牛顿果园创业策划书
摘 要本创业计划书是关于在苏州市国际教育园南区内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果及衍生品，主要目标市场是在校大学生。以多渠道销售为特色，逐渐在客户群中树立良好的品牌形象及口碑。本店首先采取同学合资的经营方式，但是有自己的品牌商标以及价值理念。在资金等条件成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体战略目标是立足学校，树立品牌，步步为营。
目 录
一、概要 1
二、现状分析 1
（一）地理环境外部分析 1
（二）地理坏境内部分析 1
三、市场与竞争分析 1
（一）货源市场 1
四、营销策略 3
（一）市场细分 3
（二）市场定位 4
（三）客户情况分析 4
（四）定价 4
（五）销售方式 5
五、成本收益分析表格 6
（一）水果类 6
（二）鲜榨果汁类 6
（三）水果沙拉类 6
六、风险与对策 7
（一）风险分析 7
（二）相应规避对策 7
七、店铺设计装修 7
（一）店面Logo 7
（二）店面布局 7
八、资金预算 8
九、方案结论 8
致谢 8
参考文献 8
一、概要
全体在校师生高达5000人，坐落于教育园南区，背靠上方山森林公园，交通较为不便，不利于学生们外出购物，但也因此带来许多商机。在附近，各种小吃摊、水果摊层出不穷，学生们因为不方便的交通也愿意在此消费，这给商贩们带来了极大的利润。当然，流动的摊位以及商贩的不诚信也给学生们带来很多麻烦，很多学生由于购买流动摊位的食品或者生活用品导致自己食物中毒或者被欺骗，这些现象屡见不鲜。同时由于无法知道水果摊的进货渠道及其流动性太快，所以不新鲜、以次充好等情况也时常发生，这样的消费环境使得我们也无可奈何。但在内部，类似的面对全体师生群体的水果市场还未完全开拓，针对学校外部如此的现象环境以及内部的潜在的市场分析，经过本人的反复考虑，认为在宿舍区内发展一间满足师生群体消费需求的水果便利店是可行的，我们决 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
定可以以新鲜水果、鲜榨果汁、水果沙拉等的销售形式为主要项目，通过建立店铺，为本校的全体师生每天提供新鲜、物美价廉的水果，命名为“牛顿果园”
二、现状分析
（一）地理环境外部分析
位于苏州市国际教育园南区，处于上方山森林公园附近，交通稍为不便，与越溪镇农贸市场相距1000米左右，该农贸市场主要针对附近居住用户每天提供运营蔬菜肉类等，此外的大型商场就是距离600米范围内的华润万家超市，由于距离较远，且与本店的目标人群定位不一样，所以开发一个针对学生的水果店是可取的。
（二）地理坏境内部分析
是一所在校学生超过五千人的大专院校，公寓区共有十一栋男生宿舍楼和两栋女生宿舍楼，宿舍楼都相对集中，同时来往的外校学生人流量也很大，所以将本店设立在公寓门口是很好的选择。
三、市场与竞争分析
（一）货源市场
我们走访调查了吴中区的各个水果批发市场，通过调查研究，我们认为位于扬东路十字路口周边的弘德隆果品市场可作为本店的货源主要批发店，该果品市场所处位置交通方便，同时批发价格适中，水果新鲜度较高且品种齐全。
1．外部市场竞争分析
(1)经过苏州市城区各个部门的管理，包括夜宵摊、水果摊、各种小吃摊等在内的流动摊位在学校门口都消失不见了，这使得我们在学生公寓门口开张一间小型水果店的计划得以实现。
