物流仓储管理研究以孟鑫连锁超为例(附件)【字数：6470】
社区超市已成为当前我国超市发展的重要方向。对社区超市来说，仓储管理是连锁超市发展的关键。作为社区超市发展的重要环节，仓储管理并非是单纯的对于货物进行存储，更重要的是对于商品进行简单的分拣和包装整理等。对于超市来说，仓储的重要特点在于其动态特征，即随着超市的快速发展，一定需要较好的仓储管理作为保障。因而，本文从孟鑫超市为例，分析当前孟鑫超市的现状，以及存在的问题，并针对问题在分析原因的基础上，提出有效的解决对策。
目录
一、前言 1
二、孟鑫超市仓储管理现状 1
（一）公司基本情况简介 1
（二）孟鑫超市仓储管理现状 1
三、孟鑫超市仓储管理中的问题 1
（一）仓储管理方法不科学，造成仓库效率低 2
（二）仓储管理人员素质亟待提升，造成仓储管理效率低 2
（三）仓储管理设备落后，不利于商品的智能化管理 3
（四）仓储管理制度不健全，影响到仓储管理效率提升 4
四、孟鑫超市仓储管理优化方案 4
（一）健全仓库管理制度，使管理更加科学高效 4
(二)加强员工的培训，提高仓储管理人才综合素质 5
(三)加大先进设备投入，提高仓储管理的智能化水平 6
(四)优化仓储管理信息系统，加速仓储管理的信息流动 6
结语 6
参考文献 7
致谢 8
前言
社区超市已经成为当前超市发展的重要方向。超市在发展的过程中，可以通过共同进货以及授权经营的方式，实现超市的快速发展，利用这种规模效应的发展方式，从而最大程度上降低超市的整体成本，实现共同发展的目的。对社区超市来说，做好成本的控制的关键，就在于对于仓储进行有效的管理，通过对于孟鑫超市的仓储管理进行研究，从而实现对于孟鑫超市的有效保障。
一、孟鑫超市仓储管理现状
（一）公司基本情况简介
孟鑫超市原名为山东孟鑫超市有限公司，是最早的经营社区超市的重要连锁企业，该超市最早成立于1995年，随后该超市聚焦在社区范围的运用和管理，并在济南市等范围内不断的拓展业务范围，到2018年营业收入达到了3亿元。已经成为了山东省知名的连锁企业。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
孟鑫超市在成立以来，始终坚持为客户提供最好的服务，为员工营造好的发展环境，并通过不断的对于自身相关的资源进行不断整合，从而形成了线上购物+社区购物的新型超市发展模式。并积极运用移动信息和大数据技术等手段，不断提高企业的运营效率。从而为旧的商业带来了巨大的动力。
（二）孟鑫超市仓储管理现状
超市在仓储管理的过程中，接收货物往往采用传统的地牛，并依靠人力将货物搬运到货架，然后运至仓库的各层货架上。在货物的摆放方面，仓库工作人员依靠人工摆放，对于较高位置的一些货架，会借助梯子。由于在梯子使用的不方便，工作人员往往会将一些零食和酒水摆放到至3层的货架上，这就会造成上部的货架是空旷的。
货物入仓库时，管理人员在对货物的记录过程中，一般是对货物的数量、颜色、种类等进行人工登记，因为没有制定统一的登记标准，所以登记混乱，造成效率低。
二、孟鑫超市仓储管理中的问题
从仓储管理的视角来看，对于每一个社区门店来说，孟鑫超市基本上在每个超市都设置了一定的仓库，从而能够保障社区超市的物资能够得到保障。同时，在其他的一些物品的管理和保障方面，孟鑫超市尽管采用了连锁超市的思维进行运作，但是也存在很大的问题。
（一）仓储管理方法不科学，造成仓库效率低
1.货物摆放不规范，影响商品入库和出库效率
