乐海百货超市库存管理与优化研究
摘 要 20世纪90年代后半期，随着我国市场经济体制的初步建立和WTO的加入，我国零售企业迅猛发展，零售商根据消费者的喜好和购买观念，创建了一种新型的零售业态——百货超市，顾客可以在商场购物时体会快速又便捷的一站式购买。如何在竞争激烈的连锁超市中存活，赚取利润，已然成为百货超市最为之关注的问题,库存管理是一个重要的组成部分，有效的管理库存，可降低库存持有成本，加快资金快速流动，从而使得超市能够赚取最大额度的利润。 本文首先阐述了库存管理的概念、管理办法等相关理论知识，其次对乐海百货超市的库存管理情况进行深入的了解，提出有关库存管理的不足点，并且利用现代新进库存管理方法，ABC分类法和供应商库存管理法对其库存管理方案进行优化，加快库存商品的周转率，减少的库存量，降低库存持有成本，提高超市的核心竞争力。
目 录
摘 要 I
Abstract II
第一章 选题的背景和意义 1
1.1研究的背景 1
1.2研究的意义 1
第二章 库存管理理论概述 3
2.1库存管理的内涵及作用 3
2.2 ABC分类管理法 4
2.3供应商管理法的含义 5
第三章 乐海百货超市的库存管理现状以及存在的问题 6
3.1乐海百货超市的发展现状 6
3.2乐海百货超市超市的库存管理现状 6
第四章 乐海百货库存管理优化建议 9
4.1ABC分类管理法 9
4.2制定科学合理的库存预测方法 10
4.3实行VMI库存管理制度 12
第五章 结束语 15
致谢 16
参考文献 17
第一章 选题的意义及背景
1.1研究背景
自1952年零售企业的“工业革命”超级市场在美国诞生之日起，各个地区和国家的超市便如雨后春笋般涌现，直到20世纪80年代，连锁经营这种经济形式才从国外市场引入中国，并且得到飞速的发展。历经十几年的风风雨雨，经过改革和发展，国内超市的营业形态逐渐呈现多样化，竞争形势也变得相当激烈。随着我国加入WT
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
O,外资企业纷至沓来；家乐福、Tesco、沃尔玛、欧尚等国外大型连锁超市大举进军中国市场，对本土超市的经营管理带来了巨大的冲击，更大的加剧了国内零售市场的竞争。与此同时，中小型企业还将面临着被大型零售企业吞并的潜在隐患；面对日益严峻的市场竞争，中小型超市应该何去何从，已然成为现代商业领域热议的话题。
2004年，顾建国在中国零售高峰论坛中指出“2005年国内本土零售业将全线败退”，显而易见中小型超市在国内的发展状况举步维艰，发展前景迷茫。2006年“第四届全国中小城市连锁发展战略研讨会”，主要围绕服务于本土的区域性超市应如何应对零售巨头的扩张趋势展开了探讨，给予中小型企业宝贵的意见和建议。这次研讨会也另外指出国家将鼓舞各类投资商投资建设新农村，大力发展农村新经济；这对本土化超市来说又是一场前所未有的残酷挑战。
2003年，美国第二大超市凯马特宣告破产，以及2006年上海华联关闭二十多家连锁便利门店，一条条醒目的资讯说明了在这瞬息万变的市场竞争环境中，连锁企业的波动最剧烈。而且我们也经常听到某某超市被收购，某某超市倒闭，某某超市开业等相关信息。一方面大型连锁超市在不断扩张市场力度，开设越来越多的门店，店面的营业面积也越开越大，扩张速度急剧上涨；另一方面我们又能时不时的收到超市停业关门等相关消息。这一切给予我们强烈的暗示：本土中小型超市的生存与发展不容乐观，前有大型连锁超市的吞并收购，后有新鲜超市的挤压竞争，在这前后围攻的情况下，本土超市为谋求生存与发展，就必须建立高效灵敏的经营管理模式，其合理科学的库存管理模式对现代连锁超市来说是必不可少的，适当的减少企业的运营的成本，提高净利润。因此，中小型超市的库存管理研究已是当务之急。
1.2 研究的意义
时下 ，中小型零售企业的命运残酷，迫切需要全面改善其内部管理制度来提升企业的运营效率，从而提高公司的市场竞争力。而库存管理问题是企业运营期间的主要瓶颈所在，库存不仅占用企业大量可调动资金，阻碍企业资本利益最大化，同时是企业运营期间隐藏的资源隐患。一旦库存出现问题，企业运营的问题必将接踵而至，企业就会陷入危机。故此优化库存管理方针是保证企业长期运行的必然举措。
