超物流配送发展现状及对策研究以宜家超生鲜为例(附件)【字数：6233】
随着人们生活质量提升、节奏加快以及对于便捷、生鲜购物需要的日益增加，物流配送变得越来越重要。现代物流配送让冷链开始发达起来，消费者也能买到更鲜活的生鲜产品。然而，物流配送却并未能满足市场需要，存在诸如安全问题、卫生环保问题、成本问题、效率问题。本文以苏州宜家超市生鲜配送为研究对象，通过查找文献和实地调研的方式了解该超市的生鲜，及时发现问题，并提出改进对策，试图为生鲜物流配送的进一步发展提供有益借鉴。
目 录
引言 1
一、 超市物流配送管理概述 1
(一)超市物流配送管理的概念 1
(二)超市物流配送模式 1
二、 苏州市宜家超市生鲜物流配送的发展现状 1
（一）宜家超市简介 1
（二）物流配送现状 2
三、 苏州市宜家超市生鲜物流配送发展存在的问题 2
（一）缺乏合理的配送规划 2
（二）超市对生鲜产品重视不够 3
（三）配送员配送不积极 3
四、 改进超市物流配送管理的建议 3
（一）制定合理的优化配送路线 3
（二）保证生鲜产品的质量 4
（三）配送员遵守规章制度 4
结论 5
参考文献 7
致谢 8
引言
随着人们生活节奏加快，人们越来越喜欢网上购物，物流配送也变得越来越重要。因为市场竞争越来越激烈,超市物流配送也日益兴起，从而吸引了消费者。尤其是对生鲜超市而言，物流配送效率直接影响企业的生存和发展，正所谓生鲜要的就是生和鲜，如果不生也不鲜就失去了产品的意义。因此，物流配送技术和效率成为制胜的重点。苏州市宜家超市生鲜在物流配送方面有较大创新和成效，本文重点研究其物流配送管理上的优势、不足，通过专业理论知识助其扬长避短。
超市物流配送发展现状及对策研究以苏州市宜家超市生鲜为例为论题，了解该超市生鲜物流配送的现状，找出存在问题，并对解决这些现实存在问题的对策进行探讨。
超市物流配送管理概述
（一）超市物流配送管理的概念
超市物流配送，顾名思义就是超市货物的运输和配给，是随着超市对货物进行集中聚合以及售卖之后 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
发展起来的物流形式。 超市物流配送管理就是超市通过各种方式方法把所需要配送的货物送给消费者的管理。管理的主要目的就是实现指定货物的安全、高效、卫生环保、低成本、快捷的运输和按时送达到指定人、指定地。
超市配送是超市和消费者之间的桥梁，对于提升超市的服务质量、优化超市和消费者之间的关系、增强竞争实力具有重要意义。超市物流配送本质上是送货，一方面是超市有明确的渠道去给消费者送货；另一方面，超市配送前必须先备好货，并包装好，然后根据顾客的要求安排的一种经营活动。
超市物流配送模式
自营配送模式
自营配送模式是指超市通过自建配送中心，实现超市内部与外部配送的模式。自营配送模式投资大，成本高。它可以合理规划流程，效率大大提高，费用减少。但它不适合规模小的超市。
第三方物流配送模式
第三方物流随着物流业的发展而发展，是指为适应电子商务发展而采用的一种全新的物流模式，又称物流代理，是物流专业化的重要形式。第三方物流配送模式是超市和消费者之间的桥梁。物流配送总体趋势是第三档物流配送。
供应商配送模式
供应商配送模式是指供应商根据约定时间把所需商品配送到超市。供应商承担商品的配送，为超市节约成本。
共同配送模式
共同配送是指在一定范围内，多个超市为了提高效率一起进行配送。共同配送主要是对小货物配送，实现资源共享。
苏州市宜家超市生鲜物流配送的发展现状
宜家超市简介
宜家超市大致位置位于虎丘区，其主要经营范围为：生鲜产品、家具用品、日用百货、文体用品、儿童玩具、家用电器、烟酒补品、鞋服衣帽等。 宜家超市物美价廉，营造了一种舒适的购买氛围，让消费者有家的感觉。目前，超市生鲜部区工作人员中，管理人员共三人，另外22人为普通员工。每个部门人数均为5人，物流配送部门9人。因为日常生意兴隆，尤其是宜家生鲜部区成为顾客最常光顾之处。因为产品生鲜而受到客户欢迎，工作人员也因为要确保生鲜而辛勤劳碌。
物流配送现状
顾客经常购买生鲜，与消费者生活息息相关。消费者经常出现的场所就是超市。超市里最具有特色同时难度最大的是生鲜部门，特别是蔬菜。蔬菜水分容易流失，保鲜程度不好，容易影响卖相，甚至容易腐烂。
