农产品冷链物流库存管理应用研究(附件)【字数：13882】
冷链物流作为保障农产品质量，防腐保鲜的一种重要物流模式，具有加快农产品流通，提升农产品商用价值等重要作用。但由于我国冷链物流起步较晚，基础设施尚不完善，农产品冷链物流还没有形成一套完善的理论体系，尤其是冷链物流库存管理，在发展中存在着很多问题。本文通过对农产品冷链物流相关概念和理论进行阐述，分析了当前国内外农产品冷链物流模式，指出了当前璐宇冷链物流在农产品冷链物流库存管理上存在的一些问题与不足，并分析借鉴了发达国家先进冷链物流模式的优点长处，提出了一系列相应的发展对策，使璐宇冷链物流在我国得到更快更好的发展。关键词冷链物流；库存管理；问题对策
Keywords: cold chain logistics; inventory management; problem countermeasure 目录
0 引言 1
1 相关概念及理论 1
1.1农产品冷链物流定义 1
1.2国内外研究综述 2
1.3国内外模式概述 3
1.4农产品冷链物流库存管理现状 5
2 璐宇冷链物流发展概况 6
2.1璐宇冷链物流简介 6
2.2璐宇冷链物流库存管理方式 7
3璐宇冷链物流库存管理SWOT分析 11
3.1 优势分析 11
3.2劣势分析 12
3.3机遇分析 12
3.4挑战分析 13
4 璐宇冷链物流存在的问题 13
4.1与供应商尚未形成透明协调的关系 13
4.2库存管理系统尚不完善 14
4.3农产品损耗率偏高 14
4.4追溯信息宽度、精确度、深度不高 15
5 璐宇冷链物流库存管理相关对策 15
5.1加强与盟友之间的合作 15
5.2完善库存管理系统 16
5.3加快冷库等农产品基础设施建设速度 16
5.4进一步加强内部管理 17
5.5完善追溯系统 17
5.6合理规划基础建设 18
5.7提高信息化水平 18
5.8创新驱动冷链跨越，突破传统业务模式 19 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
结论 20
致谢 21
参考文献 22
农产品冷链物流库存管理应用研究
0 引言
伴随着经济的高速发展、人民生活水平的不断提高，人们日常的食品消费观念从传统向现代化的多样化、便利化方向转变。目前，我国食品物流整体上仍处于传统的仓储运输模式，食品的耗损巨大且上下游衔接欠佳，难以整合食品物流供应链。我国苏州地区冷链物流行业的市场成长潜力很大，发展资源良好。因此在我国苏州地区建立一套完整的冷链物流体系是刻不容缓的。建立杰出的冷链物流平台，完善并整合冷链物流体系能够有效增添我国食品加工业、食品销售业在市场上的竞争优势，是让我国食品进军国外市场的有效路径；也是我国物流企业优先于外国物流企业占据本土冷链物流市场的有效途径，同时可以促进苏州地区追溯系统的完善与实施[1]。研究意义包括以下四点：（1）有助于降低苏州地区冷链物流行业的实际物流操作资源的不合理损耗，提高其冷链物流系统的工作效率。采取现代化冷链物流操作，能够有效降低企业的隐性成本，并且最大化地提高企业的利润水平。（2）有助于冷链物流行业发展追溯系统，降低货物的质量缺损率。（3）有助于提高农产品生产行业，乃至物流行业建立和优化其冷链物流体系的意识，为增强我国农产品行业及物流行业的产品和服务的市场竞争力提供有力的基础。通过新兴产业的发展带动我国的农产品和物流两大传统行业的改革创新，增强我国两大传统行业在国际市场上的竞争力。（4）有助于丰富我国物流及其管理的理论内容，促进我国冷链物流行业的迅速发展。农产品冷链物流是物流行业这个大家庭中的一个分支，从物流角度来研究农产品冷链物流，可降低我国冷链物流的资源成本及损耗率，进而丰富物流理论并完善我国农产品冷链物流的体系。
1 相关概念及理论
1.1农产品冷链物流定义
农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、流通加工、仓储、运输配送、销售直至消费的每一个环节中一直处于规定的、生理需要的低温环境的状态下，以保障农产品的品质、降低农产品的损耗的一系列供应管理的必要措施和方法。其主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售，这四个环节都需要按照农产品冷链物流的特性需求，保障农产品的原料品质和耐藏性，保障保鲜储运工具设备的数目与质量，保证处理工艺程度较高、包装条件较优以及清洁卫生良好，保证现代化管理和快速作业的有效进行，从而维持农产品冷链物流企业能够协调、有序、高效地运作。
1.2国内外研究综述
1.2.1国外研究综述
JeanPaul Rodriguez博士和Theo Notteboom博士认为，冷链物流的库存管理和组件的供应链，是生产质量控制和大批量产品的装配生产线[2]。
Jiuyi An博士认为，从农产品冷链物流的管理经验在国际城市中吸取教训，对物流市场的主要行为，加强监测预警，加强全过程，使市场准入严格等关键环节都要紧紧围绕。通过提高农产品冷链物流管理的法律法规体系、标准体系、管理体系、检测体系、认证体系、技术支撑体系、信息服务体系，并建立急救机构和其他农产品冷链物流的安全支撑体系，建立从农场到餐桌的全过程控制体系，确保农产品冷链物流安全[3]。
国外学者对农产品冷链物流进行了分析，对我国农产品冷链物流的分析与研究具有指导作用，但毕竟国家发展形势不同，所以指导作用也要因地制宜地选择。
1.2.2国内研究综述
肖瑶在绿源农产品连锁店库存管理策略分析中指出了绿源农产品连锁超市的近况以及联合库存管理模式的原理和作用，并提出绿源农产品连锁超市联合库存管理策略[4]7174。
