华润万家仓库作业流程优化方案设计以SM广场店为例
目录
一、导论 5
1.研究背景及意义 5
2.研究对象 5
3.研究方法 5
二、华润万家仓库作业流程 5
1.华润万家简介 6
2.华润门店的商品入库管理 6
3.华润门店的商品在库管理 9
4.华润门店的商品出库管理 9
三、华润万家门店库存工作流程优化的目标 11
1.降低库存 11
2.减少货物的缺货率 11
3.减少库存周期时间 11
四、华润万家门店仓库作业流程所出现的问题 12
1.缺货率高 12
2.库存周期长 12
3.供货时间延长 12
五、针对华润万家门店仓库作业流程所出现的问题所采取的应对措施 12
1.了解顾客需求 12
2.加强门店部门间的沟通 12
3.与华润万家的配送中心各部门打好关系 13
六、结论 13
七、致谢 13
八、参考文献 13
一、导论
1、研究背景及意义
现在华润集团是多元化发展，逐渐形成了多元化的产业链，以零售为主，如市场、便利店、仓储式商店、百货商场、专业店和其他产业。
随着产多样化产业的渐渐发展，产业的经营者意识到库存管理是零售业的关键所在，是物流管理水平的标志，库存管理会直接影响零售业的核心竞争力。
2、研究对象
本文的研究对象是针对以SM广场店---华润万家的库存作业流程方面所存在的一些问题提出符合实际实际的一些建议和优化方案。
3、研究方法
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/> (1)运用调查法和文献资料法，通过对仓库作业流程的了解和相关调查引出仓库作业流程的重要性，再结合从网上和书籍中得到有用的信息，得出自己的结论，并提出切实可行的措施，提高论文的真实性和实践性。
(2)拟解决的关键问题：通过在SM广场店的了解，发现仓库作业流程中会出现的问题，并找出出现这些问题的原因，并针对这些问题提出对应的解决方案。
(3)通过对仓库作业流程的分析和对过程中出现的问题进行探讨，从而提出对策。
二、华润万家仓库作业流程
1. 华润万家简介
华润，于1938年在香港成立 ，原名“联和行”，1948年，更名为“华润公司”。 1983年，由于香港华润大厦的完工，“华润公司”改成为华润集团有限公司。在华润集团的多元化发展下，逐渐形成了多样化的产业链，以零售业为主，如市场、便利店、仓储式商店、百货商场、专业店和其他产业。
现在的华润万家是世界500强企业之一，是中国最大的零售连锁企业集团之一。华润万家在苏州拥有超过140家分店，而苏州吴中区越溪SM广??场就有一个华润万家分店。SM广场华润万家分店挺大的，产品种类齐全，价格也和一般超市差不多，会员每次购物都有积分，积分可以换购，会员也会有会员特价商品，很实惠，也很方便！
2、华润门店的商品入库管理
华润商店货物的仓库管理包括货物接收操作，商品库存管理，根据入库的方式不同，可分为凭调拨单入库，凭订单入库等。
（1）凭调拨单入库
凭调拨单入库适用于超市的所有可以正常销售销售货物和一些不能及时处理的退货商品和次品等及时处理。 对仓库业务要求而言是商品入库存储的主要方式。
具体步骤：柜组员工根据仓储货物信息填写一式三份的“商品调拨单”，并通过审核签字组长； 然后由柜组员工持“商品调拨单”到理货区，完成商品入库前单据审核、盖章和商品检验工作；再由仓管员查看货位情况并收货；接着由仓库管理员和柜组员工一起将入库的商品放置到相应的货架或托盘上，并将商品的相关信息备注在商品调拨单录入联上；然后仓管员在商品调拨单上加盖“货物收讫章”，柜组员工拿着商品柜仓调拨单离开仓库，将商品调拨单传到理货区交由审核员进行审核并传录入；接着到录入中心录入调拨单，门店仓库管理系统中仓库相关商品的销售库存就会增加；最后是被退回商品和残次商品的仓库存放问题，仓库视退回商品和残次商品为正常商品进行单品管理，柜组可凭“商品调拨单”办理入库业务，但是门店仓库管理系统显示相关商品不可销售库存会增加。
柜组人员 录入人员 理货区人员 仓管员
图一、门店商品凭调拨单入库程序流程图
（2）凭订单入库
凭订单入库适用于供应商或配送中心整单并且为超市经营的所有可以正常销售的经销、代销商品。