部门组织结构示意图
苏州市宜家超市生鲜物流配送发展存在的问题
缺乏合理的配送规划
超市配送路线比较传统，传统的配送方式比较随意，则导致生鲜产品在途时间过长，特别是蔬菜。除此之外，由于超市在配送过程中缺乏对配送员的有效管理和控制，也是配送时间过长的原因之一。这个过程必然会造成成本浪费，还会降低超市的信誉度。现阶段超市的竞争除了质和量的竞争，更是时间的竞争，越是能抢占市场的先机，以最快的配送时间获取最新鲜的生鲜产品，越是能在超市竞争中占据有利优势。
宜家超市物流服务模式单一，物流配送环节损耗大。宜家超市每天的订单需要配送的商品种类比较多如食品及生活用品等，而超市物流的配送量增多，这将直接影响着它的配送效率。配送数量多，容易导致生鲜产品的挤压、包装的损坏；或者是因为天气因素、仓储不当等使生鲜产品变质，因而造成极大的损耗。
物流配送中最重要的程序是配送环节，配送效率的快慢依赖于配送环节的合理化。宜家超市在配送过程中忽略了运输工具的充分利用和资源合理利用的情况，导致车辆装载效率低环节繁琐，从而浪费了不必要的资源。宜家超市盲目的配送方式给配送环节造成了不必要的负担，导致了车辆的不足、商品的损坏等。宜家超市物流配送中心的商品没有进行比较相对细致的分类放置，导致超市商品位置杂乱，配送环节繁琐。
超市对生鲜产品重视不够
由于超市对生鲜产品质量管控的严格性以及超市购物的便利性，城市居民更喜欢在超市购买生鲜产品，超市一般以生活日用品以及零食酒水等保质期比较长的商品为主，生鲜产品的配送管理往往会受到“冷落”，日用商品在配送过程中对周围环境的要求较低，配送过程相对简单，超市在大多数情况下选择日常货物金兴运输配送。但实际情况是，生鲜产品的发展空间和利润空间是非常大的，然而超市对生鲜产品不够重视，造成了时间成本的浪费，必然影响了生鲜质量的降低，从而降低利润率，给超市造成了损失。生鲜部分引进的是果蔬、肉类和水产品，这些产品对于物流过程中的保鲜技术要求特别高，不仅要做到速度快，而且要做到保鲜，防止腐臭和变质。生鲜产品是人们的必需品，它的需求量非常大，配送过程中包装质量不好，从而导致产品的损坏。民以食为天，消费者喜欢关注物美价廉的东西。人们生活水平越来越好，对于生鲜产品的要求也增高，从而配送的成本也随之提高。生鲜产品在配送过程中容易损坏，导致消费者需要付出更高的价格。
目 录
引言 1
一、 超市物流配送管理概述 1
(一)超市物流配送管理的概念 1
(二)超市物流配送模式 1
二、 苏州市宜家超市生鲜物流配送的发展现状 1
（一）宜家超市简介 1
（二）物流配送现状 2
三、 苏州市宜家超市生鲜物流配送发展存在的问题 2
（一）缺乏合理的配送规划 2
（二）超市对生鲜产品重视不够 3
（三）配送员配送不积极 3
四、 改进超市物流配送管理的建议 3
（一）制定合理的优化配送路线 3
（二）保证生鲜产品的质量 4
（三）配送员遵守规章制度 4
结论 5
参考文献 7
致谢 8
引言
随着人们生活节奏加快，人们越来越喜欢网上购物，物流配送也变得越来越重要。因为市场竞争越来越激烈,超市物流配送也日益兴起，从而吸引了消费者。尤其是对生鲜超市而言，物流配送效率直接影响企业的生存和发展，正所谓生鲜要的就是生和鲜，如果不生也不鲜就失去了产品的意义。因此，物流配送技术和效率成为制胜的重点。苏州市宜家超市生鲜在物流配送方面有较大创新和成效，本文重点研究其物流配送管理上的优势、不足，通过专业理论知识助其扬长避短。
超市物流配送发展现状及对策研究以苏州市宜家超市生鲜为例为论题，了解该超市生鲜物流配送的现状，找出存在问题，并对解决这些现实存在问题的对策进行探讨。
超市物流配送管理概述
（一）超市物流配送管理的概念
超市物流配送，顾名思义就是超市货物的运输和配给，是随着超市对货物进行集中聚合以及售卖之后 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
发展起来的物流形式。 超市物流配送管理就是超市通过各种方式方法把所需要配送的货物送给消费者的管理。管理的主要目的就是实现指定货物的安全、高效、卫生环保、低成本、快捷的运输和按时送达到指定人、指定地。
