商品零售企业库存管理方法研究以华润万家为例
企业要想在原先的基础上取得更大的效益，其中一个办法就是制定、选择合 理的、适合本企业商品的库存管理方法。因为企业没有办法对商品的需求情况进 行精密准确的预测，只能通过一定量的库存进行维持的方式来对商品的需求和供 给进行调节；并且，优化库存管理还有能够使商品订货成本降低。本文通过研究 阐述不同的库存管理方法及模式，分析适合华润万家超市的库存管理方法，并阐 述原因。
目 录
一、绪论 1
二、华润万家商品零售企业库存管理方法实例分析 2
（一）华润万家简介 2
（二）华润万家现有的库存管理方式 2
（三）华润万家库存管理存在的问题 3
1.公司商品的库存管理方法不科学 3
2.库存管理防范面对顾客响应速度较慢 3
3.缺乏与供应商的合作意识 4
4.过分强调零库存 4
三、华润万家库存管理优化方案 4
（一）信息化管理系统的优化 4
（二）提高公司商品管理人员的专业水平 5
（三）加强部门合作，多部门协调管理 5
（四） 优化入库的操作管理流程 5
四、结论 6
参考文献 7
致谢 7
一、绪论
对绝大多数的零售企业来说，库存是他们最为宝贵的资源，企业的一大核心部分就是库存，所以，制定一个合理、高效的库存管理是想要提高企业在社会中竞争力的重中之重。怎么进行库存管理模式的优化，变成了中国的零售业密切关注的难题。因此，采用科学的库存管理模式，可以避免库存积压过多导致资金积压，以及缺货造成的威胁。也就是说，要通过在平衡各种成本和库存效益，并且实现各种成本和库存效益的最佳结合的情况下，来实现效率高一点的库存管理和完善的企业管理。库存管理是指对库存信息以及在此基础上进行的决策分析实施有效控制，通过实施科学的库存管理手段，使企业能够增加资金的流通，库存周转的速度更快，更快响应客户的需求，最终达到提升企业整体实力和竞争力的目的。
二、华润万家商品零售企业库存管理方法实例分析
（一）华润万家简介
华润万家(CR Vanguard)是华润（集团）有限公司旗下的零售连锁品牌 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
，到现 在为止已经发展了 24 年，目前已经成为中国最有影响力之一的零售连锁品牌。 是上市公司华润创业有限公司的一家下属公司。在华润的零售业务中独占鳌头。
华润万家卖的商品都是人们的一些日常生活用品，因为它的经营理念就是 “时尚，品质，贴心，新鲜，低价，便利”，他主要在各大卖场、生活超市、便利 店超市、区域购物中心和定位在中高消费市场的 Ole 超市方面开发经营。他还希 望消费者能感受到快捷、舒适的时尚生活，所以精心打造了新形象便利店 Vango 等多种业态。
（二）华润万家现有的库存管理方式
华润万家目前采用的MMS库存管理模式，在MMS模式下，华润万家将业务执行的主体与商品监控的主体等不同库存管理部门进行了分类处理。
业务管理及执行主体主要包括了：订货、收货、盘点货物、商品销售、商品售后等业务模块，各个业务模块之间按照订货的流程、盘点货物的流程等具体的流程制度执行具体的操作。
以下就华润万家MMS中的主要几个业务模块进行分析：
第一，订货的业务模块是MMS模式中运行的主体模块之一，在订货业务模块下，MMS系统能够自动生成货物订单、货物运输等相关信息的报表，MMS可以自动生成需要订货的数量，并且由EDI系统自动发送出货物需求的订单。
第二，卖场补货及仓库管理模块，MMS系统在这一模块中所能够提供的技术性支持是较为全面的，MMS模式的补货模块在货物的补订、货物的数量统计等方面发挥出一定的优势，卖场补货、商品的返仓等也会在MMS中进行记录。
第三，商品盘点模块，MMS模式下会自动生成每日的货物流动情况，按照商品的性质、商品的数量等，对不同类型的商品进行盘点。在一类商品盘点之后，MMS会自动进行过账处理，最后由系统计算出商品实际情况的差异率；在不同类型的商品盘点之后，MMS会自动将所有商品盘点的情况以“商品名字+差异率”的形式进行罗列，最终以滚动盘点的方式，计算得出每一类商品的灭失率。
（三）华润万家库存管理存在的问题
库存管理是企业经营管理理论中研究最多的领域，但库存管理的实践也非常重要是商品零售企业供应链最成熟的领域，但大多数企业的库存管理仍然只是针对自身的企业，不能满足现代供应链管理环境的要求。供应链中的利益相关者多、协调各节点企业库存非常重要。从理论上讲，供应链的上游和下游企业集团协调系统必须能够产生最佳的解决方案，这仍然是一个很大的问题，在实践中。在现代供应链管理的背景下，华润万家库存控制还存在许多弊端，主要问题如下：
1.公司商品的库存管理方法不科学
华润万家收到了供应商的货物后，直接对入库操作，供应商只负责供货，而华润万家只负责对货物进行库存管理、订货等。这也导致了公司商品的库存管理模式不科学。
例如：在河南郑州南阳路的一家华润万家中，门店400平方米的仓库内，陈列和存放着不同销售量、不同种类的商品，在整个仓库中有100平方米的商品面临着滞销的风险，而其中更是有一半以上的货物是死库存，例如：日用品的销售量一直保持在商品销售的前列，但是末期库存量却在不断地降低；反之，酒类、锅具类等的销量并不乐观，但是仓库内的库存量却在不断的上升。在这样的库存管理模式下，新的货物入库后与陈旧的商品混杂在一起，而陈旧的商品又迟迟无法销售出去，这导致了华润万家出现了死库存的问题，使商品造成无谓的浪费及占用库存资金。但经常会有一些新商品，发生库存不足的现象，无法进行入库管理而造成商品不得不面临断货的风险，使销售的持续性被中断。
