度假型酒店的发展现状及前景探讨
度假型酒店的发展现状及前景探讨[20200415195947]
摘要
进入二十一世纪，世界旅游产业的格局发生了从之前的观光旅游向以休闲、养生、娱乐为主要目的的度假旅游转变。我国的经济水平和人们的生活水平也随之改革开放得到不断的提高。与此同时，我国黄金周和带薪休假的快速兴起，人们有了更多的假期，度假旅游业得到了进一步的开拓。度假型酒店是我国度假旅游的主要载体，度假旅游业的兴起也带动度假型酒店迅速崛起，使其成为酒店业中一道亮丽的风景线。在这种大环境下，对度假型酒店的发展现状的分析及前景进行探讨具有现实意义。本文通过对我国度假型酒店的发展现状进行分析，在现有国内外对相关方面的资料研究基础上，对我国度假型酒店发展前景进行探讨。
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关键字:度假型酒店发展现状前景
目录
1.绪论 1
1.1研究的背景 1
1.2研究的目的及意义 1
1.3.研究思路及研究方法 2
1.3.1 研究思路 2
1.3.2 研究方法 2
1.4国内外研究现状分析 2
1.4.1国外研究现状分析 2
1.4.2国内研究现状分析 3
2.相关理论阐述 5
2.1度假旅游的概念 5
2.2 度假型酒店的概念 5
2.3 度假型酒店的发展历程 5
2.3.1 度假型酒店在国外的发展过程 5
2.3.2 度假型酒店在国内的发展过程 6
2.4 度假型酒店的分类 6
2.5 度假型酒店的特征 6
3.我国度假型酒店的发展现状及分析 8
3.1 我国度假型酒店的发展现状 8
3.1.1 我国度假型酒店的地区分布 8
3.1.2 我国度假型酒店的经营状况 8
3.2 我国度假型酒店的SWOT分析 10
3.2.1 优势 10
3.2.2 弱势 11
3.2.3 机会 12
3.2.4 威胁 13
4、我国度假型酒店的前景探讨 15
4.1 注重优化产业结构 15
4.2 合理利用资源，创新产品与服务 15
4.3 品牌集团化经营 17
4.4 合理定位市场 17
4.5 强化营销环节 18
4.6 注重专业人才的培育 19
5.结语 21
参考文献 22
致谢 23
1.绪论
1.1 研究的背景
改革开放不久，邓小平同志发出了大力发展旅游业的号召。在那个年代中国，一个在当时还尚属于新兴行业——中国旅游业，迎来了它的起步、发展并逐渐成熟的30多年发展历程，开辟了一条具有中国特色旅游发展的康庄大道[1]。从1992年国务院批准建立我国首批12个国家度假区开始，我国度假旅游在摸索中发展。
2006年，旅游业被作为国民经济重要产业在“十一五”规划中被提出，我国旅游业在摸索中快速发展起来。随着时间的推移，旅游者们的消费观念在逐渐转变。旅游不再仅仅局限于跟团旅游那样走马观花式的短暂旅行，多种多样的体验才是旅游者真正需要的。与此同时，“度假时代”的即将来临，度假型酒店也将随之异军突起，成为酒店行业中不可忽视的重要组成部分。与经济型酒店相比，度假型酒店能够提供更加舒适、休闲的硬件设施及环境，满足人们放松自我的需要。但是在各地积极兴建度假型酒店的同时，我们也看到了我国度假型酒店的一系列问题。
1.2研究的目的及意义
从二十世纪开始，伴随着资本主义全球化的步伐，度假型酒店在全世界范围内迅速发展起来。我国度假型酒店起步较晚，与欧美及日本等度假型酒店发展成熟的国家相比，我国的度假型酒店的发展还是相对于滞后的。本着为加快更好的促进度假型酒店的发展，对其发展现状及前景研究具有重要的意义。意义具体表现在以下方面：
1、本文通过分析度假型酒店的发展现状，认清行业自身情况，为更好发展度假型酒店做好基础准备。
2、对我国度假型酒店前景发展进行研究，推动度假型酒店的发展。
3、对度假型酒店的发展方向和道路进行展望。
1.3.研究思路及研究方法
