电商平台的有机农产品消费者行为分析以市为例
本文以问卷的形式，对上海市消费者进行有关电商平台有机农产品消费者行为分析的研究，运用stata对所获取的数据进行分析，包括描述性统计和相关性分析。结果表明，个人因素不影响在电商平台上购买有机产品的意愿；电商平台上的购买意愿会受到电商渠道的影响；对于电商平台的有机认证和安全程度的认知对消费行为十分重要；电商平台的品牌形象、过往电商的购买经验、平台的优惠力度、网页的操作便捷程度会影响消费者对有机农产品销售平台的选择。
目录
摘要 4
关键词 4
Abstract 4
Keywords 5
一、 绪论 5
（一）研究背景 5
1.有机农业符合我国农业现代化发展的需求 5
2.有机农产品市场潜力巨大 5
3.“互联网+农业”形式的农产品电子商务 5
4.有机农产品电商的未来道阻且长 5
（二）研究意义 6
（三）研究方法 6
1.文献研究法 6
2.问卷调查法 6
3.统计分析法 6
（四）研究内容 6
（五）研究困难 6
二、文献综述 6
（一）国外研究综述 6
（二）国内研究综述 7
1.消费者对农产品消费行为影响因素 7
2.消费者对有机农产品的认知水平 7
3.消费者对有机农产品的消费行为影响因素 7
4.消费者对网购农产品购买意愿影响因素 8
5.我国有机农产品发展现状 8
6.文献综述小结 8
三、主要概念界定和理论基础 9
(一）主要概念界定 9
1.电子商务 9
2.无公害食品、绿色食品与有机食品 9
3.有机认证 9
4.有机农产品电子商务 10
（二）理论基础 10
1.消费者需求理论 10
2.消费者消费者购买决策 10
3.消费者购买行为理论 10
四、 基于电商平台的有机农产品消费者购买意愿的实证分析 10
（一） *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
多元回归分析 10
1.模型设定 10
2.数据来源 11
（二）变量的描述性统计 11
1.各变量统计 11
（三）变量的相关性分析 20
1.购买意愿与个人情况 20
2.购买意愿与购买有机农产品 20
3.购买意愿与购买有机农产品的渠道 21
4.购买意愿与在电商购买的相关知识 21
5.购买意愿与购买原因及渠道 22
6.购买意愿与选择平台的影响因素 22
（四）回归分析 23
（1）具体情况下的回归分析 23
（五）回归小结 25
五、结论与建议 26
（一）研究局限 26
（二）建议 26
参考文献： 26
附录：调查问卷 28
基于电商平台的有机农产品消费者行为分析
——以上海市为例
电子商务 杨凡
引言
绪论
（一）研究背景
1.有机农业符合我国农业现代化发展的需求
我国的“三农”问题一直受到各界的极大关注。在2017年发布的中央一号文件已经是我国连续14年关注“三农”问题，其中5次提到了“有机”及其对应的产业。内容包括：全面提升农产品质量和食品安全水平，引导企业争取国际有关有机农产品认证，加快提升国内绿色，有机农产品认证的权威性和影响力。
可见，有机农业符合符合我国当前对农业现代化的发展需求 ，发展趋势十分明朗。想要解决我国当前的农业问题，有机农业的出现将是一条新出路。
2.有机农产品市场潜力巨大
纵观刚过去的2017年，一直以来频出问题的食品安全依旧有许多震惊国人的不良事件。比如“三只松鼠霉菌超标”、“脚臭盐”、“假冒劣质调料”、“镉污染大米”等事件，都在影响着国人对“食品”的信任。
同时，有机农产品作为一种标志着“绿色”、“生态”、“无污染”的健康食品，逐渐被广大消费者接受。中国消费者越来越倾向于健康、自然的食品，正是这样的 转变，使得 有机农产品的市场前景更为明朗。
根据FiBL的数据显示，近年来，中国在有机食品方面的产量和消耗量持续增长，在世界有机市场上的比重排名第四。专家预测，到2020年，中国种植有机食品的土地在总农业土地中的占比将达到1.2%至1.5%，有机食品将占到国内食品比重的3%，占到出口食品总量的1%至1.5%。由印度市场咨询公司Ken提供的一份实时市场情报，2020年中国有机食品市场有巨大的市场潜力，并且营业额正在迅速成长。
3.“互联网+农业”形式的农产品电子商务
近年来，随着互联网的深入普及，电子商务的快速发展，农产品电子商务的概念深入人心，催生出一大批企业加入了传说中的“最后一片蓝海”。
2014年中央一号文件提到“农产品电子商务”，2015年李克强总理又提出了“互联网+”的概念，“互联网+农业”的新模式在近几年的发展有目共睹。
2017年我国各类农产品大宗商品电子交易市场达到1969家，其中农产品电子交易市场585家，占29.7%。据阿里研究中心的《2016年阿里巴巴农产品电子商务白皮书》显示，仅在阿里平台，农产品交易额超过1000亿元，同比增速超过40%。农产品增长速度超过平台总体增速，反映出农产品电商良好的增长势头。
4.有机农产品电商的未来道阻且长
