烟台苹果的电商化构想
随着互联网技术的普遍应用,我国网络群体随之迅速扩大,网络营销应运而生,在这种国内外大环境下,我国农产品营销应尽快调整适合网络营销的思路，以适应时代的发展。烟台是国内知名的苹果主产区,但是目前仍是主要以传统的销售为主，这不利于果农增加经济收益，也不能满足消费者的购买需求，所以烟台苹果的电商化销售势在必行。本文针对烟台苹果的特点为烟台苹果电子商务的发展提供了可行的解决方案，以实现电子商务渠道与传统渠道的共生发展，优势互补，从而促进烟台苹果产业发展，增加果农的收入，满足消费者的需求。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 2
一、文献综述 2
（一）农产品电商化的理论研究 2
（二）农产品电子商务的信息化建设研究 2
（三）农产品电子商务的交易模式研究 2
（四）农产品电子商务的消费者研究 3
二、山东烟台苹果产业发展现状 3
（一）优势 3
1.地理优势 3
2.产业化优势 3
3.品种繁多 3
4.市场与物流优势 4
5.科技含量高 4
6.品牌优势明显 4
（二）劣势 4
1.种植密度太大 4
2.良种的普及有限 4
三、烟台苹果电商化的基础条件和可行性分析 4
（一）农户角度 4
（二）政府角度 6
（三）消费者角度 6
（四）基础设施角度 9
四、烟台苹果的电子商务方案构想 9
（一）烟台苹果电子商务销售的意义 9
（二）烟台苹果目前电子商务销售过程中存在的问题 9
1.果农对苹果的电子商务销售认知不够 9
2.消费者参与度不高 10
3.网上销售苹果质量不保障 10
4.规模化经营程度低 10
5.存储物流成本高 10
6.政府发挥的主导作用不够 10
7.农业信息化基础薄弱、信息不通畅 10
8.缺 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
乏高素质的电商人才 10
（三）烟台苹果电子商务销售存在问题的解决方案 10
1.加强农村网络基础设施建设 10
2.加强烟台苹果的品牌化和标准化 11
3.加快农村的网络建设 11
4.加快苹果的物流体系建设 11
5.加强苹果果农的电子商务意识 11
6.加快电商人才的培养 12
7.发挥政府的主导作用 12
（四）电商化方案 12
1.利用第三方电子商务平台 13
2.自营苹果销售电子商务平台 13
3.与电子商务公司合作 13
五、结论 13
致谢 14
参考文献 14
烟台苹果的电商化构想
引言
引言
本文的研究成果将有助于烟台苹果产业的发展，增加果农的收入。
一、文献综述
（一）农产品电商化的理论研究
目前，国内对农产品电子商务有了一定的研究。水果蔬菜这类的农产品的电商化发展遇到了一些瓶颈。这类农产品的货源不稳定，质量监控程序复杂，执行起来比较困难，易损耗且损耗成本高，信息存在不对称，这些都影响着农产品电子商务的发展进步[1] 。另外在技术的层面上，存在信息化体系结构和信息服务不健全的问题，农业信息化和网络建设人才比较缺乏，农业信息发布和接收渠道不够通畅等问题[2] 。焦琳（2004）对我国农产品电商化进行了深入研究，我国的电子商务起步比较晚，但是发展速度还是比较快的，目前的农产品进行电子商务销售的相对来说还是比较少的，其他国家相比差距明显，在对发达国家的农产品电子商务进行分析之后，在结合本国的农产品电子商务分析，得出了适合中国农产品电子商务发展的相关模式[3] 。夏文汇(2003)通过对电子商务平台的农产品电商化运作模式的研究得出，目前农产品的运作模式需要实现一流的服务、多功能化、信息化和全球化 这四个目标。电子商务平台具有很重要的作用，生产者和消费者可以通过这个平台直接沟通，相互协作，提高农产品的运作效率[4]。胡天石(2005)提出我国农产品的电子商务的实践是明显低于理论研究。在价值链和成本的研究基础上，通过分析特定农产品的特点已经适应性归纳出了我国农产品电子商务的一般模式[5]。在传统的农产品物流体系中，信息流、资金流和物流没有连接好，属于相互分离的状态，所以可以利用电子商务这个平台来解决这个问题，在此基础上，于宏新(2010)构建了农产品电商化的供应链管理模型。并且对它的发展方向提出了一些建议[6]。
