阳澄湖大闸蟹物流运作方案设计
改革开放以来，我国经济贸易发展突飞猛进，与世界各国之间贸易往来越加频繁，在这种大环境下，触发了我国物流产业的飞速发展。在我们的日常生活中也逐渐与物流密密相关，物流对于整个社会发展起着非常重要的作用。而生鲜农产品的流通也加入了物流这个大家庭。近几年来，农产品物流与农业生产和消费精密相连。我国是一个农业大国，由于面积广大限制了农产品的销售范围，而发展农产品生鲜物流有着很大的潜力。虽然现在很多经营农产品生鲜物流企业面临着时效、保鲜、成本控制等诸多问题。生鲜产品全球化流通的局面也基本形成，所以，要求我们必须大力发展农产品物流。在此背景，我们要了解目前阳澄湖大闸蟹物流运作上的不足，主要体现在行业物流运作体系不完善、成本较高 、冷链系统不完善、质量难以保证等问题，基于不足之处做出相应的处理方案，为阳澄湖大闸蟹物流业的进步提供相应的借鉴。关键字 农产品物流，冷链物流，运作规划，解决方案
目 录
1 引言 1
1.1 设计背景 1
1.2 设计的目的及意义 2
1.3 研究内容 2
2 农产品物流运作的相关概念界定 3
2.1 生鲜农产品物流 3
2.2 农产品物流的特点 4
3 阳澄湖大闸蟹物流运作分析 5
3.1 阳澄湖大闸蟹物流概述 5
3.2 阳澄湖大闸蟹物流运作的基本分析 6
3.2.1 “公司”+“农户”物流运作 6
3.2.2 “农贸市场”＋“农户”物流运作 7
3.2.3 “农户”+“中介组织”+“生鲜超市”物流运作 8
3.2.4 协会直销物流运作 9
3.2.5 阳澄湖大闸蟹生鲜物流运作的特征 9
3.3 阳澄湖大闸蟹物流运作存在的问题 10
4 构建阳澄湖大闸蟹物流运作一体化运作的必要性 12
5 阳澄湖大闸蟹物流运作解决方案 13
5.1 阳澄湖大闸蟹物流运作整体方案 14
5.1.1 阳澄湖大闸蟹物流运作信息系统 14
5.1.2 与物流第三方合作 15
5.1.3 阳澄湖大闸蟹生产企业质量控制 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
15
5.1.4 大闸蟹的品牌效应 16
5.1.5 严格筛选分销商 16
5.1.6 建立阳澄湖大闸蟹物流运作信息平台 17
5.1.7 融合冷链物流以及电子商务 17
结 论 21
致 谢 22
参 考 文 献 23
1 引言
在进入二十一世纪后，物流业被认为是权衡一个国家的动脉产业和根底产业的发达度的重要产业。我国是一个面积宽广的农业大国，由于面积广大限制了部分农产品的销售范围，而发展农产品生鲜物流有着很大的后劲。在现在很多经营农产品生鲜物流企业面临着时效、保鲜、成本控制以及高效的运作效率等诸多问题。而如何处理这些问题是以后的重中之重，对我国未来的发展发挥重要的作用。农产品生鲜物流是农业生产和居民日常生活的重要组成部分。如今农作物的流通范围狭小，已经严重影响到农业从事者的增收以及农村的进步。
根据对生鲜货物在物流过程中的破损率统计：我国在生鲜农产品运输上导致货物的损坏程度高达三成，但在欧美物流发达的国家生鲜产品在物流运输上的损坏程度不到百分之五，就这一项，生鲜货物的损失金额高达上千亿元。从而构成大量农产品生鲜企业物流的投入过高，影响企业的发展以及增大企业风险。
随着我国乡村农业的不断进步，必需处理生鲜农产品在物流运作所存在的问题。分析阳澄湖大闸蟹物流运作的特征及其存在的问题，并且处理其农产品物流的运作体系和物流战略框架十分重要！
1.1 设计背景
党代表大会报告中提出必需始终把处理好“三农”问题作为全党工作的重中之重。生鲜农产品物流是作为农业活动中必不可缺的服务内容，对促进农村现代化发展、农民增收等很重要，对推进农民增收起着很大的作用。而现阶段农产品流通不通畅严重制约了农业以及农村经济的发展，严重地制约了农业经济效益提高。在我国，很多农民面临着销售难的问题，尤其体现在丰收年，很多农产品以极低的价格出售，或大面积销毁掉。这很大一方面是受传统的生鲜农产品运输模式的影响以及区域物流的限制，难以销售的更远的市场。所以，在此背景下，我认为设计农产品物流的整体战略规划和物流运作体系十分重要。
