生鲜电商运营模式分析
本文在写作过程中查阅了大批的相干文献，并通过问卷来进行对消费者的调研，结合我国生鲜电商发展的现状，选取三类典型生鲜电商企业对其采购模式、经营模式、配送模式进行分析与比较，根据其中的问题来优化我国生鲜电商企业的运营模式。
目录
摘要 3
关键词 3
Abstract 3
Key words 3
一、绪论 3
（一）研究背景 3
（二）研究意义 3
（三）文献综述 4
1.生鲜电商 4
2.生鲜电商运营模式 4
3.生鲜电商运营模式中的问题和对策 4
（四）研究方法和技术路线 4
1.研究方法 4
2.技术路线 5
（五）研究创新点 5
二、 国内生鲜电商运营模式现状分析 6
（一）生鲜电商运营模式的概念 6
1.生鲜农产品 6
2.生鲜农产品电子商务 6
3.农产品电子商务运营模式 6
（二）生鲜电商运营模式分类 6
1.以“一号店”为例的平台型运营模式 6
2.以“顺丰优选”为例的物流型运营模式 7
3.以“本来生活网”为例的垂直型运营模式 7
（三）国内生鲜电商运营模式对比分析 8
1.三类典型企业的对比分析 8
2.对比分析启示 8
三、消费者对生鲜电商的态度 8
（一）关于生鲜电商的消费者分析 8
（二）关于消费者订单情况分析 10
（三）关于消费者对生鲜电商企业类型的偏好 11
（四）关于生鲜电商企业服务因素的重要性 11
四、对生鲜电商的运营模式进行优化 11
（一）采购方面 12
（二）销售方面 12
（三）物流配送方面 12
五、研究结论 12
致谢 12
参考文献 13
附录 14
生鲜电商运营模式分析
电子商务 陆剑阳
引言
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
一、绪论
（一）研究背景
二十一世纪开始，我国的电子商务行业发展迅速。随着电子商务的不断发展，2012年开始电商市场开始向生鲜市场动手，一号店、顺丰优选等企业一个接一个地进入生鲜领域，在这激烈的生鲜市场竞争中利益与风险同在[1]。
生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指通过互联网，用电子商务的手段来销售生鲜产品。生鲜产品包括了水果、蔬菜、肉类、海鲜以及耐储藏农产品等。根据易观智库发布的数据来看，我国的生鲜电商行业发展迅速，其中2013年生鲜电商交易规模达到了130亿元，2014年直接翻了一番，2015和2016年这两年生鲜电商行业市场规模又翻了一番，预测到2017年我国的生鲜电商市场规模将突破千亿大关。不过生鲜电商在全部的生鲜市场仅占很小比例，所以说这生鲜电商的发展还处于初级阶段，发展的过程中还存在很多的阻力[2]。
现阶段各电商企业甚至是线下超市都纷纷宣布进驻生鲜，这在一定程度上方便了消费者，同时也改变了农产品流通模式。生鲜农产品电子商务的发展使得消费者不仅能够在超市、农贸市场等传统的购买场所买到所需的农产品，而且可以在电子平台上订购心仪的农产品。生鲜电商的发展不仅仅有利于增加农民收入，提高农民生活水平，还能够促进农产品经济的稳定发展。然而，我国生鲜电商才发展了5年时间，其运营模式上还有诸多需要解决的问题。本文会对这些问题进行对比分析研究，来进一步完善我国生鲜电商的运营模式。
（二）研究意义
生鲜电商是随着“互联网+”模式而兴起的,它带动着我国农业产业化的发展。最近几年，电商行业的龙头企业如阿里巴巴、京东，物流业的巨头顺丰优选等纷纷加入生鲜电商中来。生鲜电商的蓬勃发展是各地政府促成推进，但在经验不足的情况下推加速生鲜电商的发展，很容易遇到困难无法解决[3]。因此，有必要对现有生鲜电商企业的运营模型进行分析和研究，找出造成其发展困境的原因，并借鉴和吸收运营良好的生鲜电商企业的经验，提出摆脱目前困境的对策，推动我国生鲜电商行业健康有序的发展。
文献综述
1.生鲜电商
根据电子商务的定义，可以认为生鲜电商是生鲜农产品电子商务的简称，是在开放的网络进行农产品的商业交易，也是一种在电子商务环境下进行农产品零售的模式[4]。
2.生鲜电商运营模式
目前国内典型的生鲜电商运营模式特点如下：
（1）平台营销
一方面依靠着互联网的线上营销宣传企业形象，也开发了潜在的用户。另一方面企业通过线下营销来与消费者近距离接触，给消费者了解企业的机会，增强顾客的忠诚度[5]。
（2）物流模式
物流的发展制约着电商的发展，所以生鲜电商企业必须将物流作为重中之重，当前生鲜电商企业的物流模式主要是自营物流和第三方物流。现在很多利用第三方物流的企业认识到物流的重要性，开始自建仓储，投资自营物流，并结合第三方物流来进行配送。
（3）供应商的合作关系
产地直销：生鲜电商企业会对产品会进行严格的质量把控和资格审查，还会直接由产地直销，这样由原产地直接销售，减少了中间费用，实现价格优势[7]。
