南通大润发超市配送中心配送方案优化设计
目 录
1 引言 1
2 连锁超市及配送中心相关理论概述 1
2.1 连锁超市概念及特点 1
2.2 配送中心概念及作用 2
3 南通大润发超市配送中心的配送现状及存在问题 3
3.1 南通大润发超市配送中心的配送现状 3
3.2 南通大润发超市配送中心配送方案存在的问题 5
4 沃尔玛超市物流配送模式分析与借鉴 8
4.1 沃尔玛超市的物流配送模式 8
4.2 沃尔玛超市物流配送的启示 8
5 南通大润发超市配送中心配送方案优化 9
5.1 配送方案优化的目标 9
5.2 配送方案优化的原则 10
5.3 配送方案优化的步骤 10
5.4 配送方案优化对策 11
6 南通大润发超市配送中心配送优化方案评价 16
6.1 建立层次结构模型 16
6.2 构造判断(成对比较)矩阵 16
6.3 层次单排序及其一致性检验 18
6.4 层次总排序及其一致性检验 20
结论 23
致谢 24
参考文献 25
1 引言
目前，连锁零售企业正在不断加速扩张发展，竞争也越来越烈，一般的连锁零售企业物流配送模式共有四种：第一，委托第三方物流企业；第二，和供应商合作建设物流配送中心；第三，供应商直接开展物流配送；第四，企业本身建设物流配送中心。未来，连锁经营必然会在我国取得更好的发展，国内经济增长速度也必定会因为连锁经营的发展而加快，中国也一定会出现连锁经营发展的关键阶段。
随着连锁零售 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
业的竞争越来越激烈，物流配送问题成为了影响企业核心竞争力的重要要素。近年来，大部分的连锁超市在全国各地都得到了长足的发展，这导致连锁超市之间的竞争力度加大了很多。连锁超市要想在这激烈竞争的市场中取得胜利，必须要对超市物流配送现状进行改进，有效发挥配送中心的作用，尽可能的降低物流成本以增加企业的收益，提高市场竞争力。由于大润发属于量贩式连锁超市，配送环节的好坏直接影响了超市市场竞争力的强弱，因此物流配送问题是大润发超市急需改善的问题。作为国内大型连锁超市之一的大润发，要想不被淘汰，提高市场竞争力，就必须对配送方案中不合理的地方进行必要的改善和创新，以降低配送成本，提高配送效率，增强它的品牌服务力度，确保与时俱进。
2 连锁超市及配送中心相关理论概述
2.1 连锁超市概念及特点
2.1.1 连锁超市概念
超市也称为超级市场,是一种大型多部门的,顾客自我服务的零售店。其售货员将食品和日用品等商品分门别类,根据规定的标准与数量完成包装，同时将价格标注在货架上，顾客只需将商品送至收费口处，缴纳商品货款，消费者实现自助式购物模式的零售企业[1]。
2.1.2 连锁超市的特点
(1)连锁超市可以收集近期的销售资料，研究消费者的需求情况，然后制定最科学的采购策略，采购计划是根据消费者需求时刻改变的，这样就可以实现售前、售后服务的一致性，统一管理各个连锁超市，这样一来，顾客就可以产生一个平稳的预期,在所有的连锁超市中都可以享受统一的产品与服务。
(2)在连锁超市经营中,由于需要为各家超市统一完成产品配送,所以需要创建较为科学的物流配送系统,同时它也是连接连锁超市网络的连接点,所以物流配送体系可以有效的影响企业的运行。首先,它可以减少企业的进货成本，进而形成市场竞争中的价格优势，其次，它可以避免出现不合理的供货问题，最后，它可以增强自身产品的配送权利，进而科学运用其物流设施，创造更多的物流利润。
(3)连锁超市之所以和其他经营机制存在差异，重要一点在于连锁超市的核算制度较为统一。连锁超市会统一制定一个工资奖金发放标准，然后各级分店会严格执行。这样一来，连锁超市的资金将得到统一的调用，进而提升连锁企业的资源利用效率，这样就可以在市场竞争中获取竞争优势，最终实现企业规模的进一步扩张。
2.2 配送中心概念及作用
2.2.1 配送中心的概念
