物联网的食品物流管理系统设计
物联网的食品物流管理系统设计[20200101141656]
互联网的迅猛发展催生了物联网的普及，物联网以其独特的优势在各个领域承担着产业革新的重任。根据近几年来食品安全事件频繁发生，在食品安全领域将新兴网络技术引入，将农场到餐桌整个过程进行监测，建立食品安全的物流管理体系，将有效地提高食品安全，并最大限度的保障人们日常的食品安全。同时，以物联网技术作为手段，提高整个食品物流的运作效率，使整个物流流程在掌控之中，从而以最优化的物流流程提高食品的流转效率，取得经济与社会效益。当前，物联网技术在食品物流中还未广泛的应用，主要是因为物联网技术还不够完全成熟、成本仍旧很高，其次广泛应用还处在探索和提高阶段，但在不久的将来，食品物流领域必将普遍使用物联网，从而根本改善我国的食品物流管理水平。 本文说明了物联网技术的发展历程与结构层次，分析了食品物流的特点以及现阶段存在的问题，探讨了在食品企业中物联网的应用现状以及带来的影响，最后进行基于物联网的食品物流管理系统设计。 *查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:网络管理,物联网,食品物流,系统设计
目 录
1 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究定位与研究的问题 1
1.3 研究目的与意义 1
1.4 研究的方法和系统构架 2
1.4.1 研究的方法 2
1.4.2 基于物联网的食品物流系统构架图 2
2 文献综述 3
2.1 国内研究成果综述 3
2.2 国外研究成果综述 5
2.3 本章小结 5
3 物联网技术理论介绍 6
3.1 物联网概念的发展历程 6
3.2 物联网的层次结构 7
3.3 物联网的核心技术 7
3.4 物联网的优势 8
3.5 本章小结 8
4 食品物流分析 9
4.1 食品物流的概念及特点 9
4.2 食品物流管理现状与存在的问题 9
4.3 本章小结 10
5 基于物联网技术的食品物流管理系统的设计 11
5.1 构建基于物联网技术的食品物流系统的必要性 11
5.2 基于物联网的食品物流管理系统设计 11
5.3 系统的功能设计与所需设备 13
5.3.1 生产基地的功能的设计 13
5.3.2 车辆运输部门功能的设计 13
5.3.3 仓储加工功能的设计 14
5.3.4 配送分发功能的设计 14
5.4 淮安快鹿牛奶基于物联网的食品物流系统设计 15
5.4.1 淮安快鹿乳源生产基地 16
5.4.2 快鹿牛奶产品的研发加工 16
5.4.3 快鹿牛奶的物流运输 16
5.4.4 快鹿牛奶的仓储与配送 17
5.4.5 市场销售与消费反馈 17
5.4.6 关键技术与设备说明 17
5.5 本章小结 18
结 论 19
致 谢 20
参 考 文 献 21
1 引言
1.1 研究背景
近几年来，我国食品安全事故频发使人们对食品质量感到惶恐，对社会起到了不良的影响。归结原因主要是中国企业传统食品物流管理落后，其中物流信息化水平低、监管力度弱、管理水平低是导致食品物流管理效价低下不容忽视的原因。怎么充分利用现代高新技术，提高食品物流安全和效价成为亟需探讨和研究的领域。
物联网技术是一种新兴技术，在世界各国的许多领域已经得到了广泛应用，而我国的相关部门和相关企业高度重视物联网技术。在我国进一步推进食品物流系统建立的“十二五”规划中，促进物联网技术的应用，提高食品企业的信息服务系统，建立安全健康和科学先进的中国特色现代食品工业。对于物联网技术在食品物流管理中的应用，能使食品的信息流与食品的物流相互结合在一起，使整个运作效率且透明，从而能对食品物流进行有效的管理，使人们对我国的食品企业看到希望。
