苏果超市生鲜农产品物流运作优化方案设计
随着人民生活质量的不断提升，人们的物质需求也不断提升，对于鲜活农产品的需求进一步增多。生鲜农产品的重要特性之一是新鲜，要想保住这个特征，对生鲜农产品的物流配送具有十分严格的标准。本课题以生鲜农产品物流运作的基本理论为指导，从供应链管理的角度出发，研究苏果超市生鲜农产品物流运作方案，提出实行标准化作业、建立安全质量检测体系、开通电子商务网站等方面的设计。课题研究苏果超市生鲜农产品物流运作的状况，分析其特点及存在的问题，阐述了苏果超市生鲜农产品物流运作优化的必要性。依据生鲜农产品物流发展的指导原则，结合苏果超市目前物流的状况，优化物流运作环节，加强安全质量管理，改善物流信息技术水平，可有效解决苏果超市生鲜农产品物流发展目前遇到的瓶颈，促进其更好的发展。关键词 苏果超市 生鲜农产品 物流运作优化
目 录
1 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究意义 1
1.3 研究内容 2
2 生鲜农产品物流运作相关理论 2
2.1 生鲜农产品 2
2.2 物流运作管理 3
2.3 生鲜农产品物流 3
3 苏果超市生鲜农产品物流运作发展近况分析 4
3.1 苏果超市简介 4
3.2 苏果超市生鲜农产品物流运作的基本情况 5
3.2.1 苏果超市生鲜农产品经营的范围 5
3.2.2 苏果超市生鲜农产品物流发展特点 5
3.2.3 苏果超市生鲜农产品物流设施设备 6
3.2.4 苏果超市生鲜农产品物流配送网络 7
3.3 苏果超市生鲜农产品物流运作流程 8
3.4 苏果超市生鲜农产品物流运作存在的问题 10
4 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的总体思路 13
4.1 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的必要性 13
4.2 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的原则 14
4.3 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的基本思路 14
4.4 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的主要内容 14
5 苏果超市 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
生鲜农产品物流运作优化方案设计 15
5.1 物流运作环节的优化方案 15
5.2 安全质量管理的优化方案 18
5.3 物流信息技术的优化方案 19
结 论 21
致 谢 22
参考文献 23
1 引言
1.1 研究背景
最近几年，由于我国经济水平的不断提高，农业技术的不断创新，农产品物流开始成长起来。可是，因为我国没有发展农产品物流的相关经验，农业发展严重滞后，农产品在流通的过程中产生浪费，导致了经济较为严重的损失，不利于国家经济的发展和人民收入的增加，这已经成为制约着农业经济发展的瓶颈。
生鲜农产品物流是农产品物流的一部分，其自身具有容易腐烂、容易损坏、运输困难等特点，再加上长久以来我们国家看重生产，轻视流通的观念影响，物流运作技术方面发展迟缓，相关的物流设施也不完善。[11]农产品事关国民的生存，要从根本上解决这些问题就需要对我国生鲜农产品物流运作进行改革和优化。自2004年起，中央政府更加关注农业问题，农业物流。通过不断地努力，取得了一定的成果，但在发展的同时，也遇到了一定的阻碍。我国生鲜农产品物流的发展，受到这些阻碍的作用，激发了人们对生鲜农产品物流运作的思考。
本课题基于以上背景，为改善苏果生鲜农产品物流运作的状况，以苏果超市发展的现状为基础，结合市场实际调研，理论分析和文献研究相结合等方法，进行生鲜农产品物流运作优化方案的设计。
1.2 研究意义
本课题研究了苏果超市生鲜农产品物流运作现状、特点和存在问题，提出了针对具体出现问题的运作流程进行优化和设计，对生鲜农产品物流发展存在着重要意义，主要包括下面几个方面：
1）经过对苏果超市生鲜物流运作目前发展情况的分析，能够对超市生鲜农产品物流运作发展中存在的问题进行及时的发现与解决。
2）整体上实现苏果超市生鲜物流运作流程的优化，提高了物流运作的整体发展效率，降低超市生产经营的成本。
3）结合当前有关企业的业务流程优化理论，并逐渐应用到苏果超市生鲜农产品物流的运作管理中，进而增强苏果超市生鲜物流运作的竞争力，带动超市经济发展。
1.3 研究内容
本课题主要研究以下几个方面：
1）苏果超市生鲜农产品物流运作现状和特点分析
通过在网上查资料以及去超市进行调研，了解苏果超市的经营环境，分析其生鲜农产品物流目前的发展状况、特点和存在的问题。
2）苏果超市生鲜农产品物流运作优化的基本思路
从苏果超市的发展情况、物流运作条件、物流运作模式等方面综合考虑，确定了苏果超市生鲜农产品物流运作的基本目标、基本思路以及主要内容，设计出符合、促进苏果超市生鲜农产品发展的优化方案。
3）苏果超市生鲜农产品物流运作优化方案设计
经过对苏果超市生鲜农产品物流运作环境的分析，对苏果超市生鲜农产品物流运作的过程加以整合，设计出苏果超市生鲜农产品物流运作的具体过程
2 生鲜农产品物流运作相关理论
2.1 生鲜农产品
1）概念
