儒家文化在主题酒店中的应用研究以曲阜阙里宾舍为例
摘 要随着社会经济高速增长和大众旅游普及，人们愈加注重旅游过程的体验，基于此种现象，旅游行业也在不断革故鼎新。当今酒店业迅猛发展、竞争加剧，进一步推动了酒店业的改革与创新。在创新发展中，衍生出了以某一元素为主题类型的酒店，而其中儒家文化主题酒店设计新颖，具有较强的代表性。儒家文化是中国传统文化的主流，对酒店设计亦有着重要影响。酒店行业敏锐的发现了这一点，进而在设计中融入了传统文化，促进了传统文化与当代酒店设计的完美结合。在山东曲阜，以儒家文化为主题的酒店最具代表性，其中曲阜阙里宾舍最为突出。所以，本文以儒家文化在主题酒店中的应用为研究论题，将儒家文化主题酒店的概念与发展现状相结合进行入手，对儒家文化元素在主题酒店中的色彩，空间，灯光，陈设等方面的设计做出详细的应用分析，再以曲阜阙里宾舍为实例，对儒家文化元素在现代主题酒店设计中的应用进行了深入分析与论证。
目录
一、 绪论 1
（一） 研究背景及意义 1
（二） 国内外研究现状 3
（三） 研究内容、思路与方法 3
（四） 研究框架与创新点 4
二、儒家文化与儒家文化主题酒店概述 5
（一） 儒家文化的基本概念和独特内涵 5
（二） 儒家文化主题酒店的基本概念与发展现状 5
三、 儒家文化在主题酒店中的应用分析 8
（一）儒家文化影响下的主题酒店设计理念 8
（二）儒家文化对主题酒店产品设计的影响 8
（三）儒家文化对主题酒店建设的启示 9
四、儒家文化主题酒店的代表：曲阜阙里宾舍酒店概况与优势分析 11
（一） 曲阜阙里宾舍酒店简介 11
（二）儒家文化在曲阜阙里宾舍酒店中的应用体现 11
（三）曲阜阙里宾舍主题酒店的优势分析 13
五、论文总结与展望 15
（一）论文总结 15
（二）论文研究展望 15
参考文献 17
附录 18
致谢 20
一、绪论
研究背景及意义
1.研究背景
近年来，随着社会经济的不断发展，各国各地区的交流贸易更为频 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
繁，人们对酒店功能、环境的文化品质都提出了多样化需求。为了满足人们的个性化需求，以文化为主题的酒店应运而生。现今，在我国提高国家文化软实力的重大战略任务背景之下，酒店产品设计也应适应文化与经济并行的趋势。将儒家文化融入到现代酒店产品之中，以求在保证酒店服务物质层面完善的基础上，带给客人更多精神文化层面的服务，同时，可以使酒店实现利益的最大化。
2.研究意义
（1）理论意义
随着经济全球化的发展，中国当代文化也逐渐变得多元化，但同时也逐渐缺少纯粹的民族性，这对整个民族整个国家而言是十分危险的。因此在国家实行文化走出去，提高国家文化软实力的大政策之下，酒店产品设计应紧随着这一趋势，充分挖掘文化的优势。而在中国传统文化之中，最具代表的就是儒家文化，将儒家文化与酒店产品设计相结合，设计出独具中国特色的主题酒店，这不仅有利于唤醒人们心中的民族归属感，使得儒家文化得到继承，更有助于儒家文化、中国传统文化的传播，有利于提高中国文化的国际竞争力。
（2）实践意义
将儒家文化融入到酒店产品设计之中，树立起独特的酒店文化，这对酒店来说有着深远的实践意义：①对酒店管理者来说，文化是酒店设计的灵魂，儒家文化中“仁”的思想，有助于营造出和谐的酒店氛围，在这种氛围之下，酒店管理者对员工的关心，服务人员对顾客的高质量服务，都会得到更好的体现，最终有利于酒店管理者更好地经营和管理酒店；②对酒店环境来说，在酒店环境设计中引进儒家文化，创造出舒适、独特的主题酒店，为酒店增添新色彩，从而吸引到更多的顾客；③对酒店行业来说，酒店想要真正的获得成功，就要在审美和设计上创新，创新酒店文化主题，营造主题文化的独特魅力，这不仅丰富了消费者的文化体验，而且能够提高酒店在行业中的竞争力，对新兴的酒店行业、酒店设计行业的优化改革都起到深远的意义。
（二）国内外研究现状
主题酒店已有60多年的历史，国内外众多专家学者对其进行过研究分析。儒家文化作为中华文化两千多年发展史中的中流砥柱，毫无疑问对中国社会产生了深远持久的影响。在中国文化主题酒店中，儒家文化一直是酒店建设者和管理者十分青睐的素材。
