关于生鲜电商b2c+o2o发展模式研究以天天果园为例
摘要：生鲜电商在最近几年十分火爆，被称为是中国电商下一个万亿级市场。据中国电子商务研究中心(100EC.CN)监测数据显示，2014年全国生鲜电商交易规模达到 260 亿，相较于 2013 的 130 亿增长 100％，2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，预计2018年将达到1283亿。越来越多的创业者和行业巨头纷纷加入生鲜电商战场，本文在分析了目前国内生鲜电商发展态势的基础上，以国内生鲜电商天天果园为例，研究其 O2O模式的差异化发展，为其他生鲜电商提供借鉴，并提出合理化建议。
目录
摘要1
关键词1
Abstract 1
Key words 1
国内外生鲜电商发展况1
国内生鲜电商市场发展现状1
（二）国内生鲜电商发展模式2
（三）国外生鲜电商发展现状3
（四）国外生鲜电商运营模式4
二、B2C+O2O的创新模式 4
（一）B2C的含义与表现式4
（二）O2O的含义与表现形式4
（三）B2C+O2O的表现形式4
（四）B2C+O2O的优势4
三、天天果园的B2C+O2O的创新模5
（一）天天果园简介5
（二）天天果园B2C与O2O模式的结合6（三）产品来源源产地直采6
（四）天天果园的水果检测的标准化流程7
（五）生鲜产品的冷链物流8
（六）先进的OMS系统10
四、天天果园对我国生鲜电商企业的启发14
（一）产地直采，源头可控14
（二）注重官方合作14
（四）专注标准化和品牌化15
（五）极致的用户体验15
六、结语15
致谢16
参考文献17
关于生鲜电商B2C+O2O发展模式研究
以天天果园为例
电子商务121班 任小勇 16410110
引言
（一）国内生鲜电商市场发展现状
1. 众多市场新
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
进入者
2012年5月，国内快递巨头顺丰速运集团对外宣布顺风优选正式上线，为消费者提供全球范围内优质、安全的生鲜产品。6月，亚马逊中国的 网站上线海鲜频道，海鲜电商“鲜码头”为其提供全部产品，开始进入海鲜市场。6月13日，阿里巴巴旗下天猫正式上线“喵鲜生”生鲜馆，开始进入农产品电商市场， 7月17日，本来生活网宣布上线，在生鲜行业塑造出“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”三大明星产品而迅速而风靡，生鲜电商市场火爆起来。第二天，准备已久的京东商城宣布推出生鲜食品频道，其中包括蔬菜、水果和鲜肉等品类。还有包括中粮我买网、一米鲜、许鲜网、易果生鲜、爱鲜蜂等新进入者纷纷进入生鲜行业，2012年成为行业公认的中国生鲜电商元年。目前国内生鲜电商市场上形成了三大阵营激烈竞争的市场格局。第一类阵营是以淘宝、天猫、京东商城为代表的大型综合电商平台生鲜频道；第二类阵营是以本来生活网、沱沱工社、我买网、顺丰优选、天天果园等为代表的垂直生鲜电商平台；第三类是以永辉超市为代表的传统超市 O2O 生鲜电商。
2.生鲜市场现状
国内生鲜电商发展模式
因为不同的市场条件和背景，生鲜电商行业呈现多种不同的发展经营模式，都有各自的优势和特色（表1）。
表1 国内生鲜电商主要模式及特点
运营模式
特点
产品类型
配送
盈利模式
典型代表
平台型
提供平台引进生鲜商家
全品类
只负责监管由商家配送
平台进驻费
保证金
淘宝 京东 亚马逊苏宁
垂直电商B2C
食品生鲜领域
具有区域性
农产品生鲜食品，趋于全生鲜品类
自营+
第三方
采购与
销售差价
我买网
天天果园
本来生活顺
线下超市电商
依托门店辐射
发展线上服务
具有体系优势
农产品及全生鲜食品类
自营+
客户自提
采购与零售
大润发
沃尔玛
华润万家
产地直供 F2C
自己种植
全产业链服
水果，蔬菜及附属品
第三方物流
成本与销售差价
沱沱工社
我买网
多利农庄
垂直电商O2O
网络销售+实体店
水果蔬菜及附属产品
第三方物流或自营
采购与销售差价
天天果园
许仙
一米鲜
众包/社区
轻资产，无仓储无物流
超市所售品类
众包+兼职+商家自配
商家返点+服务费
京东到家
多点
（三）国外生鲜电商发展现状
1.国外发达国家生鲜电商市场成熟
发达国家的生鲜市场发展比国内早，市场已经成熟，培养了较好的市场习惯。美国的FreshDirect（生鲜直达）是著名的生鲜企业，是典型的C2B的发展模式。他并非一个纯粹意义上的用户可以在线订购产品的超市，实际上更像是一个巨大的分销配送中心，其3万平米的配送设施位于皇后区长岛市，配送中心的大型仓库设有12个不同温度的保鲜区，为客户准备的产品源源不断的被运送到这里，进行下一步的加工处理，然后送货人会在两个小时之内把食品送到顾客家门口。Ocado（奥凯多）是英国最成功的生鲜产品服务商，建立了295000平米英尺的运营中心，依靠他先进的物流技术，其配送覆盖70%的英国家庭。AmazonFresh生鲜大家并不陌生，亚马逊是大型综合平台电商，在西雅图地区建立了含有冷藏设备的仓库，雇佣了大量的卡车来实现生鲜电商“同日送达”或“次日送达”的服务。
