华润小业态配送作业管理分析及优化
【摘要】社区超市、便利店的小业态经营方式如今正在蓬勃发展。小业态经营具有商品种类多、数量少的特点。这个“小而精”的特点需要高效的配送系统的支持。本论文简单介绍了小业态配送作业中存在不及时、不准确的现状，我们将这个现状称为-配送错漏。简单分析了导致配送错漏的原因，针对已发现的缺陷和问题，本论文也提出了一些改进措施。
Small?format; Distribution of the reasonsfor leakage; Improvement?measures 目录
引言 1
一、苏州华润配送中心的简介 1
二、华润万家配送的现状分析 1
（一）配送不及时 1
（二）配送不准确 1
三、苏州华润万家小业态配送错漏产生的原因 2
（一）拣货设备的不协调 3
（二）作业面积小 4
（三）订货数据不准确 4
（四）信息系统的滞后 4
（五）人员流动率高 5
四、改进措施 5
（一）完善拣选方式 5
（二）优化作业区域 5
（三）加强订单管理 5
（四）优化信息系统 6
（五）加强人员管理 6
五、结论 6
参考文献 6
致谢 6
引言
在华润万家超市中标准超市、便利店，此类“小而精”的经营方式统称为小业态。小业态经营方式具有种类多、数量小的特点，正因如此，增加了华润万家的小业态配送的难度。
一、苏州华润配送中心的简介
苏州华润配送中心成立于2002年，主要负责华东地区所有零售超市(大型超市、中型超市、标准超市以及便利店)商品的存储和配送。公司现有300多名员工，其中管理人员33名,管理人员的学历都在大专及以上水平。基层员工由办公室人员和现场人员组成，办公室人员的学历在大专及以上，现场的员工具最基本的要求是初中以上学历，年龄不超过55周岁。所有的员工年龄在2055岁之间。
公司一共有13个部门，这13个部门分别是财务部、人事部、续订部、收货部、理货部、拣货部、直通部、发货部、运输部、退货部、质检部、运作支持部以及防损部
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
。苏州配送中心就像是一支船队，首先是如同船长一样拥有最高指挥权的是配送中心高级经理，他主管着配送中心的一切事宜；其次如同大副一般的部门经理，他负责各个部门的日常运作；然后是如同二副一般的各部门主管，他们管理着各部门内部的一切事宜；最后是如同水手一般的公司的文员、专员和现场员工，主要负责着自己每天的日常工作。一支船队的高效航行需要船长正确的指挥、大副有效的落实、二副细致的管理，更需要水手们不懈的努力。
二、华润万家配送的现状分析
江苏华润万家苏州配送中心主要是负责华东区中上海、苏州、无锡三个市所有小业态门店的配送，华东区小业态门店300家左右，小业态又具有“小而精”的特点，所在配送过程中存在很多问题。
（一）配送不及时
便利店商品种类多、库存的数量少，需要配送中心及时的补给。配送不及时分为两种情况：商品比预计时间早到门店、商品比预计时间晚到门店。商品比预计时间早到门店，门店无处存放。商品比预计时间晚到门店，导致门店商品不及时。配送不及时分为几种不同的程度：比预计配送到门店的时间早或晚6小时、
比预计配送到门店的时间早或晚晚12小时，与预计时间相差的越长，对门店的影响则越大。
（二）配送不准确
不准确性主要体现在配送商品与门店订单商品的不同，第一，配送商品多余门店所需商品，这些商品门店的仓库无法储存，最终还是要带回配送中心，需要走一遍入库流程；第二，配送商品少于门店所需商品，少的这部分，将需要再次配送至门店；第三，配送商品与门店所需商品不同，可能是个别商品不同，也可能是配送门店错误。这些都将会造成不必要的损失，增加配送成本。5月10月配送错漏的变化如表21所示：
图 21
由上图我们可以看出，8月为销售高峰期，错漏笔比率最高为0.42%； 5月为销售淡季，错漏笔数最低为0.23%；这六个月的平均错漏率为0.33%。
三、苏州华润万家小业态配送错漏产生的原因
根据配送中心小业态配送错漏的产生，将这些错漏产生的原因分为以下几类：拣货操作、订货管理、信息系统、人员流动、其他。以十二月份配送错漏为例，如下图31所示：
图 31
