农产品冷链物流企业绩效评价研究(附件)【字数：12881】
摘 要摘 要近年来，我国经济蓬勃发展，人民消费水平及消费安全意识不断提高，对农产品数量以及质量提出了更高的要求。然而我国目前冷链物流发展还处于初级阶段，与发达国家存在较大差距。本文研究从农产品冷链物流企业出发，旨在构建一套科学、全面的农产品冷链物流体系，以探究企业当前绩效水平。本文首先对国内外研究现状进行了分析阐述，然后介绍了与本文研究相关的理论基础。将层次分析法与模糊综合评价法结合使用作为本文对于企业绩效评价的方法选择。在此基础上，构建了农产品冷链物流企业绩效评价体系，包括财务绩效指标、运营绩效指标、服务绩效指标、人力绩效指标。本文在充分理解所选指标含义的基础上对现实企业进行实证分析，在对指标进行量化的过程中选择了层次分析法，最后通过模糊数学运算得出企业目前的绩效。对绩效评价得到的结果进行分析研究，发现企业在管理方面目前存在一些弊端，对企业提出针对性建议。关键词农产品物流；冷链物流企业；绩效评价；层次分析法；模糊综合评价法
目 录
1 绪论 1
1.1 研究背景和意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 1
1.2 国内外研究综述 2
1.2.1 国外研究综述 2
1.2.2 国内研究综述 3
1.3 主要研究方法和技术路线 4
1.3.1 本文研究方法 4
1.3.2 技术路线 5
1.4 论文主要内容 5
1.5 本章小结 6
2 理论基础 6
2.1 供应链和供应链管理理论 6
2.1.1 供应链 6
2.1.2 供应链管理 7
2.2 供应链一般模式分析 7
2.3 冷链物流理论 8
2.3.1 冷链物流概述 8
2.3.2 冷链物流的特征 9
2.4 绩效评价理论 10
2.4.1 绩效及绩效评价的定义 10
2.4.2 绩效评价的意义 11
2.5 本章小结 11
3 农产品冷链物流企业绩效评价指标体系的构建 11
3.1 指标体系构建流程 11
3.1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
.1 绩效评价指标体系构建的原则 11
3.1.2 构建指标体系流程 12
3.2 评价指标体系构建 13
3.3 本章小结 15
4 农产品冷链物流企业绩效评价实证研究 15
4.1 绩效评价方法的选择 15
4.1.1 层次分析法 15
4.1.2 模糊综合评价法 19
4.2 冷链物流企业绩效评价算例分析 19
4.2.1 公司简介 19
4.2.2 指标体系权重确定 20
4.2.3 冷链物流企业绩效评价 22
4.3 本章小结 25
结论 27
致谢 28
参考文献 29
农产品冷链物流企业绩效评价研究
1 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
国家有关部门于2010年发布了《农产品冷链物流发展规划》,表明我国目前正在重视农产品冷链物流的建设。近年来，我国经济持续发展，人民消费水平和消费安全意识不断提高，对于农产品的数量以及质量有了更高的要求。且由于农产品固有的特性使得自身对于时间，安全性等有着较为严格的要求。为了确保农产品的质量安全，研究农产品冷链物流企业绩效显得尤为重要。因此加快建设冷链物流体系迫在眉睫。
但是，我国农产品冷链物流发展仍处在初级阶段，还没有形成科学化、合理化的冷链物流体系，与欧美发达国家相比，我国冷链物流流通比例仍存在较大差距。突出表现在：一是冷链物流市场需要严格细分；二是我国农产品冷链基础设施建设不足；三是第三方冷链物流企业发展处于落后；四是冷链物流相关法律法规体系不健全。
面对日益增长的市场需求，我国当前需要加速发展我国农产品冷链物流企业，缩小与发达国家在冷链物流这方面的差距。因此需要我们构建一套科学有效的农产品冷链物流企业绩效评价体系，为我国企业更好的发展提供理论基础。