目 录
一、绪论 1
二、华润万家商品零售企业库存管理方法实例分析 2
（一）华润万家简介 2
（二）华润万家现有的库存管理方式 2
（三）华润万家库存管理存在的问题 3
1.公司商品的库存管理方法不科学 3
2.库存管理防范面对顾客响应速度较慢 3
3.缺乏与供应商的合作意识 4
4.过分强调零库存 4
三、华润万家库存管理优化方案 4
（一）信息化管理系统的优化 4
（二）提高公司商品管理人员的专业水平 5
（三）加强部门合作，多部门协调管理 5
（四） 优化入库的操作管理流程 5
四、结论 6
参考文献 7
致谢 7
一、绪论
对绝大多数的零售企业来说，库存是他们最为宝贵的资源，企业的一大核心部分就是库存，所以，制定一个合理、高效的库存管理是想要提高企业在社会中竞争力的重中之重。怎么进行库存管理模式的优化，变成了中国的零售业密切关注的难题。因此，采用科学的库存管理模式，可以避免库存积压过多导致资金积压，以及缺货造成的威胁。也就是说，要通过在平衡各种成本和库存效益，并且实现各种成本和库存效益的最佳结合的情况下，来实现效率高一点的库存管理和完善的企业管理。库存管理是指对库存信息以及在此基础上进行的决策分析实施有效控制，通过实施科学的库存管理手段，使企业能够增加资金的流通，库存周转的速度更快，更快响应客户的需求，最终达到提升企业整体实力和竞争力的目的。
二、华润万家商品零售企业库存管理方法实例分析
（一）华润万家简介
华润万家(CR Vanguard)是华润（集团）有限公司旗下的零售连锁品牌 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: *351916072*
，到现 在为止已经发展了 24 年，目前已经成为中国最有影响力之一的零售连锁品牌。 是上市公司华润创业有限公司的一家下属公司。在华润的零售业务中独占鳌头。
华润万家卖的商品都是人们的一些日常生活用品，因为它的经营理念就是 “时尚，品质，贴心，新鲜，低价，便利”，他主要在各大卖场、生活超市、便利 店超市、区域购物中心和定位在中高消费市场的 Ole 超市方面开发经营。他还希 望消费者能感受到快捷、舒适的时尚生活，所以精心打造了新形象便利店 Vango 等多种业态。
（二）华润万家现有的库存管理方式
华润万家目前采用的MMS库存管理模式，在MMS模式下，华润万家将业务执行的主体与商品监控的主体等不同库存管理部门进行了分类处理。
业务管理及执行主体主要包括了：订货、收货、盘点货物、商品销售、商品售后等业务模块，各个业务模块之间按照订货的流程、盘点货物的流程等具体的流程制度执行具体的操作。
以下就华润万家MMS中的主要几个业务模块进行分析：
第一，订货的业务模块是MMS模式中运行的主体模块之一，在订货业务模块下，MMS系统能够自动生成货物订单、货物运输等相关信息的报表，MMS可以自动生成需要订货的数量，并且由EDI系统自动发送出货物需求的订单。
第二，卖场补货及仓库管理模块，MMS系统在这一模块中所能够提供的技术性支持是较为全面的，MMS模式的补货模块在货物的补订、货物的数量统计等方面发挥出一定的优势，卖场补货、商品的返仓等也会在MMS中进行记录。
第三，商品盘点模块，MMS模式下会自动生成每日的货物流动情况，按照商品的性质、商品的数量等，对不同类型的商品进行盘点。在一类商品盘点之后，MMS会自动进行过账处理，最后由系统计算出商品实际情况的差异率；在不同类型的商品盘点之后，MMS会自动将所有商品盘点的情况以“商品名字+差异率”的形式进行罗列，最终以滚动盘点的方式，计算得出每一类商品的灭失率。
（三）华润万家库存管理存在的问题
库存管理是企业经营管理理论中研究最多的领域，但库存管理的实践也非常重要是商品零售企业供应链最成熟的领域，但大多数企业的库存管理仍然只是针对自身的企业，不能满足现代供应链管理环境的要求。供应链中的利益相关者多、协调各节点企业库存非常重要。从理论上讲，供应链的上游和下游企业集团协调系统必须能够产生最佳的解决方案，这仍然是一个很大的问题，在实践中。在现代供应链管理的背景下，华润万家库存控制还存在许多弊端，主要问题如下：
1.公司商品的库存管理方法不科学
华润万家收到了供应商的货物后，直接对入库操作，供应商只负责供货，而华润万家只负责对货物进行库存管理、订货等。这也导致了公司商品的库存管理模式不科学。
例如：在河南郑州南阳路的一家华润万家中，门店400平方米的仓库内，陈列和存放着不同销售量、不同种类的商品，在整个仓库中有100平方米的商品面临着滞销的风险，而其中更是有一半以上的货物是死库存，例如：日用品的销售量一直保持在商品销售的前列，但是末期库存量却在不断地降低；反之，酒类、锅具类等的销量并不乐观，但是仓库内的库存量却在不断的上升。在这样的库存管理模式下，新的货物入库后与陈旧的商品混杂在一起，而陈旧的商品又迟迟无法销售出去，这导致了华润万家出现了死库存的问题，使商品造成无谓的浪费及占用库存资金。但经常会有一些新商品，发生库存不足的现象，无法进行入库管理而造成商品不得不面临断货的风险，使销售的持续性被中断。
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