在放置货物方面，出现了货物堆放的分区不合理。一是对于货物的堆放，存在品牌混乱的情况，在取货时造成了麻烦，从而影响到了货物出库的效率。二是部分货物直接堆放在地上，这就造成一些货物对于安全通道的堵塞，不利于仓库的防火。三是在货物放置上，存在先进的货物堆放在下面，不容易拿；而后进的货物放置在上面，出现了货物的出库顺序不够科学的现象。孟鑫超市多在居民小区附近，很多附近居民只会采购新鲜蔬菜及日用品，像酒水等高端品则会造成供大于求的关系，而居民每日采购的生活品并不统一，所以就造成了每天会有新鲜蔬菜卖不出去，高端品被挤压在仓库，无人问津，使得仓储成本直线上升，直接影响超市的利润。
在仓库的商品进出库方面，存在加大的不合理，没有与货物进入库相匹配的RFID扫描仪，仅仅采用了POS机，这就会造成在商品进入仓库的过程中，很多货物不能够得到及时的记录，造成管理人员对于仓库中的货物的信息掌握不到位，不能够及时的对于货物进行进出管理，出现大量的货物在仓库中堆积的现象，从而造成部分货物过期，影响到仓库管理的质量。
图1 孟鑫超市仓库物品摆放
3.仓库卫生、消防系统不完善
在仓储卫生方面，由于部分纸屑什么的到处乱丢，从而造成仓库中存在一定的环境问题。同时，由于在酒水仓库中，各类酒水的摆放不够整齐，造成了酒香味比较浓厚，对于仓库的商品的保存带来了很大的不利。另外，在仓库的卫生处理方面，保洁员仅仅对于仓库中的地面进行打扫，整体的卫生环境不够重视，对于一些具有刺激气味的产品，发生了泄漏之后，也不能够及时的去解决，这就造成仓库存在较大的卫生和消防问题。一旦发生问题，就会造成仓库的极大不安全。另外，在大一点的仓库中，部分员工存在吸烟现象，这说明在对于仓库的管理方面，存在工作人员不够重视的情况。在对于酒水仓库的部分灭火器放置方面，存在部分灭火器方式的位置不当，存放在不够显眼的位置，很难被发现，在这种情况下，一旦发生火灾，不能够及时找到灭火器，就会造成仓库不能够得到及时的抢救，从而增加量仓库的危险性。
表2 孟鑫超市仓储管理中的卫生问题月百分比
卫生问题
月百分比
消防问题
仓库未每天打扫卫生
目录
一、前言 1
二、孟鑫超市仓储管理现状 1
（一）公司基本情况简介 1
（二）孟鑫超市仓储管理现状 1
三、孟鑫超市仓储管理中的问题 1
（一）仓储管理方法不科学，造成仓库效率低 2
（二）仓储管理人员素质亟待提升，造成仓储管理效率低 2
（三）仓储管理设备落后，不利于商品的智能化管理 3
（四）仓储管理制度不健全，影响到仓储管理效率提升 4
四、孟鑫超市仓储管理优化方案 4
（一）健全仓库管理制度，使管理更加科学高效 4
(二)加强员工的培训，提高仓储管理人才综合素质 5
(三)加大先进设备投入，提高仓储管理的智能化水平 6
(四)优化仓储管理信息系统，加速仓储管理的信息流动 6
结语 6
参考文献 7
致谢 8
前言
社区超市已经成为当前超市发展的重要方向。超市在发展的过程中，可以通过共同进货以及授权经营的方式，实现超市的快速发展，利用这种规模效应的发展方式，从而最大程度上降低超市的整体成本，实现共同发展的目的。对社区超市来说，做好成本的控制的关键，就在于对于仓储进行有效的管理，通过对于孟鑫超市的仓储管理进行研究，从而实现对于孟鑫超市的有效保障。
一、孟鑫超市仓储管理现状
（一）公司基本情况简介
孟鑫超市原名为山东孟鑫超市有限公司，是最早的经营社区超市的重要连锁企业，该超市最早成立于1995年，随后该超市聚焦在社区范围的运用和管理，并在济南市等范围内不断的拓展业务范围，到2018年营业收入达到了3亿元。已经成为了山东省知名的连锁企业。 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
