论酒店优秀员工的流”与留”
目录
引言 1
一、酒店优秀人才流失的原因 1
（一）酒店优秀人才流失特点 1
1.酒店优秀人才流失学历分析 1
2.酒店优秀人才流失年龄分析 1
3.酒店优秀人才流失岗位分析 1
（二）优秀人才流失对酒店的危害 1
1.经济损失 1
2.企业核心竞争力的丧失 2
3.对士气的损害 2
二、影响酒店优秀人才流动的因素 2
（一）行业因素 2
1.行业内竞争激烈 2
2.薪酬待遇较低 2
3.劳动强度大，工作机械化 2
4.社会保障体系不健全 3
5.女员工居多导致流失率提高 3
（二）公司内部因素 3
1.激励制度不够完善 3
2.酒店员工自我提升空间狭隘 3
3.酒店内部信息沟通不流畅 3
4.缺乏有效的培训 4
（三）个人因素 4
1.寻求更好的发展机会 4
2.寻求更好的工作环境 4
3.寻求更高的劳动报酬 4
4.个人价值观的影响 4
三、酒店留住优秀人才的策略 4
（一）对新员工的到来表示欢迎 4
（二）岗前培训为了让员工了解酒店 5
（三）给员工做好职业生涯规划 5
（四）完善薪资待遇分配制度 5
（五）合理选拔人才制度 5
（六）关心尊重员工让员工觉得有归属感 5
结论 6
参考文献 7
致谢 8
引言
随着旅游业的迅速发展，酒店行业已经成为旅游六大要素中重要的一项内容。酒店市场的前景是非常可观的，相对的对于员工的需求十分旺盛。但是员工流失率俨然成为酒店行业中一个很重要的问题，这不仅仅是各个地方的问题而是整个行业的问题。员工流失率一直是酒店行业中的一个难题，国内的旅游酒店的流失率高于整个行业普遍的流失率，作为酒店中的旅游酒店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险和紧迫的，这会给酒店带来严重的经济损失和信誉损失，
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速发展，酒店行业已经成为旅游六大要素中重要的一项内容。酒店市场的前景是非常可观的，相对的对于员工的需求十分旺盛。但是员工流失率俨然成为酒店行业中一个很重要的问题，这不仅仅是各个地方的问题而是整个行业的问题。员工流失率一直是酒店行业中的一个难题，国内的旅游酒店的流失率高于整个行业普遍的流失率，作为酒店中的旅游酒店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险和紧迫的，这会给酒店带来严重的经济损失和信誉损失，不利于酒店的发展。
一、酒店优秀人才流失的原因
（一）酒店优秀人才流失特点
1.酒店优秀人才流失学历分析
从学历来看，学历高的员工反而容易辞职。一方面,由于酒店招聘基层员工安排工作的时候,在校大学生在学校里表现优异受到老师的好评，参加各种组织感觉自己高高在上的，现在突然过渡到普通员工,很多人不能忍受巨大的心理差异。大学生会受社会上思想的影响,认为酒店行业的主要的工作是服务人民,因此服务通常不是他们的最终目标,当时机成熟的时候,他们更容易转向其他行业。中专以下学历的员工流失率低于大专生本科生,主要原因是外部劳动力市场选择更少的就业机会。
酒店人才流失的工种分析
2.酒店优秀人才流失年龄分析
从年龄分析， 不仅20多岁的实习生离职率高，而且25-30岁的员工离职率也高。主要是因为酒店这个行业，酒店服务员没有升到管理层的时候，年龄大了就不得不放弃“吃青春饭”的行业，而且这个年龄的女员工要结婚生子，不适应酒店的工作时间日程安排而选择离开酒店。
3.酒店优秀人才流失岗位分析
从岗位区分的话，服务员离职的人是最多的。因为在大多数人的思想里，酒店职业通常被理解为一种靠吃青春饭的行业。大多数人认为在酒店服务，年龄大了就不吃香了，还不如早做打算离开酒店找其他工作。再加上酒店的工作一成不变太枯燥无味，最终导致了一些优秀的年轻服务员在刚刚才积累了一些经验之后，选择离开酒店跳槽其他酒店或者其他企业。
（二）优秀人才流失对酒店的危害
1.经济损失
员工的离职从一方面来说增加了酒店的运营成本，从招聘新员工进酒店到后来的后起培训这都是成本，这些都将跟着员工留在这个酒店或者离开这个酒店去其他行业工作，这些学到的知识都被带走了。酒店要运营，原来的员工离职了，就需要找其他合适的人来顶替，在这一方面上，酒店又要为招聘新的员工付出一定的代价。