1.2 研究定位与研究的问题
物联网技术的使用在中国才属于起步阶段，但是发展很快速。广大人民群众对食品在食品安全与效率方面有很高的要求，为符合这些要求，促进我国食品的食品安全质量与效率，对食品实施流程监控已经迫在眉睫，否则将直接影响到我国食品的贸易和信心。在不久的将来，对物联网技术在食品物流管理中的应用将会带来巨大的经济效益、环境效益和社会效益。食品物流管理体系的建立，对应的必须制定一系列的食品物流标准，并对应解决相关的技术难题。本文以如下几点作为本文主要研究的问题。
（1）调查分析物联网的发展和系统结构研究；1111111分析分析的联网1115125
（2）分析了食品物流的特点，探讨其现阶段存在的问题；
（3）运用物流学、运输管理和企业管理等相关理论，设计基于物联网的食品物流管理系统方案；
（4）分析以物联网为基础，提出了提升食品物流效率和安全的对策；
（5）对淮安食品企业的物联网的食品物流系统进行应用设计；
1.3 研究目的与意义
构建基于物联网的食品物流管理系统，能提高食品物流安全和物流信息化程度，可以掌控农产品、水产品、畜禽类等各种食品的物流流通环节，实施对食品的生产安全检测、物流流程监控、效价控制、产品信息追踪、信息高度共享等，对人民的健康和经济的发展具有促进作用。
对于食品物流系统中的物联网技术，不仅可以提供更有效的信息共享,并能够实时控制更为精确的物流信息，有助于提高食品物流的管理效率，所以物联网在食品物流系统发展中扮演着一个重要的角色。
物联网技术的推广应用受到了高成本和对食品物流管理效价提升效果无法准确衡量的影响。但一时之痛的高成本必将会在今后的食品企业的发展中得到高回报，而不断的技术发展会不断提高效果衡量的准确度。因此，我们要推动物联网技术的发展并有效融入到食品物流系统中去，实现我国的食品安全和提高世界对中国食品的信心，有利于我国食品的出口。我们将不断借鉴食品物流管理的经验和听取专家们的建议，建立适用于我国食品物流特点的系统和适当的食品物流管理效价的评估指标。只有不断引入现代化的科学技术，才能使我国的食品物流企业让人们放心。
1.4 研究的方法和系统构架
1.4.1 研究的方法
我们在对物联网和食品物流进行说明分析时，需要利用许多的研究方法来对文章的各个部分进行对应的研究，不同研究方法交叉使用能对研究的内容有更加深刻的了解和进行设计。如下是本文主要用到的研究方法。
(1)文献研究法。收集分析了大量的与物联网技术和食品物流相关文章和文献。
(2)专家咨询法。咨询请教物联网和食品物流相关领域的专家，设定食品物流管理效价想过指标，从而验证系统的科学性和合理性。
(3)实地考察法。对淮安快鹿乳业进行实地考察，观察研究其食品物流流程。
(4)统计分析法。对多个食品物流企业进行分析和咨询研究，统计其对物联网应用的程度和技术水平，对得到的调查结果进行统计分析。
(5)理论分析与实际研究相结合。本文研究基于物联网的食品物流管理系统，通过对淮安快鹿乳业进行实证分析，通过实证与理论的结合来设计基于物联网的食品物流管理系统。
1.4.2 基于物联网的食品物流系统构架图
现代食品物流管理系统（图1）组成部分是：基础层、支撑层、数据层、业务层、应用层。该系统记录了从原料生产至成品销售整个过程，并将原材料采购、物流运输、仓储配送、流通加工、市场销售等环节的信息高度流通共享。通过分析各模块之间的关系，构成食品物流的网络关系图。为我们研究基于物联网的食品物流管理系统设计提供理论依据，在对各个模块数字化实际化后，能获得食品物流系统相关数据。
图1-1 现代食品物流系统构架图
2 文献综述
近年来，就有国内外许多学者针对“基于物联网的食品物流管理发展”这一问题展开了广泛的研究和探索，并且取得了不少的成就。