1.对文化主题酒店的研究
刘岚在《黑龙江大学主题文化酒店的构建研究》中提到：中国当今时代的发展呼唤主题酒店,激烈的竞争需要主题酒店,对主题酒店研究和探讨也迫在眉睫，全国各地都在尝试建造主题酒店,主题酒店因此也成为我国饭店业关注的焦点之一[1]。王淑华在《主题酒店设计中的文化特征研究》中认为：虽然主题酒店在我国属于新事物,但是在国际酒店业中却属于一种发展新的趋势,主题酒店是以主题文化设计而取胜,文化的设计是主题酒店的关键,关乎着酒店的命脉，面对前景如此光明的主题酒店,有必要对主题酒店的规划设计进行研究,形成一套系统的设计理论,从而希望在理论与实践方面都有所提高[2]。
2.对儒家文化主题酒店的研究
刘洋在《儒家文化在酒店室内设计中的运用研究》中提到：我国酒店业相较于西欧发达国家来说,起步晚,但发展速度较快,在酒店的室内设计方面来说,一般存在照抄照搬国外的设计方法,与我国的文化背景与人们的生活方式存在较大出入,我国人们深受儒家传统的影响,因此探讨酒店室内设计中对儒家文化的运用显得尤为重要[3]。吴雪飞在《儒家文化在主题酒店设计中的应用研究》中认为：主题酒店通过对文化定位和市场定位等多元化的综合考虑,营造主题文化的独特魅力,丰富消费者的文化体验,但作为新兴的酒店产业形态,我国部分主题酒店存在主题文化定位不准确，文化构建趋于表象化等问题,因此主题文化的选定成为主题酒店设计的重中之重[4]。
综上所述，文化主题酒店不仅能够丰富自身文化意识，塑造自身的酒店品牌，而且还能够对酒店文化提高竞争力有着极大的助力，从而延长酒店的生命力和持久力。本文拟从儒家文化在主题酒店中所发挥的价值对这一角度，结合曲阜阙里宾舍这一个例进行深入探索研究，分析我国文化主题酒店目前发展的现状，以儒家文化在主题酒店各方面的应用为关键点,分析目前儒家文化主题酒店的发展状况以及儒学在酒店产品与服务中的具体体现，总结儒家文化主题酒店的优势与特色，进而得出对主题酒店未来发展的启示。
（三）研究内容、思路与方法
1.主要内容
本文主要研究以儒家文化为主题的酒店，主要针对儒文化元素在主题酒店中各方面的应用进行探索与研究，并以曲阜阙里宾舍酒店为实例，主要几个方面分别为儒家文化在酒店建筑与装修风格、酒店色彩设计、灯光设计、材质设计以及酒店服务中的体现。通过研究儒家文化在该酒店的应用进行研究论证，进一步探索儒家文化主题酒店发展趋势，得出对主题酒店行业下一步发展的启示。
2.思路与方法
目录
一、 绪论 1
（一） 研究背景及意义 1
（二） 国内外研究现状 3
（三） 研究内容、思路与方法 3
（四） 研究框架与创新点 4
二、儒家文化与儒家文化主题酒店概述 5
（一） 儒家文化的基本概念和独特内涵 5
（二） 儒家文化主题酒店的基本概念与发展现状 5
三、 儒家文化在主题酒店中的应用分析 8
（一）儒家文化影响下的主题酒店设计理念 8
（二）儒家文化对主题酒店产品设计的影响 8
（三）儒家文化对主题酒店建设的启示 9
四、儒家文化主题酒店的代表：曲阜阙里宾舍酒店概况与优势分析 11
（一） 曲阜阙里宾舍酒店简介 11
（二）儒家文化在曲阜阙里宾舍酒店中的应用体现 11
（三）曲阜阙里宾舍主题酒店的优势分析 13
五、论文总结与展望 15
（一）论文总结 15
（二）论文研究展望 15
参考文献 17
附录 18
致谢 20
一、绪论
研究背景及意义
1.研究背景
近年来，随着社会经济的不断发展，各国各地区的交流贸易更为频 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ￥351916072$
繁，人们对酒店功能、环境的文化品质都提出了多样化需求。为了满足人们的个性化需求，以文化为主题的酒店应运而生。现今，在我国提高国家文化软实力的重大战略任务背景之下，酒店产品设计也应适应文化与经济并行的趋势。将儒家文化融入到现代酒店产品之中，以求在保证酒店服务物质层面完善的基础上，带给客人更多精神文化层面的服务，同时，可以使酒店实现利益的最大化。
2.研究意义
（1）理论意义
