高星级酒店康乐服务中的主要问题及应对策略以同里湖度假村为例
随着时代的发展与进步,人们的收入和空闲时间开始增多,物质生活和精神水平也得到了改善,同时社会生活竞争、工作带来的压力迫使人们有放松身心的渴望,人们从而意识到了康乐活动的重要性。因此,康乐部成为高星级酒店中必不可少的一个部门,并为酒店带来营收。然而,诸多酒店的康乐部经营还是存在很多问题,如康乐项目大体雷同,服务缺乏特色、康乐服务人员的专业技能不高等。本文章通过对苏州同里湖度假村酒店康乐部的现状进行分析,并从康乐服务中找出存在的问题,从康乐项目、经营特色、康乐服务质量等方面对酒店康乐服务提出合理化的解决方案。
目录
引言 1
一、酒店康乐部的概述 1
(一)康乐的概念 1
(二)酒店康乐部的概念 1
(三)酒店康乐部的作用 1
1.满足宾客健身和娱乐的需求 1
2.稳定和增加客源 2
3.提高酒店的等级 2
4.提高酒店经济效益 2
二、苏州同里湖度假村酒店康乐服务现状分析 2
(一)酒店简介 2
(二)酒店康乐部概况 2
三、同里湖度假酒店康乐部存在的主要问题 2
(一)康乐项目过于传统 3
(二)儿童康乐项目的年龄跨度不明显 3
(三)康乐项目分布比较分散 3
(四)康乐项目服务质量有待进一步提高 3
1.设施设备 3
2.人员服务 4
(五)酒店的外包康乐项目管理缺乏规范性 4
四、康乐服务的应对策略 4
(一)丰富酒店康乐项目 4
(二)打造有差异化的儿童项目 5
(三)整合康乐项目资源 5
(四)提高和完善服务质量管理 5
1.硬件方面 5
2.软件方面 6
(五)对外包项目进行科学管理及规范 6
结论 6
致谢 7
参考文献 8
引言
当下,经济的快速发展带动了人们的生活水平的进步,相比于物质生活,人们对于精神生
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ¥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
活的追求更加强烈。同时,高强度的工作节奏和激烈的职业竞争使得人们承受的压力也远高于以往。康乐活动渐渐成为旅游六要素——吃、住、行、游、购、娱中娱乐休闲的一部分。因此,人们对于康体娱乐的需求越来越高。目前,我国康乐服务正向一个崭新的时代发展。
为了满足酒店宾客对康乐活动的需要,打造差异化的康乐服务,苏州同里湖度假村酒店的康乐服务积极树立“亲子元素”品牌,在众多酒店中独树一帜。但是,随着周边酒店对康乐服务的高度重视和大量的投入,同里湖度假村酒店康乐部的经营遇到很大的挑战,出现了营收下降、客流量减少和顾客投诉率增多等问题。因此,本文结合同里湖度假村酒店康乐部的发展现状,分析同里湖度假村酒店康乐服务中所存在的问题,并提出的合理化解决策略。
一、酒店康乐部的概述
(一)康乐的概念
康乐,是指康体、娱乐,即在闲暇时间利用一定的设施设备、环境要求为基础的以达到身心健康、愉悦为目的的各种活动的总称。内容包括康体健身类、保健美容类、娱乐类等休闲性、消遣性活动。在时代发展迅速的现代化生活中,康乐活动占据了闲暇时间,成为了人们的一种生活习惯。进行康乐活动具有增加经历、愉悦心情、健身健美、社会交流等功能。
(二)酒店康乐部的概念
酒店康乐部是向入住酒店期间的客人提供休闲娱乐和保健需要的综合性部门,康乐部下有游泳池、健身房、桑拿保健和游戏厅等休闲娱乐项目。设施设备完善的康乐部成为高星级酒店中重要的部门之一,间接成为酒店间竞争的特色,为酒店带来经济效益与社会效益。
(三)酒店康乐部的作用
1.满足宾客健身和娱乐的需求
随着工作生活带来的竞争越来越大,康乐活动的种类也越来越多。康乐活动逐渐地走进了人们的生活并成为人们闲暇娱乐的项目,酒店康乐活动既满足了顾客强身健体的需要,又满足了顾客休闲放松的需要。现代化的人们积极渴望参与到不同于传统活动以外的新颖有趣的康乐活动中,来满足健身娱乐的需求。
2.稳定和增加客源