2.1 国内研究成果综述
互联网的迅猛发展催生了物联网的普及，物联网以其独特的优势在各个领域承担着产业革新的重任。根据近几年来食品安全事件频繁发生，在食品安全领域将新兴网络技术引入，将农场到餐桌整个过程进行监测，建立食品安全的物流管理体系，将有效地提高食品安全，并最大限度的保障人们日常的食品安全。同时，以物联网技术作为手段，提高整个食品物流的运作效率，使整个物流流程在掌控之中，从而以最优化的物流流程提高食品的流转效率，取得经济与社会效益。当前，物联网技术在食品物流中还未广泛的应用，主要是因为物联网技术还不够完全成熟、成本仍旧很高，其次广泛应用还处在探索和提高阶段，但在不久的将来，食品物流领域必将普遍使用物联网，从而根本改善我国的食品物流管理水平。 本文说明了物联网技术的发展历程与结构层次，分析了食品物流的特点以及现阶段存在的问题，探讨了在食品企业中物联网的应用现状以及带来的影响，最后进行基于物联网的食品物流管理系统设计。 *查看完整论文请+Q: 351916072
关键字:网络管理,物联网,食品物流,系统设计
目 录
1 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究定位与研究的问题 1
1.3 研究目的与意义 1
1.4 研究的方法和系统构架 2
1.4.1 研究的方法 2
1.4.2 基于物联网的食品物流系统构架图 2
2 文献综述 3
2.1 国内研究成果综述 3
2.2 国外研究成果综述 5
2.3 本章小结 5
3 物联网技术理论介绍 6
3.1 物联网概念的发展历程 6
3.2 物联网的层次结构 7
3.3 物联网的核心技术 7
3.4 物联网的优势 8
3.5 本章小结 8
4 食品物流分析 9
4.1 食品物流的概念及特点 9
4.2 食品物流管理现状与存在的问题 9
4.3 本章小结 10
5 基于物联网技术的食品物流管理系统的设计 11
5.1 构建基于物联网技术的食品物流系统的必要性 11
5.2 基于物联网的食品物流管理系统设计 11
5.3 系统的功能设计与所需设备 13
5.3.1 生产基地的功能的设计 13
5.3.2 车辆运输部门功能的设计 13
5.3.3 仓储加工功能的设计 14
5.3.4 配送分发功能的设计 14
5.4 淮安快鹿牛奶基于物联网的食品物流系统设计 15
5.4.1 淮安快鹿乳源生产基地 16
5.4.2 快鹿牛奶产品的研发加工 16
5.4.3 快鹿牛奶的物流运输 16
5.4.4 快鹿牛奶的仓储与配送 17
5.4.5 市场销售与消费反馈 17
5.4.6 关键技术与设备说明 17
5.5 本章小结 18
结 论 19
致 谢 20
参 考 文 献 21
1 引言
1.1 研究背景
近几年来，我国食品安全事故频发使人们对食品质量感到惶恐，对社会起到了不良的影响。归结原因主要是中国企业传统食品物流管理落后，其中物流信息化水平低、监管力度弱、管理水平低是导致食品物流管理效价低下不容忽视的原因。怎么充分利用现代高新技术，提高食品物流安全和效价成为亟需探讨和研究的领域。
物联网技术是一种新兴技术，在世界各国的许多领域已经得到了广泛应用，而我国的相关部门和相关企业高度重视物联网技术。在我国进一步推进食品物流系统建立的“十二五”规划中，促进物联网技术的应用，提高食品企业的信息服务系统，建立安全健康和科学先进的中国特色现代食品工业。对于物联网技术在食品物流管理中的应用，能使食品的信息流与食品的物流相互结合在一起，使整个运作效率且透明，从而能对食品物流进行有效的管理，使人们对我国的食品企业看到希望。
1.2 研究定位与研究的问题