（二）农产品电子商务的信息化建设研究
在农产品电商的信息化研究中发现，我国的电子商务信息化有信息不对称的现象，而解决这个问题的关键是建立起快速收集信息的、以信息服务为中心的农产品电子商务平台。王多宏等（2008）对于绿色农产品，要依靠电子商务平台的效率，运用先进的信息技术和物流技术，从结构上提高效率。政府也需要根据当地的实际情况，制订农产品电子商务的规范和标准，帮助促进农产品电子商务的发展[7] 。
（三）农产品电子商务的交易模式研究
目前有很多关于农产品电子商务模式的研究，其中的胡天石在他的论文《中国农产品电子商务模式研究》中指出，我国的农产品电子商务主要是有七种模式，这七种模式大致分为三个类别，他从研究中得出了中级和高级之间的模式才是比较适合我国目前的国情的，通过对这几种模式的对比和优化选择，他得出了适合我国国情的交易模式是第三方交易。其中电子拍卖系统是目前比较有前途和比较有用的模式。彭壁玉[8]也把农产品的电子商务模式进行了分类模式，共分成了四类，有战略联盟模式、会员模式、中介模式和M2M模式。孙百鸣[9]等对农产品电子商务的模式也进行了不同的分类，他的分类是B2B, B2C, G2B, G2C, B2B+C模式和第三方交易模式。PAUL Tills是著名的电子商务学者，他认为电子商务模型类别的区分是可以通过价值链分解、价值链重构和价值活动这三方面的要素关系，由此他提出了研究生产制造等几种价值活动，更详细地分析了电子商务属于何种价值活动[10]。Wen 通过他的调查分析构建了一个以知识为基础的农产品智能销售的电子商务系统，他还提出了一个知识管理型的农产品电子商务模式[11]。从这些文献综述里可以注意到:电子商务的模式可以是多种多样的，并且随着时代的变化在不断的创新发展。在农产品电子商务的交易模式研究中得出，农产品的电子商务模式将向多元化发展，减少中间的流通环节[12] 。由于农产品季节性强、地域性强等特殊性，促进农产品的市场与电子商务结合是一个重要手段[13] 。
目录
摘要 1
关键词 1
Abstract 1
Key words 1
引言 2
一、文献综述 2
（一）农产品电商化的理论研究 2
（二）农产品电子商务的信息化建设研究 2
（三）农产品电子商务的交易模式研究 2
（四）农产品电子商务的消费者研究 3
二、山东烟台苹果产业发展现状 3
（一）优势 3
1.地理优势 3
2.产业化优势 3
3.品种繁多 3
4.市场与物流优势 4
5.科技含量高 4
6.品牌优势明显 4
（二）劣势 4
1.种植密度太大 4
2.良种的普及有限 4
三、烟台苹果电商化的基础条件和可行性分析 4
（一）农户角度 4
（二）政府角度 6
（三）消费者角度 6
（四）基础设施角度 9
四、烟台苹果的电子商务方案构想 9
（一）烟台苹果电子商务销售的意义 9
（二）烟台苹果目前电子商务销售过程中存在的问题 9
1.果农对苹果的电子商务销售认知不够 9
2.消费者参与度不高 10
3.网上销售苹果质量不保障 10
4.规模化经营程度低 10
5.存储物流成本高 10
6.政府发挥的主导作用不够 10
7.农业信息化基础薄弱、信息不通畅 10
8.缺 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: &351916072&
乏高素质的电商人才 10
（三）烟台苹果电子商务销售存在问题的解决方案 10
1.加强农村网络基础设施建设 10
2.加强烟台苹果的品牌化和标准化 11
3.加快农村的网络建设 11
4.加快苹果的物流体系建设 11
5.加强苹果果农的电子商务意识 11
6.加快电商人才的培养 12
7.发挥政府的主导作用 12
（四）电商化方案 12
1.利用第三方电子商务平台 13