随着经济全球化的发展，中国当代文化也逐渐变得多元化，但同时也逐渐缺少纯粹的民族性，这对整个民族整个国家而言是十分危险的。因此在国家实行文化走出去，提高国家文化软实力的大政策之下，酒店产品设计应紧随着这一趋势，充分挖掘文化的优势。而在中国传统文化之中，最具代表的就是儒家文化，将儒家文化与酒店产品设计相结合，设计出独具中国特色的主题酒店，这不仅有利于唤醒人们心中的民族归属感，使得儒家文化得到继承，更有助于儒家文化、中国传统文化的传播，有利于提高中国文化的国际竞争力。
（2）实践意义
将儒家文化融入到酒店产品设计之中，树立起独特的酒店文化，这对酒店来说有着深远的实践意义：①对酒店管理者来说，文化是酒店设计的灵魂，儒家文化中“仁”的思想，有助于营造出和谐的酒店氛围，在这种氛围之下，酒店管理者对员工的关心，服务人员对顾客的高质量服务，都会得到更好的体现，最终有利于酒店管理者更好地经营和管理酒店；②对酒店环境来说，在酒店环境设计中引进儒家文化，创造出舒适、独特的主题酒店，为酒店增添新色彩，从而吸引到更多的顾客；③对酒店行业来说，酒店想要真正的获得成功，就要在审美和设计上创新，创新酒店文化主题，营造主题文化的独特魅力，这不仅丰富了消费者的文化体验，而且能够提高酒店在行业中的竞争力，对新兴的酒店行业、酒店设计行业的优化改革都起到深远的意义。
（二）国内外研究现状
主题酒店已有60多年的历史，国内外众多专家学者对其进行过研究分析。儒家文化作为中华文化两千多年发展史中的中流砥柱，毫无疑问对中国社会产生了深远持久的影响。在中国文化主题酒店中，儒家文化一直是酒店建设者和管理者十分青睐的素材。
1.对文化主题酒店的研究
刘岚在《黑龙江大学主题文化酒店的构建研究》中提到：中国当今时代的发展呼唤主题酒店,激烈的竞争需要主题酒店,对主题酒店研究和探讨也迫在眉睫，全国各地都在尝试建造主题酒店,主题酒店因此也成为我国饭店业关注的焦点之一[1]。王淑华在《主题酒店设计中的文化特征研究》中认为：虽然主题酒店在我国属于新事物,但是在国际酒店业中却属于一种发展新的趋势,主题酒店是以主题文化设计而取胜,文化的设计是主题酒店的关键,关乎着酒店的命脉，面对前景如此光明的主题酒店,有必要对主题酒店的规划设计进行研究,形成一套系统的设计理论,从而希望在理论与实践方面都有所提高[2]。
2.对儒家文化主题酒店的研究
刘洋在《儒家文化在酒店室内设计中的运用研究》中提到：我国酒店业相较于西欧发达国家来说,起步晚,但发展速度较快,在酒店的室内设计方面来说,一般存在照抄照搬国外的设计方法,与我国的文化背景与人们的生活方式存在较大出入,我国人们深受儒家传统的影响,因此探讨酒店室内设计中对儒家文化的运用显得尤为重要[3]。吴雪飞在《儒家文化在主题酒店设计中的应用研究》中认为：主题酒店通过对文化定位和市场定位等多元化的综合考虑,营造主题文化的独特魅力,丰富消费者的文化体验,但作为新兴的酒店产业形态,我国部分主题酒店存在主题文化定位不准确，文化构建趋于表象化等问题,因此主题文化的选定成为主题酒店设计的重中之重[4]。
综上所述，文化主题酒店不仅能够丰富自身文化意识，塑造自身的酒店品牌，而且还能够对酒店文化提高竞争力有着极大的助力，从而延长酒店的生命力和持久力。本文拟从儒家文化在主题酒店中所发挥的价值对这一角度，结合曲阜阙里宾舍这一个例进行深入探索研究，分析我国文化主题酒店目前发展的现状，以儒家文化在主题酒店各方面的应用为关键点,分析目前儒家文化主题酒店的发展状况以及儒学在酒店产品与服务中的具体体现，总结儒家文化主题酒店的优势与特色，进而得出对主题酒店未来发展的启示。
（三）研究内容、思路与方法
1.主要内容
本文主要研究以儒家文化为主题的酒店，主要针对儒文化元素在主题酒店中各方面的应用进行探索与研究，并以曲阜阙里宾舍酒店为实例，主要几个方面分别为儒家文化在酒店建筑与装修风格、酒店色彩设计、灯光设计、材质设计以及酒店服务中的体现。通过研究儒家文化在该酒店的应用进行研究论证，进一步探索儒家文化主题酒店发展趋势，得出对主题酒店行业下一步发展的启示。
2.思路与方法
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