华润万家食品类商品仓储流程优化研究(附件)【字数：5669】
1一、华润万家仓储管理的现状 2二、华润万家食品类商品仓储管理中的问题分析 2（一）员工缺乏培训 2（二）收货流程不够严谨 2（三）设施设备与技术不够先进 2（四）信息技术的不足 3（五）仓储内部的安全 3三、 华润万家食品类商品仓储问题解决的举措 3（一）定期进行员工培训 3（二）收货流程细节的优化 4（三）可改进技术和设施设备 4（四）对信息的提高要加大投入 5（五）安全措施的优化与整改 5致谢 7参考文献 8现代物流的发展离不开仓储，仓储的发展也会推动物流的前进。仓储在物流系统中存在着重要的作用，规范、合理、高效地利用仓储，可以加快企业物资流动，降低成本，提高效率，实现对资源的有效控制。如今的仓储管理是各个供应链环节的融合点，仓储这一块连接着采购、生产、与销售等重要环节。所以仓储这一块如今发展的非常迅速，但是利益与风险是互相伴随的，要得到利益的最大化就必须做到比别人要优秀，对产品要严格的控制，确保物品的进货、验收及仓储和发货的效率，如果不能按时完成就会加大成本、降低效率，最终可能导致失去客。因此，要做到高效率、节约空间、节省时间、缩小成本、曾加效益等等的压力下，仓储这一环节显得尤其重要。
目录
Abstract
The development of modern logistics can not be separated from warehousing, the development of warehousing will also promote the progress of logistics. Storage has an important role in the logistics system. Standardized, reasonable and efficient use of warehousing can speed up the material flow, reduce costs, improve efficiency, and achieve effective control of resources. Nowadays, warehousing management is the fusion point of each supply chain. Warehousing is *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
an important link between purchase, production, sales and so on. So warehousing is developing very quickly now, but benefits and risks go hand in hand. To maximize benefits, you have to be better than others, have strict control over products, and ensure things. The efficiency of goods purchase, acceptance, storage and delivery, if not completed on time, will increase costs, reduce efficiency, and eventually lead to loss of customers. Therefore, under the pressure of high efficiency, space saving, time saving, reducing cost and increasing efficiency, warehousing is especially important.
Keywords: Warehousing, management, people, process.
一、华润万家仓储管理的现状
华润万家是华润集团旗下的零售连锁企业，隶属于香港上市公司华润创业有限公司，仓储内部主要是用来存放货物，包括生产资料、食品类或其他物品，以及对其数量和价值进行保管的场所和建筑物等设施。 内部主要分为器械存放区、货物的暂存区、食品类的存放区、物品的保管和存放区域、办公区域等几个大的区域。工作流程是对产品的到货、验货、审核、储存、包装等一系列的工作操作。
本文内容主要是针对仓储中常见的收货、审核、摆放、保管和人员的规划及调整在整个仓储流程中存在的问题和解决方案进行初步的探讨。
二、华润万家食品类商品存储管理中的问题分析
以下问题是根据所在的公司所发现的一些缺陷和问题，主要是以食品类商品仓储这一块集中的内容：
（一）员工缺乏培训
内部的工作人员也存在很多问题。由于仓储内部的一些工作简单而且容易上手，这就导致了一部分的工作人员对专业知识了解的较少，很多事情不知道问题的严重性。部分员工还缺乏责任心和工作的积极性，做事情很是随意，这样就造成了顾客观光，对公司的印象差，很容易流失顾客。具体的工作岗位和工作流程在员工上班之前也没有做一些培训。还有部分员工的社会习性也不是很好。仪容仪表不符合，说话时不能注意场合，脏话连篇，不能礼貌用语，行为举止都带有一股社会小混混的气息，不符合公司的规章制度，也严重影响公司的正常运作。
（二）收货流程不够严谨
在工作流程分配和操作这一块存在着严重的不足。作为一个仓储，收货这一块是非常的重要的。收货要明确货物的数量、质量、产品的型号，如果货物严重不对或者数量出现差错，质量不符合要求，应当拒绝收货并及时汇报主管。所以收货这一块的是否正确，决定着后面是否能正确入库和按时发货。但是仓储这一工作岗位没有明确的人去收货，是非常的不合理的。一般仓储入库这一块上午的工作量比较大，很多货物都是上午到的货，下午到货就非常的少了。但是没有好的规划，就造成了上午比较忙碌，错误率也随之大大的增加，而下午则是无所事事，造成效率非常的低下。在入库和核算这一块没有良好的规章制度、也没有规定的方法，造成很多人为了节省不必要的工作流程，尤其是批量大的货物直接不复核就入库了，最终造成发货岗位的人往往在最后会缺少几个货物，造成公司的损失。仓储这一块是环环相扣的，往往是其中的一个环节出错，导致后面的一系类环节都会出现或多或少的问题。
（三）设施设备与技术不够先进
仓储中的设施设备是仓储的重要组成部分。仓储设备的提升不仅能够节约时间和空间，还可以提高工作效率。仓储的储存和保管对设施设备也是有一定的要求的。多数仓储都没有自己的运输设备，这样只能承包给别人，即便是离得非常的近，这样就造成在运输上要投入很多的开支。仓储内部的设施设备也比较落后，自动化、智能化程度低，造成空间的浪费和效率的低下。合理的运用仓储内部的有效空间，这样可以多储存很多货物，加大公司的效益。像叉车一样类似的运输设备，对于仓储内部来说也是非常有必要存在的，这样可以降低劳动力，节约成本。
在技术方面，对于物品的保管不完善，对于货物的外包装和物品的隔离措施没有明确规定。很容易对于货物造成包装损坏、货物的污染和潮湿，造成货物无法出库，对于产品的销售有着一定的影响。物品的包装方面也不合理，造成对于货物本身没有起到很好的防护作用，尤其是一些有着特殊要求的包装，没有达到规范的要求，造成发出去的货物容易损坏，最终造成赔偿，增加公司的额外开支。
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Abstract
The development of modern logistics can not be separated from warehousing, the development of warehousing will also promote the progress of logistics. Storage has an important role in the logistics system. Standardized, reasonable and efficient use of warehousing can speed up the material flow, reduce costs, improve efficiency, and achieve effective control of resources. Nowadays, warehousing management is the fusion point of each supply chain. Warehousing is *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
an important link between purchase, production, sales and so on. So warehousing is developing very quickly now, but benefits and risks go hand in hand. To maximize benefits, you have to be better than others, have strict control over products, and ensure things. The efficiency of goods purchase, acceptance, storage and delivery, if not completed on time, will increase costs, reduce efficiency, and eventually lead to loss of customers. Therefore, under the pressure of high efficiency, space saving, time saving, reducing cost and increasing efficiency, warehousing is especially important.
