南京经济型酒店发展现状研究(附件)
经济型酒店的理念最初产生于上世纪80年代的美国，这十几年才在中国出现。我国经济型酒店最初在1996年开始，进入21世纪，各种经济型酒店品牌如雨后春笋般迅速发展起来。但市场并不是无休止的，热钱涌动的并不都是机会，风险同样与生俱来。除了世博会及亚运会等国际知名活动吸引了大量游客外，从2011年开始，众多城市经济型酒店的入住率逐年下滑，市场竞争也日渐白热化，前有国际知名的经济型酒店占据重要地位，后有新起的民宿客栈逐渐占领市场，经济型酒店的地位正不断下滑。中国经济型酒店正处于发展初期，面临转型，在各方面仍具有很大的问题，但不可否认的是，也有广阔的发展空间。目前在国内，经济型酒店的市场有待细分，各种管理制度有待完善，专业人才及需培养，其发展策略也需要进一步创新。我们需抓住此次重大转型的机遇，使经济型酒店向前迈进一大步。本文对南京经济型酒店进行研究，根据南京经济型酒店的发展现状，找出存在的问题，提出适合南京经济型酒店发展的策略，使其得以更好地发展，这也对中国在未来的发展具有重大的意义。关键词 经济型酒店，加盟，酒店管理，细分市场，引进人才，七天，汉庭，目 录
1 引言 1
2 经济型酒店相关理论概述 1
2.1 经济型酒店产生背景 1
2.2 经济型酒店的概念 1
2.3 经济型酒店的特点 2
3 南京经济型酒店的发展现状 2
3.1 南京城市介绍 2
3.2 南京经济型酒店发展现状 3
3.3 汉庭、如家和七天三大品牌对比 6
4 南京经济型酒店存在的问题 8
4.1 竞争激烈 8
4.2 市场细分不合理 9
4.3 酒店管理不完善 9
4.4 安全意识薄弱 10
4.5 专业人才缺乏 11
4.6 价格混乱 12
4.7 盲目扩张 12
5 南京经济型酒店发展创新 13
5.1 进一步细分市场.. 13
5.2 7PS策略创新研究 14
5.3 强强联合 17
5.4 个性化的设计与服务 18
5.5 加快科技手段的融合 19
5.6 优
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
专业人才缺乏 11
4.6 价格混乱 12
4.7 盲目扩张 12
5 南京经济型酒店发展创新 13
5.1 进一步细分市场.. 13
5.2 7PS策略创新研究 14
5.3 强强联合 17
5.4 个性化的设计与服务 18
5.5 加快科技手段的融合 19
5.6 优化加盟方案 19
结 论 21
致 谢 22
参 考 文 献 23
引言
经济型酒店近20年才在中国产生并流行，以其物廉价美的形象深受广大消费者的喜爱。随着中国经济的迅速发展，经济型酒店业也日益多样化，具有很大的发展潜力，但其中也存在着很多挑战。近日，中国饭店协会在北京发布了一份《2016中国酒店连锁发展与投资报告》，报告中显示，2015年中国连锁酒店的数量超过2万家，客房数量将近200万，增长幅度为29.08%，而其中经济型酒店的数量就将近2万家，大约占中国连锁酒店总量的91.8%，增长幅度为27.81%。报告还显示，中国十大酒店品牌的占有率排行榜中，经济型酒店占据的市场份额达到33%以上。
2005年10月26日，北京“如家”正式宣布进入南京市场，使得南京的经济型酒店业热闹起来。然而，经济型酒店情形看似一片光明，实际上却不如那般美好，业内人士指出，由于前几年扩张速度过快，从2011年开始，经济型酒店的业绩出现了下滑的趋势，趋向于饱和的酒店业市场竞争不断增强，利润却不断地下降。文章对南京经济型酒店进行研究，根据南京经济型酒店的发展现状，找出其存在的问题，提出适合南京经济型酒店发展的策略，使其得以更好地发展，这也对中国在未来的发展具有重大的意义。
2 经济型酒店相关理论概述
2.1 经济型酒店产生背景
经济型酒店的雏形是20世纪50年代美国的汽车旅馆，随着世界多元化以及经济全球化的发展趋势，经济型酒店扩张到美洲、欧洲、亚洲等地。我国的经济型酒店最开始产生于1996 年，以上海锦江集团旗下的“锦江之星”这一品牌的出现作为先锋，进入到21 世纪后，各大经济型酒店品牌便如雨后春笋般迅速发展起来。
2.2 经济型酒店的概念