如今,高星级酒店设立康乐部不仅仅是为了增加酒店的营业收入,更是为了稳定和增加酒店的客源,增加顾客在酒店的入住时间。酒店的客房入住率在一定程度上也是由康乐部完善的设施设备和有特色的康乐项目决定的。
3.提高酒店的等级
酒店的等级在一定意义上影响着酒店知名度,酒店等级的评定标准对酒店硬件、软件设施设备也有明确的规定,康乐部作为酒店中的部门之一,因此设施设备完善的康乐部对酒店的等级有重要的影响。
4.提高酒店经济效益
康乐活动作为一种新的消遣方式,使顾客产生强烈的兴趣欲望,同时康乐部的康乐设施、娱乐项目吸引着众多顾客的到来,这样就会给酒店带来了营收,提高了酒店利润。
二、苏州同里湖度假村酒店康乐服务现状分析
(一)酒店简介
同里湖度假村就坐落于同里镇的同里湖畔,三面环水,距江南六大古镇之一的同里古镇步行仅需要15到20分钟,宾客在度假村内便可尽享同里湖美景。酒店是集客房、餐饮、会议、休闲娱乐、度假为一体的五星级精品酒店,酒店隶属于中国500强企业恒力集团,由乾量酒店管理公司管理。酒店以打造世界一流的民族酒店管理品牌为企业愿景,并坚持建设“至尊至诚,关爱永恒”的服务品牌。
(二)酒店康乐部概况
酒店的康乐部位于二期的一层南翼,设有康体娱乐中心。项目有室内泳池、健身房、棋牌室、桑拿中心、桌球、乒乓球、儿童游乐室、泡泡屋、蹦蹦床等。齐全的亲子康乐项目,让客人与宝宝度过休闲、娱乐的亲子时光。
三、同里湖度假酒店康乐部存在的主要问题
酒店不断增加的康乐项目和康乐设施很大程度上满足了酒店宾客对休闲放松娱乐的需要,康乐项目的齐全化也给酒店带来了营收。康乐服务的亲子项目成为了该酒店经营的品牌特色。但随着酒店之间康乐服务竞争愈加激烈,该酒店在康乐部经营的过程中还是暴露出许多的问题。
(一)康乐项目过于传统
随着时代的发展,宾客对休闲娱乐的需求呈现出多样化。人们渴望参与到能休闲娱乐、放松身心的康乐活动中,都很愿意将自己的休闲娱乐的时间放在康乐项目上。同里湖度假村酒店重视了亲子品牌的康乐项目,成人的康乐项目仅有游泳、健身、桑拿、棋牌、乒乓、台球等,在现代网络时代,形式单一的传统康乐项目已满足不了顾客的娱乐需要,例如:桑拿是传统的康乐保健项目,这与其他星级酒店的桑拿洗浴会有所雷同;乒乓球、台球等球类运动都过于传统保守,在信息网络化发展迅速的社会,人们渴望追求新颖刺激的球类运动项目。
目录
引言 1
一、酒店康乐部的概述 1
(一)康乐的概念 1
(二)酒店康乐部的概念 1
(三)酒店康乐部的作用 1
1.满足宾客健身和娱乐的需求 1
2.稳定和增加客源 2
3.提高酒店的等级 2
4.提高酒店经济效益 2
二、苏州同里湖度假村酒店康乐服务现状分析 2
(一)酒店简介 2
(二)酒店康乐部概况 2
三、同里湖度假酒店康乐部存在的主要问题 2
(一)康乐项目过于传统 3
(二)儿童康乐项目的年龄跨度不明显 3
(三)康乐项目分布比较分散 3
(四)康乐项目服务质量有待进一步提高 3
1.设施设备 3
2.人员服务 4
(五)酒店的外包康乐项目管理缺乏规范性 4
四、康乐服务的应对策略 4
(一)丰富酒店康乐项目 4
(二)打造有差异化的儿童项目 5
(三)整合康乐项目资源 5
(四)提高和完善服务质量管理 5
1.硬件方面 5
2.软件方面 6
(五)对外包项目进行科学管理及规范 6
结论 6
致谢 7
参考文献 8
引言
当下,经济的快速发展带动了人们的生活水平的进步,相比于物质生活,人们对于精神生
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: ¥3^5`1^9`1^6^0`7^2$
活的追求更加强烈。同时,高强度的工作节奏和激烈的职业竞争使得人们承受的压力也远高于以往。康乐活动渐渐成为旅游六要素——吃、住、行、游、购、娱中娱乐休闲的一部分。因此,人们对于康体娱乐的需求越来越高。目前,我国康乐服务正向一个崭新的时代发展。
