农产品冷链物流成本控制分析山西运城樱桃为例(附件)【字数：6027】
摘 要进入21世纪后，物流行业获得较快发展，但是社会对物流成本问题关注度在不断上升相关企业要想把成本不断降低，就应该采取很多种措施去控制成本，对农产品樱桃冷链物流来讲我们需要对那些问题进行研究探讨，怎么样采取科学的措施不断控制成本在本文中首先研究了山西运城农产品樱桃冷链物流成本的四大组成部分，然后研究了降低国内山西运城农产品樱桃冷链物流成本的具体措施，以期不断提升企业的经济效益，让企业的利益进一步增加，使企业发展的更好，使得企业把企业利益达到最大化。
目录
一、 引言 1
二、理论基础 1
（一）冷链物流的含义和适用的方面 1
（二）农产品使用冷链物流的价值 2
（三）农产品樱桃冷链物流对冷链物流的要求 2
三、山西运城樱桃冷链物流成本的组成 3
（一）樱桃冷链物流的运输成本 3
（二） 樱桃仓储成本 3
（三） 樱桃在运输过程中惩罚成本 4
（四）樱桃冷链物流的管理成本 4
四、山西运城樱桃冷链物流降低成本的具体措施 4
（一）降低樱桃运输配送过程中产生的费用 4
（二）仓储过程中产生的费用的降低 5
（三）降低樱桃的流通加工产生的成本 5
（四）降低樱桃包装的成本 5
1.对包装设计进行优化 5
2.樱桃包装 5
3.回收利用樱桃的包装物品 6
五、结语 6
参考文献 7
致谢 8
一、引言
关于冷链物流，我国和其他发达国家比较起来还是有一定的差距，我国农产品占的数量比较多，所以说我国农产品冷链物流成长速度离发达国家差距更是还有很大一截，正因为有很大一截是说明我国农产品冷链物流还有一个很大的提升空间，在这里主要制约期发展其成长的主要因素主要是农产品冷链物流的各种成本控制，在运输的过程中只要启用冷链车，那么农产品的价格也会随之上涨。价格上涨又会有影响市民对这些农产品的需求量多少，到现在我国的农产品之间还是有很大的竞争力，尤其是那些非常依赖于冷链物流的水果，如果启用了冷链物流会保证水果的鲜活度，口感，竟而能让农产品的价值达到最大化。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
因此运城地区使用冷链物流运输樱桃是一个非常好的选择，这样既能保证樱桃的鲜活度口感也能保证樱桃卖上一个好价钱，也能使，也能使运城地区的物流公司同样有一个好的收益。嗯，启用冷链物流对山西运城农产品樱桃的经济也会有很大的影响，通过樱桃的冷链运输，也也能帮助到山西运城地区的是其他的农产品的冷链物流的发展，增加当地收入让当地人民生活水平更一步的提高。
二、理论基础
（一）冷链物流的含义和适用的方面
涵义：冷链物流的组成是指人们日常所需要的肉类啦，蛋类啦，蔬菜那些容易受到温度影响较大的食物，然后进行冷链运输，冷链运输就是时常的保持在低温环境下保证这个食物的鲜活度，使得这些食物质量得到得到一个好的保障。减少食物的损坏，是一个非常大的物流工程，尤其是那些比较容易受到温度影响的食物，像水果了更加的需要这个冷链物流作为护盾去保护它的鲜活度。在如今这个时代，制冷技术变得越来越发达，制冷技术需要以冷冷冻冷藏为基础，冷链物流的基础就是制冷技术，所以说制冷技术的发展越来越好，冷链物流发展就会越来越全面，在现在，我国的农产品冷链物流发展也是十分迅速，因此当地政府要制定好相关的政策哦，关于冷链物流的发展一个蓝图，这对于冷链物流发展来说，是一个非常重要的，冷链物流和普通物流它不一样，因为冷链物流它对资金啦，研究性的报告都非常依赖。
适用范围：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：药品。现在研究的运城樱桃就是属于初级农产品。
（二）农产品使用冷链物流的价值
农产品使用冷链物流可以给农产品的价值进一步提高，也能给农产品带来更多的机会销往各处，还能给同类的农产品之间产生一定的差距