目前学术界对经济型酒店还没有一个确切的定义，李滨、孙浚哲认为经济型酒店又称有限服务酒店，英文名为Economical hotel或Budget hotel与遍布大街小巷的社会旅馆，招待所不同它是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化，品牌化，连锁化发展的酒店设施[1]。经济型酒店的定义可以总结为: "以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态[2]。
2.3 经济型酒店的特点
2.3.1 价格低廉
经济型酒店最大的特点就是价格低廉，价位在150-320元之间。与星级饭店相比，普通消费者更倾向于经济型酒店。
2.3.2 连锁经营
经济型酒店的经营方式是连锁经营，各种经济型酒店品牌在中国遍地开花，连锁经营的方式能够迅速提高其品牌知名度，打开酒店市场，增长其营业额。
2.3.3 B&B(Bed and Breakfast)模式
经济型酒店为住房者最主要提供的便是床和早餐，有些经济型酒店甚至只提供床，连早餐都省去，减少了营业成本。
2.3.4 目标市场明确
经济型酒店面向的对象是年收入不多的工薪阶级、普通学生等，这与星级酒店所面对的高端人士成为鲜明的对比。
3 南京经济型酒店的发展现状
3.1 南京城市介绍
南京位于长江中下游地区，地理位置优越，作为江苏省的省会，集政治、经济、文化为一体，以“博爱之都”闻名于世。南京占地6597平方公里，截止2013年，常住人口达818.78万，下辖11个市辖区。
南京具有厚重的历史文化底蕴，是我国四大古都之一，有“六朝古都”、“十朝都会”的美称。2015年南京的生产总值高达9720.77亿元，位列全国第十一名，增长率为9.3%；全体居民人均可支配收入为40455.17元，比2014年增加了8.5%，其中，城镇居民人均可支配收入46103.62元，增长幅度为8.3%，农村居民人均可支配收入19482.91元，增长幅度10.3%。南京的教育行业居中国前列，有“天下文枢”、“东南第一学”的美称，高等教育资源丰富，综合实力排全国第三，被称为“中国最具教育发展力城市”。
南京被评为全国十佳卫生城市、全国城市环境综合整治十佳城市、全国园林城市、中国优秀旅游城市、环保模范城市、全国综合运输服务示范城、全球最具活力城市、最具幸福感城市、中国最具文化软实力城市等称号。
由此可见，南京经济、文化、教育事业发达，旅游市场十分广阔，众多的经济型酒店便在此扎根。
3.2 南京经济型酒店发展现状
3.2.1 中国境内本土经济型酒店与国外经济型酒店对比
2015年《中国经济型酒店行业深度报告》显示：从2000 年到2014 年，我国经济型
1 引言 1
2 经济型酒店相关理论概述 1
2.1 经济型酒店产生背景 1
2.2 经济型酒店的概念 1
2.3 经济型酒店的特点 2
3 南京经济型酒店的发展现状 2
3.1 南京城市介绍 2
3.2 南京经济型酒店发展现状 3
3.3 汉庭、如家和七天三大品牌对比 6
4 南京经济型酒店存在的问题 8
4.1 竞争激烈 8
4.2 市场细分不合理 9
4.3 酒店管理不完善 9
4.4 安全意识薄弱 10
4.5 专业人才缺乏 11
4.6 价格混乱 12
4.7 盲目扩张 12
5 南京经济型酒店发展创新 13
5.1 进一步细分市场.. 13
5.2 7PS策略创新研究 14
5.3 强强联合 17
5.4 个性化的设计与服务 18
5.5 加快科技手段的融合 19
5.6 优
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
专业人才缺乏 11
4.6 价格混乱 12
4.7 盲目扩张 12
5 南京经济型酒店发展创新 13
5.1 进一步细分市场.. 13
5.2 7PS策略创新研究 14
5.3 强强联合 17
5.4 个性化的设计与服务 18
5.5 加快科技手段的融合 19
5.6 优化加盟方案 19
结 论 21
致 谢 22
参 考 文 献 23
引言