具体操作步骤：首先柜组通知仓库关于需要仓储供应商或配送中心整单到货的情况或者直接凭订单或交运清单到仓库办理入库手续；然后由仓管员查看货位情况并收货；再由仓管员和柜组员工一起将入库商品放置到相应的货架或托盘上，将商品的相关信息记录在订单或交运清单上；接着由仓库管理员在订单或交运清单上加盖“货物收讫章”，柜组员工拿着订单或交运清单离开仓库，将订单或交运清单传到理货区交由审核员进行审核并传录入；最后到录入中心录入单据，销售库存商品仓库存储在仓库管理系统中相应的数据就会增加。
柜组人员录入人员理货区人员仓管员
图二、门店商品凭凭订单入库程序流程图
3、华润门店的商品在库管理
华润门店的商品在库管理中最重要的作业流程是商品的盘点和商品的养护。
（1）货物盘点
盘点是在指定时间或临时的在仓库中对货物的库存进行清点，得到实际库存数，并记录现有货物的仓库和储存阶段检查账户的实际数量，以便准确地掌握库存数量。
（2）货物的养护
为了防止货物的质量发生变化，就需要在了解货物的物理性质、化学性质和生化性质的基础上，在温湿控制、防腐防霉、防虫害、防锈等方面，确定科学合理的养护措施。
4、华润门店的商品出库管理
华润门店的商品的出库管理主要包括商品发货作业和数量核对等内容。按出库的方式不同，可分为凭调拨单出库、凭退厂单出库等。
（1）凭调拨单出库方式
凭调拨单出库方式适用于所有凭调拨单方式和订单方式入库的商品。凡凭调拨单和订单方式入库的商品，所有商品柜仓调拨单办理商品出库业务。
具体操作步骤：最先由柜组员工按照出库商品信息填制一式三式的“商品调拨单”，并通过柜组组长审核签字，然后到理货区进行单据审核盖章；然后由仓库管理员在仓库管理系统中出库商品的相关信息查询，并将商品的生产日期、货位信息等备注在商品调拨单录入联；再根据商品先进先出的原则， 对调拨商品进行拣货；拣货完成后，交由仓管员加盖“货物付讫章”，柜组员工将商品运出仓库，并将单据传到理货区，验货员对调出商品进行检验；接着由审核员单据复核并传录入；接着到录入中心录入调拨单，销售库存商品仓库存储在仓库管理系统中相应的数据就会减少；最后柜组可以根据商品调拨单将退回厂的商品、残次商品调出后办理退货业务，仓库管理系统不能显示相关产品的销售和库存将减少。
柜组人员 录入人员 理货区人员 仓管员
一、导论 5
1.研究背景及意义 5
2.研究对象 5
3.研究方法 5
二、华润万家仓库作业流程 5
1.华润万家简介 6
2.华润门店的商品入库管理 6
3.华润门店的商品在库管理 9
4.华润门店的商品出库管理 9
三、华润万家门店库存工作流程优化的目标 11
1.降低库存 11
2.减少货物的缺货率 11
3.减少库存周期时间 11
四、华润万家门店仓库作业流程所出现的问题 12
1.缺货率高 12
2.库存周期长 12
3.供货时间延长 12
五、针对华润万家门店仓库作业流程所出现的问题所采取的应对措施 12
1.了解顾客需求 12
2.加强门店部门间的沟通 12
3.与华润万家的配送中心各部门打好关系 13
六、结论 13
七、致谢 13
八、参考文献 13
一、导论
1、研究背景及意义
现在华润集团是多元化发展，逐渐形成了多元化的产业链，以零售为主，如市场、便利店、仓储式商店、百货商场、专业店和其他产业。
随着产多样化产业的渐渐发展，产业的经营者意识到库存管理是零售业的关键所在，是物流管理水平的标志，库存管理会直接影响零售业的核心竞争力。
2、研究对象
本文的研究对象是针对以SM广场店---华润万家的库存作业流程方面所存在的一些问题提出符合实际实际的一些建议和优化方案。
3、研究方法
*好棒文|www.hbsrm.com +Q: 3_5_1_9_1_6_0_7_2
/> (1)运用调查法和文献资料法，通过对仓库作业流程的了解和相关调查引出仓库作业流程的重要性，再结合从网上和书籍中得到有用的信息，得出自己的结论，并提出切实可行的措施，提高论文的真实性和实践性。
(2)拟解决的关键问题：通过在SM广场店的了解，发现仓库作业流程中会出现的问题，并找出出现这些问题的原因，并针对这些问题提出对应的解决方案。
(3)通过对仓库作业流程的分析和对过程中出现的问题进行探讨，从而提出对策。
二、华润万家仓库作业流程
1. 华润万家简介
华润，于1938年在香港成立 ，原名“联和行”，1948年，更名为“华润公司”。 1983年，由于香港华润大厦的完工，“华润公司”改成为华润集团有限公司。在华润集团的多元化发展下，逐渐形成了多样化的产业链，以零售业为主，如市场、便利店、仓储式商店、百货商场、专业店和其他产业。