通常情况下，企业管理人员会错误的认为仓库中囤积大量的日常销售商品，可以全方面的满足顾客需求，提高客户服务水平，及时避免缺货情况的发生，减少顾客流失度，保证企业正常运营。但由于当下市场处于产品更新换代迅猛的大数据时代，虽然产品本身并不影响使用，但是由于市场变化过快，导致产品像食品一样容易过期，库存商品就会变成处理品只能使用促销手段回收成本；由此可见，过多的库存积压，也会使企业造成重大的经济损失，导致存货资金的投入与产出不成正比，严重影响企业资金链的断裂。相反的，若库存物资不足，将会造成供不应求，严重导致物资销售环节的脱节。所以说库存量的控制制度的建立对企业来说是一项重要的投资，企业应该控制适度的库存量，就必须建立合理的库存管理方法。有针对性的库存管理方式，不仅能够保证库存水平的稳定，加快库存物资在每个环节的周转率，减少资金的占用，降低企业投资成本增加企业的资金回报，还能够加大企业服务水平，提高库存灵活性，避免库存不足和库存盈余的发生，增强企业资金的流动性、多功能性增大企业市场竞争力。
由于超市的商品种类繁多、品种复杂，仓库管理制度不完善，必然会增加仓库保管费、维护费以及租金等额外支出，这再一次强调了库存管理的重要性。所以库存管理的优化改革已经迫在眉睫了，通过对顾客需求的预测、管理层面的组织协调、物流配送的快速优化，能及时有效的掌握供需匹配的平衡点，减少企业的库存运营成本。
库存管理理论概述
2.1库存管理的内涵及作用
什么是库存？ 就一般人来说，库存这个字眼并不太熟悉，然而，只要我们仔细的观察一下自己的日常生活，就会发现自已拥有大量的库存。例如冰箱里塞满的各式各样的水果蔬菜，衣橱抽屉里光鲜亮丽的华美服饰，医药箱里堆积如山的医疗药品，这些个人或企业的商品都可称为库存，对于企业而言，库存是指暂时性处于闲置状态下为经营管理的需求做储备的企业资源。库存的种类五花八门，其中经济型库存可分为商品库存、制造库存和其他库存，按存放地点可分为企业自己的库存存货、运输过程中的在途库存、第三方委托加工库存等，如果按照库存来源的不同，又可分为向向外采购的外购库存和自主生产的自制库存两大类型。但从经营管理的角度出发，库存通常是被分为经常库存、安全库存、生产加工原料和运输过程中的库存、随季节变化的季节性库存、促销库存、投机库存、沉淀库存或者囤积库存。总而言之，不管库存如何分类，其设定的初衷是都是为了防止产品短缺，尽可能的避免产品脱销给顾客带来的不便。但是库存对于企业来说是一把双刃剑，不仅影响企业的生产和销售服务水平，而且还影响企业成本，限制资金流动性。因此企业要在这二者之间寻求平衡点，突破库存成本和服务水平的矛盾点，既而管理人需要对库存进行计划、控制和管理。
目 录
摘 要 I
Abstract II
第一章 选题的背景和意义 1
1.1研究的背景 1
1.2研究的意义 1
第二章 库存管理理论概述 3
2.1库存管理的内涵及作用 3
2.2 ABC分类管理法 4
2.3供应商管理法的含义 5
第三章 乐海百货超市的库存管理现状以及存在的问题 6
3.1乐海百货超市的发展现状 6
3.2乐海百货超市超市的库存管理现状 6
第四章 乐海百货库存管理优化建议 9
4.1ABC分类管理法 9
4.2制定科学合理的库存预测方法 10
4.3实行VMI库存管理制度 12
第五章 结束语 15
致谢 16
参考文献 17
第一章 选题的意义及背景
1.1研究背景
自1952年零售企业的“工业革命”超级市场在美国诞生之日起，各个地区和国家的超市便如雨后春笋般涌现，直到20世纪80年代，连锁经营这种经济形式才从国外市场引入中国，并且得到飞速的发展。历经十几年的风风雨雨，经过改革和发展，国内超市的营业形态逐渐呈现多样化，竞争形势也变得相当激烈。随着我国加入WT
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
O,外资企业纷至沓来；家乐福、Tesco、沃尔玛、欧尚等国外大型连锁超市大举进军中国市场，对本土超市的经营管理带来了巨大的冲击，更大的加剧了国内零售市场的竞争。与此同时，中小型企业还将面临着被大型零售企业吞并的潜在隐患；面对日益严峻的市场竞争，中小型超市应该何去何从，已然成为现代商业领域热议的话题。
2004年，顾建国在中国零售高峰论坛中指出“2005年国内本土零售业将全线败退”，显而易见中小型超市在国内的发展状况举步维艰，发展前景迷茫。2006年“第四届全国中小城市连锁发展战略研讨会”，主要围绕服务于本土的区域性超市应如何应对零售巨头的扩张趋势展开了探讨，给予中小型企业宝贵的意见和建议。这次研讨会也另外指出国家将鼓舞各类投资商投资建设新农村，大力发展农村新经济；这对本土化超市来说又是一场前所未有的残酷挑战。