2.企业核心竞争力的丧失
员工离职了不是简单意义上的离开就好了,而是企业核心竞争力的丧失。在这个创新的时代,企业生存的关键是创新，而企业的创新能力又取决于员工的管理和技术创新水平。创新可以让企业在激烈的市场竞争环境中赢得优势,形成了企业竞争力的核心部分。核心优秀员工离职了,酒店损失的不仅仅是技术方面，更多的是损失了酒店的主要客源，那些老员工手里的客人。如酒店销售代表离职的话，可能会破坏了酒店与外界的一个联系协调网络。更重要的是,从员工自身的创新能力丧失,它无疑会极大地削弱了企业的核心竞争力。
3.对士气的损害
员工的离职不仅仅给酒店带来负面影响，又间接地损失了酒店的运营成本。一部分员工的离职了，这种状况在对其他在职人员看来，给他们带去了坏情绪和负面影响。因为一个员工的离职可能会带来更多员工的离职，一个人走了就像是向其他员工提示，我们还可以有其他的选择不一定要留在这个行业。特别是当人们看到离开的人得到更好的发展机会活着得到更多的工资的时候，工作积极性肯定会到影响，生产力下降，导致一些可能从来没有想过寻找新的员工，将开始或准备开始寻找一份新工作或新酒店。
二、影响酒店优秀人才流动的因素
（一）行业因素
1.行业内竞争激烈
中国加入WTO后,很多世界知名品牌酒店登陆我们中国市场,中外酒店人才竞争,在某种程度上,导致了酒店员工的高速流动。此外,越来越多的酒店意识到人才对酒店的发展是多么重要,竞争不仅仅是资本上的竞争也不是技术上的竞争，甚至于都竞争到了“挖墙脚”的地步，很大一部分原因也导致了一定程度的人才流失。
2.薪酬待遇较低
酒店员工的工资相比较其他行业来说算是低的，在我国酒店行业中不同酒店之间，员工的工资差距还是蛮大的。就好比一些国外的酒店，员工的 工资远远高于其他酒店的工资，高新技术产业的工资远高于酒店行业。而且许多员工把酒店把自己工资的多少来作为衡量他们的价值，结果导致一些员工在找到可以提供更高的工资的工作之后，选择跳槽。
3.劳动强度大，工作机械化
酒店行业工作时间长强度大十分的辛苦，休息时间都要把客人放
引言 1
一、酒店优秀人才流失的原因 1
（一）酒店优秀人才流失特点 1
1.酒店优秀人才流失学历分析 1
2.酒店优秀人才流失年龄分析 1
3.酒店优秀人才流失岗位分析 1
（二）优秀人才流失对酒店的危害 1
1.经济损失 1
2.企业核心竞争力的丧失 2
3.对士气的损害 2
二、影响酒店优秀人才流动的因素 2
（一）行业因素 2
1.行业内竞争激烈 2
2.薪酬待遇较低 2
3.劳动强度大，工作机械化 2
4.社会保障体系不健全 3
5.女员工居多导致流失率提高 3
（二）公司内部因素 3
1.激励制度不够完善 3
2.酒店员工自我提升空间狭隘 3
3.酒店内部信息沟通不流畅 3
4.缺乏有效的培训 4
（三）个人因素 4
1.寻求更好的发展机会 4
2.寻求更好的工作环境 4
3.寻求更高的劳动报酬 4
4.个人价值观的影响 4
三、酒店留住优秀人才的策略 4
（一）对新员工的到来表示欢迎 4
（二）岗前培训为了让员工了解酒店 5
（三）给员工做好职业生涯规划 5
（四）完善薪资待遇分配制度 5
（五）合理选拔人才制度 5
（六）关心尊重员工让员工觉得有归属感 5
结论 6
参考文献 7
致谢 8
引言
随着旅游业的迅速发展，酒店行业已经成为旅游六大要素中重要的一项内容。酒店市场的前景是非常可观的，相对的对于员工的需求十分旺盛。但是员工流失率俨然成为酒店行业中一个很重要的问题，这不仅仅是各个地方的问题而是整个行业的问题。员工流失率一直是酒店行业中的一个难题，国内的旅游酒店的流失率高于整个行业普遍的流失率，作为酒店中的旅游酒店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险和紧迫的，这会给酒店带来严重的经济损失和信誉损失，
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