现在的华润万家是世界500强企业之一，是中国最大的零售连锁企业集团之一。华润万家在苏州拥有超过140家分店，而苏州吴中区越溪SM广??场就有一个华润万家分店。SM广场华润万家分店挺大的，产品种类齐全，价格也和一般超市差不多，会员每次购物都有积分，积分可以换购，会员也会有会员特价商品，很实惠，也很方便！
2、华润门店的商品入库管理
华润商店货物的仓库管理包括货物接收操作，商品库存管理，根据入库的方式不同，可分为凭调拨单入库，凭订单入库等。
（1）凭调拨单入库
凭调拨单入库适用于超市的所有可以正常销售销售货物和一些不能及时处理的退货商品和次品等及时处理。 对仓库业务要求而言是商品入库存储的主要方式。
具体步骤：柜组员工根据仓储货物信息填写一式三份的“商品调拨单”，并通过审核签字组长； 然后由柜组员工持“商品调拨单”到理货区，完成商品入库前单据审核、盖章和商品检验工作；再由仓管员查看货位情况并收货；接着由仓库管理员和柜组员工一起将入库的商品放置到相应的货架或托盘上，并将商品的相关信息备注在商品调拨单录入联上；然后仓管员在商品调拨单上加盖“货物收讫章”，柜组员工拿着商品柜仓调拨单离开仓库，将商品调拨单传到理货区交由审核员进行审核并传录入；接着到录入中心录入调拨单，门店仓库管理系统中仓库相关商品的销售库存就会增加；最后是被退回商品和残次商品的仓库存放问题，仓库视退回商品和残次商品为正常商品进行单品管理，柜组可凭“商品调拨单”办理入库业务，但是门店仓库管理系统显示相关商品不可销售库存会增加。
柜组人员 录入人员 理货区人员 仓管员
图一、门店商品凭调拨单入库程序流程图
（2）凭订单入库
凭订单入库适用于供应商或配送中心整单并且为超市经营的所有可以正常销售的经销、代销商品。
具体操作步骤：首先柜组通知仓库关于需要仓储供应商或配送中心整单到货的情况或者直接凭订单或交运清单到仓库办理入库手续；然后由仓管员查看货位情况并收货；再由仓管员和柜组员工一起将入库商品放置到相应的货架或托盘上，将商品的相关信息记录在订单或交运清单上；接着由仓库管理员在订单或交运清单上加盖“货物收讫章”，柜组员工拿着订单或交运清单离开仓库，将订单或交运清单传到理货区交由审核员进行审核并传录入；最后到录入中心录入单据，销售库存商品仓库存储在仓库管理系统中相应的数据就会增加。
柜组人员录入人员理货区人员仓管员
图二、门店商品凭凭订单入库程序流程图
3、华润门店的商品在库管理
华润门店的商品在库管理中最重要的作业流程是商品的盘点和商品的养护。
（1）货物盘点
盘点是在指定时间或临时的在仓库中对货物的库存进行清点，得到实际库存数，并记录现有货物的仓库和储存阶段检查账户的实际数量，以便准确地掌握库存数量。
（2）货物的养护
为了防止货物的质量发生变化，就需要在了解货物的物理性质、化学性质和生化性质的基础上，在温湿控制、防腐防霉、防虫害、防锈等方面，确定科学合理的养护措施。
4、华润门店的商品出库管理
华润门店的商品的出库管理主要包括商品发货作业和数量核对等内容。按出库的方式不同，可分为凭调拨单出库、凭退厂单出库等。
（1）凭调拨单出库方式
凭调拨单出库方式适用于所有凭调拨单方式和订单方式入库的商品。凡凭调拨单和订单方式入库的商品，所有商品柜仓调拨单办理商品出库业务。
具体操作步骤：最先由柜组员工按照出库商品信息填制一式三式的“商品调拨单”，并通过柜组组长审核签字，然后到理货区进行单据审核盖章；然后由仓库管理员在仓库管理系统中出库商品的相关信息查询，并将商品的生产日期、货位信息等备注在商品调拨单录入联；再根据商品先进先出的原则， 对调拨商品进行拣货；拣货完成后，交由仓管员加盖“货物付讫章”，柜组员工将商品运出仓库，并将单据传到理货区，验货员对调出商品进行检验；接着由审核员单据复核并传录入；接着到录入中心录入调拨单，销售库存商品仓库存储在仓库管理系统中相应的数据就会减少；最后柜组可以根据商品调拨单将退回厂的商品、残次商品调出后办理退货业务，仓库管理系统不能显示相关产品的销售和库存将减少。
柜组人员 录入人员 理货区人员 仓管员
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