论凡仔汉堡营销策略
自进入21世纪以来国内的各行各业都得到了飞速的发展，尤其在第三产业饮食方面，西式快餐突飞猛进的发展起来，目前，西式快餐竞争日益加剧，如果想要赢得市场竞争和市场占有率，站稳未来凡仔汉堡发展的脚跟，就必须强化自身实力、巩固自身地位，不断创新，优化产品。凡仔汉堡与国外品牌相比存在明显的缺陷与不足，本文通过对凡仔汉堡品牌现状的营销策略分析，提出合理化的建议。
目录
引言. 4
二、凡仔汉堡营销策略理论概述4 （一）产品策略4?
（二）定价策略4?
（三）渠道策略4
（四）促销策略4
三、店铺营销现状分析5
（一）产品策略的分析5?
（二）定价策略的分析5
（三）渠道策略的分析6
（四）促销策略的分析6
四、店铺营销策略优化7
（一）产品策略的优化7
（二）定价策略的优化8
（三）渠道策略的优化8
（四）促销策略的优化8
五、总结8
六、致谢8
七、参考文献：9
引言
凡仔汉堡起源于西式快餐，在今天得到了快速的发展，得到广大消费者的喜爱，在未来的发展过程中具有潜在的市场，为此对于凡仔汉堡看到了一定的商机，并加盟于凡仔汉堡，实现一定的经济效益，如低成本，高效益。
二、.凡仔汉堡营销策略理论概述
凡仔汉堡公司为了打开快餐市场，从产品，定价，渠道，促销等方面进一步的具体规划，下面我们来具体分析这些策略。
产品策略
产品定位精确选择。凡仔汉堡快餐美食丰富多样，但其始终定位于烹鸡专家。一切产品都以炸鸡系列为主，原味鸡，香辣鸡翅，香辣鸡腿堡，无骨鸡柳等等。不仅产品丰富，更注重产品的质量，比如炸薯条，在15分钟之后没有卖出去就不能再继续销售，因为薯条冷掉后会严重影响原来的口味。凡仔汉堡主打本土牌，致力于开发符合当地人口味的食品。
定价策略
1. 以成本为中心的定价策略，根据成本来确定食物的价位，即按成本再加上一定的百分比定价。比如一个汉堡加上包装共3元，我想赚百分之六十，由此定价为8元，由这样的方法定其他 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
事物的价格。
2.以需求为中心的定价策略，根据消费者对商品价值的认识程度和需求程度来决定价格的一种策略。餐厅所提供的食物饮料的质量，工作人员的服务，广告的推销，是客人对餐厅形成一种观点，从而使客人形成的消费价值。餐厅在定价时，按照不同的客人，不同的地点，时间，不同的消费水平，方式区别定价，这样的定价方式容易取得客人的信任，但不容易掌握。总店在上海，上海的消费挺高的，公司在这样的环境下选择了中档的价格，不会因为价格太高让顾客望而却步，也不会因为价格低廉，使顾客心生怀疑。
3.以竞争为中心的定价策略，这种定价策略以竞争者的售价为定价依据，在制定菜单价格时，比竞争对手高一些，也可比竞争对手低一点，这种以竞争为中心的定价策略既有按照同行价格决定自己的价格，可以得到收益也可规避风险，又有展销新产品的定价策略。
渠道策略
线上，公司在百度，58同城加盟网，论坛等一些网络平台宣传自己的公司，公司的产品，加盟者打开这些页面就能清楚的了解本公司，下面带有客服的小按钮，方便有意向的加盟者咨询了解。
线下，公司总结了线上有意向的加盟者，逐个打电话，微信聊天，帮助加盟者更好的了解，再有公司会派经理上门联系，为加盟者提供店铺的规划，产品的介绍等等。
促销策略
广告策略，公司的网站会有许多宣传图片，图片上都写好令人垂涎的标语，让人一目了然。每到节日，公司会提前做好宣传图册，做好广告的促销，让消费者每天都能看到，一旦消费者有需要，脑海里最先记起来的当是凡仔汉堡。
店铺促销策略，店铺总有几样东西是招牌，价格便宜或口味很好，比如总部推出的波霸奶茶和龙珠奶茶，原价为7元一杯，特价3元一杯，每天如此。总部采用会员卡积分的方式，当积分达到固定值，可以兑换马克杯，由此吸引顾客消费。
三、店铺营销现状分析
