率。
2.2.2 以微信手机预定点餐
（1）会员角度
相比传统的电话预定而言，越来越多的消费者更倾向手机预定更方便；预定信息提交更快捷，并且也不存在电话占线等问题；同时消费者还可以进行提前预约，提前点餐，就餐直接上菜，节省大量的时间；邀请三五个好友们一起预点餐，就餐体验更好玩、更贴心。
目 录
摘 要 I
Abstract II
1.1 营销策略概念 1
1.2 O2O模式概况 1
1.3 会员营销模式 2
第二章 馥宼丝甜品店运营现状 2
2.1 馥宼丝甜品店简介 2
2.2 馥宼丝甜品店发展现状 3
2.3 馥宼丝甜品店的SWOT分析 4
第三章 馥宼丝甜品店会员营销中存在的问题 6
3.1 商家角度 6
3.2 运营角度 7
第四章 解决策略和建议 7
4.1 加强会员的系统化管理 8
4.2 策略组合 8
结 论 11
致 谢 13
参考文献 14
绪论
随着时代的发展，越来越多的行业开始向电子商务这个平台转型，O2O模式的电子商务却是以一种新的经营模式出现在各个行业之中。有很多餐饮行业的商家已经开始向这个领域发展，并且获得了很好的成绩。但也存在不少的商家,在这个领域中未能突破。在餐饮行业中，
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很多固有的问题没有得到解决,也没有一个完整的理论体系,这导致了很多人也想改变现状,冲刺电子商务时代的商家们犹豫不决。大多数不成功的商家普遍在O2O模式中的会员营销管理中存在问题，对会员管理的掉以轻心和管理不周造成了市场反映不符理想。
本文主要通过研究O2O模式中的会员营销模式对于企业的影响，以馥宼丝甜品店的会员营销模式作为研究对象，结合了它的运行的现状，分析了O2O模式下会员营销的运营优势和存在问题，总结并提出相应的应对策略和建议。
第一章 营销策略的相关理论
1.1 营销策略概念
营销策略是指企业根据客户的需求，研究分析客户的需求量和购买的能力，从而获取相关的信息，通过4P策略(产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略)有目的地组织各种经营活动，为客户提供产品与服务，从而实现企业目标的过程。
1.2 O2O模式概况
O2O模式是指通过互联网为企业的线下交易提供一个前台，使线下的商业机会与互联网相衔接。这样保证了消费者通过线上来筛选产品和服务，同时商家也可以通过这个平台来宣传，带来更多的消费者，是一种借助互联网结算的营销模式。它最显著的特点是：可以查询到它的推广效果、跟踪到商家与客户的每一笔交易。
张家娟在《互联网金融O2O模式发展趋势预测》中提出：金融业与互联网相互交融的产物是互联网金融[]。在发达国家，很多的企业都已经进入了互联网时代，其中包括了欧美、日本等地，智能化早已经在他们的百货公司进行了运作；从世界各地的二维码市场来看，发展最好的是亚洲，早在2010年，日本就拥有了1200万个用户，其认知度可高达98%。如今，90%的手机都带有扫描码工具。信息化发展、智能二维码的先进，促进了国外O2O市场的迅速发展。
在中国，O2O电子商务的市场也正在起步。王莎莎对O2O模式在我国的发展进行系统的研究，研究指出：互联网经济时代在迅速的发展，电子信息的技术的也在不断的更新，从2009年开始。我国的电子商务呈现突飞猛进的态势，从2009到2014的在线零售销量增长了近10倍，到2014年底，在线零售总额是社会消费总额的10.6%，这意味电子商务面临的机遇与挑战并存[]。各个领域的电商都开始反思，转型并且涉足O2O这片新大陆。
纵观数据得出，纵然是在电子商务中最先进的美国，互联网的消费却仅仅只占8%，去实体店的消费高达92%。而在国内，比例分别为3%和97%。在未来的5年内，中国将进一步提升服务行业中GDP的占有量。完全可以相信，O2O在中国的发展前景是可观的。
1.3 会员营销模式
会员营销是一种营销策略，是以个人会员为基础，企业通过将自己的消费者变为会员，对这些会员的消费方式进行分析，并且在后续也对会员的消费行为进行挖掘，在研究的过程结合自身的现状，吸取会员的消费价值，通过口碑传播等营销方式，充分发挥会员的价值。
商家通过会员营销这个营销的手段对会员的信息进行收集、分析，最后的目的是就是为了获得利润。会员营销是营销种类级别中最高的的一个阶段，简明的说就是：商家获得的会员量越多，获取的信息就会更加的全面，越能突出它的营销效果。在以前，会员营销的发展被数据采集技术和应用给遏制了，如今移动互联已经为我们提供了技术支持。
陈漫对我国的会员制营销进行了研究和分析，并指出：会员制已经被广大商家所认可和接受，甚至被应用到各个行业，它为消费者带来实惠，同时商家也获得了稳定的客户资源，实现了双赢的局面[]。所以，在移动互联的大好趋势下，商家只有把握好会员营销管理这一关，才能提高跟用户之间的互动，才能更了解会员和市场，才能更快速地进入和适应市场。O2O是一种新的渠道，而这无非是扩大用户和市场份额的一种方式，而会员营销管理才是把用户留下的关键管理模式，也是企业的最终目的。两者结合，才是企业生存发展之道。
第二章 馥宼丝甜品店运营现状
2.1 馥宼丝甜品店简介
馥宼丝甜品店是一家以欧式面点、茶点、小吃、港式甜品为专业的时尚餐饮店。主打的消费人群是年轻人和小孩。除了一直经营的传统营销模式外，目前，也在尝试O2O电商模式。除了与美团、糯米、大众点评等线上团购合作外，还通过微信移动互联平台进行了会员的互动和维护的工作。
2.2 馥宼丝甜品店发展现状
彭海涛在微信O2O发展模式的研究中指出：在2013年，中国的手机网民已突破5亿，并且这个数据仍在不断增长[]。移动用户的增多，馥宼丝甜品店也开始通过微信的平台，走进移动互联网的市场。
2.2.1 以微信作为平台，推送产品菜单
（1）会员角度
会员可以通过微信公众号功能了解更多关于馥宼丝甜品店推出的菜品特色，通过图片和文字;每个人都可以同时扫码点餐，点餐速度更快；随时随地只要有手机微信，为消费者提供更多的便捷;微信点餐，付款更方便，同时外卖食品也支持货到付款，对会员来说更为方便。
（2）商家角度
馥宼丝甜品店通过微信公众号实时更新自己推出的新产品，有效的节约印刷纸质菜谱成本；手机订购，节省了餐厅的人工成本；也为去实体店消费的会员提供更好的消费体验与服务，提高了会员对餐厅的忠实度；在线支付，减少了收银员误收假币等情况发生的频率。
2.2.2 以微信手机预定点餐
（1）会员角度
相比传统的电话预定而言，越来越多的消费者更倾向手机预定更方便；预定信息提交更快捷，并且也不存在电话占线等问题；同时消费者还可以进行提前预约，提前点餐，就餐直接上菜，节省大量的时间；邀请三五个好友们一起预点餐，就餐体验更好玩、更贴心。
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