孟鑫超市在成立以来，始终坚持为客户提供最好的服务，为员工营造好的发展环境，并通过不断的对于自身相关的资源进行不断整合，从而形成了线上购物+社区购物的新型超市发展模式。并积极运用移动信息和大数据技术等手段，不断提高企业的运营效率。从而为旧的商业带来了巨大的动力。
（二）孟鑫超市仓储管理现状
超市在仓储管理的过程中，接收货物往往采用传统的地牛，并依靠人力将货物搬运到货架，然后运至仓库的各层货架上。在货物的摆放方面，仓库工作人员依靠人工摆放，对于较高位置的一些货架，会借助梯子。由于在梯子使用的不方便，工作人员往往会将一些零食和酒水摆放到至3层的货架上，这就会造成上部的货架是空旷的。
货物入仓库时，管理人员在对货物的记录过程中，一般是对货物的数量、颜色、种类等进行人工登记，因为没有制定统一的登记标准，所以登记混乱，造成效率低。
二、孟鑫超市仓储管理中的问题
从仓储管理的视角来看，对于每一个社区门店来说，孟鑫超市基本上在每个超市都设置了一定的仓库，从而能够保障社区超市的物资能够得到保障。同时，在其他的一些物品的管理和保障方面，孟鑫超市尽管采用了连锁超市的思维进行运作，但是也存在很大的问题。
（一）仓储管理方法不科学，造成仓库效率低
1.货物摆放不规范，影响商品入库和出库效率
在放置货物方面，出现了货物堆放的分区不合理。一是对于货物的堆放，存在品牌混乱的情况，在取货时造成了麻烦，从而影响到了货物出库的效率。二是部分货物直接堆放在地上，这就造成一些货物对于安全通道的堵塞，不利于仓库的防火。三是在货物放置上，存在先进的货物堆放在下面，不容易拿；而后进的货物放置在上面，出现了货物的出库顺序不够科学的现象。孟鑫超市多在居民小区附近，很多附近居民只会采购新鲜蔬菜及日用品，像酒水等高端品则会造成供大于求的关系，而居民每日采购的生活品并不统一，所以就造成了每天会有新鲜蔬菜卖不出去，高端品被挤压在仓库，无人问津，使得仓储成本直线上升，直接影响超市的利润。
在仓库的商品进出库方面，存在加大的不合理，没有与货物进入库相匹配的RFID扫描仪，仅仅采用了POS机，这就会造成在商品进入仓库的过程中，很多货物不能够得到及时的记录，造成管理人员对于仓库中的货物的信息掌握不到位，不能够及时的对于货物进行进出管理，出现大量的货物在仓库中堆积的现象，从而造成部分货物过期，影响到仓库管理的质量。
图1 孟鑫超市仓库物品摆放
3.仓库卫生、消防系统不完善
在仓储卫生方面，由于部分纸屑什么的到处乱丢，从而造成仓库中存在一定的环境问题。同时，由于在酒水仓库中，各类酒水的摆放不够整齐，造成了酒香味比较浓厚，对于仓库的商品的保存带来了很大的不利。另外，在仓库的卫生处理方面，保洁员仅仅对于仓库中的地面进行打扫，整体的卫生环境不够重视，对于一些具有刺激气味的产品，发生了泄漏之后，也不能够及时的去解决，这就造成仓库存在较大的卫生和消防问题。一旦发生问题，就会造成仓库的极大不安全。另外，在大一点的仓库中，部分员工存在吸烟现象，这说明在对于仓库的管理方面，存在工作人员不够重视的情况。在对于酒水仓库的部分灭火器放置方面，存在部分灭火器方式的位置不当，存放在不够显眼的位置，很难被发现，在这种情况下，一旦发生火灾，不能够及时找到灭火器，就会造成仓库不能够得到及时的抢救，从而增加量仓库的危险性。
表2 孟鑫超市仓储管理中的卫生问题月百分比
卫生问题
月百分比
消防问题
仓库未每天打扫卫生
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