为了满足酒店宾客对康乐活动的需要,打造差异化的康乐服务,苏州同里湖度假村酒店的康乐服务积极树立“亲子元素”品牌,在众多酒店中独树一帜。但是,随着周边酒店对康乐服务的高度重视和大量的投入,同里湖度假村酒店康乐部的经营遇到很大的挑战,出现了营收下降、客流量减少和顾客投诉率增多等问题。因此,本文结合同里湖度假村酒店康乐部的发展现状,分析同里湖度假村酒店康乐服务中所存在的问题,并提出的合理化解决策略。
一、酒店康乐部的概述
(一)康乐的概念
康乐,是指康体、娱乐,即在闲暇时间利用一定的设施设备、环境要求为基础的以达到身心健康、愉悦为目的的各种活动的总称。内容包括康体健身类、保健美容类、娱乐类等休闲性、消遣性活动。在时代发展迅速的现代化生活中,康乐活动占据了闲暇时间,成为了人们的一种生活习惯。进行康乐活动具有增加经历、愉悦心情、健身健美、社会交流等功能。
(二)酒店康乐部的概念
酒店康乐部是向入住酒店期间的客人提供休闲娱乐和保健需要的综合性部门,康乐部下有游泳池、健身房、桑拿保健和游戏厅等休闲娱乐项目。设施设备完善的康乐部成为高星级酒店中重要的部门之一,间接成为酒店间竞争的特色,为酒店带来经济效益与社会效益。
(三)酒店康乐部的作用
1.满足宾客健身和娱乐的需求
随着工作生活带来的竞争越来越大,康乐活动的种类也越来越多。康乐活动逐渐地走进了人们的生活并成为人们闲暇娱乐的项目,酒店康乐活动既满足了顾客强身健体的需要,又满足了顾客休闲放松的需要。现代化的人们积极渴望参与到不同于传统活动以外的新颖有趣的康乐活动中,来满足健身娱乐的需求。
2.稳定和增加客源
如今,高星级酒店设立康乐部不仅仅是为了增加酒店的营业收入,更是为了稳定和增加酒店的客源,增加顾客在酒店的入住时间。酒店的客房入住率在一定程度上也是由康乐部完善的设施设备和有特色的康乐项目决定的。
3.提高酒店的等级
酒店的等级在一定意义上影响着酒店知名度,酒店等级的评定标准对酒店硬件、软件设施设备也有明确的规定,康乐部作为酒店中的部门之一,因此设施设备完善的康乐部对酒店的等级有重要的影响。
4.提高酒店经济效益
康乐活动作为一种新的消遣方式,使顾客产生强烈的兴趣欲望,同时康乐部的康乐设施、娱乐项目吸引着众多顾客的到来,这样就会给酒店带来了营收,提高了酒店利润。
二、苏州同里湖度假村酒店康乐服务现状分析
(一)酒店简介
同里湖度假村就坐落于同里镇的同里湖畔,三面环水,距江南六大古镇之一的同里古镇步行仅需要15到20分钟,宾客在度假村内便可尽享同里湖美景。酒店是集客房、餐饮、会议、休闲娱乐、度假为一体的五星级精品酒店,酒店隶属于中国500强企业恒力集团,由乾量酒店管理公司管理。酒店以打造世界一流的民族酒店管理品牌为企业愿景,并坚持建设“至尊至诚,关爱永恒”的服务品牌。
(二)酒店康乐部概况
酒店的康乐部位于二期的一层南翼,设有康体娱乐中心。项目有室内泳池、健身房、棋牌室、桑拿中心、桌球、乒乓球、儿童游乐室、泡泡屋、蹦蹦床等。齐全的亲子康乐项目,让客人与宝宝度过休闲、娱乐的亲子时光。
三、同里湖度假酒店康乐部存在的主要问题
酒店不断增加的康乐项目和康乐设施很大程度上满足了酒店宾客对休闲放松娱乐的需要,康乐项目的齐全化也给酒店带来了营收。康乐服务的亲子项目成为了该酒店经营的品牌特色。但随着酒店之间康乐服务竞争愈加激烈,该酒店在康乐部经营的过程中还是暴露出许多的问题。
(一)康乐项目过于传统
随着时代的发展,宾客对休闲娱乐的需求呈现出多样化。人们渴望参与到能休闲娱乐、放松身心的康乐活动中,都很愿意将自己的休闲娱乐的时间放在康乐项目上。同里湖度假村酒店重视了亲子品牌的康乐项目,成人的康乐项目仅有游泳、健身、桑拿、棋牌、乒乓、台球等,在现代网络时代,形式单一的传统康乐项目已满足不了顾客的娱乐需要,例如:桑拿是传统的康乐保健项目,这与其他星级酒店的桑拿洗浴会有所雷同;乒乓球、台球等球类运动都过于传统保守,在信息网络化发展迅速的社会,人们渴望追求新颖刺激的球类运动项目。
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