(2)距离学院一千米左右的越溪农贸市场主要运营蔬菜瓜果肉类，销售水果的摊位只有少部分几家，并且所销售的水果属于中高档次，因为针对的销售群体是白领以及周边居民，所以相对在校大学生而言这边的水果价格是偏高的，这也就给了 “牛顿果园”水果店的创立一个很大的机遇。
2．现有的和潜在的竞争者的分析
（1）学院学生公寓门口摆摊的水果商贩主要以销售大量中低档次的水果谋取利润为目的，让同学们对低廉的价格产生极大的购买欲，以此促进购买。但由于摊位的流动性以及不正规性，水果存放方式也极为简单，基本是露天保存，所以就算同学们所购买的水果出现什么问题也得不到解决，这对同学的消费保障有一定的打击。同时由于摊位的大小局限性，能提供的水果品种自然也有限，并不能满足学生群体对水果品种以及数量的要求。
（2）纵观附近的华润万家超市和越溪农贸市场等，他们都是已经成型的大规模的市场，可以将其作为现有的具有较大竞争力的竞争对手。但由于距离的问题，同学们购买不是很方便，需要花费一定时间才能购买到水果，无法保证同学们在想吃到水果的时候可以立刻吃到，同时较高的价格对学生而言也存在一定的问题。并且华润万家超市及农贸市场所针对的顾客群体并不是学生群体而是周围居住的居民，所以缺少根据学生群体开设的具有针对性的专业服务。
(3)学院内部有一家“胖子水果店”，虽存在着水果品种少、水果不够新鲜等问题，但由于销售方式较热情，方法到位，且是唯一一家校内水果店，很多学生还是愿意去店里消费，所以存在着一定的竞争力，但本店可以针对他们的弱点并发扬自己的特色，相信还是可以减小竞争力的。
3．市场容量与趋势
在客源方面，我们打算将大学生作为我们主要的客户来源，大学生因为未获得经济上的独立，消费能力不足，但是因为他们所接收到的信息，他们消费需求很大并且消费观念又相对超前，这也使得他们成了社会中比较特殊的一种消费群体，这种消费群体具有广泛的代表性。另外，大学生也是休闲食品类的大量需求者，故而实惠又健康的水果成了他们的最佳选择。长期在一个固定的、品种不够多、质量不够好、价格较贵的水果店购买水果，让在校学生比较烦恼，甚至有时候不知道该吃什么水果。加上他们非常追求新鲜感，所以我们的水果店将根据大学生的需求推出各种水果产品，例如：鲜榨果汁、各种水果拼盘、水果沙拉、节日水果定制等。至于价格制定，我们通过调查问卷等形式了解了学院学生的基本消费水平并根据其进行分析，基本做到了物美价廉、符合学生的消费水平。调查显示：80%以上的大学生每月用于水果消费的金额超过100元，根据这个数据我们更加相信只要经营成功，每天的客流量将在100人次以上，而且随着水果店在学生群体中的口碑提高，知名度也会逐步提高，这对未来的客源量也影响甚大。同时，考虑到学生们的生活习惯，我们额外提供了类似送货上门的服务，方便了学生也促进了水果的销售。
4．市场走势预测
在市场推广的初期阶段，我们要靠降低价格和大量的广告宣传来吸引我们的消费者，尤其是上述提到的我们的主要客户来源，大学生和教职工们。相信经过一段时间的推广，店铺的知名度和口碑都会有不小的提升。进而进入到中期发展阶段，这个时候我们已经培养好了我们固定的客户群体，也有了大量的老顾客，我们会在老会员中间挑选人员成为我们的会员店长，成立一个水果群，让他们负责管理各大客户群，群里都是爱吃水果或者水果料理的人，我们可以不定期在群里发放优惠卡，有了新产品也可以在群里通知，凡是群里的客户我们都会给到一定的优惠，这样我们的客户群体就会相对稳定而且不会流失。等到店铺发展到一定成熟稳定阶段，相信肯定会有同行模仿，特别是学校附近有多家水果店，竞争压力庞大。在此阶段，我们不能急于求成或者放任不管，要紧抓水果质量与店铺口碑，努力提高店铺的一系列服务质量与安全问题，这方面对水果店而言就是保证水果的新鲜度。在市场处于饱和状态的情况下，我们最好做好的就是本本分分的把控好质量，做好口碑，另外保证店铺内有奇珍异果满足大学生的新鲜感。
