苏果超市物流配送方案优化设计
目录
1 绪论 1
1．1 研究背景及意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 1
1．2 研究内容 2
2 配送物流理论及其特点概述 2
2.1 概念 2
2.2 配送物流的特点 2
3 淮安苏果超市现状及存在的问题 4
3.1 公司概述 4
3.2 企业现状 4
3.4 存在的问题 6
4 淮安苏果超市配送方案优化 7
4.1 配送模式优化目标 7
4.2 配送模式优化的原则 7
4.3 配送模式优化的方法 7
4.4 配送模式优化的步骤 8
4．5 配送模式优化对策 11
4.5.1配送网络优化 11
4.5.2 资源优化 9
4.4.3 配送效率优化 10
4.4.4 管理体系制定 10
4.4.5 供应链优化 11
4.4.6 实施高效的品类配送战略 11
4.4.7 配送模式优化 13
4.4.8 结果评价 14
结 论 16
致 谢 17
参考文献 18
1 绪论
1．1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
随着我国经济的持续稳定而快速地发展，在中国的商业画卷中，零售业无疑将成为未来中国最具有挑战性和发展潜力的行业之一。而被称为是“现代流通革命”的两大标志之一的超级市场 (以下简称“超市”)的发展壮大也将直接影响到零售业的发展，同 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
时作为一种现代化的商业经营模式和组织形式，具有广泛的适应性[1]。
自中国加入WTO之后，外资零售商在国内投资企业的股份、开店的城市、单个城市的开店数量等方面因素都已不受限制，沃尔玛、家乐福、乐购、欧尚、麦德龙等各大外资零售巨头纷纷在中国市场投入巨资，加速开店，开始了新一轮的扩张[2]。而目前，我国的零售业连锁发展仅仅处于起步阶段，起点比较低、基础差。除上海联华、华联等少数企业已具有一定规模外，多数企业规模较小，难以发挥连锁企业的优势，要形成与国外大连锁经营机构如沃尔玛的规模和经营理念尚需要一定的时间和经验[3]。同时，伴随着我加入WTO后面临全球的竞争，我国各零售业企业在面对强大海外军团的进攻，该如何利用自身的现有资源，找出自身的不足与问题，并进行不断的改正与创新，为迎接新一轮的挑战做足准备，将成为我们研究的重点[4]。
1.1.2 研究意义
多年来，苏果一直坚持业态组合、低成本扩张、开拓农村市场、区域集中发展、直营加盟双轮驱动等五大发展战略，企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路。同时，积极推进业态创新、营销创新、管理创新、激励机制创新等创新发展举措，弘扬企业文化，企业发展呈现出蓬、勃生机和无限活力。以人为本，共建和谐，是苏果企业文化与时俱进的鲜明体现。
苏果始终坚持以“中国苏果，百姓生活”为经营理念和基本定位，以“为民、便民、利民”为经营宗旨，以“苏果无假货、件件请放心”为质量承诺，以“为顾客省钱”为价格方针。
在面对各国零售巨头纷纷进入中国市场和国内零售企业激烈竞争的情况下，本文以苏果超市为研究对象，分析其经营过程中的不足与缺陷，并提供相应对策和合理的建议。
1．2 研究内容
本文主要着眼于苏果超市经营过程中的问题及其对策的研究，主要内容包括： 1.介绍我国超市业发展的概况
2.介绍苏果超市经营模式
3.对苏果超市经营过程中存在的问题进行分析与研究 通过上述分析与研究，对其提供对策和合理的建议
4结论与展望：对论文所做工作进行总结，并对论文进一步的工作进行了展望。
2 配送物流理论及其特点概述
2.1 概念
⑴配送的定义
《现代物流手册》对配送的定义：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动[5]。配送是物流系统中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了物流中若干功能要素的一种物流活动[6]。从物流角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在较小范围中全部活动的体现。一般配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过一系列活动完成将物品送达鬻客户的目的。特殊的配邀则还要以流通加工活动为支撑，其内容更广。严揍来讲，整个物滚活动如果没有配送环节，就不能成为完整的物流活动[7]。配送在英语中的原词悬delivery，是交货送货的意思。简而言之，配送是在经济合理区域内，根据客户的要求对物品进行加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动[8]。配送时“配”与“送”的有机结合。它完善了整个物流系统，提高了末端物流的效益，简化事物，方便客户，提高了供应保证程度[9]。
