主题酒店的特色构建以济南夫子宾舍酒店为例
2017年5月 10日 目 录
Abstract
With the development of our economy, peoples consumption increased and the hotel industry became hot and the theme hotel was born. Theme hotel and traditional hotel has the very big difference, the biggest characteristic is to have a specific theme hotel, the topic of business around the subject construction and development, according to the theme hotel unique style was formed by characteristics build, build the theme of the special atmosphere, for customers to create unique visual experience and unforgettable experience. But for now the development of theme hotel in China still exist many problems, such as the construction of subject characteristics, lack of innovation, and social and regional environmental problems such as uncoordinated. The Jinan hotel has a good market reputation, strong cultural theme and a wide range of fixed guest sources.So, the paper elaborates and analyzes the problems of feature construction from three aspects: the
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
an hotel has a good market reputation, strong cultural theme and a wide range of fixed guest sources.So, the paper elaborates and analyzes the problems of feature construction from three aspects: the sensory, product and brand of the Jinan hotel. It is hoped that the theme hotel management theory will be rich, and some Suggestions and references will be provided for the construction and development of theme hotels in Jinan and even our country.
Keywords:Theme hotel; Special build; The guest house of Jinan,；A case study
一、绪论
（一）研究背景 ??????
体验经济是继农业经济、商品经济、服务经济之后的第四种经济形态[1]。体验经济不仅体现了消费者对商品本身的需求，同时也折射出消费者对情感和自我实现的需求。具体体现在以下几个方面:消费需求决策方面，消费者既感性又理性；消费需求层次方面，侧重情感体验内在需求；消费需求内容方面，追求个性化产品和服务，标准化产品和服务不再受欢迎，创新产品应运而生并逐步成为新的目标；消费需求方式方面，从原来的被动接受到现在的主观能动性增强。
位于深圳的威尼斯皇冠假日酒店是我国首家主题酒店，酒店根据威尼斯主题建造成文艺复兴时期建筑风格，投向市场后好评如潮受到广大市民热烈反响[2]。随后主题酒店如雨后春笋，逐渐成为中国旅游饭店业的一支重要力量。
（二）研究目的及意义
1.研究目的
主题酒店的特色构建对于酒店经营发展起着至关重要的作用，有必要对主题酒店的特色构建进行分析和研究[3]。本文在顾客体验理论基础上研究顾客内在需求，综合已有研究对主题文化内涵、发展现状和存在的问题进行阐述。以期指导我国主题酒店建设。
2.研究意义
（1）理论意义
对于错综复杂的酒店市场环境，需分析影响主题酒店经营与发展的影响因素来改善酒店产品，建立良好的企业口碑，树立强大的企业形象，提高竞争力。本文对影响主题酒店的各种因素进行分析，针对存在的问题提出建议，丰富酒店经营理论。
（2）实践意义
主题酒店不仅需要在视觉上有文化主题渗透，而且在外观设计、装饰风格、服务形式等方面都需要一系列理论进行主题渗透和相关指导[4]。我国主题酒店建设浅尝辄止，更加凸显进行相关研究的必要性。本文结合济南夫子宾舍酒店分别从感官、产品、品牌三个方面进行分析研究，旨在增强顾客体验、生产强有力的产品和形成拥有自己价值体系的品牌。
（三）研究思路与方法
1.研究思路
本文首先研究相关理论与文献综述，归纳开展研究的理论基础，然后分析我国主题酒店发展现状与存在的问题，以此提炼出我国主题酒店特色构建的影响因素，最后分析了济南夫子宾舍酒店在构建自身特色的实践，相关研究思路如图1。
图1 本文研究思路
2.研究方法
（1）文献研究法：对相关文献研究系统梳理，吸收和借鉴相关文献资料。
（2）案例研究法：本文以济南夫子宾舍酒店为例展开研究，探讨特色构建等问题。
（3）问卷调查法:设计关于主题酒店特色构建的调查问卷并实施调查。
二、理论基础及文献综述
（一）酒店顾客体验理论
1.酒店顾客体验的定义和特征
对于酒店业而言，顾客体验是消费心理支配消费行为的综合体验，具有一定特殊性。酒店从视觉、听觉和触觉三个层面来综合形成体验，顾客体验理论在酒店应用是为了形成更好的顾客体验，并具有文化性、多样性、个性化的特点[5]。
Abstract
With the development of our economy, peoples consumption increased and the hotel industry became hot and the theme hotel was born. Theme hotel and traditional hotel has the very big difference, the biggest characteristic is to have a specific theme hotel, the topic of business around the subject construction and development, according to the theme hotel unique style was formed by characteristics build, build the theme of the special atmosphere, for customers to create unique visual experience and unforgettable experience. But for now the development of theme hotel in China still exist many problems, such as the construction of subject characteristics, lack of innovation, and social and regional environmental problems such as uncoordinated. The Jinan hotel has a good market reputation, strong cultural theme and a wide range of fixed guest sources.So, the paper elaborates and analyzes the problems of feature construction from three aspects: the
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an hotel has a good market reputation, strong cultural theme and a wide range of fixed guest sources.So, the paper elaborates and analyzes the problems of feature construction from three aspects: the sensory, product and brand of the Jinan hotel. It is hoped that the theme hotel management theory will be rich, and some Suggestions and references will be provided for the construction and development of theme hotels in Jinan and even our country.