Keywords: Warehousing, management, people, process.
一、华润万家仓储管理的现状
华润万家是华润集团旗下的零售连锁企业，隶属于香港上市公司华润创业有限公司，仓储内部主要是用来存放货物，包括生产资料、食品类或其他物品，以及对其数量和价值进行保管的场所和建筑物等设施。 内部主要分为器械存放区、货物的暂存区、食品类的存放区、物品的保管和存放区域、办公区域等几个大的区域。工作流程是对产品的到货、验货、审核、储存、包装等一系列的工作操作。
本文内容主要是针对仓储中常见的收货、审核、摆放、保管和人员的规划及调整在整个仓储流程中存在的问题和解决方案进行初步的探讨。
二、华润万家食品类商品存储管理中的问题分析
以下问题是根据所在的公司所发现的一些缺陷和问题，主要是以食品类商品仓储这一块集中的内容：
（一）员工缺乏培训
内部的工作人员也存在很多问题。由于仓储内部的一些工作简单而且容易上手，这就导致了一部分的工作人员对专业知识了解的较少，很多事情不知道问题的严重性。部分员工还缺乏责任心和工作的积极性，做事情很是随意，这样就造成了顾客观光，对公司的印象差，很容易流失顾客。具体的工作岗位和工作流程在员工上班之前也没有做一些培训。还有部分员工的社会习性也不是很好。仪容仪表不符合，说话时不能注意场合，脏话连篇，不能礼貌用语，行为举止都带有一股社会小混混的气息，不符合公司的规章制度，也严重影响公司的正常运作。
（二）收货流程不够严谨
在工作流程分配和操作这一块存在着严重的不足。作为一个仓储，收货这一块是非常的重要的。收货要明确货物的数量、质量、产品的型号，如果货物严重不对或者数量出现差错，质量不符合要求，应当拒绝收货并及时汇报主管。所以收货这一块的是否正确，决定着后面是否能正确入库和按时发货。但是仓储这一工作岗位没有明确的人去收货，是非常的不合理的。一般仓储入库这一块上午的工作量比较大，很多货物都是上午到的货，下午到货就非常的少了。但是没有好的规划，就造成了上午比较忙碌，错误率也随之大大的增加，而下午则是无所事事，造成效率非常的低下。在入库和核算这一块没有良好的规章制度、也没有规定的方法，造成很多人为了节省不必要的工作流程，尤其是批量大的货物直接不复核就入库了，最终造成发货岗位的人往往在最后会缺少几个货物，造成公司的损失。仓储这一块是环环相扣的，往往是其中的一个环节出错，导致后面的一系类环节都会出现或多或少的问题。
（三）设施设备与技术不够先进
仓储中的设施设备是仓储的重要组成部分。仓储设备的提升不仅能够节约时间和空间，还可以提高工作效率。仓储的储存和保管对设施设备也是有一定的要求的。多数仓储都没有自己的运输设备，这样只能承包给别人，即便是离得非常的近，这样就造成在运输上要投入很多的开支。仓储内部的设施设备也比较落后，自动化、智能化程度低，造成空间的浪费和效率的低下。合理的运用仓储内部的有效空间，这样可以多储存很多货物，加大公司的效益。像叉车一样类似的运输设备，对于仓储内部来说也是非常有必要存在的，这样可以降低劳动力，节约成本。
在技术方面，对于物品的保管不完善，对于货物的外包装和物品的隔离措施没有明确规定。很容易对于货物造成包装损坏、货物的污染和潮湿，造成货物无法出库，对于产品的销售有着一定的影响。物品的包装方面也不合理，造成对于货物本身没有起到很好的防护作用，尤其是一些有着特殊要求的包装，没有达到规范的要求，造成发出去的货物容易损坏，最终造成赔偿，增加公司的额外开支。
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