2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
.2 配送物流的特点
随着物流行业的发展，相比传统物流配送方式，现代配送模式发生了重大变化。受多种社会以及经济因素的影响，配送有了长足的发展，并且以高技术为支撑手段，形成了系列化、多功能的供货活动[10]。具体表现在：
（1)服务质量提高
现代物流配送服务质量提高在激烈的市场竞争中，配送企业必须保持高质量的服务，否则就可能倒闭。配送服务质量可以归纳为准确和快速，即不出现差错并且供货周期短。
(2)物流配送速度更快
配送的发展极为迅速无论是配送的规模、数量，还是配送的方式方法都得到了迅猛的发展。首先，配送中心数量和规模的增加;其次，随着配送货物数量增加，配送中心除了自己直接配送外，还采取转承包的配送策略。而且，在配送实践中，除了存在独立配送、直达配送等一般性的配送形式外，又出现了“共同配送”、“即时配送”等配送方式。这样，配送方式就得到了进一步发展。
（3）物流配送区域国际化
配送区域进一步扩大近几年，实施配送的国家已不再限于发达国家，许多次发达国家和发展中国家也按照流通社会化的要求实行了配送制，并积极开展配送。就发达国家而言，现代物流配送的活动范围已经扩大到了省际、国际和洲际。
(4)物流配送技术提高
配送的技术水平不断提高、手段日益先进技术不断更新，劳动手段日益先进，是成熟阶段配送活动的一个重要特征。各种先进技术特别是计算机的应用，使物资配送基本上实现了自动化，发达国家普遍采用诸如自动分拣、光电识别、条码等先进技术，并建立了配套的体系，配备了先进的设备，如无人搬运车、分拣机等，使配送的准确性和效率大大提高。有的工序因采用先进技术和先进设备，工作效率提高了5一10倍。
图3-1苏果超市目前的配送网络
图3-2 苏果配送中心的一般流程
在图3-2中， A表示苏果配送中心是按各连锁分店提出的需货信息，从供应商处组织货源，然后依次经过集货、储存、加工、整理、选拣、分拣、配货和送货，最后到达相应的连锁分店。B表示对相当部分销售比较均衡的、反映企业经营特点的、销售频率比较高的商品，由配送中心直接从供应商处整批组织货源、集中保管，然后按各连锁分最后送达各连锁分店，以保证各分店销售业务的正常开展。C表示对一些本地生产的商品，或者供应商可以直接送达各连锁分店的商品，可以不经过苏果的配送系统，利用社会上的配送资源，直接由供应商为连锁分店提供物流服务。尤其是对于那些实施 VMI模式的商品，就是由供应商负责配送到各个连锁分店。这在一定程度上减轻了物流配送中心的压力，同时也起到了节省流动资金、降低经营费用的作用。
1 绪论 1
1．1 研究背景及意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 1
1．2 研究内容 2
2 配送物流理论及其特点概述 2
2.1 概念 2
2.2 配送物流的特点 2
3 淮安苏果超市现状及存在的问题 4
3.1 公司概述 4
3.2 企业现状 4
3.4 存在的问题 6
4 淮安苏果超市配送方案优化 7
4.1 配送模式优化目标 7
4.2 配送模式优化的原则 7
4.3 配送模式优化的方法 7
4.4 配送模式优化的步骤 8
4．5 配送模式优化对策 11
4.5.1配送网络优化 11
4.5.2 资源优化 9
4.4.3 配送效率优化 10
4.4.4 管理体系制定 10
4.4.5 供应链优化 11
4.4.6 实施高效的品类配送战略 11
4.4.7 配送模式优化 13
4.4.8 结果评价 14
结 论 16
致 谢 17
参考文献 18
1 绪论
1．1 研究背景及意义
1.1.1 研究背景
随着我国经济的持续稳定而快速地发展，在中国的商业画卷中，零售业无疑将成为未来中国最具有挑战性和发展潜力的行业之一。而被称为是“现代流通革命”的两大标志之一的超级市场 (以下简称“超市”)的发展壮大也将直接影响到零售业的发展，同 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
时作为一种现代化的商业经营模式和组织形式，具有广泛的适应性[1]。
自中国加入WTO之后，外资零售商在国内投资企业的股份、开店的城市、单个城市的开店数量等方面因素都已不受限制，沃尔玛、家乐福、乐购、欧尚、麦德龙等各大外资零售巨头纷纷在中国市场投入巨资，加速开店，开始了新一轮的扩张[2]。而目前，我国的零售业连锁发展仅仅处于起步阶段，起点比较低、基础差。除上海联华、华联等少数企业已具有一定规模外，多数企业规模较小，难以发挥连锁企业的优势，要形成与国外大连锁经营机构如沃尔玛的规模和经营理念尚需要一定的时间和经验[3]。同时，伴随着我加入WTO后面临全球的竞争，我国各零售业企业在面对强大海外军团的进攻，该如何利用自身的现有资源，找出自身的不足与问题，并进行不断的改正与创新，为迎接新一轮的挑战做足准备，将成为我们研究的重点[4]。
1.1.2 研究意义