生鲜农产品主要指的是水果类、蔬菜类、禽畜肉类、蛋奶类、花草类以及水产品类等生鲜产品。
2）特点
a）季节性
大多数的生鲜农产品都是有季节特性的，随着季节的变化，生鲜农产品的生产品种会存在一定的差别，产品种植和运输的方法也会存在不同。
b）易损性
生鲜农产品大都是易腐烂、易变质的，从产品的采购运输到消费者手中，很容易因为技术条件的影响，造成一定程度上的损坏，从而导致产品质量的降低。
目 录
1 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 研究意义 1
1.3 研究内容 2
2 生鲜农产品物流运作相关理论 2
2.1 生鲜农产品 2
2.2 物流运作管理 3
2.3 生鲜农产品物流 3
3 苏果超市生鲜农产品物流运作发展近况分析 4
3.1 苏果超市简介 4
3.2 苏果超市生鲜农产品物流运作的基本情况 5
3.2.1 苏果超市生鲜农产品经营的范围 5
3.2.2 苏果超市生鲜农产品物流发展特点 5
3.2.3 苏果超市生鲜农产品物流设施设备 6
3.2.4 苏果超市生鲜农产品物流配送网络 7
3.3 苏果超市生鲜农产品物流运作流程 8
3.4 苏果超市生鲜农产品物流运作存在的问题 10
4 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的总体思路 13
4.1 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的必要性 13
4.2 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的原则 14
4.3 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的基本思路 14
4.4 苏果超市生鲜农产品物流运作优化的主要内容 14
5 苏果超市 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072^
生鲜农产品物流运作优化方案设计 15
5.1 物流运作环节的优化方案 15
5.2 安全质量管理的优化方案 18
5.3 物流信息技术的优化方案 19
结 论 21
致 谢 22
参考文献 23
1 引言
1.1 研究背景
最近几年，由于我国经济水平的不断提高，农业技术的不断创新，农产品物流开始成长起来。可是，因为我国没有发展农产品物流的相关经验，农业发展严重滞后，农产品在流通的过程中产生浪费，导致了经济较为严重的损失，不利于国家经济的发展和人民收入的增加，这已经成为制约着农业经济发展的瓶颈。
生鲜农产品物流是农产品物流的一部分，其自身具有容易腐烂、容易损坏、运输困难等特点，再加上长久以来我们国家看重生产，轻视流通的观念影响，物流运作技术方面发展迟缓，相关的物流设施也不完善。[11]农产品事关国民的生存，要从根本上解决这些问题就需要对我国生鲜农产品物流运作进行改革和优化。自2004年起，中央政府更加关注农业问题，农业物流。通过不断地努力，取得了一定的成果，但在发展的同时，也遇到了一定的阻碍。我国生鲜农产品物流的发展，受到这些阻碍的作用，激发了人们对生鲜农产品物流运作的思考。
本课题基于以上背景，为改善苏果生鲜农产品物流运作的状况，以苏果超市发展的现状为基础，结合市场实际调研，理论分析和文献研究相结合等方法，进行生鲜农产品物流运作优化方案的设计。
1.2 研究意义
本课题研究了苏果超市生鲜农产品物流运作现状、特点和存在问题，提出了针对具体出现问题的运作流程进行优化和设计，对生鲜农产品物流发展存在着重要意义，主要包括下面几个方面：
1）经过对苏果超市生鲜物流运作目前发展情况的分析，能够对超市生鲜农产品物流运作发展中存在的问题进行及时的发现与解决。
2）整体上实现苏果超市生鲜物流运作流程的优化，提高了物流运作的整体发展效率，降低超市生产经营的成本。
3）结合当前有关企业的业务流程优化理论，并逐渐应用到苏果超市生鲜农产品物流的运作管理中，进而增强苏果超市生鲜物流运作的竞争力，带动超市经济发展。
1.3 研究内容
本课题主要研究以下几个方面：
1）苏果超市生鲜农产品物流运作现状和特点分析
通过在网上查资料以及去超市进行调研，了解苏果超市的经营环境，分析其生鲜农产品物流目前的发展状况、特点和存在的问题。
2）苏果超市生鲜农产品物流运作优化的基本思路
从苏果超市的发展情况、物流运作条件、物流运作模式等方面综合考虑，确定了苏果超市生鲜农产品物流运作的基本目标、基本思路以及主要内容，设计出符合、促进苏果超市生鲜农产品发展的优化方案。
3）苏果超市生鲜农产品物流运作优化方案设计
经过对苏果超市生鲜农产品物流运作环境的分析，对苏果超市生鲜农产品物流运作的过程加以整合，设计出苏果超市生鲜农产品物流运作的具体过程
2 生鲜农产品物流运作相关理论
2.1 生鲜农产品
1）概念
生鲜农产品主要指的是水果类、蔬菜类、禽畜肉类、蛋奶类、花草类以及水产品类等生鲜产品。
2）特点
a）季节性
大多数的生鲜农产品都是有季节特性的，随着季节的变化，生鲜农产品的生产品种会存在一定的差别，产品种植和运输的方法也会存在不同。
b）易损性
生鲜农产品大都是易腐烂、易变质的，从产品的采购运输到消费者手中，很容易因为技术条件的影响，造成一定程度上的损坏，从而导致产品质量的降低。
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