2.自营苹果销售电子商务平台 13
3.与电子商务公司合作 13
五、结论 13
致谢 14
参考文献 14
烟台苹果的电商化构想
引言
引言
本文的研究成果将有助于烟台苹果产业的发展，增加果农的收入。
一、文献综述
（一）农产品电商化的理论研究
目前，国内对农产品电子商务有了一定的研究。水果蔬菜这类的农产品的电商化发展遇到了一些瓶颈。这类农产品的货源不稳定，质量监控程序复杂，执行起来比较困难，易损耗且损耗成本高，信息存在不对称，这些都影响着农产品电子商务的发展进步[1] 。另外在技术的层面上，存在信息化体系结构和信息服务不健全的问题，农业信息化和网络建设人才比较缺乏，农业信息发布和接收渠道不够通畅等问题[2] 。焦琳（2004）对我国农产品电商化进行了深入研究，我国的电子商务起步比较晚，但是发展速度还是比较快的，目前的农产品进行电子商务销售的相对来说还是比较少的，其他国家相比差距明显，在对发达国家的农产品电子商务进行分析之后，在结合本国的农产品电子商务分析，得出了适合中国农产品电子商务发展的相关模式[3] 。夏文汇(2003)通过对电子商务平台的农产品电商化运作模式的研究得出，目前农产品的运作模式需要实现一流的服务、多功能化、信息化和全球化 这四个目标。电子商务平台具有很重要的作用，生产者和消费者可以通过这个平台直接沟通，相互协作，提高农产品的运作效率[4]。胡天石(2005)提出我国农产品的电子商务的实践是明显低于理论研究。在价值链和成本的研究基础上，通过分析特定农产品的特点已经适应性归纳出了我国农产品电子商务的一般模式[5]。在传统的农产品物流体系中，信息流、资金流和物流没有连接好，属于相互分离的状态，所以可以利用电子商务这个平台来解决这个问题，在此基础上，于宏新(2010)构建了农产品电商化的供应链管理模型。并且对它的发展方向提出了一些建议[6]。
（二）农产品电子商务的信息化建设研究
在农产品电商的信息化研究中发现，我国的电子商务信息化有信息不对称的现象，而解决这个问题的关键是建立起快速收集信息的、以信息服务为中心的农产品电子商务平台。王多宏等（2008）对于绿色农产品，要依靠电子商务平台的效率，运用先进的信息技术和物流技术，从结构上提高效率。政府也需要根据当地的实际情况，制订农产品电子商务的规范和标准，帮助促进农产品电子商务的发展[7] 。
（三）农产品电子商务的交易模式研究
目前有很多关于农产品电子商务模式的研究，其中的胡天石在他的论文《中国农产品电子商务模式研究》中指出，我国的农产品电子商务主要是有七种模式，这七种模式大致分为三个类别，他从研究中得出了中级和高级之间的模式才是比较适合我国目前的国情的，通过对这几种模式的对比和优化选择，他得出了适合我国国情的交易模式是第三方交易。其中电子拍卖系统是目前比较有前途和比较有用的模式。彭壁玉[8]也把农产品的电子商务模式进行了分类模式，共分成了四类，有战略联盟模式、会员模式、中介模式和M2M模式。孙百鸣[9]等对农产品电子商务的模式也进行了不同的分类，他的分类是B2B, B2C, G2B, G2C, B2B+C模式和第三方交易模式。PAUL Tills是著名的电子商务学者，他认为电子商务模型类别的区分是可以通过价值链分解、价值链重构和价值活动这三方面的要素关系，由此他提出了研究生产制造等几种价值活动，更详细地分析了电子商务属于何种价值活动[10]。Wen 通过他的调查分析构建了一个以知识为基础的农产品智能销售的电子商务系统，他还提出了一个知识管理型的农产品电子商务模式[11]。从这些文献综述里可以注意到:电子商务的模式可以是多种多样的，并且随着时代的变化在不断的创新发展。在农产品电子商务的交易模式研究中得出，农产品的电子商务模式将向多元化发展，减少中间的流通环节[12] 。由于农产品季节性强、地域性强等特殊性，促进农产品的市场与电子商务结合是一个重要手段[13] 。
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