具有行业标准和发达的冷链物流技术
（四）国外生鲜电商的运营模式
国外生鲜电商运营模式大概分为以下4种：纯平台模式、C2B模式、B2C+O2O模式、O2O模式（表2）。
表2 国外生鲜电商运营模式比较
运营模式
目录
摘要1
关键词1
Abstract 1
Key words 1
国内外生鲜电商发展况1
国内生鲜电商市场发展现状1
（二）国内生鲜电商发展模式2
（三）国外生鲜电商发展现状3
（四）国外生鲜电商运营模式4
二、B2C+O2O的创新模式 4
（一）B2C的含义与表现式4
（二）O2O的含义与表现形式4
（三）B2C+O2O的表现形式4
（四）B2C+O2O的优势4
三、天天果园的B2C+O2O的创新模5
（一）天天果园简介5
（二）天天果园B2C与O2O模式的结合6（三）产品来源源产地直采6
（四）天天果园的水果检测的标准化流程7
（五）生鲜产品的冷链物流8
（六）先进的OMS系统10
四、天天果园对我国生鲜电商企业的启发14
（一）产地直采，源头可控14
（二）注重官方合作14
（四）专注标准化和品牌化15
（五）极致的用户体验15
六、结语15
致谢16
参考文献17
关于生鲜电商B2C+O2O发展模式研究
以天天果园为例
电子商务121班 任小勇 16410110
引言
（一）国内生鲜电商市场发展现状
1. 众多市场新
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
进入者
2012年5月，国内快递巨头顺丰速运集团对外宣布顺风优选正式上线，为消费者提供全球范围内优质、安全的生鲜产品。6月，亚马逊中国的 网站上线海鲜频道，海鲜电商“鲜码头”为其提供全部产品，开始进入海鲜市场。6月13日，阿里巴巴旗下天猫正式上线“喵鲜生”生鲜馆，开始进入农产品电商市场， 7月17日，本来生活网宣布上线，在生鲜行业塑造出“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”三大明星产品而迅速而风靡，生鲜电商市场火爆起来。第二天，准备已久的京东商城宣布推出生鲜食品频道，其中包括蔬菜、水果和鲜肉等品类。还有包括中粮我买网、一米鲜、许鲜网、易果生鲜、爱鲜蜂等新进入者纷纷进入生鲜行业，2012年成为行业公认的中国生鲜电商元年。目前国内生鲜电商市场上形成了三大阵营激烈竞争的市场格局。第一类阵营是以淘宝、天猫、京东商城为代表的大型综合电商平台生鲜频道；第二类阵营是以本来生活网、沱沱工社、我买网、顺丰优选、天天果园等为代表的垂直生鲜电商平台；第三类是以永辉超市为代表的传统超市 O2O 生鲜电商。
2.生鲜市场现状
国内生鲜电商发展模式
因为不同的市场条件和背景，生鲜电商行业呈现多种不同的发展经营模式，都有各自的优势和特色（表1）。
表1 国内生鲜电商主要模式及特点
运营模式
特点
产品类型
配送
盈利模式
典型代表
平台型
提供平台引进生鲜商家
全品类
只负责监管由商家配送
平台进驻费
保证金
淘宝 京东 亚马逊苏宁
垂直电商B2C
食品生鲜领域
具有区域性
农产品生鲜食品，趋于全生鲜品类
自营+
第三方
采购与
销售差价
我买网
天天果园
本来生活顺
线下超市电商
依托门店辐射
发展线上服务
具有体系优势
农产品及全生鲜食品类
自营+
客户自提
采购与零售
大润发
沃尔玛
华润万家
产地直供 F2C
自己种植
全产业链服
水果，蔬菜及附属品
第三方物流
成本与销售差价
沱沱工社
我买网
多利农庄
垂直电商O2O
网络销售+实体店
水果蔬菜及附属产品
第三方物流或自营
采购与销售差价
天天果园
许仙
一米鲜
众包/社区
轻资产，无仓储无物流
超市所售品类
众包+兼职+商家自配
商家返点+服务费
京东到家
多点
（三）国外生鲜电商发展现状
1.国外发达国家生鲜电商市场成熟
发达国家的生鲜市场发展比国内早，市场已经成熟，培养了较好的市场习惯。美国的FreshDirect（生鲜直达）是著名的生鲜企业，是典型的C2B的发展模式。他并非一个纯粹意义上的用户可以在线订购产品的超市，实际上更像是一个巨大的分销配送中心，其3万平米的配送设施位于皇后区长岛市，配送中心的大型仓库设有12个不同温度的保鲜区，为客户准备的产品源源不断的被运送到这里，进行下一步的加工处理，然后送货人会在两个小时之内把食品送到顾客家门口。Ocado（奥凯多）是英国最成功的生鲜产品服务商，建立了295000平米英尺的运营中心，依靠他先进的物流技术，其配送覆盖70%的英国家庭。AmazonFresh生鲜大家并不陌生，亚马逊是大型综合平台电商，在西雅图地区建立了含有冷藏设备的仓库，雇佣了大量的卡车来实现生鲜电商“同日送达”或“次日送达”的服务。
具有行业标准和发达的冷链物流技术
（四）国外生鲜电商的运营模式
国外生鲜电商运营模式大概分为以下4种：纯平台模式、C2B模式、B2C+O2O模式、O2O模式（表2）。
表2 国外生鲜电商运营模式比较
运营模式
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