目 录
一、概要 1
二、现状分析 1
（一）地理环境外部分析 1
（二）地理坏境内部分析 1
三、市场与竞争分析 1
（一）货源市场 1
四、营销策略 3
（一）市场细分 3
（二）市场定位 4
（三）客户情况分析 4
（四）定价 4
（五）销售方式 5
五、成本收益分析表格 6
（一）水果类 6
（二）鲜榨果汁类 6
（三）水果沙拉类 6
六、风险与对策 7
（一）风险分析 7
（二）相应规避对策 7
七、店铺设计装修 7
（一）店面Logo 7
（二）店面布局 7
八、资金预算 8
九、方案结论 8
致谢 8
参考文献 8
一、概要
全体在校师生高达5000人，坐落于教育园南区，背靠上方山森林公园，交通较为不便，不利于学生们外出购物，但也因此带来许多商机。在附近，各种小吃摊、水果摊层出不穷，学生们因为不方便的交通也愿意在此消费，这给商贩们带来了极大的利润。当然，流动的摊位以及商贩的不诚信也给学生们带来很多麻烦，很多学生由于购买流动摊位的食品或者生活用品导致自己食物中毒或者被欺骗，这些现象屡见不鲜。同时由于无法知道水果摊的进货渠道及其流动性太快，所以不新鲜、以次充好等情况也时常发生，这样的消费环境使得我们也无可奈何。但在内部，类似的面对全体师生群体的水果市场还未完全开拓，针对学校外部如此的现象环境以及内部的潜在的市场分析，经过本人的反复考虑，认为在宿舍区内发展一间满足师生群体消费需求的水果便利店是可行的，我们决 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
定可以以新鲜水果、鲜榨果汁、水果沙拉等的销售形式为主要项目，通过建立店铺，为本校的全体师生每天提供新鲜、物美价廉的水果，命名为“牛顿果园”
二、现状分析
（一）地理环境外部分析
位于苏州市国际教育园南区，处于上方山森林公园附近，交通稍为不便，与越溪镇农贸市场相距1000米左右，该农贸市场主要针对附近居住用户每天提供运营蔬菜肉类等，此外的大型商场就是距离600米范围内的华润万家超市，由于距离较远，且与本店的目标人群定位不一样，所以开发一个针对学生的水果店是可取的。
（二）地理坏境内部分析
是一所在校学生超过五千人的大专院校，公寓区共有十一栋男生宿舍楼和两栋女生宿舍楼，宿舍楼都相对集中，同时来往的外校学生人流量也很大，所以将本店设立在公寓门口是很好的选择。
三、市场与竞争分析
（一）货源市场
我们走访调查了吴中区的各个水果批发市场，通过调查研究，我们认为位于扬东路十字路口周边的弘德隆果品市场可作为本店的货源主要批发店，该果品市场所处位置交通方便，同时批发价格适中，水果新鲜度较高且品种齐全。
1．外部市场竞争分析
(1)经过苏州市城区各个部门的管理，包括夜宵摊、水果摊、各种小吃摊等在内的流动摊位在学校门口都消失不见了，这使得我们在学生公寓门口开张一间小型水果店的计划得以实现。
(2)距离学院一千米左右的越溪农贸市场主要运营蔬菜瓜果肉类，销售水果的摊位只有少部分几家，并且所销售的水果属于中高档次，因为针对的销售群体是白领以及周边居民，所以相对在校大学生而言这边的水果价格是偏高的，这也就给了 “牛顿果园”水果店的创立一个很大的机遇。
2．现有的和潜在的竞争者的分析