物联网技术的使用在中国才属于起步阶段，但是发展很快速。广大人民群众对食品在食品安全与效率方面有很高的要求，为符合这些要求，促进我国食品的食品安全质量与效率，对食品实施流程监控已经迫在眉睫，否则将直接影响到我国食品的贸易和信心。在不久的将来，对物联网技术在食品物流管理中的应用将会带来巨大的经济效益、环境效益和社会效益。食品物流管理体系的建立，对应的必须制定一系列的食品物流标准，并对应解决相关的技术难题。本文以如下几点作为本文主要研究的问题。
（1）调查分析物联网的发展和系统结构研究；1111111分析分析的联网1115125
（2）分析了食品物流的特点，探讨其现阶段存在的问题；
（3）运用物流学、运输管理和企业管理等相关理论，设计基于物联网的食品物流管理系统方案；
（4）分析以物联网为基础，提出了提升食品物流效率和安全的对策；
（5）对淮安食品企业的物联网的食品物流系统进行应用设计；
1.3 研究目的与意义
构建基于物联网的食品物流管理系统，能提高食品物流安全和物流信息化程度，可以掌控农产品、水产品、畜禽类等各种食品的物流流通环节，实施对食品的生产安全检测、物流流程监控、效价控制、产品信息追踪、信息高度共享等，对人民的健康和经济的发展具有促进作用。
对于食品物流系统中的物联网技术，不仅可以提供更有效的信息共享,并能够实时控制更为精确的物流信息，有助于提高食品物流的管理效率，所以物联网在食品物流系统发展中扮演着一个重要的角色。
物联网技术的推广应用受到了高成本和对食品物流管理效价提升效果无法准确衡量的影响。但一时之痛的高成本必将会在今后的食品企业的发展中得到高回报，而不断的技术发展会不断提高效果衡量的准确度。因此，我们要推动物联网技术的发展并有效融入到食品物流系统中去，实现我国的食品安全和提高世界对中国食品的信心，有利于我国食品的出口。我们将不断借鉴食品物流管理的经验和听取专家们的建议，建立适用于我国食品物流特点的系统和适当的食品物流管理效价的评估指标。只有不断引入现代化的科学技术，才能使我国的食品物流企业让人们放心。
1.4 研究的方法和系统构架
1.4.1 研究的方法
我们在对物联网和食品物流进行说明分析时，需要利用许多的研究方法来对文章的各个部分进行对应的研究，不同研究方法交叉使用能对研究的内容有更加深刻的了解和进行设计。如下是本文主要用到的研究方法。
(1)文献研究法。收集分析了大量的与物联网技术和食品物流相关文章和文献。
(2)专家咨询法。咨询请教物联网和食品物流相关领域的专家，设定食品物流管理效价想过指标，从而验证系统的科学性和合理性。
(3)实地考察法。对淮安快鹿乳业进行实地考察，观察研究其食品物流流程。
(4)统计分析法。对多个食品物流企业进行分析和咨询研究，统计其对物联网应用的程度和技术水平，对得到的调查结果进行统计分析。
(5)理论分析与实际研究相结合。本文研究基于物联网的食品物流管理系统，通过对淮安快鹿乳业进行实证分析，通过实证与理论的结合来设计基于物联网的食品物流管理系统。
1.4.2 基于物联网的食品物流系统构架图
现代食品物流管理系统（图1）组成部分是：基础层、支撑层、数据层、业务层、应用层。该系统记录了从原料生产至成品销售整个过程，并将原材料采购、物流运输、仓储配送、流通加工、市场销售等环节的信息高度流通共享。通过分析各模块之间的关系，构成食品物流的网络关系图。为我们研究基于物联网的食品物流管理系统设计提供理论依据，在对各个模块数字化实际化后，能获得食品物流系统相关数据。
图1-1 现代食品物流系统构架图
2 文献综述
近年来，就有国内外许多学者针对“基于物联网的食品物流管理发展”这一问题展开了广泛的研究和探索，并且取得了不少的成就。
2.1 国内研究成果综述
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