超市配送是超市和消费者之间的桥梁，对于提升超市的服务质量、优化超市和消费者之间的关系、增强竞争实力具有重要意义。超市物流配送本质上是送货，一方面是超市有明确的渠道去给消费者送货；另一方面，超市配送前必须先备好货，并包装好，然后根据顾客的要求安排的一种经营活动。
超市物流配送模式
自营配送模式
自营配送模式是指超市通过自建配送中心，实现超市内部与外部配送的模式。自营配送模式投资大，成本高。它可以合理规划流程，效率大大提高，费用减少。但它不适合规模小的超市。
第三方物流配送模式
第三方物流随着物流业的发展而发展，是指为适应电子商务发展而采用的一种全新的物流模式，又称物流代理，是物流专业化的重要形式。第三方物流配送模式是超市和消费者之间的桥梁。物流配送总体趋势是第三档物流配送。
供应商配送模式
供应商配送模式是指供应商根据约定时间把所需商品配送到超市。供应商承担商品的配送，为超市节约成本。
共同配送模式
共同配送是指在一定范围内，多个超市为了提高效率一起进行配送。共同配送主要是对小货物配送，实现资源共享。
苏州市宜家超市生鲜物流配送的发展现状
宜家超市简介
宜家超市大致位置位于虎丘区，其主要经营范围为：生鲜产品、家具用品、日用百货、文体用品、儿童玩具、家用电器、烟酒补品、鞋服衣帽等。 宜家超市物美价廉，营造了一种舒适的购买氛围，让消费者有家的感觉。目前，超市生鲜部区工作人员中，管理人员共三人，另外22人为普通员工。每个部门人数均为5人，物流配送部门9人。因为日常生意兴隆，尤其是宜家生鲜部区成为顾客最常光顾之处。因为产品生鲜而受到客户欢迎，工作人员也因为要确保生鲜而辛勤劳碌。
物流配送现状
顾客经常购买生鲜，与消费者生活息息相关。消费者经常出现的场所就是超市。超市里最具有特色同时难度最大的是生鲜部门，特别是蔬菜。蔬菜水分容易流失，保鲜程度不好，容易影响卖相，甚至容易腐烂。
部门组织结构示意图
苏州市宜家超市生鲜物流配送发展存在的问题
缺乏合理的配送规划
超市配送路线比较传统，传统的配送方式比较随意，则导致生鲜产品在途时间过长，特别是蔬菜。除此之外，由于超市在配送过程中缺乏对配送员的有效管理和控制，也是配送时间过长的原因之一。这个过程必然会造成成本浪费，还会降低超市的信誉度。现阶段超市的竞争除了质和量的竞争，更是时间的竞争，越是能抢占市场的先机，以最快的配送时间获取最新鲜的生鲜产品，越是能在超市竞争中占据有利优势。
宜家超市物流服务模式单一，物流配送环节损耗大。宜家超市每天的订单需要配送的商品种类比较多如食品及生活用品等，而超市物流的配送量增多，这将直接影响着它的配送效率。配送数量多，容易导致生鲜产品的挤压、包装的损坏；或者是因为天气因素、仓储不当等使生鲜产品变质，因而造成极大的损耗。
物流配送中最重要的程序是配送环节，配送效率的快慢依赖于配送环节的合理化。宜家超市在配送过程中忽略了运输工具的充分利用和资源合理利用的情况，导致车辆装载效率低环节繁琐，从而浪费了不必要的资源。宜家超市盲目的配送方式给配送环节造成了不必要的负担，导致了车辆的不足、商品的损坏等。宜家超市物流配送中心的商品没有进行比较相对细致的分类放置，导致超市商品位置杂乱，配送环节繁琐。
超市对生鲜产品重视不够
由于超市对生鲜产品质量管控的严格性以及超市购物的便利性，城市居民更喜欢在超市购买生鲜产品，超市一般以生活日用品以及零食酒水等保质期比较长的商品为主，生鲜产品的配送管理往往会受到“冷落”，日用商品在配送过程中对周围环境的要求较低，配送过程相对简单，超市在大多数情况下选择日常货物金兴运输配送。但实际情况是，生鲜产品的发展空间和利润空间是非常大的，然而超市对生鲜产品不够重视，造成了时间成本的浪费，必然影响了生鲜质量的降低，从而降低利润率，给超市造成了损失。生鲜部分引进的是果蔬、肉类和水产品，这些产品对于物流过程中的保鲜技术要求特别高，不仅要做到速度快，而且要做到保鲜，防止腐臭和变质。生鲜产品是人们的必需品，它的需求量非常大，配送过程中包装质量不好，从而导致产品的损坏。民以食为天，消费者喜欢关注物美价廉的东西。人们生活水平越来越好，对于生鲜产品的要求也增高，从而配送的成本也随之提高。生鲜产品在配送过程中容易损坏，导致消费者需要付出更高的价格。
版权保护: 本文由 hbsrm.com编辑，转载请保留链接: www.hbsrm.com/jmgl/wlgc/19.html