第一：冷链物流提高了农产品的保鲜能力，不会影响到农产品的营养和味道，同时大大提高了农产品的存放物品时间
第二：冷链物流具有非常高的运输效率，不同地域之间的农产品输送的更加的便捷，农产品在运送到目的地同时仍然可以保持和之前差别不大的新鲜感，这样还可以让人们吃到的农产品都是新鲜的
第三：冷链物流为农产品的食品安全提供了一个保障，冷藏和冷冻农产品需要一个完整的冷链物流对农产品进行全程的观察和调制需要温度已达到农产品保鲜所需要的温度，以确保农产品的口感和新鲜，而冷链物流可以实现在一个相对封闭的的环境中实现装卸货物、储存和运输，这都是可以保证农产品的新鲜和口感的好策略
（三）农产品樱桃冷链物流对冷链物流的要求
? 农产品樱桃它是一种对冷链物流要求较高的那个农产品。因为樱桃成熟的季节是温度比较高的季节，樱桃它对于温度要求比较高，因为温度越高它越容易腐烂。所以从树上把樱桃摘下来以后，就应该进行预冷处理，预冷处理完后完成后再放倒再放进冷藏车里面，因为温度是保证樱桃质量好坏的关键因素。所以，农产品樱桃使用冷链物流，是一个比较好的方法去保证它的品质，口感。而这都得依靠冷链物流的低温，这必须采用冷链物流才能使得樱桃这个口感的品质得到进一步的保存或者保持。不仅运送樱桃，必须在冷链物流情况下。在销售的过程中也得需要低温，只有这样才能保证这个樱桃好销售。总之来说樱桃非常依赖于冷链物流。在依赖冷链物流的同时也是对冷链物流的要求比较高。
三、山西运城樱桃冷链物流成本的组成
冷链车在运输樱桃的过程中，会产生额外费用，最初开始樱桃是30元一斤，使用了冷链物流以后，就会卖到40块钱一斤，这从中产生的差价就是冷链物流产生的一个运输的成本。樱桃从原产地到物流公司没有及时的被装上车，或者是发的车被排到了第2天。它会被送到仓储储存，从中又产生新的仓储成本。然后再送往客户手里的时候，中间樱桃或许会有坏的，不好的，然后会补差价补给客户，在这里又会出现了一个新的成本，他的他的名字就叫运输过程中的惩罚成本，没有按照一开始的约定送的樱桃或者是质量不好的没有达到要求这都叫作惩罚成本，还有一个就是管理成本就是在运输樱桃的过程中对于于冷链车司机或者跟随跟随人员的开支。综上所述，知成本主要有运输成本，惩罚成本，管理成本，仓储成本。
目录
一、 引言 1
二、理论基础 1
（一）冷链物流的含义和适用的方面 1
（二）农产品使用冷链物流的价值 2
（三）农产品樱桃冷链物流对冷链物流的要求 2
三、山西运城樱桃冷链物流成本的组成 3
（一）樱桃冷链物流的运输成本 3
（二） 樱桃仓储成本 3
（三） 樱桃在运输过程中惩罚成本 4
（四）樱桃冷链物流的管理成本 4
四、山西运城樱桃冷链物流降低成本的具体措施 4
（一）降低樱桃运输配送过程中产生的费用 4
（二）仓储过程中产生的费用的降低 5
（三）降低樱桃的流通加工产生的成本 5
（四）降低樱桃包装的成本 5
1.对包装设计进行优化 5
2.樱桃包装 5
3.回收利用樱桃的包装物品 6
五、结语 6
参考文献 7
致谢 8
一、引言
关于冷链物流，我国和其他发达国家比较起来还是有一定的差距，我国农产品占的数量比较多，所以说我国农产品冷链物流成长速度离发达国家差距更是还有很大一截，正因为有很大一截是说明我国农产品冷链物流还有一个很大的提升空间，在这里主要制约期发展其成长的主要因素主要是农产品冷链物流的各种成本控制，在运输的过程中只要启用冷链车，那么农产品的价格也会随之上涨。价格上涨又会有影响市民对这些农产品的需求量多少，到现在我国的农产品之间还是有很大的竞争力，尤其是那些非常依赖于冷链物流的水果，如果启用了冷链物流会保证水果的鲜活度，口感，竟而能让农产品的价值达到最大化。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