在此背景下，苏州市委、市政府贯彻落实中央对农业发展的大方针，推动地区农产品品牌化、集约化、现代化。培育出了以阳澄湖为区域的大闸蟹品牌，成为地区一个亮丽的风景线。2002年，经过市委、市政府的推动，由十五家阳澄湖大闸蟹经营企业共同参与成立阳澄湖大闸蟹行业协会。自成立以来，阳澄湖大闸蟹协会诚信经营，遵纪守法，不断发展扩大。随着品牌的发展壮大，阳澄湖大闸蟹市场知名度不断提高，随之而来的是假冒伪劣产品的攻击，为了维护品牌，一边配合相关部门打假，一边改变营销模式，采用直销模式。直销模式的运营进一步扩大了行业的发展，也渐渐的出现了问题，大闸蟹的生鲜程度难以保证，物流成本过高，时效低等诸多问题。而阳澄湖处于经济发达的长三角地区，交通极其便利，物流配套设施比较完善。所以在此条件下，行业急需对大闸蟹的物流运作进行调整设计，适应新时代的发展。
1.2 设计的目的及意义
本课题设计的目标是：结合农产品物流的现状和发展背景，以及阳澄湖区域的具体情况，分析其在物流运作上存在的缺陷。针对这些缺陷做出具体的解决办法。建立合理的农产品物流运作体系，降低物流成本，提高运营效率等。
本课题设计的意义是：
理论意义在于，目前有关农业结构调整、农产品市场体系建立、农产品流通制度的变革等方面的研究，为农产品物流的研究提供了依据。受我国物流业发展片面性的影响，农产品物流发展缓慢，有关农产品物流的专项研究较少。使得农产品物流还处于萌芽状态，严重阻碍了生鲜农产品的流通和农民增收；所以，对生鲜农产品物流的研究在现代物流理论研究中具有重要的意义。
现实意义在于，对阳澄湖大闸蟹物流的发展进行优化，向专业化发展，降低阳澄湖大闸蟹在物流运作上的成本，提高行业竞争实力，壮大地区品牌，提高行业综合竞争力。
1.3 研究内容
本课题主要的研究内容有：
1）阳澄湖大闸蟹物流运作的现状、特征以及存在的问题
通过对阳澄湖地区以及周边地区的了解，分析阳澄湖周围现有的物流基础情况，掌握阳澄湖物流运作的现状，了解阳澄湖大闸蟹物流的需求，湖区内部现在的物流水平技术能否满足现在的需求。
2）阳澄湖大闸蟹成本控制的总体思路
主要从其阳澄湖地区大闸蟹业务发展水平，苏州农产品生鲜物流业务发展的相关政策、当地物流基础设施条件、物流运作体系等考虑，研究确定大闸蟹物流运作方案的基本目标和主要内容，设计出能促进阳澄湖大闸蟹发展的物流流程。
目 录
1 引言 1
1.1 设计背景 1
1.2 设计的目的及意义 2
1.3 研究内容 2
2 农产品物流运作的相关概念界定 3
2.1 生鲜农产品物流 3
2.2 农产品物流的特点 4
3 阳澄湖大闸蟹物流运作分析 5
3.1 阳澄湖大闸蟹物流概述 5
3.2 阳澄湖大闸蟹物流运作的基本分析 6
3.2.1 “公司”+“农户”物流运作 6
3.2.2 “农贸市场”＋“农户”物流运作 7
3.2.3 “农户”+“中介组织”+“生鲜超市”物流运作 8
3.2.4 协会直销物流运作 9
3.2.5 阳澄湖大闸蟹生鲜物流运作的特征 9
3.3 阳澄湖大闸蟹物流运作存在的问题 10
4 构建阳澄湖大闸蟹物流运作一体化运作的必要性 12
5 阳澄湖大闸蟹物流运作解决方案 13
5.1 阳澄湖大闸蟹物流运作整体方案 14
5.1.1 阳澄湖大闸蟹物流运作信息系统 14
5.1.2 与物流第三方合作 15
5.1.3 阳澄湖大闸蟹生产企业质量控制 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
15
5.1.4 大闸蟹的品牌效应 16
5.1.5 严格筛选分销商 16
5.1.6 建立阳澄湖大闸蟹物流运作信息平台 17
5.1.7 融合冷链物流以及电子商务 17
结 论 21
致 谢 22
参 考 文 献 23
1 引言