由消费者制定的订货清单会交给配送中心，然后配送中心会根据订货数据来开展挑选、加工以及组配等工作，然后将货物送交给消费者。配送中心会接受到来自供应商处的产品，其具体作业形式分为倒装、加工、分类以及保管等，在为消费者配送产品的基础上提升消费者的满意度。配送中心的目的在于减少运输成本，挽留更多的销售机会，提升企业的销售与物流能力[2]。
2.2.2 配送中心的作用
(1)采购功能：配送中心面对来自顾客的商品需求，将参考市场的供求关系变动状况，设计或者优化企业的采购计划，提升其全面性与统一性，这样一来，顾客就可以快速精确的获取所需生产或销售物资[2]。
(2)存储功能：配送中心也具有存储功能，配送中心的商品会储存在仓库中，结合一些仓储设备，就能够快速的把完成装配的产品运送给生产企业或者销售网点，提升整个商品配送的效率与质量。它不仅可以保证生产的及时开展，同时也可以满足消费者的消费需求。
(3)配组功能：配送中心需要根据客户的需求完成产品的配组，配组标准需要参考产品的型号、类型、配送时间以及规则等规定，根据不同的需求情况灵活完成产品的分拣与配组工作，保证配送的及时性。
(4)分拣功能：配送中心会根据客户对于产品数量、规格以及类型的要求，灵活制定分拣方式，参考配送要求完成产品的分装与配装工作。通过分拣货物,满足了不同的用户在订货或进货上的特殊需求,发挥了分拣中心的作用作为物流节点的配送中心,实现了有效地进行配送。
(5)分装功能：配送中心的分装功能可以减少产品的产品进货成本，减少产品的库存成本，这样就可以增加资金利用效率，降低资金占用，可以完成多批次、小批量的配送工作。
(6)集散功能：由于配送中心的配送设施及设备较为完善，再加上其地位显著，所以它可以高效的将企业所需商品集中起来，经过配装以及分拣等操作运送至顾客手中[2]。
3 南通大润发超市配送中心的配送现状及存在问题
3.1 南通大润发超市配送中心的配送现状
大润发选择苏州市作为华东物流配送中心地址，是希望保证每个地区连锁超市的物流配送需求。大润发连锁企业在提升物流效率，确保物流作业满足连锁超市分店的不同需求等目标下，它设计了一个由自营配送为主，供应商配送为辅的物流作业模式。具体来说，批发商可以确定一些商品开展集中化的管理，实现运输的统一化。根据该配送模式，生产企业可以根据供应需求开展连锁超市与批发企业的商品调达工作，连锁超市下的自营运送体系可以配送大批量产品，而多批次、小批量的产品配送则由批发企业负责，确保连锁超市的需求得到满足。其不足之处在于配送环节增加，同时企业将投入更多的配送成本[3]。
大润发配送中心的作业流程是指配送中心在完成进货、入库、验收、存放、拣取、包装、分类、出货、检查、装货、送货等一系列工作过程后慢慢形成的一套基本的工作程序。首先，立体化的仓储。配送中心的仓储融合了拆零商品拣选货架与高层立体货架，因此仓储的空间利用效率大大提升。整托盘商品存货区中也分成设置，第四层与第五层属于配货区，主要存放的商品为周转速度高、整箱发货的产品。上三层为储存区。在拆零商品配货区的货架上放置2500种已打开运输包装的商品。供拆零商品拣选用：上部货架作为拆零商品的库存区。其次，机械化的装卸作业与搬运作业。仓库内配备了现代机械设备，帮助管理人员完成各种操作，比如叉车机、电动搬运车以及电动托盘等。最后，电子式的拆零产品配货。最近几年，连锁超市要求更加高效的产品拆零他工作，而配送中心的这部分工作配备了电子标签拣选系统，即配备电子标签装置。管理员可以将门店订单信息录入电脑，仓库内相关商品的货架指示灯将会亮起，并且种类显示器也将显示具体的位置与数量信息，这样就方便管理员快速的获取商品，然后拆零到周转箱，完成这些操作之后，管理员按下按键，显示器与指示灯都将被熄灭。接下来就是商品的理货过程，选货工作者的工作也可以利用标签选货系统高效完成。大润发配送中心商品入库的一个作业流程如图3-1所示：
1 引言 1
2 连锁超市及配送中心相关理论概述 1