因此运城地区使用冷链物流运输樱桃是一个非常好的选择，这样既能保证樱桃的鲜活度口感也能保证樱桃卖上一个好价钱，也能使，也能使运城地区的物流公司同样有一个好的收益。嗯，启用冷链物流对山西运城农产品樱桃的经济也会有很大的影响，通过樱桃的冷链运输，也也能帮助到山西运城地区的是其他的农产品的冷链物流的发展，增加当地收入让当地人民生活水平更一步的提高。
二、理论基础
（一）冷链物流的含义和适用的方面
涵义：冷链物流的组成是指人们日常所需要的肉类啦，蛋类啦，蔬菜那些容易受到温度影响较大的食物，然后进行冷链运输，冷链运输就是时常的保持在低温环境下保证这个食物的鲜活度，使得这些食物质量得到得到一个好的保障。减少食物的损坏，是一个非常大的物流工程，尤其是那些比较容易受到温度影响的食物，像水果了更加的需要这个冷链物流作为护盾去保护它的鲜活度。在如今这个时代，制冷技术变得越来越发达，制冷技术需要以冷冷冻冷藏为基础，冷链物流的基础就是制冷技术，所以说制冷技术的发展越来越好，冷链物流发展就会越来越全面，在现在，我国的农产品冷链物流发展也是十分迅速，因此当地政府要制定好相关的政策哦，关于冷链物流的发展一个蓝图，这对于冷链物流发展来说，是一个非常重要的，冷链物流和普通物流它不一样，因为冷链物流它对资金啦，研究性的报告都非常依赖。
适用范围：初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。特殊商品：药品。现在研究的运城樱桃就是属于初级农产品。
（二）农产品使用冷链物流的价值
农产品使用冷链物流可以给农产品的价值进一步提高，也能给农产品带来更多的机会销往各处，还能给同类的农产品之间产生一定的差距
第一：冷链物流提高了农产品的保鲜能力，不会影响到农产品的营养和味道，同时大大提高了农产品的存放物品时间
第二：冷链物流具有非常高的运输效率，不同地域之间的农产品输送的更加的便捷，农产品在运送到目的地同时仍然可以保持和之前差别不大的新鲜感，这样还可以让人们吃到的农产品都是新鲜的
第三：冷链物流为农产品的食品安全提供了一个保障，冷藏和冷冻农产品需要一个完整的冷链物流对农产品进行全程的观察和调制需要温度已达到农产品保鲜所需要的温度，以确保农产品的口感和新鲜，而冷链物流可以实现在一个相对封闭的的环境中实现装卸货物、储存和运输，这都是可以保证农产品的新鲜和口感的好策略
（三）农产品樱桃冷链物流对冷链物流的要求
? 农产品樱桃它是一种对冷链物流要求较高的那个农产品。因为樱桃成熟的季节是温度比较高的季节，樱桃它对于温度要求比较高，因为温度越高它越容易腐烂。所以从树上把樱桃摘下来以后，就应该进行预冷处理，预冷处理完后完成后再放倒再放进冷藏车里面，因为温度是保证樱桃质量好坏的关键因素。所以，农产品樱桃使用冷链物流，是一个比较好的方法去保证它的品质，口感。而这都得依靠冷链物流的低温，这必须采用冷链物流才能使得樱桃这个口感的品质得到进一步的保存或者保持。不仅运送樱桃，必须在冷链物流情况下。在销售的过程中也得需要低温，只有这样才能保证这个樱桃好销售。总之来说樱桃非常依赖于冷链物流。在依赖冷链物流的同时也是对冷链物流的要求比较高。
三、山西运城樱桃冷链物流成本的组成
冷链车在运输樱桃的过程中，会产生额外费用，最初开始樱桃是30元一斤，使用了冷链物流以后，就会卖到40块钱一斤，这从中产生的差价就是冷链物流产生的一个运输的成本。樱桃从原产地到物流公司没有及时的被装上车，或者是发的车被排到了第2天。它会被送到仓储储存，从中又产生新的仓储成本。然后再送往客户手里的时候，中间樱桃或许会有坏的，不好的，然后会补差价补给客户，在这里又会出现了一个新的成本，他的他的名字就叫运输过程中的惩罚成本，没有按照一开始的约定送的樱桃或者是质量不好的没有达到要求这都叫作惩罚成本，还有一个就是管理成本就是在运输樱桃的过程中对于于冷链车司机或者跟随跟随人员的开支。综上所述，知成本主要有运输成本，惩罚成本，管理成本，仓储成本。
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