速发展，酒店行业已经成为旅游六大要素中重要的一项内容。酒店市场的前景是非常可观的，相对的对于员工的需求十分旺盛。但是员工流失率俨然成为酒店行业中一个很重要的问题，这不仅仅是各个地方的问题而是整个行业的问题。员工流失率一直是酒店行业中的一个难题，国内的旅游酒店的流失率高于整个行业普遍的流失率，作为酒店中的旅游酒店这个特殊行业，员工的高流失率是十分危险和紧迫的，这会给酒店带来严重的经济损失和信誉损失，不利于酒店的发展。
一、酒店优秀人才流失的原因
（一）酒店优秀人才流失特点
1.酒店优秀人才流失学历分析
从学历来看，学历高的员工反而容易辞职。一方面,由于酒店招聘基层员工安排工作的时候,在校大学生在学校里表现优异受到老师的好评，参加各种组织感觉自己高高在上的，现在突然过渡到普通员工,很多人不能忍受巨大的心理差异。大学生会受社会上思想的影响,认为酒店行业的主要的工作是服务人民,因此服务通常不是他们的最终目标,当时机成熟的时候,他们更容易转向其他行业。中专以下学历的员工流失率低于大专生本科生,主要原因是外部劳动力市场选择更少的就业机会。
酒店人才流失的工种分析
2.酒店优秀人才流失年龄分析
从年龄分析， 不仅20多岁的实习生离职率高，而且25-30岁的员工离职率也高。主要是因为酒店这个行业，酒店服务员没有升到管理层的时候，年龄大了就不得不放弃“吃青春饭”的行业，而且这个年龄的女员工要结婚生子，不适应酒店的工作时间日程安排而选择离开酒店。
3.酒店优秀人才流失岗位分析
从岗位区分的话，服务员离职的人是最多的。因为在大多数人的思想里，酒店职业通常被理解为一种靠吃青春饭的行业。大多数人认为在酒店服务，年龄大了就不吃香了，还不如早做打算离开酒店找其他工作。再加上酒店的工作一成不变太枯燥无味，最终导致了一些优秀的年轻服务员在刚刚才积累了一些经验之后，选择离开酒店跳槽其他酒店或者其他企业。
（二）优秀人才流失对酒店的危害
1.经济损失
员工的离职从一方面来说增加了酒店的运营成本，从招聘新员工进酒店到后来的后起培训这都是成本，这些都将跟着员工留在这个酒店或者离开这个酒店去其他行业工作，这些学到的知识都被带走了。酒店要运营，原来的员工离职了，就需要找其他合适的人来顶替，在这一方面上，酒店又要为招聘新的员工付出一定的代价。
2.企业核心竞争力的丧失
员工离职了不是简单意义上的离开就好了,而是企业核心竞争力的丧失。在这个创新的时代,企业生存的关键是创新，而企业的创新能力又取决于员工的管理和技术创新水平。创新可以让企业在激烈的市场竞争环境中赢得优势,形成了企业竞争力的核心部分。核心优秀员工离职了,酒店损失的不仅仅是技术方面，更多的是损失了酒店的主要客源，那些老员工手里的客人。如酒店销售代表离职的话，可能会破坏了酒店与外界的一个联系协调网络。更重要的是,从员工自身的创新能力丧失,它无疑会极大地削弱了企业的核心竞争力。
3.对士气的损害
员工的离职不仅仅给酒店带来负面影响，又间接地损失了酒店的运营成本。一部分员工的离职了，这种状况在对其他在职人员看来，给他们带去了坏情绪和负面影响。因为一个员工的离职可能会带来更多员工的离职，一个人走了就像是向其他员工提示，我们还可以有其他的选择不一定要留在这个行业。特别是当人们看到离开的人得到更好的发展机会活着得到更多的工资的时候，工作积极性肯定会到影响，生产力下降，导致一些可能从来没有想过寻找新的员工，将开始或准备开始寻找一份新工作或新酒店。
二、影响酒店优秀人才流动的因素
（一）行业因素
1.行业内竞争激烈
中国加入WTO后,很多世界知名品牌酒店登陆我们中国市场,中外酒店人才竞争,在某种程度上,导致了酒店员工的高速流动。此外,越来越多的酒店意识到人才对酒店的发展是多么重要,竞争不仅仅是资本上的竞争也不是技术上的竞争，甚至于都竞争到了“挖墙脚”的地步，很大一部分原因也导致了一定程度的人才流失。
2.薪酬待遇较低
酒店员工的工资相比较其他行业来说算是低的，在我国酒店行业中不同酒店之间，员工的工资差距还是蛮大的。就好比一些国外的酒店，员工的 工资远远高于其他酒店的工资，高新技术产业的工资远高于酒店行业。而且许多员工把酒店把自己工资的多少来作为衡量他们的价值，结果导致一些员工在找到可以提供更高的工资的工作之后，选择跳槽。
3.劳动强度大，工作机械化
酒店行业工作时间长强度大十分的辛苦，休息时间都要把客人放
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