2003年，美国第二大超市凯马特宣告破产，以及2006年上海华联关闭二十多家连锁便利门店，一条条醒目的资讯说明了在这瞬息万变的市场竞争环境中，连锁企业的波动最剧烈。而且我们也经常听到某某超市被收购，某某超市倒闭，某某超市开业等相关信息。一方面大型连锁超市在不断扩张市场力度，开设越来越多的门店，店面的营业面积也越开越大，扩张速度急剧上涨；另一方面我们又能时不时的收到超市停业关门等相关消息。这一切给予我们强烈的暗示：本土中小型超市的生存与发展不容乐观，前有大型连锁超市的吞并收购，后有新鲜超市的挤压竞争，在这前后围攻的情况下，本土超市为谋求生存与发展，就必须建立高效灵敏的经营管理模式，其合理科学的库存管理模式对现代连锁超市来说是必不可少的，适当的减少企业的运营的成本，提高净利润。因此，中小型超市的库存管理研究已是当务之急。
1.2 研究的意义
时下 ，中小型零售企业的命运残酷，迫切需要全面改善其内部管理制度来提升企业的运营效率，从而提高公司的市场竞争力。而库存管理问题是企业运营期间的主要瓶颈所在，库存不仅占用企业大量可调动资金，阻碍企业资本利益最大化，同时是企业运营期间隐藏的资源隐患。一旦库存出现问题，企业运营的问题必将接踵而至，企业就会陷入危机。故此优化库存管理方针是保证企业长期运行的必然举措。
通常情况下，企业管理人员会错误的认为仓库中囤积大量的日常销售商品，可以全方面的满足顾客需求，提高客户服务水平，及时避免缺货情况的发生，减少顾客流失度，保证企业正常运营。但由于当下市场处于产品更新换代迅猛的大数据时代，虽然产品本身并不影响使用，但是由于市场变化过快，导致产品像食品一样容易过期，库存商品就会变成处理品只能使用促销手段回收成本；由此可见，过多的库存积压，也会使企业造成重大的经济损失，导致存货资金的投入与产出不成正比，严重影响企业资金链的断裂。相反的，若库存物资不足，将会造成供不应求，严重导致物资销售环节的脱节。所以说库存量的控制制度的建立对企业来说是一项重要的投资，企业应该控制适度的库存量，就必须建立合理的库存管理方法。有针对性的库存管理方式，不仅能够保证库存水平的稳定，加快库存物资在每个环节的周转率，减少资金的占用，降低企业投资成本增加企业的资金回报，还能够加大企业服务水平，提高库存灵活性，避免库存不足和库存盈余的发生，增强企业资金的流动性、多功能性增大企业市场竞争力。
由于超市的商品种类繁多、品种复杂，仓库管理制度不完善，必然会增加仓库保管费、维护费以及租金等额外支出，这再一次强调了库存管理的重要性。所以库存管理的优化改革已经迫在眉睫了，通过对顾客需求的预测、管理层面的组织协调、物流配送的快速优化，能及时有效的掌握供需匹配的平衡点，减少企业的库存运营成本。
库存管理理论概述
2.1库存管理的内涵及作用
什么是库存？ 就一般人来说，库存这个字眼并不太熟悉，然而，只要我们仔细的观察一下自己的日常生活，就会发现自已拥有大量的库存。例如冰箱里塞满的各式各样的水果蔬菜，衣橱抽屉里光鲜亮丽的华美服饰，医药箱里堆积如山的医疗药品，这些个人或企业的商品都可称为库存，对于企业而言，库存是指暂时性处于闲置状态下为经营管理的需求做储备的企业资源。库存的种类五花八门，其中经济型库存可分为商品库存、制造库存和其他库存，按存放地点可分为企业自己的库存存货、运输过程中的在途库存、第三方委托加工库存等，如果按照库存来源的不同，又可分为向向外采购的外购库存和自主生产的自制库存两大类型。但从经营管理的角度出发，库存通常是被分为经常库存、安全库存、生产加工原料和运输过程中的库存、随季节变化的季节性库存、促销库存、投机库存、沉淀库存或者囤积库存。总而言之，不管库存如何分类，其设定的初衷是都是为了防止产品短缺，尽可能的避免产品脱销给顾客带来的不便。但是库存对于企业来说是一把双刃剑，不仅影响企业的生产和销售服务水平，而且还影响企业成本，限制资金流动性。因此企业要在这二者之间寻求平衡点，突破库存成本和服务水平的矛盾点，既而管理人需要对库存进行计划、控制和管理。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/wlgc/813.html