1.3.1 研究思路
图1：本文研究思路
1.3.2 研究方法
根据所选定的题目及研究需要，本文的研究方法主要有如下几种：
1、文献研究法：针对所需要研究的主要问题，多方面的搜集国内外关于度假型酒店的相关文献资料，并通过阅读进一步筛选出有用的文献资料，通过整合提炼精华，达到本论文研究的目的。
2、观察法：针对本论文需要研究的问题，通过自己在度假酒店实习经历和相关媒体报道，总结出一些有利用价值的信息。
1.4国内外研究现状分析
1.4.1国外研究现状分析
关于度假型酒店的概念，世界旅游组织（WTO）定义度假酒店（村）（Resort）是为旅游者的较长时间的住留而设计的住宅群，住宿费用包括了住宿及公共娱乐等设施的费用。Chuck Y. Gee[2] (2003)认为Resort的核心在于创造一个能促进并增强幸福感和愉悦感的环境，主要是通过提高质量的住宿、餐饮、娱乐设施以及保健设施等营造这个环境。
“饭店管理之父”埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒曾经说过，饭店区位是关键。度假型酒店主打休闲品牌，所以说酒店的位置选择是决定一个酒店能否成功的一个关键要素。国际上大多度假型酒店把酒店位置选择在天然吸引物周边，一般都是著名度假区内。但是，酒店区位选择没有一个硬性标准，酒店主要依据细分市场做出决策。
酒店的真正竞争优势还是要体现在产品与服务上，国外学者还对度假酒店的设施要求进行研究。
普恩[3]（1998）认为，度假型酒店不仅应该提供一些必要的服务外，也应该提供航空交通、税费缴纳以及其他设施、设备和专业咨询服务在内所有预先付费产品的综合旅游度假地。现在很多有条件的大型国外度假型酒店在设施方面为残疾人的出行提供很多的便利，提供无障碍设施。瑞士度假酒店——特万堡，在酒店规划与设计方面考虑残疾人、老人及儿童的需求，在行业成为残疾人度假酒店的规划提供了典范。
国外学者Ling-Feng Hsieh[4]等人（2007）对度假型酒店服务创新的观点是，为了在度假型行业市场上占有一席之位，优质服务已经成为酒店在行业竞争中脱颖而出的最重要的因素，如何进行服务设计成为酒店经营管理的关键。
Nancy Leman Scanlon[5] (2007)认为度假酒店和度假地的建设影响了周边自然环境的可持续发展，他们的经营消耗了大量的自然资源。
1.4.2国内研究现状分析
我国关于度假型酒店的研究相对较晚，主要从度假型酒店的定义、产业结构、经营现状方面来研究。
俞海滨[6]（2008）在《度假酒店（村）的开发与服务管理》对度假型酒店的定义为：以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客的住留而设计的自我体系的住宿及其他相关等级设施的综合体。陈方[7]（2007）的观点是：度假酒店是以接待度假休闲游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。刘石磊[8]（2008）的观点是：度假酒店依托和利用良好的自然或人工景物条件，创造出以休闲、康体为主的酒店。平璐丹[9]（2013）提出，我国度假型酒店产业结构出现两种不平衡。一个是市场格局和地域的不均衡，我国的旅游时间过于集中，旅游市场有明显的淡旺季。另外一个产业结构发展不均衡就是体现在我国度假型酒店的发展与经济水平的不均衡。定位高端市场，我国度假型酒店的消费远远高于旅游者的消费水准。过高的费用还是让很多旅游者愿意选择比较经济型的酒店，这就造成了度假型酒店客源的流失。
李可、徐小钦[10]（2009）指出度假酒店特别之处主要表现在地理位置、建筑装饰、服务对象、服务内容等方面。
漆波、谭娟[11]（2010）认为，在酒店设计中缺乏地域和精神层面的特色成为度假型酒店的诟病。我国度假型酒店的外观都是富丽堂皇，没有地域特色模仿国外风格。