2.1 连锁超市概念及特点 1
2.2 配送中心概念及作用 2
3 南通大润发超市配送中心的配送现状及存在问题 3
3.1 南通大润发超市配送中心的配送现状 3
3.2 南通大润发超市配送中心配送方案存在的问题 5
4 沃尔玛超市物流配送模式分析与借鉴 8
4.1 沃尔玛超市的物流配送模式 8
4.2 沃尔玛超市物流配送的启示 8
5 南通大润发超市配送中心配送方案优化 9
5.1 配送方案优化的目标 9
5.2 配送方案优化的原则 10
5.3 配送方案优化的步骤 10
5.4 配送方案优化对策 11
6 南通大润发超市配送中心配送优化方案评价 16
6.1 建立层次结构模型 16
6.2 构造判断(成对比较)矩阵 16
6.3 层次单排序及其一致性检验 18
6.4 层次总排序及其一致性检验 20
结论 23
致谢 24
参考文献 25
1 引言
目前，连锁零售企业正在不断加速扩张发展，竞争也越来越烈，一般的连锁零售企业物流配送模式共有四种：第一，委托第三方物流企业；第二，和供应商合作建设物流配送中心；第三，供应商直接开展物流配送；第四，企业本身建设物流配送中心。未来，连锁经营必然会在我国取得更好的发展，国内经济增长速度也必定会因为连锁经营的发展而加快，中国也一定会出现连锁经营发展的关键阶段。
随着连锁零售 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: ^351916072*
业的竞争越来越激烈，物流配送问题成为了影响企业核心竞争力的重要要素。近年来，大部分的连锁超市在全国各地都得到了长足的发展，这导致连锁超市之间的竞争力度加大了很多。连锁超市要想在这激烈竞争的市场中取得胜利，必须要对超市物流配送现状进行改进，有效发挥配送中心的作用，尽可能的降低物流成本以增加企业的收益，提高市场竞争力。由于大润发属于量贩式连锁超市，配送环节的好坏直接影响了超市市场竞争力的强弱，因此物流配送问题是大润发超市急需改善的问题。作为国内大型连锁超市之一的大润发，要想不被淘汰，提高市场竞争力，就必须对配送方案中不合理的地方进行必要的改善和创新，以降低配送成本，提高配送效率，增强它的品牌服务力度，确保与时俱进。
2 连锁超市及配送中心相关理论概述
2.1 连锁超市概念及特点
2.1.1 连锁超市概念
超市也称为超级市场,是一种大型多部门的,顾客自我服务的零售店。其售货员将食品和日用品等商品分门别类,根据规定的标准与数量完成包装，同时将价格标注在货架上，顾客只需将商品送至收费口处，缴纳商品货款，消费者实现自助式购物模式的零售企业[1]。
2.1.2 连锁超市的特点
(1)连锁超市可以收集近期的销售资料，研究消费者的需求情况，然后制定最科学的采购策略，采购计划是根据消费者需求时刻改变的，这样就可以实现售前、售后服务的一致性，统一管理各个连锁超市，这样一来，顾客就可以产生一个平稳的预期,在所有的连锁超市中都可以享受统一的产品与服务。
(2)在连锁超市经营中,由于需要为各家超市统一完成产品配送,所以需要创建较为科学的物流配送系统,同时它也是连接连锁超市网络的连接点,所以物流配送体系可以有效的影响企业的运行。首先,它可以减少企业的进货成本，进而形成市场竞争中的价格优势，其次，它可以避免出现不合理的供货问题，最后，它可以增强自身产品的配送权利，进而科学运用其物流设施，创造更多的物流利润。
(3)连锁超市之所以和其他经营机制存在差异，重要一点在于连锁超市的核算制度较为统一。连锁超市会统一制定一个工资奖金发放标准，然后各级分店会严格执行。这样一来，连锁超市的资金将得到统一的调用，进而提升连锁企业的资源利用效率，这样就可以在市场竞争中获取竞争优势，最终实现企业规模的进一步扩张。
2.2 配送中心概念及作用
2.2.1 配送中心的概念