店内，冬季顾客较少，汉堡这类快餐，热的吃口感较好，由于天气的原因，冷的较快点，所以大多数人选择待在温暖的家里。夏季，人们都喜欢出来散步，出点汗总是好的，由此汉堡等快餐较受欢迎，再搭配冰饮，整个感觉都是爽的。外卖，冬季与夏季比起来，稍稍订单量有所下降。竞争总是存在的，价格上的竞争，人流量上的竞争，同样的汉堡店，选址位置上我的位置优于他人位置，人家的价格却优于我。
产品策略的分析
店铺主要出售炸鸡，汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品。凡仔汉堡经过几年的发展，市场占有率大大提高，但在产品的开发上缺乏创新。店内的菜单分为单品和套餐，
A:主食类，香辣鸡腿堡，奥尔良烤鸡腿堡，藤椒鸡腿堡，板烧鸡腿堡，牛肉堡，老北京鸡肉卷。
B:副餐，香辣鸡翅，奥尔良烤翅，劲爆鸡米花，上校鸡块，无骨鸡柳，大鸡腿，超级至尊披萨，法式牛肉披萨
C:配餐，薯条，香酥排条，骨肉相连
D:甜点，花型蛋筒冰淇淋，芒果奶昔，草莓奶昔，抹茶奶昔
E:冷饮，百事可乐，果真，桃你喜欢，荔枝青年，金桔柠檬茶
F:热饮，奶茶，牛奶，咖啡，椰汁
G:套餐，汉堡加鸡翅加奶茶，汉堡加薯条加可乐，老北京鸡肉卷加骨肉相连加奶茶等等。
店里食物的品种较多，给人们提供了更多的选择，口味的调整也更加适合当地，套餐的饮料可以缓解油炸食物带来的油腻感，价格上也优惠很多，方便顾客的选择。
（二） 定价策略的分析
以成本为中心的定价策略，根据成本来确定食物的价位，即按成本再加上一定的百分比定价。我先了解了鸡肉的价格，琵琶腿1.5元/个，翅根0.8/个，翅中1.5/个，鸡脯肉4元/块，成本占百分之四十，利润为百分之六十，按照此方法，然后将店内的产品逐一定价。比如琵琶腿9元一个，翅根5元一个等。
公司的定价分为3个层次，低价，中价，高价，按照上面以成本为中心的定价策略，我选择了中价，我认为这个价格符合这边消费的水平。公司的定价对我产生了一定的影响，一方面，这个价格得到了广大消费者的认同，使他们增加了对店铺的信任，有利于提高营业额和订单量。另一方面，地区间的差异，货品价格的浮动等等不定向的因素，公司没有充分的考虑到，导致有的商品价格偏高或偏低，从而使我的营业额盈利减少。
（三）渠道策略的分析
目录
引言. 4
二、凡仔汉堡营销策略理论概述4 （一）产品策略4?
（二）定价策略4?
（三）渠道策略4
（四）促销策略4
三、店铺营销现状分析5
（一）产品策略的分析5?
（二）定价策略的分析5
（三）渠道策略的分析6
（四）促销策略的分析6
四、店铺营销策略优化7
（一）产品策略的优化7
（二）定价策略的优化8
（三）渠道策略的优化8
（四）促销策略的优化8
五、总结8
六、致谢8
七、参考文献：9
引言
凡仔汉堡起源于西式快餐，在今天得到了快速的发展，得到广大消费者的喜爱，在未来的发展过程中具有潜在的市场，为此对于凡仔汉堡看到了一定的商机，并加盟于凡仔汉堡，实现一定的经济效益，如低成本，高效益。
二、.凡仔汉堡营销策略理论概述
凡仔汉堡公司为了打开快餐市场，从产品，定价，渠道，促销等方面进一步的具体规划，下面我们来具体分析这些策略。
产品策略
产品定位精确选择。凡仔汉堡快餐美食丰富多样，但其始终定位于烹鸡专家。一切产品都以炸鸡系列为主，原味鸡，香辣鸡翅，香辣鸡腿堡，无骨鸡柳等等。不仅产品丰富，更注重产品的质量，比如炸薯条，在15分钟之后没有卖出去就不能再继续销售，因为薯条冷掉后会严重影响原来的口味。凡仔汉堡主打本土牌，致力于开发符合当地人口味的食品。
定价策略
1. 以成本为中心的定价策略，根据成本来确定食物的价位，即按成本再加上一定的百分比定价。比如一个汉堡加上包装共3元，我想赚百分之六十，由此定价为8元，由这样的方法定其他 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
事物的价格。