摘要
进入二十一世纪，世界旅游产业的格局发生了从之前的观光旅游向以休闲、养生、娱乐为主要目的的度假旅游转变。我国的经济水平和人们的生活水平也随之改革开放得到不断的提高。与此同时，我国黄金周和带薪休假的快速兴起，人们有了更多的假期，度假旅游业得到了进一步的开拓。度假型酒店是我国度假旅游的主要载体，度假旅游业的兴起也带动度假型酒店迅速崛起，使其成为酒店业中一道亮丽的风景线。在这种大环境下，对度假型酒店的发展现状的分析及前景进行探讨具有现实意义。本文通过对我国度假型酒店的发展现状进行分析，在现有国内外对相关方面的资料研究基础上，对我国度假型酒店发展前景进行探讨。
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关键字:度假型酒店发展现状前景
目录
1.绪论 1
1.1研究的背景 1
1.2研究的目的及意义 1
1.3.研究思路及研究方法 2
1.3.1 研究思路 2
1.3.2 研究方法 2
1.4国内外研究现状分析 2
1.4.1国外研究现状分析 2
1.4.2国内研究现状分析 3
2.相关理论阐述 5
2.1度假旅游的概念 5
2.2 度假型酒店的概念 5
2.3 度假型酒店的发展历程 5
2.3.1 度假型酒店在国外的发展过程 5
2.3.2 度假型酒店在国内的发展过程 6
2.4 度假型酒店的分类 6
2.5 度假型酒店的特征 6
3.我国度假型酒店的发展现状及分析 8
3.1 我国度假型酒店的发展现状 8
3.1.1 我国度假型酒店的地区分布 8
3.1.2 我国度假型酒店的经营状况 8
3.2 我国度假型酒店的SWOT分析 10
3.2.1 优势 10
3.2.2 弱势 11
3.2.3 机会 12
3.2.4 威胁 13
4、我国度假型酒店的前景探讨 15
4.1 注重优化产业结构 15
4.2 合理利用资源，创新产品与服务 15
4.3 品牌集团化经营 17
4.4 合理定位市场 17
4.5 强化营销环节 18
4.6 注重专业人才的培育 19
5.结语 21
参考文献 22
致谢 23
1.绪论
1.1 研究的背景
改革开放不久，邓小平同志发出了大力发展旅游业的号召。在那个年代中国，一个在当时还尚属于新兴行业——中国旅游业，迎来了它的起步、发展并逐渐成熟的30多年发展历程，开辟了一条具有中国特色旅游发展的康庄大道[1]。从1992年国务院批准建立我国首批12个国家度假区开始，我国度假旅游在摸索中发展。
2006年，旅游业被作为国民经济重要产业在“十一五”规划中被提出，我国旅游业在摸索中快速发展起来。随着时间的推移，旅游者们的消费观念在逐渐转变。旅游不再仅仅局限于跟团旅游那样走马观花式的短暂旅行，多种多样的体验才是旅游者真正需要的。与此同时，“度假时代”的即将来临，度假型酒店也将随之异军突起，成为酒店行业中不可忽视的重要组成部分。与经济型酒店相比，度假型酒店能够提供更加舒适、休闲的硬件设施及环境，满足人们放松自我的需要。但是在各地积极兴建度假型酒店的同时，我们也看到了我国度假型酒店的一系列问题。
1.2研究的目的及意义
从二十世纪开始，伴随着资本主义全球化的步伐，度假型酒店在全世界范围内迅速发展起来。我国度假型酒店起步较晚，与欧美及日本等度假型酒店发展成熟的国家相比，我国的度假型酒店的发展还是相对于滞后的。本着为加快更好的促进度假型酒店的发展，对其发展现状及前景研究具有重要的意义。意义具体表现在以下方面：
1、本文通过分析度假型酒店的发展现状，认清行业自身情况，为更好发展度假型酒店做好基础准备。
2、对我国度假型酒店前景发展进行研究，推动度假型酒店的发展。
3、对度假型酒店的发展方向和道路进行展望。
1.3.研究思路及研究方法
1.3.1 研究思路
图1：本文研究思路
1.3.2 研究方法