1.1.2 研究意义
通过对当前形势的研究，发展农产品冷链物流企业有利于我国农产品物流企业缩减运营成本，提高农产品质量安全，满足农产品日益增长的市场需求，对于我国目前尚处于初级阶段的农产品冷链物流行业来说有着重要的意义。因此，对农产品冷链物流企业来讲，提高自身的绩效水平，有利于我国推动冷链物流市场的兴起。
1.理论意义
发展始终都是时代永恒不变的主题，每一个现代物流企业都非常注重自身的实际效率。当前的资料文献大都是对普通物流企业进行绩效研究，而对于比较特殊的冷链物流这一方面研究还存在着不足。对物流研究这一方面只是停留在一些如冷链配送模式等宏观的问题上，对于深层次的问题探究依旧较少。所以，本论文结合现实企业，通过对影响企业绩效主要指标的研究，构建出一套科学全面的农产品冷链物流企业绩效评价指标体系，为我国农产品冷链物流企业在进行绩效评价时提供理论基础。
2.现实意义
（1）随着我国经济的蓬勃发展，人民生活水平的日益提高，对于农产品质量有了更高的要求，以及食品消费的增长迅速，因此安全问题备受关注。
（2）由于农产品固有的特性，冷链物流是农产品质量安全的保障。
（3）企业管理者对于企业目前优劣势所在有了更深的认识，对症下药。
（4）有利于企业提高农产品冷链水平，增强企业专业化能力。
1.2 国内外研究综述
1.2.1 国外研究综述
Zaded L.A.率先提出的的模糊综合法对于解决具有模糊性的评价问题时显得清晰明了，因此已经成为广泛使用的绩效评价方法[1]。
Norton对于企业的冷链水平进行估算，采用层次分析法对于企业绩效水平进行评析，通过结果分析得出企业的优劣势，以改善企业目前的状况[2]。
Thomas在对冷链物流企业进行绩效评价时所选的指标大多与客户服务质量相关，包括配送及时率、配送时间。没有将企业的财务绩效考虑进去，因为一个企业的最终目的就是盈利，所以这种选择指标方式存在弊端[3]。
Lalonde对冷链物流企业绩效进行研究判断时主要考虑了两个部分：内部和外部。内部指标有公司财务状况、顾客服务及企业未来发展能力。且外部指标则有顾客评价和公司形象[4]。
Lambert 和Burdurogh(2000)对企业绩效进行评价时选择了顾客满意程度、企业盈利能力、企业生产成本、客户提高率等[5]。
Bradley设计了一种基于企业业务重组的指标评价体系[6]。
目 录
1 绪论 1
1.1 研究背景和意义 1
1.1.1 研究背景 1
1.1.2 研究意义 1
1.2 国内外研究综述 2
1.2.1 国外研究综述 2
1.2.2 国内研究综述 3
1.3 主要研究方法和技术路线 4
1.3.1 本文研究方法 4
1.3.2 技术路线 5
1.4 论文主要内容 5
1.5 本章小结 6
2 理论基础 6
2.1 供应链和供应链管理理论 6
2.1.1 供应链 6
2.1.2 供应链管理 7
2.2 供应链一般模式分析 7
2.3 冷链物流理论 8
2.3.1 冷链物流概述 8
2.3.2 冷链物流的特征 9
2.4 绩效评价理论 10
2.4.1 绩效及绩效评价的定义 10
2.4.2 绩效评价的意义 11
2.5 本章小结 11
3 农产品冷链物流企业绩效评价指标体系的构建 11
3.1 指标体系构建流程 11
3.1 *好棒文|www.hbsrm.com +Q: #351916072#
.1 绩效评价指标体系构建的原则 11
3.1.2 构建指标体系流程 12
3.2 评价指标体系构建 13
3.3 本章小结 15
4 农产品冷链物流企业绩效评价实证研究 15
4.1 绩效评价方法的选择 15
4.1.1 层次分析法 15
4.1.2 模糊综合评价法 19
4.2 冷链物流企业绩效评价算例分析 19