食品电商平台虽有着“开放性”、“全球性”等特点，但相对于传统的市场，无法靠人体感知食品的好坏这一点非常容易引起消费者的不信任。这在刚刚兴起的有机农产品领域体现得 更为明显。
目录
摘要 4
关键词 4
Abstract 4
Keywords 5
一、 绪论 5
（一）研究背景 5
1.有机农业符合我国农业现代化发展的需求 5
2.有机农产品市场潜力巨大 5
3.“互联网+农业”形式的农产品电子商务 5
4.有机农产品电商的未来道阻且长 5
（二）研究意义 6
（三）研究方法 6
1.文献研究法 6
2.问卷调查法 6
3.统计分析法 6
（四）研究内容 6
（五）研究困难 6
二、文献综述 6
（一）国外研究综述 6
（二）国内研究综述 7
1.消费者对农产品消费行为影响因素 7
2.消费者对有机农产品的认知水平 7
3.消费者对有机农产品的消费行为影响因素 7
4.消费者对网购农产品购买意愿影响因素 8
5.我国有机农产品发展现状 8
6.文献综述小结 8
三、主要概念界定和理论基础 9
(一）主要概念界定 9
1.电子商务 9
2.无公害食品、绿色食品与有机食品 9
3.有机认证 9
4.有机农产品电子商务 10
（二）理论基础 10
1.消费者需求理论 10
2.消费者消费者购买决策 10
3.消费者购买行为理论 10
四、 基于电商平台的有机农产品消费者购买意愿的实证分析 10
（一） *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
多元回归分析 10
1.模型设定 10
2.数据来源 11
（二）变量的描述性统计 11
1.各变量统计 11
（三）变量的相关性分析 20
1.购买意愿与个人情况 20
2.购买意愿与购买有机农产品 20
3.购买意愿与购买有机农产品的渠道 21
4.购买意愿与在电商购买的相关知识 21
5.购买意愿与购买原因及渠道 22
6.购买意愿与选择平台的影响因素 22
（四）回归分析 23
（1）具体情况下的回归分析 23
（五）回归小结 25
五、结论与建议 26
（一）研究局限 26
（二）建议 26
参考文献： 26
附录：调查问卷 28
基于电商平台的有机农产品消费者行为分析
——以上海市为例
电子商务 杨凡
引言
绪论
（一）研究背景
1.有机农业符合我国农业现代化发展的需求
我国的“三农”问题一直受到各界的极大关注。在2017年发布的中央一号文件已经是我国连续14年关注“三农”问题，其中5次提到了“有机”及其对应的产业。内容包括：全面提升农产品质量和食品安全水平，引导企业争取国际有关有机农产品认证，加快提升国内绿色，有机农产品认证的权威性和影响力。
可见，有机农业符合符合我国当前对农业现代化的发展需求 ，发展趋势十分明朗。想要解决我国当前的农业问题，有机农业的出现将是一条新出路。
2.有机农产品市场潜力巨大
纵观刚过去的2017年，一直以来频出问题的食品安全依旧有许多震惊国人的不良事件。比如“三只松鼠霉菌超标”、“脚臭盐”、“假冒劣质调料”、“镉污染大米”等事件，都在影响着国人对“食品”的信任。
同时，有机农产品作为一种标志着“绿色”、“生态”、“无污染”的健康食品，逐渐被广大消费者接受。中国消费者越来越倾向于健康、自然的食品，正是这样的 转变，使得 有机农产品的市场前景更为明朗。
根据FiBL的数据显示，近年来，中国在有机食品方面的产量和消耗量持续增长，在世界有机市场上的比重排名第四。专家预测，到2020年，中国种植有机食品的土地在总农业土地中的占比将达到1.2%至1.5%，有机食品将占到国内食品比重的3%，占到出口食品总量的1%至1.5%。由印度市场咨询公司Ken提供的一份实时市场情报，2020年中国有机食品市场有巨大的市场潜力，并且营业额正在迅速成长。
3.“互联网+农业”形式的农产品电子商务
近年来，随着互联网的深入普及，电子商务的快速发展，农产品电子商务的概念深入人心，催生出一大批企业加入了传说中的“最后一片蓝海”。
2014年中央一号文件提到“农产品电子商务”，2015年李克强总理又提出了“互联网+”的概念，“互联网+农业”的新模式在近几年的发展有目共睹。
2017年我国各类农产品大宗商品电子交易市场达到1969家，其中农产品电子交易市场585家，占29.7%。据阿里研究中心的《2016年阿里巴巴农产品电子商务白皮书》显示，仅在阿里平台，农产品交易额超过1000亿元，同比增速超过40%。农产品增长速度超过平台总体增速，反映出农产品电商良好的增长势头。
4.有机农产品电商的未来道阻且长
食品电商平台虽有着“开放性”、“全球性”等特点，但相对于传统的市场，无法靠人体感知食品的好坏这一点非常容易引起消费者的不信任。这在刚刚兴起的有机农产品领域体现得 更为明显。
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