经济型酒店近20年才在中国产生并流行，以其物廉价美的形象深受广大消费者的喜爱。随着中国经济的迅速发展，经济型酒店业也日益多样化，具有很大的发展潜力，但其中也存在着很多挑战。近日，中国饭店协会在北京发布了一份《2016中国酒店连锁发展与投资报告》，报告中显示，2015年中国连锁酒店的数量超过2万家，客房数量将近200万，增长幅度为29.08%，而其中经济型酒店的数量就将近2万家，大约占中国连锁酒店总量的91.8%，增长幅度为27.81%。报告还显示，中国十大酒店品牌的占有率排行榜中，经济型酒店占据的市场份额达到33%以上。
2005年10月26日，北京“如家”正式宣布进入南京市场，使得南京的经济型酒店业热闹起来。然而，经济型酒店情形看似一片光明，实际上却不如那般美好，业内人士指出，由于前几年扩张速度过快，从2011年开始，经济型酒店的业绩出现了下滑的趋势，趋向于饱和的酒店业市场竞争不断增强，利润却不断地下降。文章对南京经济型酒店进行研究，根据南京经济型酒店的发展现状，找出其存在的问题，提出适合南京经济型酒店发展的策略，使其得以更好地发展，这也对中国在未来的发展具有重大的意义。
2 经济型酒店相关理论概述
2.1 经济型酒店产生背景
经济型酒店的雏形是20世纪50年代美国的汽车旅馆，随着世界多元化以及经济全球化的发展趋势，经济型酒店扩张到美洲、欧洲、亚洲等地。我国的经济型酒店最开始产生于1996 年，以上海锦江集团旗下的“锦江之星”这一品牌的出现作为先锋，进入到21 世纪后，各大经济型酒店品牌便如雨后春笋般迅速发展起来。
2.2 经济型酒店的概念
目前学术界对经济型酒店还没有一个确切的定义，李滨、孙浚哲认为经济型酒店又称有限服务酒店，英文名为Economical hotel或Budget hotel与遍布大街小巷的社会旅馆，招待所不同它是一种新型的业态，是与国际标准接轨的，专业化，品牌化，连锁化发展的酒店设施[1]。经济型酒店的定义可以总结为: "以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉(一般在300元人民币以下)，服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态[2]。
2.3 经济型酒店的特点
2.3.1 价格低廉
经济型酒店最大的特点就是价格低廉，价位在150-320元之间。与星级饭店相比，普通消费者更倾向于经济型酒店。
2.3.2 连锁经营
经济型酒店的经营方式是连锁经营，各种经济型酒店品牌在中国遍地开花，连锁经营的方式能够迅速提高其品牌知名度，打开酒店市场，增长其营业额。
2.3.3 B&B(Bed and Breakfast)模式
经济型酒店为住房者最主要提供的便是床和早餐，有些经济型酒店甚至只提供床，连早餐都省去，减少了营业成本。
2.3.4 目标市场明确
经济型酒店面向的对象是年收入不多的工薪阶级、普通学生等，这与星级酒店所面对的高端人士成为鲜明的对比。
3 南京经济型酒店的发展现状
3.1 南京城市介绍
南京位于长江中下游地区，地理位置优越，作为江苏省的省会，集政治、经济、文化为一体，以“博爱之都”闻名于世。南京占地6597平方公里，截止2013年，常住人口达818.78万，下辖11个市辖区。
南京具有厚重的历史文化底蕴，是我国四大古都之一，有“六朝古都”、“十朝都会”的美称。2015年南京的生产总值高达9720.77亿元，位列全国第十一名，增长率为9.3%；全体居民人均可支配收入为40455.17元，比2014年增加了8.5%，其中，城镇居民人均可支配收入46103.62元，增长幅度为8.3%，农村居民人均可支配收入19482.91元，增长幅度10.3%。南京的教育行业居中国前列，有“天下文枢”、“东南第一学”的美称，高等教育资源丰富，综合实力排全国第三，被称为“中国最具教育发展力城市”。
南京被评为全国十佳卫生城市、全国城市环境综合整治十佳城市、全国园林城市、中国优秀旅游城市、环保模范城市、全国综合运输服务示范城、全球最具活力城市、最具幸福感城市、中国最具文化软实力城市等称号。
由此可见，南京经济、文化、教育事业发达，旅游市场十分广阔，众多的经济型酒店便在此扎根。
3.2 南京经济型酒店发展现状
3.2.1 中国境内本土经济型酒店与国外经济型酒店对比
2015年《中国经济型酒店行业深度报告》显示：从2000 年到2014 年，我国经济型
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