4.2.1 公司简介 19
4.2.2 指标体系权重确定 20
4.2.3 冷链物流企业绩效评价 22
4.3 本章小结 25
结论 27
致谢 28
参考文献 29
农产品冷链物流企业绩效评价研究
1 绪论
1.1 研究背景和意义
1.1.1 研究背景
国家有关部门于2010年发布了《农产品冷链物流发展规划》,表明我国目前正在重视农产品冷链物流的建设。近年来，我国经济持续发展，人民消费水平和消费安全意识不断提高，对于农产品的数量以及质量有了更高的要求。且由于农产品固有的特性使得自身对于时间，安全性等有着较为严格的要求。为了确保农产品的质量安全，研究农产品冷链物流企业绩效显得尤为重要。因此加快建设冷链物流体系迫在眉睫。
但是，我国农产品冷链物流发展仍处在初级阶段，还没有形成科学化、合理化的冷链物流体系，与欧美发达国家相比，我国冷链物流流通比例仍存在较大差距。突出表现在：一是冷链物流市场需要严格细分；二是我国农产品冷链基础设施建设不足；三是第三方冷链物流企业发展处于落后；四是冷链物流相关法律法规体系不健全。
面对日益增长的市场需求，我国当前需要加速发展我国农产品冷链物流企业，缩小与发达国家在冷链物流这方面的差距。因此需要我们构建一套科学有效的农产品冷链物流企业绩效评价体系，为我国企业更好的发展提供理论基础。
1.1.2 研究意义
通过对当前形势的研究，发展农产品冷链物流企业有利于我国农产品物流企业缩减运营成本，提高农产品质量安全，满足农产品日益增长的市场需求，对于我国目前尚处于初级阶段的农产品冷链物流行业来说有着重要的意义。因此，对农产品冷链物流企业来讲，提高自身的绩效水平，有利于我国推动冷链物流市场的兴起。
1.理论意义
发展始终都是时代永恒不变的主题，每一个现代物流企业都非常注重自身的实际效率。当前的资料文献大都是对普通物流企业进行绩效研究，而对于比较特殊的冷链物流这一方面研究还存在着不足。对物流研究这一方面只是停留在一些如冷链配送模式等宏观的问题上，对于深层次的问题探究依旧较少。所以，本论文结合现实企业，通过对影响企业绩效主要指标的研究，构建出一套科学全面的农产品冷链物流企业绩效评价指标体系，为我国农产品冷链物流企业在进行绩效评价时提供理论基础。
2.现实意义
（1）随着我国经济的蓬勃发展，人民生活水平的日益提高，对于农产品质量有了更高的要求，以及食品消费的增长迅速，因此安全问题备受关注。
（2）由于农产品固有的特性，冷链物流是农产品质量安全的保障。
（3）企业管理者对于企业目前优劣势所在有了更深的认识，对症下药。
（4）有利于企业提高农产品冷链水平，增强企业专业化能力。
1.2 国内外研究综述
1.2.1 国外研究综述
Zaded L.A.率先提出的的模糊综合法对于解决具有模糊性的评价问题时显得清晰明了，因此已经成为广泛使用的绩效评价方法[1]。
Norton对于企业的冷链水平进行估算，采用层次分析法对于企业绩效水平进行评析，通过结果分析得出企业的优劣势，以改善企业目前的状况[2]。
Thomas在对冷链物流企业进行绩效评价时所选的指标大多与客户服务质量相关，包括配送及时率、配送时间。没有将企业的财务绩效考虑进去，因为一个企业的最终目的就是盈利，所以这种选择指标方式存在弊端[3]。
Lalonde对冷链物流企业绩效进行研究判断时主要考虑了两个部分：内部和外部。内部指标有公司财务状况、顾客服务及企业未来发展能力。且外部指标则有顾客评价和公司形象[4]。
Lambert 和Burdurogh(2000)对企业绩效进行评价时选择了顾客满意程度、企业盈利能力、企业生产成本、客户提高率等[5]。
Bradley设计了一种基于企业业务重组的指标评价体系[6]。
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