由上图可以看出，配送错漏的产生类型多样化。其中拣货对错漏产生的影响最大为35%，其次是信息系统25%，然后是人员流动为20%，还有再则是订货管理为15%，最后是其他原因为5%。
（一）拣货设备的不协调
苏州华润万家超市有限公司自建立以来，由于发展的日益壮大，配送作业对效率的要求也更高。苏州华润万家超市有限公司对其拣货设备进行不断的更新，以满足高效拣货的需求。由一开始的表单拣选，到后来的电子标签，再到现在的语音拣选。在此以1月的数据为例，数据如表32所示：
拣选方式区域
拣货错漏原因
拣串货
漏拣
少拣
电子标签区（53%)
81
79.67%
163
56.40%
208
55.61%
表单拣选区(27%)
21
20.58%
109
37.71%
77
20.58%
语音拣选区(20%)
0
0.00%
17
5.88%
89
23.79%
图 32
1．表单拣选
表单拣选是根据小业态门店商品的需求，将商品明细陈列在拣选单据上，拣货员根据商品明细到对应拣货位进行拣选，表单拣选在拣货时，拣货员常常会出现少拣、漏拣的现象，如果商品短缺，则需要通知回单人员打零，而拣货员往往会忘记这一举措，这样则会产生配送错漏。表单拣选是最原始的一种拣选方式，现在主要用于贵重仓库和大型的的零散的拣货位。由上图可以看出表单拣选的弊端主要存在于漏拣。漏拣，往往将某一单品遗漏未拣给门店，产生配送错漏。
2．电子标签拣选
电子标签拣选是比较先进的一种拣选方式，这个拣选过程中不在需要纸质表单，直接可以根据拣货位上的提示灯进行拣货，灯亮了则表示需要拣货，旁边显示的数字则代表需要拣的量。由上表我们可以看出在电子标签拣货中主要存在的问题是窜货。造成这个问题的主要原因是一盏灯对应三个拣货位，拣货员不能准确知道需要拣的商品及数量，经常出现你多少的情况，增加了配送错漏产生的可能性。
3．语音拣选
语音拣选是目前苏州配送中心采用的最先进的拣选方式。该拣选方式，是将华润万家内部系统与先进的语音识别技术相结合，拣货员根据语音播报商品的储位、编码以及数量进行拣选，在拣货的过程中拣货员需要将商品储位、编码和数量再次重复，操作过程复杂，从而产生配送错漏。所以由上图可以看出语音拣选存在的最大问题是容易产生少拣的情况。
Small?format; Distribution of the reasonsfor leakage; Improvement?measures 目录
引言 1
一、苏州华润配送中心的简介 1
二、华润万家配送的现状分析 1
（一）配送不及时 1
（二）配送不准确 1
三、苏州华润万家小业态配送错漏产生的原因 2
（一）拣货设备的不协调 3
（二）作业面积小 4
（三）订货数据不准确 4
（四）信息系统的滞后 4
（五）人员流动率高 5
四、改进措施 5
（一）完善拣选方式 5
（二）优化作业区域 5
（三）加强订单管理 5
（四）优化信息系统 6
（五）加强人员管理 6
五、结论 6
参考文献 6
致谢 6
引言
在华润万家超市中标准超市、便利店，此类“小而精”的经营方式统称为小业态。小业态经营方式具有种类多、数量小的特点，正因如此，增加了华润万家的小业态配送的难度。
一、苏州华润配送中心的简介
苏州华润配送中心成立于2002年，主要负责华东地区所有零售超市(大型超市、中型超市、标准超市以及便利店)商品的存储和配送。公司现有300多名员工，其中管理人员33名,管理人员的学历都在大专及以上水平。基层员工由办公室人员和现场人员组成，办公室人员的学历在大专及以上，现场的员工具最基本的要求是初中以上学历，年龄不超过55周岁。所有的员工年龄在2055岁之间。
公司一共有13个部门，这13个部门分别是财务部、人事部、续订部、收货部、理货部、拣货部、直通部、发货部、运输部、退货部、质检部、运作支持部以及防损部
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
。苏州配送中心就像是一支船队，首先是如同船长一样拥有最高指挥权的是配送中心高级经理，他主管着配送中心的一切事宜；其次如同大副一般的部门经理，他负责各个部门的日常运作；然后是如同二副一般的各部门主管，他们管理着各部门内部的一切事宜；最后是如同水手一般的公司的文员、专员和现场员工，主要负责着自己每天的日常工作。一支船队的高效航行需要船长正确的指挥、大副有效的落实、二副细致的管理，更需要水手们不懈的努力。