Keywords:Theme hotel; Special build; The guest house of Jinan,；A case study
一、绪论
（一）研究背景 ??????
体验经济是继农业经济、商品经济、服务经济之后的第四种经济形态[1]。体验经济不仅体现了消费者对商品本身的需求，同时也折射出消费者对情感和自我实现的需求。具体体现在以下几个方面:消费需求决策方面，消费者既感性又理性；消费需求层次方面，侧重情感体验内在需求；消费需求内容方面，追求个性化产品和服务，标准化产品和服务不再受欢迎，创新产品应运而生并逐步成为新的目标；消费需求方式方面，从原来的被动接受到现在的主观能动性增强。
位于深圳的威尼斯皇冠假日酒店是我国首家主题酒店，酒店根据威尼斯主题建造成文艺复兴时期建筑风格，投向市场后好评如潮受到广大市民热烈反响[2]。随后主题酒店如雨后春笋，逐渐成为中国旅游饭店业的一支重要力量。
（二）研究目的及意义
1.研究目的
主题酒店的特色构建对于酒店经营发展起着至关重要的作用，有必要对主题酒店的特色构建进行分析和研究[3]。本文在顾客体验理论基础上研究顾客内在需求，综合已有研究对主题文化内涵、发展现状和存在的问题进行阐述。以期指导我国主题酒店建设。
2.研究意义
（1）理论意义
对于错综复杂的酒店市场环境，需分析影响主题酒店经营与发展的影响因素来改善酒店产品，建立良好的企业口碑，树立强大的企业形象，提高竞争力。本文对影响主题酒店的各种因素进行分析，针对存在的问题提出建议，丰富酒店经营理论。
（2）实践意义
主题酒店不仅需要在视觉上有文化主题渗透，而且在外观设计、装饰风格、服务形式等方面都需要一系列理论进行主题渗透和相关指导[4]。我国主题酒店建设浅尝辄止，更加凸显进行相关研究的必要性。本文结合济南夫子宾舍酒店分别从感官、产品、品牌三个方面进行分析研究，旨在增强顾客体验、生产强有力的产品和形成拥有自己价值体系的品牌。
（三）研究思路与方法
1.研究思路
本文首先研究相关理论与文献综述，归纳开展研究的理论基础，然后分析我国主题酒店发展现状与存在的问题，以此提炼出我国主题酒店特色构建的影响因素，最后分析了济南夫子宾舍酒店在构建自身特色的实践，相关研究思路如图1。
图1 本文研究思路
2.研究方法
（1）文献研究法：对相关文献研究系统梳理，吸收和借鉴相关文献资料。
（2）案例研究法：本文以济南夫子宾舍酒店为例展开研究，探讨特色构建等问题。
（3）问卷调查法:设计关于主题酒店特色构建的调查问卷并实施调查。
二、理论基础及文献综述
（一）酒店顾客体验理论
1.酒店顾客体验的定义和特征
对于酒店业而言，顾客体验是消费心理支配消费行为的综合体验，具有一定特殊性。酒店从视觉、听觉和触觉三个层面来综合形成体验，顾客体验理论在酒店应用是为了形成更好的顾客体验，并具有文化性、多样性、个性化的特点[5]。
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