在进入二十一世纪后，物流业被认为是权衡一个国家的动脉产业和根底产业的发达度的重要产业。我国是一个面积宽广的农业大国，由于面积广大限制了部分农产品的销售范围，而发展农产品生鲜物流有着很大的后劲。在现在很多经营农产品生鲜物流企业面临着时效、保鲜、成本控制以及高效的运作效率等诸多问题。而如何处理这些问题是以后的重中之重，对我国未来的发展发挥重要的作用。农产品生鲜物流是农业生产和居民日常生活的重要组成部分。如今农作物的流通范围狭小，已经严重影响到农业从事者的增收以及农村的进步。
根据对生鲜货物在物流过程中的破损率统计：我国在生鲜农产品运输上导致货物的损坏程度高达三成，但在欧美物流发达的国家生鲜产品在物流运输上的损坏程度不到百分之五，就这一项，生鲜货物的损失金额高达上千亿元。从而构成大量农产品生鲜企业物流的投入过高，影响企业的发展以及增大企业风险。
随着我国乡村农业的不断进步，必需处理生鲜农产品在物流运作所存在的问题。分析阳澄湖大闸蟹物流运作的特征及其存在的问题，并且处理其农产品物流的运作体系和物流战略框架十分重要！
1.1 设计背景
党代表大会报告中提出必需始终把处理好“三农”问题作为全党工作的重中之重。生鲜农产品物流是作为农业活动中必不可缺的服务内容，对促进农村现代化发展、农民增收等很重要，对推进农民增收起着很大的作用。而现阶段农产品流通不通畅严重制约了农业以及农村经济的发展，严重地制约了农业经济效益提高。在我国，很多农民面临着销售难的问题，尤其体现在丰收年，很多农产品以极低的价格出售，或大面积销毁掉。这很大一方面是受传统的生鲜农产品运输模式的影响以及区域物流的限制，难以销售的更远的市场。所以，在此背景下，我认为设计农产品物流的整体战略规划和物流运作体系十分重要。
在此背景下，苏州市委、市政府贯彻落实中央对农业发展的大方针，推动地区农产品品牌化、集约化、现代化。培育出了以阳澄湖为区域的大闸蟹品牌，成为地区一个亮丽的风景线。2002年，经过市委、市政府的推动，由十五家阳澄湖大闸蟹经营企业共同参与成立阳澄湖大闸蟹行业协会。自成立以来，阳澄湖大闸蟹协会诚信经营，遵纪守法，不断发展扩大。随着品牌的发展壮大，阳澄湖大闸蟹市场知名度不断提高，随之而来的是假冒伪劣产品的攻击，为了维护品牌，一边配合相关部门打假，一边改变营销模式，采用直销模式。直销模式的运营进一步扩大了行业的发展，也渐渐的出现了问题，大闸蟹的生鲜程度难以保证，物流成本过高，时效低等诸多问题。而阳澄湖处于经济发达的长三角地区，交通极其便利，物流配套设施比较完善。所以在此条件下，行业急需对大闸蟹的物流运作进行调整设计，适应新时代的发展。
1.2 设计的目的及意义
本课题设计的目标是：结合农产品物流的现状和发展背景，以及阳澄湖区域的具体情况，分析其在物流运作上存在的缺陷。针对这些缺陷做出具体的解决办法。建立合理的农产品物流运作体系，降低物流成本，提高运营效率等。
本课题设计的意义是：
理论意义在于，目前有关农业结构调整、农产品市场体系建立、农产品流通制度的变革等方面的研究，为农产品物流的研究提供了依据。受我国物流业发展片面性的影响，农产品物流发展缓慢，有关农产品物流的专项研究较少。使得农产品物流还处于萌芽状态，严重阻碍了生鲜农产品的流通和农民增收；所以，对生鲜农产品物流的研究在现代物流理论研究中具有重要的意义。
现实意义在于，对阳澄湖大闸蟹物流的发展进行优化，向专业化发展，降低阳澄湖大闸蟹在物流运作上的成本，提高行业竞争实力，壮大地区品牌，提高行业综合竞争力。
1.3 研究内容
本课题主要的研究内容有：
1）阳澄湖大闸蟹物流运作的现状、特征以及存在的问题
通过对阳澄湖地区以及周边地区的了解，分析阳澄湖周围现有的物流基础情况，掌握阳澄湖物流运作的现状，了解阳澄湖大闸蟹物流的需求，湖区内部现在的物流水平技术能否满足现在的需求。
2）阳澄湖大闸蟹成本控制的总体思路
主要从其阳澄湖地区大闸蟹业务发展水平，苏州农产品生鲜物流业务发展的相关政策、当地物流基础设施条件、物流运作体系等考虑，研究确定大闸蟹物流运作方案的基本目标和主要内容，设计出能促进阳澄湖大闸蟹发展的物流流程。
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