目录
摘要 3
关键词 3
Abstract 3
Key words 3
一、绪论 3
（一）研究背景 3
（二）研究意义 3
（三）文献综述 4
1.生鲜电商 4
2.生鲜电商运营模式 4
3.生鲜电商运营模式中的问题和对策 4
（四）研究方法和技术路线 4
1.研究方法 4
2.技术路线 5
（五）研究创新点 5
二、 国内生鲜电商运营模式现状分析 6
（一）生鲜电商运营模式的概念 6
1.生鲜农产品 6
2.生鲜农产品电子商务 6
3.农产品电子商务运营模式 6
（二）生鲜电商运营模式分类 6
1.以“一号店”为例的平台型运营模式 6
2.以“顺丰优选”为例的物流型运营模式 7
3.以“本来生活网”为例的垂直型运营模式 7
（三）国内生鲜电商运营模式对比分析 8
1.三类典型企业的对比分析 8
2.对比分析启示 8
三、消费者对生鲜电商的态度 8
（一）关于生鲜电商的消费者分析 8
（二）关于消费者订单情况分析 10
（三）关于消费者对生鲜电商企业类型的偏好 11
（四）关于生鲜电商企业服务因素的重要性 11
四、对生鲜电商的运营模式进行优化 11
（一）采购方面 12
（二）销售方面 12
（三）物流配送方面 12
五、研究结论 12
致谢 12
参考文献 13
附录 14
生鲜电商运营模式分析
电子商务 陆剑阳
引言
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: @351916072@
一、绪论
（一）研究背景
二十一世纪开始，我国的电子商务行业发展迅速。随着电子商务的不断发展，2012年开始电商市场开始向生鲜市场动手，一号店、顺丰优选等企业一个接一个地进入生鲜领域，在这激烈的生鲜市场竞争中利益与风险同在[1]。
生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指通过互联网，用电子商务的手段来销售生鲜产品。生鲜产品包括了水果、蔬菜、肉类、海鲜以及耐储藏农产品等。根据易观智库发布的数据来看，我国的生鲜电商行业发展迅速，其中2013年生鲜电商交易规模达到了130亿元，2014年直接翻了一番，2015和2016年这两年生鲜电商行业市场规模又翻了一番，预测到2017年我国的生鲜电商市场规模将突破千亿大关。不过生鲜电商在全部的生鲜市场仅占很小比例，所以说这生鲜电商的发展还处于初级阶段，发展的过程中还存在很多的阻力[2]。
现阶段各电商企业甚至是线下超市都纷纷宣布进驻生鲜，这在一定程度上方便了消费者，同时也改变了农产品流通模式。生鲜农产品电子商务的发展使得消费者不仅能够在超市、农贸市场等传统的购买场所买到所需的农产品，而且可以在电子平台上订购心仪的农产品。生鲜电商的发展不仅仅有利于增加农民收入，提高农民生活水平，还能够促进农产品经济的稳定发展。然而，我国生鲜电商才发展了5年时间，其运营模式上还有诸多需要解决的问题。本文会对这些问题进行对比分析研究，来进一步完善我国生鲜电商的运营模式。
（二）研究意义
生鲜电商是随着“互联网+”模式而兴起的,它带动着我国农业产业化的发展。最近几年，电商行业的龙头企业如阿里巴巴、京东，物流业的巨头顺丰优选等纷纷加入生鲜电商中来。生鲜电商的蓬勃发展是各地政府促成推进，但在经验不足的情况下推加速生鲜电商的发展，很容易遇到困难无法解决[3]。因此，有必要对现有生鲜电商企业的运营模型进行分析和研究，找出造成其发展困境的原因，并借鉴和吸收运营良好的生鲜电商企业的经验，提出摆脱目前困境的对策，推动我国生鲜电商行业健康有序的发展。
文献综述
1.生鲜电商
根据电子商务的定义，可以认为生鲜电商是生鲜农产品电子商务的简称，是在开放的网络进行农产品的商业交易，也是一种在电子商务环境下进行农产品零售的模式[4]。
2.生鲜电商运营模式
目前国内典型的生鲜电商运营模式特点如下：
（1）平台营销
一方面依靠着互联网的线上营销宣传企业形象，也开发了潜在的用户。另一方面企业通过线下营销来与消费者近距离接触，给消费者了解企业的机会，增强顾客的忠诚度[5]。
（2）物流模式
物流的发展制约着电商的发展，所以生鲜电商企业必须将物流作为重中之重，当前生鲜电商企业的物流模式主要是自营物流和第三方物流。现在很多利用第三方物流的企业认识到物流的重要性，开始自建仓储，投资自营物流，并结合第三方物流来进行配送。
（3）供应商的合作关系
产地直销：生鲜电商企业会对产品会进行严格的质量把控和资格审查，还会直接由产地直销，这样由原产地直接销售，减少了中间费用，实现价格优势[7]。
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