由消费者制定的订货清单会交给配送中心，然后配送中心会根据订货数据来开展挑选、加工以及组配等工作，然后将货物送交给消费者。配送中心会接受到来自供应商处的产品，其具体作业形式分为倒装、加工、分类以及保管等，在为消费者配送产品的基础上提升消费者的满意度。配送中心的目的在于减少运输成本，挽留更多的销售机会，提升企业的销售与物流能力[2]。
2.2.2 配送中心的作用
(1)采购功能：配送中心面对来自顾客的商品需求，将参考市场的供求关系变动状况，设计或者优化企业的采购计划，提升其全面性与统一性，这样一来，顾客就可以快速精确的获取所需生产或销售物资[2]。
(2)存储功能：配送中心也具有存储功能，配送中心的商品会储存在仓库中，结合一些仓储设备，就能够快速的把完成装配的产品运送给生产企业或者销售网点，提升整个商品配送的效率与质量。它不仅可以保证生产的及时开展，同时也可以满足消费者的消费需求。
(3)配组功能：配送中心需要根据客户的需求完成产品的配组，配组标准需要参考产品的型号、类型、配送时间以及规则等规定，根据不同的需求情况灵活完成产品的分拣与配组工作，保证配送的及时性。
(4)分拣功能：配送中心会根据客户对于产品数量、规格以及类型的要求，灵活制定分拣方式，参考配送要求完成产品的分装与配装工作。通过分拣货物,满足了不同的用户在订货或进货上的特殊需求,发挥了分拣中心的作用作为物流节点的配送中心,实现了有效地进行配送。
(5)分装功能：配送中心的分装功能可以减少产品的产品进货成本，减少产品的库存成本，这样就可以增加资金利用效率，降低资金占用，可以完成多批次、小批量的配送工作。
(6)集散功能：由于配送中心的配送设施及设备较为完善，再加上其地位显著，所以它可以高效的将企业所需商品集中起来，经过配装以及分拣等操作运送至顾客手中[2]。
3 南通大润发超市配送中心的配送现状及存在问题
3.1 南通大润发超市配送中心的配送现状
大润发选择苏州市作为华东物流配送中心地址，是希望保证每个地区连锁超市的物流配送需求。大润发连锁企业在提升物流效率，确保物流作业满足连锁超市分店的不同需求等目标下，它设计了一个由自营配送为主，供应商配送为辅的物流作业模式。具体来说，批发商可以确定一些商品开展集中化的管理，实现运输的统一化。根据该配送模式，生产企业可以根据供应需求开展连锁超市与批发企业的商品调达工作，连锁超市下的自营运送体系可以配送大批量产品，而多批次、小批量的产品配送则由批发企业负责，确保连锁超市的需求得到满足。其不足之处在于配送环节增加，同时企业将投入更多的配送成本[3]。
大润发配送中心的作业流程是指配送中心在完成进货、入库、验收、存放、拣取、包装、分类、出货、检查、装货、送货等一系列工作过程后慢慢形成的一套基本的工作程序。首先，立体化的仓储。配送中心的仓储融合了拆零商品拣选货架与高层立体货架，因此仓储的空间利用效率大大提升。整托盘商品存货区中也分成设置，第四层与第五层属于配货区，主要存放的商品为周转速度高、整箱发货的产品。上三层为储存区。在拆零商品配货区的货架上放置2500种已打开运输包装的商品。供拆零商品拣选用：上部货架作为拆零商品的库存区。其次，机械化的装卸作业与搬运作业。仓库内配备了现代机械设备，帮助管理人员完成各种操作，比如叉车机、电动搬运车以及电动托盘等。最后，电子式的拆零产品配货。最近几年，连锁超市要求更加高效的产品拆零他工作，而配送中心的这部分工作配备了电子标签拣选系统，即配备电子标签装置。管理员可以将门店订单信息录入电脑，仓库内相关商品的货架指示灯将会亮起，并且种类显示器也将显示具体的位置与数量信息，这样就方便管理员快速的获取商品，然后拆零到周转箱，完成这些操作之后，管理员按下按键，显示器与指示灯都将被熄灭。接下来就是商品的理货过程，选货工作者的工作也可以利用标签选货系统高效完成。大润发配送中心商品入库的一个作业流程如图3-1所示：
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