张琳，庞燕在农产品冷链物流模式比较研究中指出发达国家农产品冷链物流模式和我国农产品冷链物流发展现状的异同及差别，并提出我国农产品冷链物流应如何发展[5]13。
Keywords: cold chain logistics; inventory management; problem countermeasure 目录
0 引言 1
1 相关概念及理论 1
1.1农产品冷链物流定义 1
1.2国内外研究综述 2
1.3国内外模式概述 3
1.4农产品冷链物流库存管理现状 5
2 璐宇冷链物流发展概况 6
2.1璐宇冷链物流简介 6
2.2璐宇冷链物流库存管理方式 7
3璐宇冷链物流库存管理SWOT分析 11
3.1 优势分析 11
3.2劣势分析 12
3.3机遇分析 12
3.4挑战分析 13
4 璐宇冷链物流存在的问题 13
4.1与供应商尚未形成透明协调的关系 13
4.2库存管理系统尚不完善 14
4.3农产品损耗率偏高 14
4.4追溯信息宽度、精确度、深度不高 15
5 璐宇冷链物流库存管理相关对策 15
5.1加强与盟友之间的合作 15
5.2完善库存管理系统 16
5.3加快冷库等农产品基础设施建设速度 16
5.4进一步加强内部管理 17
5.5完善追溯系统 17
5.6合理规划基础建设 18
5.7提高信息化水平 18
5.8创新驱动冷链跨越，突破传统业务模式 19 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
结论 20
致谢 21
参考文献 22
农产品冷链物流库存管理应用研究
0 引言
伴随着经济的高速发展、人民生活水平的不断提高，人们日常的食品消费观念从传统向现代化的多样化、便利化方向转变。目前，我国食品物流整体上仍处于传统的仓储运输模式，食品的耗损巨大且上下游衔接欠佳，难以整合食品物流供应链。我国苏州地区冷链物流行业的市场成长潜力很大，发展资源良好。因此在我国苏州地区建立一套完整的冷链物流体系是刻不容缓的。建立杰出的冷链物流平台，完善并整合冷链物流体系能够有效增添我国食品加工业、食品销售业在市场上的竞争优势，是让我国食品进军国外市场的有效路径；也是我国物流企业优先于外国物流企业占据本土冷链物流市场的有效途径，同时可以促进苏州地区追溯系统的完善与实施[1]。研究意义包括以下四点：（1）有助于降低苏州地区冷链物流行业的实际物流操作资源的不合理损耗，提高其冷链物流系统的工作效率。采取现代化冷链物流操作，能够有效降低企业的隐性成本，并且最大化地提高企业的利润水平。（2）有助于冷链物流行业发展追溯系统，降低货物的质量缺损率。（3）有助于提高农产品生产行业，乃至物流行业建立和优化其冷链物流体系的意识，为增强我国农产品行业及物流行业的产品和服务的市场竞争力提供有力的基础。通过新兴产业的发展带动我国的农产品和物流两大传统行业的改革创新，增强我国两大传统行业在国际市场上的竞争力。（4）有助于丰富我国物流及其管理的理论内容，促进我国冷链物流行业的迅速发展。农产品冷链物流是物流行业这个大家庭中的一个分支，从物流角度来研究农产品冷链物流，可降低我国冷链物流的资源成本及损耗率，进而丰富物流理论并完善我国农产品冷链物流的体系。
1 相关概念及理论
1.1农产品冷链物流定义
农产品冷链物流是指水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等农产品在采购、流通加工、仓储、运输配送、销售直至消费的每一个环节中一直处于规定的、生理需要的低温环境的状态下，以保障农产品的品质、降低农产品的损耗的一系列供应管理的必要措施和方法。其主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售，这四个环节都需要按照农产品冷链物流的特性需求，保障农产品的原料品质和耐藏性，保障保鲜储运工具设备的数目与质量，保证处理工艺程度较高、包装条件较优以及清洁卫生良好，保证现代化管理和快速作业的有效进行，从而维持农产品冷链物流企业能够协调、有序、高效地运作。
1.2国内外研究综述
1.2.1国外研究综述
JeanPaul Rodriguez博士和Theo Notteboom博士认为，冷链物流的库存管理和组件的供应链，是生产质量控制和大批量产品的装配生产线[2]。
Jiuyi An博士认为，从农产品冷链物流的管理经验在国际城市中吸取教训，对物流市场的主要行为，加强监测预警，加强全过程，使市场准入严格等关键环节都要紧紧围绕。通过提高农产品冷链物流管理的法律法规体系、标准体系、管理体系、检测体系、认证体系、技术支撑体系、信息服务体系，并建立急救机构和其他农产品冷链物流的安全支撑体系，建立从农场到餐桌的全过程控制体系，确保农产品冷链物流安全[3]。
国外学者对农产品冷链物流进行了分析，对我国农产品冷链物流的分析与研究具有指导作用，但毕竟国家发展形势不同，所以指导作用也要因地制宜地选择。
1.2.2国内研究综述
肖瑶在绿源农产品连锁店库存管理策略分析中指出了绿源农产品连锁超市的近况以及联合库存管理模式的原理和作用，并提出绿源农产品连锁超市联合库存管理策略[4]7174。
张琳，庞燕在农产品冷链物流模式比较研究中指出发达国家农产品冷链物流模式和我国农产品冷链物流发展现状的异同及差别，并提出我国农产品冷链物流应如何发展[5]13。
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