多年来，苏果一直坚持业态组合、低成本扩张、开拓农村市场、区域集中发展、直营加盟双轮驱动等五大发展战略，企业取得了超常规发展，走出了一条具有自身特点、符合当地实际的民族连锁商业发展之路。同时，积极推进业态创新、营销创新、管理创新、激励机制创新等创新发展举措，弘扬企业文化，企业发展呈现出蓬、勃生机和无限活力。以人为本，共建和谐，是苏果企业文化与时俱进的鲜明体现。
苏果始终坚持以“中国苏果，百姓生活”为经营理念和基本定位，以“为民、便民、利民”为经营宗旨，以“苏果无假货、件件请放心”为质量承诺，以“为顾客省钱”为价格方针。
在面对各国零售巨头纷纷进入中国市场和国内零售企业激烈竞争的情况下，本文以苏果超市为研究对象，分析其经营过程中的不足与缺陷，并提供相应对策和合理的建议。
1．2 研究内容
本文主要着眼于苏果超市经营过程中的问题及其对策的研究，主要内容包括： 1.介绍我国超市业发展的概况
2.介绍苏果超市经营模式
3.对苏果超市经营过程中存在的问题进行分析与研究 通过上述分析与研究，对其提供对策和合理的建议
4结论与展望：对论文所做工作进行总结，并对论文进一步的工作进行了展望。
2 配送物流理论及其特点概述
2.1 概念
⑴配送的定义
《现代物流手册》对配送的定义：在经济合理区域范围内，根据客户要求，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动[5]。配送是物流系统中一种特殊的、综合的活动形式，是商流与物流紧密结合，包含了物流中若干功能要素的一种物流活动[6]。从物流角度来说，配送几乎包括了所有的物流功能要素，是物流的一个缩影或在较小范围中全部活动的体现。一般配送集装卸、包装、保管、运输于一身，通过一系列活动完成将物品送达鬻客户的目的。特殊的配邀则还要以流通加工活动为支撑，其内容更广。严揍来讲，整个物滚活动如果没有配送环节，就不能成为完整的物流活动[7]。配送在英语中的原词悬delivery，是交货送货的意思。简而言之，配送是在经济合理区域内，根据客户的要求对物品进行加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动[8]。配送时“配”与“送”的有机结合。它完善了整个物流系统，提高了末端物流的效益，简化事物，方便客户，提高了供应保证程度[9]。
2 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^3^5`1^9`1^6^0`7^2#
.2 配送物流的特点
随着物流行业的发展，相比传统物流配送方式，现代配送模式发生了重大变化。受多种社会以及经济因素的影响，配送有了长足的发展，并且以高技术为支撑手段，形成了系列化、多功能的供货活动[10]。具体表现在：
（1)服务质量提高
现代物流配送服务质量提高在激烈的市场竞争中，配送企业必须保持高质量的服务，否则就可能倒闭。配送服务质量可以归纳为准确和快速，即不出现差错并且供货周期短。
(2)物流配送速度更快
配送的发展极为迅速无论是配送的规模、数量，还是配送的方式方法都得到了迅猛的发展。首先，配送中心数量和规模的增加;其次，随着配送货物数量增加，配送中心除了自己直接配送外，还采取转承包的配送策略。而且，在配送实践中，除了存在独立配送、直达配送等一般性的配送形式外，又出现了“共同配送”、“即时配送”等配送方式。这样，配送方式就得到了进一步发展。
（3）物流配送区域国际化
配送区域进一步扩大近几年，实施配送的国家已不再限于发达国家，许多次发达国家和发展中国家也按照流通社会化的要求实行了配送制，并积极开展配送。就发达国家而言，现代物流配送的活动范围已经扩大到了省际、国际和洲际。
(4)物流配送技术提高
配送的技术水平不断提高、手段日益先进技术不断更新，劳动手段日益先进，是成熟阶段配送活动的一个重要特征。各种先进技术特别是计算机的应用，使物资配送基本上实现了自动化，发达国家普遍采用诸如自动分拣、光电识别、条码等先进技术，并建立了配套的体系，配备了先进的设备，如无人搬运车、分拣机等，使配送的准确性和效率大大提高。有的工序因采用先进技术和先进设备，工作效率提高了5一10倍。
图3-1苏果超市目前的配送网络
图3-2 苏果配送中心的一般流程
在图3-2中， A表示苏果配送中心是按各连锁分店提出的需货信息，从供应商处组织货源，然后依次经过集货、储存、加工、整理、选拣、分拣、配货和送货，最后到达相应的连锁分店。B表示对相当部分销售比较均衡的、反映企业经营特点的、销售频率比较高的商品，由配送中心直接从供应商处整批组织货源、集中保管，然后按各连锁分最后送达各连锁分店，以保证各分店销售业务的正常开展。C表示对一些本地生产的商品，或者供应商可以直接送达各连锁分店的商品，可以不经过苏果的配送系统，利用社会上的配送资源，直接由供应商为连锁分店提供物流服务。尤其是对于那些实施 VMI模式的商品，就是由供应商负责配送到各个连锁分店。这在一定程度上减轻了物流配送中心的压力，同时也起到了节省流动资金、降低经营费用的作用。
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