浅析星级酒店个性化服务与发展趋势

目录
引言 1
一、酒店个性化服务含义及重要性 1
(一)酒店个性化服务的含义 1
(二)酒店个性化服务的重要性 1
1. 个性化服务有利于增强星级酒店的竞争力。 2
2. 个性化服务有利于提高经济效益。 2
3. 个性化服务有利于树立良好的企业形象,培养顾客的忠诚度。 2
4. 个性化服务有利于寻找新契机,抢占新的市场。 2
5.个性化服务有利于服务创新。 2
二.我国星级酒店个性化服务存在的问题 2
(一)酒店个性化服务的现状 2
(二)酒店个性化服务的问题 3
1.客户信息不够完善,对客人的所需认识不全面 3
2. 个性化服务硬件设施不健全 3
3. 各部门之间默契度不够 3
4. 个性化服务的区别对待 3
5.个性化服务意识不强 4
6.缺乏产品创新 4
三.提高我国星级酒店个性化服务的策略 4
(一)进行全面培训,树立正确的服务观念 4
(二) 加强沟通,完善系统 4
(三)注重对一线职工的激励 5
(四)平等对待每个客人 5
(五)创新特色产品 5
四.酒店个性化服务的发展趋势 5
(一)创新性 5
(二)全面性 6
(三)特殊性 6
结论 6
致谢 7
参考文献 8
引言
随着环球经济一体化的发展,国际化历程日益加快中国经济的高速发展,使得国内酒店业的迅猛发展。但星级酒店一个个寻求高端设施和设备的国际化,由星级酒店造成的硬件设施上的优化,这是很难进一步提高我们所有科目的满意度的局面。与此同时,主顾消费履历也渐渐成熟,国外酒店经管团体对中国经济进展程度的持续关注,促使不少国外酒店经管团体投入中国市场,这些因素必将增加中国星级酒店市场的竞争。
在这个个性主义发展的时期,酒店所供给的硬件设施和服务质量在不断提高,但客人也变得比过去挑剔,个性化消费趋势越来越明显,面对客人越来越多的个性化需求
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由星级酒店造成的硬件设施上的优化,这是很难进一步提高我们所有科目的满意度的局面。与此同时,主顾消费履历也渐渐成熟,国外酒店经管团体对中国经济进展程度的持续关注,促使不少国外酒店经管团体投入中国市场,这些因素必将增加中国星级酒店市场的竞争。
在这个个性主义发展的时期,酒店所供给的硬件设施和服务质量在不断提高,但客人也变得比过去挑剔,个性化消费趋势越来越明显,面对客人越来越多的个性化需求,酒店必须尽最大的能力去达到客人所期望的需求,以此来提高客人的满意度,才能博得最大的竞争上风。
本文就星级酒店个性化服务如今的状况、问题等进行研究,参考种种现代个性化的研究言论,提出针对性的计策,希望对以后星级酒店个性化服务的开展起到少许的参考价值,从而提高星级酒店的服务程度和市场竞争优势。
一、酒店个性化服务含义及重要性
当前,酒店业竞争非常激烈,星级酒店想要在竞争中取得一丝席位,只提供范例化、尺度化的服务是远远不够的。客人的个性化需求是一种希望得到尊重和重视的心理,不仅仅是对物质条件的追求,所以星级酒店只有在规范的基础上,开发并提供个性化的服务,使客人有种在家里的感觉,好让客人留下深刻的印象。
(一)酒店个性化服务的含义
酒店个性化服务是指针对一个独特的个体,有机动性、针对性和突发性的服务,同时也为满足差别客人的差别需求,提供即时、机动和体贴的服务。
酒店个性化服务的内在意义包括下列三层含意:一是服务员针对客人的差别需求提供相应的服务,既满足客人临时、特别的要求,也应对各种需求分析总结,以满足客人的不同需求;二是服务员要察言观色、体贴入微、恰到好处的提供“特别照顾”和“区别对待”服务;三是发挥个性化服务的同时也要加上企业的特色,使两者结合起来以供给越来越好的个性化服务。
(二)酒店个性化服务的重要性
这几年来,伴随着酒店业的飞速成长,个性化服务在酒店中的作用愈来愈尤为关键。酒店不光需要服务的尺度化,而在尺度化服务的根本上还需要个性化服务来提高酒店的服务质量。于是“个性化服务”在星级酒店成了一种口号。
1. 个性化服务有利于增强星级酒店的竞争力。
现在的社会,酒店和酒店之间竞争正变得越来越激烈,为了争夺市场和增加投资,同样优质的产品在市场上越来越多,大大提高了客人的空间选择。大多数中小规模的酒店如果不及时调整管理,盲目跟风,一定会造成不必要的浪费。应该把竞争的核心放到与众不同的差异化上,以及自己的特色上,从而才能脱颖而出。
2. 个性化服务有利于提高经济效益。
酒店可以通过消费者的消费来认识市场需求的变化,从而拟定有利于扩张的销售策略,从而提高经济效益,得到更多的利润。假如酒店的个性化服务已经满足了消费者的需要,它会获得更多的忠诚客户,提高酒店的知名度,这样就会吸引更多的忠诚客户,保证他们能够进行长期消费,从而,让市场份额更大。
3. 个性化服务有利于树立良好的企业形象,培养顾客的忠诚度。
客人的需求是酒店经营的起点和终点,客人的需求也各不相同,这也要求酒店的服务也应多样化。在这种情景下,酒店及时、正确的提供个性化服务,往往成为了建立良好形象的好机会,恰如其分的服务可以使客人感受到酒店的体贴、重视,从而将体贴,重视的酒店形象植根于客人的心里,为客人日后的选择增加了砝码,从而使他们成为酒店的回头客或忠实顾客。
4. 个性化服务有利于寻找新契机,抢占新的市场。
哪里有需求,哪里就有市场。客人的需求是酒店成长的来源,客人的需求不断发展转变着,酒店经营者应该按照需求变化的分析来改变酒店产品和服务质量,创造新的机遇,取得新的市场。
5.个性化服务有利于服务创新。
许多创新的构思来源于顾客特殊的需求,如果服务一直跟不上时代的步伐,那么这个企业将逐渐被淘汰,所以想要在服务业占得一席之地就必须勇于创新,让自己适应时代的发展以及需求的多变。
二.我国星级酒店个性化服务存在的问题
(一)酒店个性化服务的现状
这几年以来,个性化服务在酒店业中愈演愈烈。即使是个性化服务这一理念在酒店业越来越风行,但我国多数的星级酒店仍然是说的多做的少,或者仅仅是做了一些皮毛,并没有深入去做。例如,在给员工培训中,缺乏有关的资料,并且职工的受教育程度不同导致他们的素质参

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