（1）学院学生公寓门口摆摊的水果商贩主要以销售大量中低档次的水果谋取利润为目的，让同学们对低廉的价格产生极大的购买欲，以此促进购买。但由于摊位的流动性以及不正规性，水果存放方式也极为简单，基本是露天保存，所以就算同学们所购买的水果出现什么问题也得不到解决，这对同学的消费保障有一定的打击。同时由于摊位的大小局限性，能提供的水果品种自然也有限，并不能满足学生群体对水果品种以及数量的要求。
（2）纵观附近的华润万家超市和越溪农贸市场等，他们都是已经成型的大规模的市场，可以将其作为现有的具有较大竞争力的竞争对手。但由于距离的问题，同学们购买不是很方便，需要花费一定时间才能购买到水果，无法保证同学们在想吃到水果的时候可以立刻吃到，同时较高的价格对学生而言也存在一定的问题。并且华润万家超市及农贸市场所针对的顾客群体并不是学生群体而是周围居住的居民，所以缺少根据学生群体开设的具有针对性的专业服务。
(3)学院内部有一家“胖子水果店”，虽存在着水果品种少、水果不够新鲜等问题，但由于销售方式较热情，方法到位，且是唯一一家校内水果店，很多学生还是愿意去店里消费，所以存在着一定的竞争力，但本店可以针对他们的弱点并发扬自己的特色，相信还是可以减小竞争力的。
3．市场容量与趋势
在客源方面，我们打算将大学生作为我们主要的客户来源，大学生因为未获得经济上的独立，消费能力不足，但是因为他们所接收到的信息，他们消费需求很大并且消费观念又相对超前，这也使得他们成了社会中比较特殊的一种消费群体，这种消费群体具有广泛的代表性。另外，大学生也是休闲食品类的大量需求者，故而实惠又健康的水果成了他们的最佳选择。长期在一个固定的、品种不够多、质量不够好、价格较贵的水果店购买水果，让在校学生比较烦恼，甚至有时候不知道该吃什么水果。加上他们非常追求新鲜感，所以我们的水果店将根据大学生的需求推出各种水果产品，例如：鲜榨果汁、各种水果拼盘、水果沙拉、节日水果定制等。至于价格制定，我们通过调查问卷等形式了解了学院学生的基本消费水平并根据其进行分析，基本做到了物美价廉、符合学生的消费水平。调查显示：80%以上的大学生每月用于水果消费的金额超过100元，根据这个数据我们更加相信只要经营成功，每天的客流量将在100人次以上，而且随着水果店在学生群体中的口碑提高，知名度也会逐步提高，这对未来的客源量也影响甚大。同时，考虑到学生们的生活习惯，我们额外提供了类似送货上门的服务，方便了学生也促进了水果的销售。
4．市场走势预测
在市场推广的初期阶段，我们要靠降低价格和大量的广告宣传来吸引我们的消费者，尤其是上述提到的我们的主要客户来源，大学生和教职工们。相信经过一段时间的推广，店铺的知名度和口碑都会有不小的提升。进而进入到中期发展阶段，这个时候我们已经培养好了我们固定的客户群体，也有了大量的老顾客，我们会在老会员中间挑选人员成为我们的会员店长，成立一个水果群，让他们负责管理各大客户群，群里都是爱吃水果或者水果料理的人，我们可以不定期在群里发放优惠卡，有了新产品也可以在群里通知，凡是群里的客户我们都会给到一定的优惠，这样我们的客户群体就会相对稳定而且不会流失。等到店铺发展到一定成熟稳定阶段，相信肯定会有同行模仿，特别是学校附近有多家水果店，竞争压力庞大。在此阶段，我们不能急于求成或者放任不管，要紧抓水果质量与店铺口碑，努力提高店铺的一系列服务质量与安全问题，这方面对水果店而言就是保证水果的新鲜度。在市场处于饱和状态的情况下，我们最好做好的就是本本分分的把控好质量，做好口碑，另外保证店铺内有奇珍异果满足大学生的新鲜感。
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