2.以需求为中心的定价策略，根据消费者对商品价值的认识程度和需求程度来决定价格的一种策略。餐厅所提供的食物饮料的质量，工作人员的服务，广告的推销，是客人对餐厅形成一种观点，从而使客人形成的消费价值。餐厅在定价时，按照不同的客人，不同的地点，时间，不同的消费水平，方式区别定价，这样的定价方式容易取得客人的信任，但不容易掌握。总店在上海，上海的消费挺高的，公司在这样的环境下选择了中档的价格，不会因为价格太高让顾客望而却步，也不会因为价格低廉，使顾客心生怀疑。
3.以竞争为中心的定价策略，这种定价策略以竞争者的售价为定价依据，在制定菜单价格时，比竞争对手高一些，也可比竞争对手低一点，这种以竞争为中心的定价策略既有按照同行价格决定自己的价格，可以得到收益也可规避风险，又有展销新产品的定价策略。
渠道策略
线上，公司在百度，58同城加盟网，论坛等一些网络平台宣传自己的公司，公司的产品，加盟者打开这些页面就能清楚的了解本公司，下面带有客服的小按钮，方便有意向的加盟者咨询了解。
线下，公司总结了线上有意向的加盟者，逐个打电话，微信聊天，帮助加盟者更好的了解，再有公司会派经理上门联系，为加盟者提供店铺的规划，产品的介绍等等。
促销策略
广告策略，公司的网站会有许多宣传图片，图片上都写好令人垂涎的标语，让人一目了然。每到节日，公司会提前做好宣传图册，做好广告的促销，让消费者每天都能看到，一旦消费者有需要，脑海里最先记起来的当是凡仔汉堡。
店铺促销策略，店铺总有几样东西是招牌，价格便宜或口味很好，比如总部推出的波霸奶茶和龙珠奶茶，原价为7元一杯，特价3元一杯，每天如此。总部采用会员卡积分的方式，当积分达到固定值，可以兑换马克杯，由此吸引顾客消费。
三、店铺营销现状分析
店内，冬季顾客较少，汉堡这类快餐，热的吃口感较好，由于天气的原因，冷的较快点，所以大多数人选择待在温暖的家里。夏季，人们都喜欢出来散步，出点汗总是好的，由此汉堡等快餐较受欢迎，再搭配冰饮，整个感觉都是爽的。外卖，冬季与夏季比起来，稍稍订单量有所下降。竞争总是存在的，价格上的竞争，人流量上的竞争，同样的汉堡店，选址位置上我的位置优于他人位置，人家的价格却优于我。
产品策略的分析
店铺主要出售炸鸡，汉堡，薯条，汽水等西式快餐食品。凡仔汉堡经过几年的发展，市场占有率大大提高，但在产品的开发上缺乏创新。店内的菜单分为单品和套餐，
A:主食类，香辣鸡腿堡，奥尔良烤鸡腿堡，藤椒鸡腿堡，板烧鸡腿堡，牛肉堡，老北京鸡肉卷。
B:副餐，香辣鸡翅，奥尔良烤翅，劲爆鸡米花，上校鸡块，无骨鸡柳，大鸡腿，超级至尊披萨，法式牛肉披萨
C:配餐，薯条，香酥排条，骨肉相连
D:甜点，花型蛋筒冰淇淋，芒果奶昔，草莓奶昔，抹茶奶昔
E:冷饮，百事可乐，果真，桃你喜欢，荔枝青年，金桔柠檬茶
F:热饮，奶茶，牛奶，咖啡，椰汁
G:套餐，汉堡加鸡翅加奶茶，汉堡加薯条加可乐，老北京鸡肉卷加骨肉相连加奶茶等等。
店里食物的品种较多，给人们提供了更多的选择，口味的调整也更加适合当地，套餐的饮料可以缓解油炸食物带来的油腻感，价格上也优惠很多，方便顾客的选择。
（二） 定价策略的分析
以成本为中心的定价策略，根据成本来确定食物的价位，即按成本再加上一定的百分比定价。我先了解了鸡肉的价格，琵琶腿1.5元/个，翅根0.8/个，翅中1.5/个，鸡脯肉4元/块，成本占百分之四十，利润为百分之六十，按照此方法，然后将店内的产品逐一定价。比如琵琶腿9元一个，翅根5元一个等。
公司的定价分为3个层次，低价，中价，高价，按照上面以成本为中心的定价策略，我选择了中价，我认为这个价格符合这边消费的水平。公司的定价对我产生了一定的影响，一方面，这个价格得到了广大消费者的认同，使他们增加了对店铺的信任，有利于提高营业额和订单量。另一方面，地区间的差异，货品价格的浮动等等不定向的因素，公司没有充分的考虑到，导致有的商品价格偏高或偏低，从而使我的营业额盈利减少。
（三）渠道策略的分析
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