二、华润万家配送的现状分析
江苏华润万家苏州配送中心主要是负责华东区中上海、苏州、无锡三个市所有小业态门店的配送，华东区小业态门店300家左右，小业态又具有“小而精”的特点，所在配送过程中存在很多问题。
（一）配送不及时
便利店商品种类多、库存的数量少，需要配送中心及时的补给。配送不及时分为两种情况：商品比预计时间早到门店、商品比预计时间晚到门店。商品比预计时间早到门店，门店无处存放。商品比预计时间晚到门店，导致门店商品不及时。配送不及时分为几种不同的程度：比预计配送到门店的时间早或晚6小时、
比预计配送到门店的时间早或晚晚12小时，与预计时间相差的越长，对门店的影响则越大。
（二）配送不准确
不准确性主要体现在配送商品与门店订单商品的不同，第一，配送商品多余门店所需商品，这些商品门店的仓库无法储存，最终还是要带回配送中心，需要走一遍入库流程；第二，配送商品少于门店所需商品，少的这部分，将需要再次配送至门店；第三，配送商品与门店所需商品不同，可能是个别商品不同，也可能是配送门店错误。这些都将会造成不必要的损失，增加配送成本。5月10月配送错漏的变化如表21所示：
图 21
由上图我们可以看出，8月为销售高峰期，错漏笔比率最高为0.42%； 5月为销售淡季，错漏笔数最低为0.23%；这六个月的平均错漏率为0.33%。
三、苏州华润万家小业态配送错漏产生的原因
根据配送中心小业态配送错漏的产生，将这些错漏产生的原因分为以下几类：拣货操作、订货管理、信息系统、人员流动、其他。以十二月份配送错漏为例，如下图31所示：
图 31
由上图可以看出，配送错漏的产生类型多样化。其中拣货对错漏产生的影响最大为35%，其次是信息系统25%，然后是人员流动为20%，还有再则是订货管理为15%，最后是其他原因为5%。
（一）拣货设备的不协调
苏州华润万家超市有限公司自建立以来，由于发展的日益壮大，配送作业对效率的要求也更高。苏州华润万家超市有限公司对其拣货设备进行不断的更新，以满足高效拣货的需求。由一开始的表单拣选，到后来的电子标签，再到现在的语音拣选。在此以1月的数据为例，数据如表32所示：
拣选方式区域
拣货错漏原因
拣串货
漏拣
少拣
电子标签区（53%)
81
79.67%
163
56.40%
208
55.61%
表单拣选区(27%)
21
20.58%
109
37.71%
77
20.58%
语音拣选区(20%)
0
0.00%
17
5.88%
89
23.79%
图 32
1．表单拣选
表单拣选是根据小业态门店商品的需求，将商品明细陈列在拣选单据上，拣货员根据商品明细到对应拣货位进行拣选，表单拣选在拣货时，拣货员常常会出现少拣、漏拣的现象，如果商品短缺，则需要通知回单人员打零，而拣货员往往会忘记这一举措，这样则会产生配送错漏。表单拣选是最原始的一种拣选方式，现在主要用于贵重仓库和大型的的零散的拣货位。由上图可以看出表单拣选的弊端主要存在于漏拣。漏拣，往往将某一单品遗漏未拣给门店，产生配送错漏。
2．电子标签拣选
电子标签拣选是比较先进的一种拣选方式，这个拣选过程中不在需要纸质表单，直接可以根据拣货位上的提示灯进行拣货，灯亮了则表示需要拣货，旁边显示的数字则代表需要拣的量。由上表我们可以看出在电子标签拣货中主要存在的问题是窜货。造成这个问题的主要原因是一盏灯对应三个拣货位，拣货员不能准确知道需要拣的商品及数量，经常出现你多少的情况，增加了配送错漏产生的可能性。
3．语音拣选
语音拣选是目前苏州配送中心采用的最先进的拣选方式。该拣选方式，是将华润万家内部系统与先进的语音识别技术相结合，拣货员根据语音播报商品的储位、编码以及数量进行拣选，在拣货的过程中拣货员需要将商品储位、编码和数量再次重复，操作过程复杂，从而产生配送错漏。所以由上图可以看出语音拣选存在的最大问题是容易产生少拣的情况。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/wlgc/870.html
