生鲜电商物流问题的探讨与研究从消费者视角
随着生活水平的提高，人们日益重视健康的生活方式，开始增加绿色生鲜农产品的需求，而在传统方式下获得优质生鲜农产品的途径很有限，电子商务的出现和快速发展，给生鲜农产品在网络上的推介提供了很好的平台，虽然近几年，生鲜农产品电商大热，然而当前生鲜农产品电子商务物流还存在诸多问题。本文基于生鲜农产品电商平台的选择以及物流配送过程，通过查阅资料、调查问卷、数据分析、总结分析的方法，研究了生鲜农产品电子商务物流中存在问题，对当前生鲜农产品电子商务物流发展的现状进行了归纳概述，对其业务流程进行了系统分析，并总结出配送过程中出现的问题。得出了改善农产品电子商务物流大环境，改进农产品电子商务物流管理模式的结论，并且通过以消费者的视角总结现代生鲜电商存在的实质性问题，对生鲜农产品电商物流发展有一定的参考意义。
目录
摘要...............................................................1
关键词.............................................................1
Abstract...........................................................1
Key words..........................................................1
引言...........................................................2
（一）研究背景.................................................2
（二）研究目的及意义...........................................2
研究思路与研究方法.............................................3
（一）研究思路.................................................3
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
（二）研究方法.................................................3
相关理论概述...................................................3
（一）生鲜农产品的概念.........................................3
（二）生鲜农产品电子商务的定义.................................3
（三）生鲜农产品电子商务物流的特点.............................4
（四）生鲜农产品电子商务物流发展现状...........................4
消费者角度生鲜电商物流的问题调查.............................6
（一）问卷设计与调查实施.......................................6
（二）样本基本分析.............................................6
（三）相关变量的描述分析.......................................8
1、网购生鲜产品时，物流风险的影响因素.........................8
2、网购生鲜产品时，更关注的时间风险...........................8
3、网购生鲜产品时，更关注的货物风险...........................9
4、网购生鲜产品时，更关注的物流终端服务风险...................9
5、网购生鲜产品时，更关注的经济因素..........................10
6、网购生鲜产品时，更关注的物流信息风险......................10
7、消费者对电商生鲜的满意程度................................11
相关变量的单因素分析....................................12
1、年龄对生鲜电商购买次数的影响..............................12
2、可支配收入对生鲜电商购买次数的影响........................13
3、时间风险是否对未来在生鲜电商消费的影响....................14
4、货物风险是否对未来在生鲜电商消费的影响....................15
（五）基本结论................................................16
生鲜电子商务物流的对策及总结..................................16
（一）对策.....................................................16
（二）总结.....................................................17
致谢..........................................................18
参考文献..........................................................19
附录1：调查问卷...................................................20
生鲜电商物流问题的探讨与研究从消费者视角
引言
引言
(一)研究背景
在最近的十年间的中国，随着经济发展突飞猛进，取得了举世瞩目的发展，与之相伴的是城市尤其来自大城市居民的生活节奏明显加快，同时伴随收入的增长对生活质量和生活品质的要求不断提高。农贸市场、社区便民店和连锁超市是城市居民购买生鲜农产品的传统渠道，但随着网络购物越来越多的渗透到城市居民的生活当中，并且目前我国食品安全问题十分严峻，消费者希望能够在网上更加便捷地购买到安全、新鲜、优质的生鲜农产品，生鲜农产品电子商务由此应运而生，但与此同时我国电商化生鲜农产品的物流配送环节存在许许多多问题。
中国是农业生产和农产品消费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量的60%，水果和肉类产量占30%，禽蛋和水产品产量占40%。近年来中国生鲜农产品产量快速增加，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，农产品冷链物流比例逐步提高，农产品冷链物流的规模快速增长。据中国食品工业协会的一项调查显示，中国每年因为冷链系统的不完善造成约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总值至少在100亿美元以上，这将造成了巨大的资源浪费。
目录
摘要...............................................................1
关键词.............................................................1
Abstract...........................................................1
Key words..........................................................1
引言...........................................................2
（一）研究背景.................................................2
（二）研究目的及意义...........................................2
研究思路与研究方法.............................................3
（一）研究思路.................................................3
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
（二）研究方法.................................................3
相关理论概述...................................................3
（一）生鲜农产品的概念.........................................3
（二）生鲜农产品电子商务的定义.................................3
（三）生鲜农产品电子商务物流的特点.............................4
（四）生鲜农产品电子商务物流发展现状...........................4
消费者角度生鲜电商物流的问题调查.............................6
（一）问卷设计与调查实施.......................................6
（二）样本基本分析.............................................6
（三）相关变量的描述分析.......................................8
1、网购生鲜产品时，物流风险的影响因素.........................8
2、网购生鲜产品时，更关注的时间风险...........................8
3、网购生鲜产品时，更关注的货物风险...........................9
4、网购生鲜产品时，更关注的物流终端服务风险...................9
5、网购生鲜产品时，更关注的经济因素..........................10
6、网购生鲜产品时，更关注的物流信息风险......................10
7、消费者对电商生鲜的满意程度................................11
相关变量的单因素分析....................................12
1、年龄对生鲜电商购买次数的影响..............................12
2、可支配收入对生鲜电商购买次数的影响........................13
3、时间风险是否对未来在生鲜电商消费的影响....................14
4、货物风险是否对未来在生鲜电商消费的影响....................15
（五）基本结论................................................16
生鲜电子商务物流的对策及总结..................................16
（一）对策.....................................................16
（二）总结.....................................................17
致谢..........................................................18
参考文献..........................................................19
附录1：调查问卷...................................................20
生鲜电商物流问题的探讨与研究从消费者视角
引言
引言
(一)研究背景
在最近的十年间的中国，随着经济发展突飞猛进，取得了举世瞩目的发展，与之相伴的是城市尤其来自大城市居民的生活节奏明显加快，同时伴随收入的增长对生活质量和生活品质的要求不断提高。农贸市场、社区便民店和连锁超市是城市居民购买生鲜农产品的传统渠道，但随着网络购物越来越多的渗透到城市居民的生活当中，并且目前我国食品安全问题十分严峻，消费者希望能够在网上更加便捷地购买到安全、新鲜、优质的生鲜农产品，生鲜农产品电子商务由此应运而生，但与此同时我国电商化生鲜农产品的物流配送环节存在许许多多问题。
中国是农业生产和农产品消费大国，目前蔬菜产量约占全球总产量的60%，水果和肉类产量占30%，禽蛋和水产品产量占40%。近年来中国生鲜农产品产量快速增加，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，农产品冷链物流比例逐步提高，农产品冷链物流的规模快速增长。据中国食品工业协会的一项调查显示，中国每年因为冷链系统的不完善造成约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费，总值至少在100亿美元以上，这将造成了巨大的资源浪费。
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