根据所选定的题目及研究需要，本文的研究方法主要有如下几种：
1、文献研究法：针对所需要研究的主要问题，多方面的搜集国内外关于度假型酒店的相关文献资料，并通过阅读进一步筛选出有用的文献资料，通过整合提炼精华，达到本论文研究的目的。
2、观察法：针对本论文需要研究的问题，通过自己在度假酒店实习经历和相关媒体报道，总结出一些有利用价值的信息。
1.4国内外研究现状分析
1.4.1国外研究现状分析
关于度假型酒店的概念，世界旅游组织（WTO）定义度假酒店（村）（Resort）是为旅游者的较长时间的住留而设计的住宅群，住宿费用包括了住宿及公共娱乐等设施的费用。Chuck Y. Gee[2] (2003)认为Resort的核心在于创造一个能促进并增强幸福感和愉悦感的环境，主要是通过提高质量的住宿、餐饮、娱乐设施以及保健设施等营造这个环境。
“饭店管理之父”埃尔斯沃思·密尔顿·斯塔特勒曾经说过，饭店区位是关键。度假型酒店主打休闲品牌，所以说酒店的位置选择是决定一个酒店能否成功的一个关键要素。国际上大多度假型酒店把酒店位置选择在天然吸引物周边，一般都是著名度假区内。但是，酒店区位选择没有一个硬性标准，酒店主要依据细分市场做出决策。
酒店的真正竞争优势还是要体现在产品与服务上，国外学者还对度假酒店的设施要求进行研究。
普恩[3]（1998）认为，度假型酒店不仅应该提供一些必要的服务外，也应该提供航空交通、税费缴纳以及其他设施、设备和专业咨询服务在内所有预先付费产品的综合旅游度假地。现在很多有条件的大型国外度假型酒店在设施方面为残疾人的出行提供很多的便利，提供无障碍设施。瑞士度假酒店——特万堡，在酒店规划与设计方面考虑残疾人、老人及儿童的需求，在行业成为残疾人度假酒店的规划提供了典范。
国外学者Ling-Feng Hsieh[4]等人（2007）对度假型酒店服务创新的观点是，为了在度假型行业市场上占有一席之位，优质服务已经成为酒店在行业竞争中脱颖而出的最重要的因素，如何进行服务设计成为酒店经营管理的关键。
Nancy Leman Scanlon[5] (2007)认为度假酒店和度假地的建设影响了周边自然环境的可持续发展，他们的经营消耗了大量的自然资源。
1.4.2国内研究现状分析
我国关于度假型酒店的研究相对较晚，主要从度假型酒店的定义、产业结构、经营现状方面来研究。
俞海滨[6]（2008）在《度假酒店（村）的开发与服务管理》对度假型酒店的定义为：以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客的住留而设计的自我体系的住宿及其他相关等级设施的综合体。陈方[7]（2007）的观点是：度假酒店是以接待度假休闲游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店。刘石磊[8]（2008）的观点是：度假酒店依托和利用良好的自然或人工景物条件，创造出以休闲、康体为主的酒店。平璐丹[9]（2013）提出，我国度假型酒店产业结构出现两种不平衡。一个是市场格局和地域的不均衡，我国的旅游时间过于集中，旅游市场有明显的淡旺季。另外一个产业结构发展不均衡就是体现在我国度假型酒店的发展与经济水平的不均衡。定位高端市场，我国度假型酒店的消费远远高于旅游者的消费水准。过高的费用还是让很多旅游者愿意选择比较经济型的酒店，这就造成了度假型酒店客源的流失。
李可、徐小钦[10]（2009）指出度假酒店特别之处主要表现在地理位置、建筑装饰、服务对象、服务内容等方面。
漆波、谭娟[11]（2010）认为，在酒店设计中缺乏地域和精神层面的特色成为度假型酒店的诟病。我国度假型酒店的外观都是富丽堂皇，没有地域特色模仿国外风格。
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